Piparrót er brennandi krydd sem er mjög lengi notað til að elda. Krydd frá henni gefur ekki aðeins sterkan skarpa diskar, heldur einnig gegnheill eiginleika. Ripping rótin er ráðlögð eða í lok mars, eða í byrjun nóvember, eftir að laufin þurrkuð. Til að geta runnið þeim í vetur, þarf RHIZER að undirbúa réttilega. Um hvernig það er betra að halda þessari krydd fyrir veturinn heima, ætti maður að tala nánar.
Breiddaraðferðir fyrir veturinn
Grænmeti er búið lífveru okkar með náttúrulegum vítamínum og steinefnum. Því miður missir flest grænmeti með langtíma geymslu eiginleika þeirra. Hins vegar, helvíti með réttan nálgun getur varðveitt vítamín fyrir alla veturinn. Ilmkjarnaolíur sem eru í henni hafa sótthreinsandi og sýklalyfja eiginleika. Á veturna er þetta sérstaklega dýrmætt, þar sem það gerir þér kleift að takast á við kulda og flensu. Folk Medicine býður upp á marga uppskriftir þar sem rifinn rót þessa plöntu er notaður. Þess vegna er mjög mikilvægt að vernda uppskeruna gegn skemmdum.
Þar sem það er fyrst og fremst er grænmeti, þá munu allar klassískar leiðir af billets þeirra vera hentugur. Það er hægt að geyma:
- í fersku formi;
- að frysta;
- setja á
- í ýmsum forsendum.
Notkun rót piparrótsins venjulega sem bráð, sterkan krydd. Bættu við við eldunarbjörn og aðra diskar. Næst er talið hver aðferð nánar.
Mikilvægt! Sýklalyfja eiginleika ilmkjarnaolíur eru notaðar til hjartaöngs. Það er nuddað og brotið í krukku með loki í loki. Eftir 15 mínútur opnar bankinn og djúpt anda loftið nokkrum sinnum. Aðferðin er hægt að endurtaka á nokkrum klukkustundum.
Hvernig á að undirbúa þessa rót
Í röð fyrir veturinn í vetur hefur hann ekki misst næringareiginleika, það er hægt að geyma í kjallaranum. Þú ættir að velja stærsta, heilar rætur, þar sem tjón geta leitt til sparrel af öllu lagerinu. Ræturnar hrista vandlega jörðina og sandinn, skera hliðarviðmið og mynda geislar sem hanga undir loftinu. Annar valkostur er geymsla í sandkassa. Til að gera þetta, brjóta saman rætur í kassanum og koma hvert lag með sandi. Ræturnar ættu ekki að komast í snertingu. Þessi aðferð heldur hámarksfjölda vítamína í grænmeti, en kjallarinn er langt frá öllum.
Mikilvægt! Rhizomes í kjallaranum þarf reglulega. Ef þú finnur fallið, þá ættu þau að vera brýn fjarlægð.
Grein um efnið: Af hverju þarftu búningsherbergi?
Næstum allan vetur er hægt að geyma uppskeran úr hestinum í kæli. Fyrir þessa rót, eins og þeir ættu að þvo með rennandi vatni og skera hliðarskotana. Þá þurfa þeir að vera vandlega þurrkaðir og leggja út á handklæði. Þá brotið í pólýetýlen pakka og lokað hermetically. Athugaðu hversu vel bundin pakkann, þú getur með því að ýta á það. Ef loftflæðið er ekki fundið, þýðir það að allt sé gert rétt. Geymið þetta grænmeti ætti að vera í neðri aðgreiningu kæli.
Mikilvægt! Til geymslu skal gefa ferskt val á unga rætur, þar sem lengdin ætti ekki að fara yfir 25-30 cm.
Frysting er frábær geymsla aðferð. Það heldur öllum steinefnum og vítamínum í grænmeti. Rhizomes framkvæma einnig þessa tegund af vinnslu fullkomlega. Þau eru þvegin, hreinsuð úr afhýða og þurrka smá napkin til að fjarlægja umfram vatn. Næst er það skorið í stóra stykki, látið út á pakka og fjarlægja í frystinum. Þegar nudda frosinn sterkur vara er ekki klípa augu. Það er hægt að geyma á þennan hátt á árinu.
Þurrkun rætur fyrir veturinn
Þessi grænmeti er hægt að þurrka. Til að gera þetta skaltu skola rætur og hreinsa húðina. Skerið í þunnar sneiðar og sundrast á tréyfirborðinu. Leyfðu fullkomlega þurr. Þú getur þurrkað ekki aðeins rætur, heldur fer einnig.Í augnablikinu birtust sérstök rafmagnsþurrka. Þeir halda meira vítamín í grænmeti og draga verulega úr þurrkunartíma. Þurrkað á svipaðan hátt munu laufin Khrena ekki missa bjarta litinn og gefa diskinum Spring ferskleika.
Þurrkaðir rætur geta verið í ofninum. Til að gera þetta eru þau skorin í rönd og látið liggja á bakplötu með þunnt lag. Í rafmagnsbylgjunum er hitastigið +60 gráður og látið rætur þurrka í 2 klukkustundir. Þar sem í gasrýmunum er nákvæmlega hitastigið ekki að fara út, þú þarft að gera minnstu eldinn og opna dyrnar.
Þurrkaðir piparrót er þægilega geymd í mala. Til að mala er hægt að nota steypuhræra, kaffi kvörn eða blender. Powder tekur ekki mikið pláss og það er mjög þægilegt að geyma það. Í hamarformi er það uppskerið ekki aðeins fyrir veturinn, svo leiðin mun leyfa að halda krydd í nokkur ár. Til frekari notkunar verður duftið að hella með volgu vatni um leið og það er splashing, getur þú byrjað að elda.
Hvernig á að geyma rifinn rót
Terretted piparrót er mikið notað í varðveislu fyrir veturinn. Það er hægt að nota bæði sem kryddjurt þegar marinering grænmeti og til að framleiða skarpa snakk. Að bæta slíkt efni þegar sickling agúrkur mun bjarga saltvatninu gagnsæ og mun ekki gefa mold myndun. Til að gefa tart bragð í marinades eru blöð álversins bætt við.
Grein um efnið: Hvernig á að límið veggfóður í hornum, ef þau eru ójafn
Þú getur fundið margar uppskriftir, hvernig á að gera svona auða fyrir veturinn. Þannig er hægt að vista ræktunina og auka fjölbreytni valmyndina. Hér að neðan eru nokkrir möguleikar.
Mikilvægt! Khrena hefur skarpur og kölluð lykt. Hvað sem er ekki hnerra og ganga úr skugga um, þegar mala skal setja plastpoka á kjöt kvörn og styrkja með gúmmíband.
Marining rifinn Krenta.
Þú munt þurfa:
- rætur grænmeti;
- 2 glös af vatni;
- 1 bolli af borð edik;
- 1,5 msk. Skeiðar af salti og sykri.
Ræturnar þurfa að skola í rennandi vatni og dunk í dag. Næsta dag, hreinsaðu þau og mala þau á grater eða kjöt kvörn. Næst að undirbúa marinade, salt, sykur, edik eru bætt við sjóðandi vatni. Því miður er marinade hellt mulið vöru. Massinn er brotinn í heitum serilized banka og pasteurize í 15 mínútur við hitastig 100 gráður. Haltu snarl á köldum, dökkum stað. Fyrir notkun geturðu bætt við nokkrum skeiðum af sýrðum rjóma.
Rússneska heyrn
Þú munt þurfa:
- 1,5 kg af rífa;
- 20 g sölt;
- 30 g af sykri;
- 1 sítrónu;
- vatn.
Rætur þurfa að skola, hreinsa og sleppa í gegnum kjöt kvörnina. Næst, þeir þurfa að hella sjóðandi vatni og bæta við salti, sykri. Það ætti að vera samkvæmni þykkt sýrða rjóma. Fljótt niðurbrot banka og ofan til að sleppa sítrónusafa. Lokaðu með hlífar og settu í kæli. Slík vara er geymd í ekki meira en 2 mánuði. Ef þú vilt gera betur snarl, þá er hægt að minnka magn sykurs.
Léttur gúrkur með piparrót
Þú munt þurfa:
- 3,5 kg af gúrkur;
- 2 Khrena rót, það er þess virði að taka miðlungs stærð;
- 1 blað af þessari plöntu;
- 1 regnhlíf dill;
- 2 hvítlauks höfuð;
- 2 lítra af vatni;
- 6 borð. Salt skeiðar.
Skolið gúrkur vandlega nokkrum sinnum, skera af ábendingum. Leggðu þá í köldu vatni í 5-6 klukkustundir. Hreinsaðu hvítlauk úr hylkinu og skera í sundur. Khrena rót nudda á stórum grater. Í bankanum liggja gúrkur, hvítlauk, rætur og grænu. Bætið salti og sjóða í vatnið. Heitt saltvatn hella gúrkur, kápa með bíl með disk og farðu í 3 daga. Gúrkur undirbúin á þennan hátt ætti að geyma í kæli.
Grein um efnið: sprungur í screed: hvað á að gera og hvernig á að útrýma, ábendingar
Hrenoder.
Hrenovina, hótar - nöfn þessa appetizer frábært sett, eins og að elda uppskriftir.
Fyrir klassíska valkostinn þarftu:
- 5 stykki. kryddaður grænmeti rætur;
- 5 kg tómatar;
- 1 hvítlauk miðju höfuð;
- Matskeið salt.
Val, með plómum. Þú munt þurfa:
- 150 g af Khrena;
- 150 g af ders;
- 1 kg tómatar;
- 1 hvítlauk miðju höfuð;
- Col og sykur eftir smekk.
Frá sett af vörum breytist undirbúning uppskrift ekki. Rætur piparrótsins og hvítlauks hreint, tómötin eru þvegin. Öll innihaldsefni brenglast á kjöt kvörn, bæta við salti, sykri og þróast af bönkum. Geymið bankarnir þurfa í kæli.
Adzhika "Spark"
Þú munt þurfa:
- 1 kg tómatar;
- 0,5 kg af búlgarska pipar;
- 0,5 kg af súr eplum;
- 0,5 kg af gulrótum;
- 200 g hvítlauk;
- 1 skarpur pipar;
- 1,5 glös af jurtaolíu;
- 2 matskeiðar af 9% edik;
- teskeið salt;
- borð. skeið sykur.
Öll innihaldsefni þvo, hreint og kveiktu á kjöt kvörninni. Í massahlutanum sem myndast við olíu, salt, sykur, edik og elda 3 klukkustundir á hægum eldi. Skilaðu Adzhik á sótthreinsuðum bönkum og hula upp fyrir hægfara kælingu.
Mikilvægt! Eins og allir kryddjurtir þurfa helvíti ekki að nota fólk með vandamálin í svæði eða nýrum. Það getur valdið þrýstingi, þannig að háþrýstingslækkandi ætti einnig að nota þessa vöru í meðallagi magni.
Gagnlegt ráð
- Til þess að tímabili frá Kreno, ætti það að vera geymt á dökkum köldum stað. Hitastig ætti ekki að fara yfir +20 gráður.
- Bankar fyrir billets eru betri sótthreinsuð. Þetta er ekki krefjandi málsmeðferð til að stöðva snakk úr bakteríum.
- Besta hitastigið fyrir langtíma geymslu í kjallaranum eða kjallara ætti að vera 0 ... + 4 gráður. Ef hitastigið fellur undir, getur grænmetið fryst.
- Sandurinn þar sem rætur eru geymdar er að úða með vatni, þar sem þau þorna mjög fljótt.
- Til að örugglega vista rótina, grafið í vor, ætti það að vera lokað með hawed lime. Á sumrin í sandi getur hann spíra.
- Furð til langtíma geymslu skal vandlega velja. Skemmdir ættu að vera uppreisnarmenn, annars geta þau verið hafin og spilla öllu lagerinu.
- Eftir að hafa safnað leifum laufanna ætti það að vera snyrt og klippa staðurinn sem á að meðhöndla með joð.
- Duftið úr þurrkaðri skít verður að geyma í glervörum, með þéttum loki. Svo gleypir hann ekki raka og verður haldið lengur.
The piparrót er mjög gagnlegt, og það er þess virði að eyða tíma til að varðveita uppskeruna sína. Myndbandið sýnir skref fyrir skref uppskrift til að elda háskólasvæðinu sem er tómt heima.