Horseradish je horiace korenie, ktoré je veľmi dlho používané na varenie. Korenie z nej nielen dáva korenisté ostré jedlá, ale má tiež masívne vlastnosti. Ripovanie koreňa sa odporúča alebo na konci marca, alebo začiatkom novembra, po tom, čo listy sušia. Aby sme sa im mohli v zime prehrabať, RHIZER musí riadne pripraviť. O tom, ako je lepšie, aby sa toto korenie na zimu doma, človek by mal hovoriť podrobnejšie.
Metódy šírky pre zimu
Zelenina je vybavená naším organizmom s prírodnými vitamínmi a minerálmi. Bohužiaľ, väčšina zeleniny s dlhodobým skladovaním stráca ich vlastnosti. Avšak, peklo so správnym prístupom môže zachovať vitamíny na celú zimu. Esenciálne oleje obsiahnuté v ňom majú antiseptické a antimikrobiálne vlastnosti. V zime je to obzvlášť cenné, pretože vám umožní rýchlo vyrovnať sa s chladom a chrípkou. Ľudová medicína ponúka mnoho receptov, kde sa používa strúhaný koreň tejto rastliny. Preto je veľmi dôležité chrániť zber pred poškodením.
Vzhľadom k tomu, v prvom rade, je vhodný zelenina, potom budú vhodné všetky klasické spôsoby ich predlžuje. Môže sa uložiť:
- v čerstvej forme;
- zmraziť;
- obliecť si
- v rôznych konzervátoch.
Použitie koreňa chrenu, zvyčajne ako akútne, korenisté korenie. Pridajte pri varení bujón a druhé jedlá. Ďalej sa podrobnejšie považuje za každú metódu.
DÔLEŽITÉ! Antibakteriálne vlastnosti esenciálnych olejov sa používajú na angínu. Je vretá a zložená do nádoby s vekom v veku. Po 15 minútach sa banka niekoľkokrát otvára a hlboko vdychovať vzduch. Postup sa môže opakovať za pár hodín.
Ako pripraviť tento koreň
Aby v zime v zime, nestratil nutričné vlastnosti, môže byť uložené v pivnici. Mali by ste si vybrať najväčšie, celé korene, pretože akékoľvek škody môžu viesť k sparrelu celej zásoby. Korene dôkladne pretrepávajú zem a piesok, strihajú bočné prívesky a vytvárajú lúče, ktoré visia pod stropom. Ďalšou možnosťou je ukladanie v pieskovisku. Ak to chcete urobiť, zložte korene do poľa a priviesť každú vrstvu s pieskom. Korene by nemali prísť do kontaktu. Táto metóda si zachováva maximálny počet vitamínov v zelenine, ale pivnica je ďaleko od všetkých.
DÔLEŽITÉ! ROZHÓNY POTREBUJÚCICH POTREBOVANÍM POŽADOVANÝMI. Ak zistíte, že padli, mali by byť urýchlene odstránené.
Článok na tému: Prečo potrebujete šatne?
Takmer celú zimu môže byť zber z koňa uložený v chladničke. Pre tento koreň, pretože by sa mali umyť tečúcou vodou a rezané bočné výhonky. Potom musia byť starostlivo vysušené, znášať na uteráku. Potom zložte do polyetylénových obalov a hermeticky uzavreté. Skontrolujte, ako pevne zviazajte balík, môžete ho stlačiť. Ak sa tok vzduchu necíti, to znamená, že všetko je vykonané správne. Skladujte túto zeleninu by mala byť v dolnej časti chladničky.
DÔLEŽITÉ! Na skladovanie by malo byť čerstvé preferencie podávané mladým koreňom, ktorých dĺžka by nemala presiahnuť 25-30 cm.
Mrazenie je vynikajúcou metódou ukladania. Zachová si všetky minerály a vitamíny v zelenine. Rhorómy tiež vykonávajú tento typ spracovania dokonale. Oni sa umyjú, vyčistí od šupky a sušia trochu vložky na odstránenie prebytočnej vody. Ďalej je narezaný na veľké kúsky, vyložte na balení a odstránené v mrazničke. Keď trením mrazené pikantné produkty nekrúhne oči. Môže sa skladovať týmto spôsobom v priebehu roka.
Sušenie koreňov na zimu
Táto zelenina môže byť sušená. Ak to chcete urobiť, opláchnite korene a vyčistite pokožku. Nakrájajte na tenké plátky a rozložte na drevenom povrchu. Nechajte úplne vyschnúť. Môžete vyschnúť nielen korene, ale aj listy.V súčasnosti sa objavili špeciálne elektrické sušičky. Udržiavajú viac vitamínov v zelenine a výrazne znižujú čas schnutia. Podobným spôsobom sa vysušili, listy Khrena nestratia svoju jasnú farbu a dávajú misku jar sviežosť.
Sušené korene môžu byť v rúre. Aby ste to urobili, sú narezané na pruhy a ležia na plechu s tenkou vrstvou. V elektrických svetlách je teplota +60 stupňov a nechať korene sušiť 2 hodiny. Vzhľadom k tomu, v plynových peciach sa presná teplota neukazuje, musíte urobiť najmenší oheň a otvoriť dvere.
Sušené Horseradish sa výhodne skladuje v brúsnej forme. Na brúsenie môžete použiť maltu, kávové brúsky alebo mixér. Prášok neberie veľa miesta a je veľmi vhodné uložiť ho. V kladivovom tvare sa zozbierajú nielen na zimu, takýto spôsob umožní viesť korenie niekoľko rokov. Na ďalšie použitie musí byť prášok nalievať teplou vodou, akonáhle je striekajúci, môžete začať variť.
Ako skladovať strúhaný koreň
Terretovaný chrenovník sa široko používa pri zachovaní na zimu. Pri marinantnej zelenine sa môže použiť ako korenie a na prípravu ostrých občerstvenia. Pridanie takejto zložky, keď ciculling uhorky uloží transparentnú soľanku a neposkytne tvorbu foriem. Aby sa v marinádalch poskytla TART, listy rastliny.
Článok na tému: Ako nalepiť tapetu v rohoch, ak sú nerovnomerní
Môžete nájsť mnoho receptov, ako urobiť taký prázdny na zimu. Môžete teda uložiť plodinu a diverzifikovať svoje menu. Nižšie je niekoľko možností.
DÔLEŽITÉ! Khrena má ostrý a žieravý zápach. Čokoľvek sa nechá kýchne a uistite sa, že pri brúsení by malo byť plastové vrecko na mäsové brúsenie a konsolidovať s gumovým pásom.
Marining strúhaná Krenta
Budete potrebovať:
- korene zeleniny;
- 2 poháre vody;
- 1 šálka stola octu;
- 1.5 TBP. Lyžice soli a cukru.
Korene musia opláchnuť v tečúcej vode a na dni. Nasledujúci deň ich vyčistite a brúsite na strúhanku alebo mäsovú brúsku. Ďalej pripraviť marinádu, soľ, cukor, ocot sa pridávajú do vriacej vody. Výsledná marináda sa naleje rozdrvený produkt. Hmotnosť je zložená do horúcich sterilizovaných bánk a pasterizovať 15 minút pri teplote 100 stupňov. Udržujte občerstvenie na chladnom, tmavom mieste. Pred použitím môžete pridať niekoľko lyžíc kyslej smotany.
Ruský sluch
Budete potrebovať:
- 1,5 kg skarte;
- 20 g solí;
- 30 g cukru;
- 1 citrón;
- vody.
Korene musia byť prepláchnuté, čisté a preskočené cez brúsku mäsa. Ďalej potrebujú naliať vriacu vodu a pridávať soľ, cukor. Mala by existovať konzistencia hrubého kyslej smotany. Rýchlo sa rozkladajú na brehu a zhora na pokles citrónovej šťavy. Zatvorte kryty a vložte do chladničky. Takýto výrobok sa skladuje najviac na 2 mesiace. Ak chcete urobiť viac demontáž, potom môže byť zníženie množstva cukru.
Ľahké uhorky s chrenu
Budete potrebovať:
- 3,5 kg uhoriek;
- 2 Khrena root, stojí za to, aby sa rozušla stredná veľkosť;
- 1 list tejto rastliny;
- 1 Dábový kôš;
- 2 cesnakové hlavy;
- 2 litre vody;
- 6 tabuľky. Soľné lyžice.
Niekoľkokrát opláchnite uhorky, odrežte tipy. Namočte ich do studenej vody po dobu 5-6 hodín. Jasný cesnak z šupky a nakrájame na kúsky. Khrena root trením na veľkom rizutisku. V bankových vrstvách ležali uhorky, cesnak, korene a zelené. Pridajte soľ a varte do vody. Horúca soľanka naliať uhorky, zakryte autom s doskou a nechajte 3 dni. Týmto spôsobom by sa mali uchovávať uhorky, ktoré sú pripravené v chladničke.
Článok na tému: Trhliny v potere: Čo robiť a ako eliminovať, tipy
Hrenoder
Hresovina, vyhrážania - mená tejto predjetu A Veľká sada, ako je recepty na varenie.
Pre klasickú možnosť budete potrebovať:
- 5 kusov. korenené rastlinné korene;
- 5 kg paradajok;
- 1 cesnaková stredná hlava;
- Polievková lyžica soľ.
Alternatívu, s slivkami. Budete potrebovať:
- 150 g Khrena;
- 150 g Dzer;
- 1 kg paradajok;
- 1 cesnaková stredná hlava;
- Col a cukor podľa chuti.
Z súborov výrobkov sa príprava recept nemení. Korene chrenu a cesnaku čisté, paradajky sa umyjú. Všetky zložky skrútené na brúsku mäsa, pridávajú soľ, cukor a rozvinuli banky. Skladujte banky v chladničke.
Adzhika "iskra"
Budete potrebovať:
- 1 kg paradajok;
- 0,5 kg bulharského korenia;
- 0,5 kg kyslých jabĺk;
- 0,5 kg mrkvy;
- 200 g cesnaku;
- 1 ostrý korenie;
- 1,5 pohárov rastlinného oleja;
- 2 polievkové lyžice 9% octu;
- čajová lyžička soli;
- tabuľka. Spoonový cukor.
Všetky zložky umývanie, čisté a zapnutie brúsky mäsa. Vo výslednej hmotnosti pridávať olej, soľ, cukor, ocot a varte 3 hodiny pri pomalom ohni. Rozhodnúť Adzhik na sterilizovaných bankách a zabaliť na pomalé chladenie.
DÔLEŽITÉ! Rovnako ako všetky koreniace, peklo nemusíte používať ľudí s problémami traktu alebo obličiek. Môže spôsobiť zvýšenie tlaku, takže hypertenzný by mal tento produkt používať aj v miernych množstvách.
Užitočné poradenstvo
- Aby bolo možné sezónu z Krena, mala by byť uložená na tmavom chladnom mieste. Teplota by nemala prekročiť +20 stupňov.
- Banky pre predvalky sú lepšie sterilizované. Toto nie je náročný postup zastaviť občerstvenie z baktérií.
- Optimálna teplota pre dlhodobé skladovanie v pivnici alebo suteréne by malo byť 0 ... + 4 stupne. Ak teplota klesne nižšie, zelenina môže zmraziť.
- Piesok, v ktorom sú korene uložené, sa musí striekať vodou, pretože veľmi rýchlo sušia.
- Aby ste spoľahlivo zachránili koreň, vykopal na jar, mal by byť suspendovaný s hawed vápna. V lete v piesku, môže klíčiť.
- Kožušina pre dlhodobé skladovanie by malo byť starostlivo vybrať. Poškodené by mali byť vybuchlo, inak môžu byť spustené a pokazené celé zásoby.
- Po zbere zvyškov listov by sa mal orezať a rezacie miesto, ktoré sa má liečiť jódom.
- Prášok zo sušeného hovno musí byť uchovávaný v sklenomšetku, s pevne prispôsobeným vekom. Takže on absorbuje vlhkosť a bude dlhší.
Horseradish je veľmi užitočný a stojí za to tráviť čas, aby sa zachovala jeho plodina. Video predstavuje krok za krokom recept na varenie kampusu prázdne doma.