Horseradish je goreča začimba, ki je zelo dolgo uporabljena za kuhanje. Začinjanje iz nje ne daje le pikantne ostre jedi, ampak ima tudi ogromne lastnosti. Priporoča se koren ali ob koncu marca, ali v začetku novembra, potem ko so listi posušeni. Da bi jih lahko pozimi uničili, je treba ranko pravilno pripraviti. O tem, kako je bolje, da to začimbo za zimo doma, bi morala podrobneje govoriti.
Metode širine za zimo
Zelenjava je opremljena z našim organizmom z naravnimi vitamini in minerali. Na žalost večina zelenjave z dolgoročnim skladiščem izgubi svoje lastnosti. Vendar pa lahko pekel s pravim pristopom ohranja vitamine za celotno zimo. Eterična olja, ki jih vsebuje, imajo antiseptične in protimikrobne lastnosti. Pozimi je to še posebej dragoceno, saj vam omogoča hitro spopadanje z mrazom in gripo. Folk zdravilo ponuja številne recepte, kjer se uporablja naribani koren te rastline. Zato je zelo pomembno zaščititi žetev pred poškodbami.
Ker je prvi, je zelenjava, potem bodo vsi klasični načini njihovih gredic primerni. Lahko se shrani:
- v sveži obliki;
- zmrzniti;
- Postavite se
- v različnih konservacijah.
Uporaba korena hrena ponavadi kot akutna, pikantna začimba. Dodajte pri kuhanju juhe in druge jedi. Naprej se obravnava vsaka metoda podrobneje.
POMEMBNO! Za angino se uporabljajo antibakterijske lastnosti eteričnih olj. To se drgne in zloži v kozarec s pokrovom v pokrovu. Po 15 minutah se banka večkrat odpre in globoko vdihne zrak. Postopek se lahko ponovi v nekaj urah.
Kako pripraviti ta koren
V zimskem času pozimi ni izgubil prehranskih lastnosti, se lahko shrani v kleti. Izbrati morate največje, cele korenine, saj lahko katera koli poškodba povzroči Sparrel celotne zaloge. Korenine temeljito pretresejo zemljo in pesek, odrežete stranske dodatke in oblike nosilcev, ki visijo pod strop. Druga možnost je shranjevanje v peskovniku. Če želite to narediti, zložite korenine v škatli in vsaka plast prinesite s peskom. Korenine ne smejo priti v stik. Ta metoda ohranja največje število vitaminov v zelenjavi, vendar je klet daleč od vseh.
POMEMBNO! Rizomi v kleti. Če se vam zdi padlo, jih je treba nujno odstraniti.
Članek Na temo: Zakaj potrebujete garderobo?
Skoraj vse zime, nabiranje od konja lahko shranite v hladilniku. Za ta koren, kot jih je treba sprati s tekočo vodo in odrezati stranske poganjke. Potem jih je treba skrbno posušiti, postavimo na brisačo. Nato zložil v polietilenske pakete in zaprl hermetično. Preverite, kako tesno vezate paket, lahko s pritiskom na to. Če se pretok zraka ne čuti, pomeni, da je vse opravljeno pravilno. Trgovina to zelenjavo mora biti v spodnji ločitvi hladilnika.
POMEMBNO! Za skladiščenje je treba dati svežih preferenc mladih korenin, katerih dolžina ne sme presegati 25-30 cm.
Zamrzovanje je odlična metoda shranjevanja. Ohranja vse minerale in vitamine v zelenjavi. Rhizomes prav tako izvajajo to vrsto predelave. Operejo, očiščeni od lupine in sušijo malo prtice, da odstranijo odvečno vodo. Nato se razreže na velike kose, postavite na pakete in jih odstranite v zamrzovalniku. Pri drgnjenju zamrznjenega pikantnega izdelka ne ščepec oči. Na ta način se lahko shranjuje med letom.
Sušenje korenin za zimo
Ta zelenjava se lahko posuši. Če želite to narediti, izperite korenine in očistite kožo. Narežemo na tanke rezine in razpademo na leseno površino. Pustite, da popolnoma posušite. Lahko sušiš ne samo korenine, ampak tudi liste.Trenutno se je pojavil posebni električni sušilniki. Ohranijo več vitaminov v zelenjavi in bistveno zmanjša čas sušenja. Sušimo na podoben način, listi Khrene ne bodo izgubili svoje svetle barve in dali svežino pomladi.
Posušene korenine so lahko v pečici. Če želite to narediti, se razrežejo na črte in ležijo na pekač s tanko plastjo. V električnih vetrovnikih je temperatura +60 stopinj in pusti korenine, ki jih je treba posušiti 2 uri. Ker v plinske pečice natančna temperatura ne izkaže, morate narediti najmanjši požar in odpreti vrata.
Posušeni hren je prikladno shranjen v obliki brušenja. Za brušenje lahko uporabite malto, mlinček za kavo ali mešalnik. Prašek ne vzame veliko prostora in je zelo priročen za shranjevanje. V obliki kladiva se pobere ne le za zimo, tak način bo omogočil ohranitev začimb več let. Za nadaljnjo uporabo je treba prašek naliti s toplo vodo, takoj ko je brizgal, lahko začnete kuhati.
Kako hraniti nariban koren
Posebno hren se pogosto uporablja pri ohranjanju za zimo. Uporablja se lahko kot začimbe, ko marinirate zelenjavo in za pripravo ostrih prigrizkov. Dodatek take sestavine, ko bo kumare, shranjeval slanico pregleden in ne bo dal nastanka plesni. Da bi dali tart okus v marinadah, se dodajo listi rastline.
Članek Na temo: Kako lepiti ozadje v vogalih, če so neenakomerni
Lahko najdete veliko receptov, kako narediti tako prazno za zimo. Tako lahko shranite pridelek in diverzificirate svoj meni. Spodaj je več možnosti.
POMEMBNO! Khrena ima oster in kavstičen vonj. Karkoli ne kihanje in se prepričajte, ko brusimo, je treba plastično vrečko položiti na mletje mesa in utrditi z gumijastim trakom.
Marining nariban Krenta
Boste potrebovali:
- korenine zelenjave;
- 2 kozarca vode;
- 1 skodelico tabele kis;
- 1.5 žlica. Žlice soli in sladkorja.
Korenine morajo speljati v tekoči vodi in dunk za en dan. Naslednji dan jih očistite in jih zmeljemo na grafranju ali mlinček mesa. Poleg priprave marinade, soli, sladkorja, kis se doda v vrelo vodo. Nastalo marinada se vlije zmečkani izdelek. Masa se zloži v vroče sterilizirane banke in pasteriziramo 15 minut pri temperaturi 100 stopinj. Držite prigrizek na hladnem, temnem mestu. Pred uporabo lahko dodate več žlice kisle smetane.
Rusko zaslišanje
Boste potrebovali:
- 1,5 kg Shred;
- 20 g soli;
- 30 g sladkorja;
- 1 limona;
- voda.
Korenine je treba izpeljati, čisti in preskočiti skozi mlinček mesa. Nato morajo pour vrele vodo in dodati sol, sladkor. Tam bi morala biti doslednost debele kisle smetane. Hitro razgradite na banke in od zgoraj, da spustimo limonin sok. Blizu s pokrovi in v hladilniku. Takšen izdelek je shranjen za največ 2 meseca. Če želite narediti bolj oddaljeno prigrizek, se lahko količina sladkorja zmanjša.
Lahke kumare s hrenom
Boste potrebovali:
- 3,5 kg kumare;
- 2 Khrena koren, vredno jemati srednje velikosti;
- 1 list tega obrata;
- 1 dežnik kopel;
- 2 glave česna;
- 2 litra vode;
- 6 Tabela. Solne žlice.
Kumare izpirajte bolj večkrat, odrežite nasvete. Namočite jih v hladno vodo 5-6 ur. Jasen česen iz luska in narežemo na kose. Khrena Root drgnjenje na velikem grašti. V bančnih slojih so ležale kumare, česen, korenine in zelene. Dodajte sol in kuhamo v vodo. Vroče slanico nalijte kumare, pokrijemo z avtomobilom s ploščo in pustite 3 dni. Kumare, pripravljene na ta način, je treba shraniti v hladilniku.
Članek Na temo: razpoke v estrihi: Kaj storiti in kako odpraviti, nasveti
HEnoder.
Hrovina, grožnjavi - imena tega apetita Veliki set, kot so kuhali recepti.
Za klasično možnost boste potrebovali:
- 5 kosov. začinjene zelenjavne korenine;
- 5 kg paradižnika;
- 1 Barlic srednja glava;
- Žlice soli.
Alternativa, z slive. Boste potrebovali:
- 150 g Khrene;
- 150 g Dzera;
- 1 kg paradižnik;
- 1 Barlic srednja glava;
- Pol in sladkor po okusu.
Od kompleta izdelkov se recept za pripravo ne spremeni. Korenine hrenskega in česna, čistega, paradižnikov izperejo. Vse sestavine se zbrisane na mlinčku mesa, dodajte sol, sladkor in ga razkrijejo banke. Hraniti banke potrebujejo v hladilniku.
Adzhika "Spark"
Boste potrebovali:
- 1 kg paradižnik;
- 0,5 kg bolgarskega popra;
- 0,5 kg kislih jabolk;
- 0,5 kg korenja;
- 200 g česna;
- 1 oster poper;
- 1.5 kozarcev rastlinskega olja;
- 2 žlici 9% kisa;
- žličko sol;
- Tabela. žlico.
Vse sestavine pranje, čiste in vklopite mlinček mesa. V dobrani masi dodamo olje, sol, sladkor, kis in kuhamo 3 ure na počasnem ognju. Deliscribe adzhik na steriliziranih bankah in zavijte za počasno hlajenje.
POMEMBNO! Kot vse začimbe, pekel, ne potrebujejo za uporabo ljudi s problemi trakta ali ledvic. Lahko povzroči povečanje tlaka, zato bi moral ta izdelek uporabljati ta izdelek v zmernih količinah.
Koristen nasvet
- Za sezono iz Krena je treba shraniti na temno kul mesto. Temperatura ne sme presegati + 20 stopinj.
- Banke za gredice so bolje sterilizirane. To ni zahtevni postopek za ustavitev prigrizkov iz bakterij.
- Optimalna temperatura za dolgotrajno skladiščenje v kleti ali kleti mora biti 0 ... + 4 stopinje. Če se temperatura pade spodaj, lahko zelenjava zamrzne.
- Pesek, v katerem so korenine shranjene, je treba razpršiti z vodo, saj se zelo hitro sušijo.
- Za zanesljivo shranjevanje korena, izkopamo spomladi, ga je treba suspendirati s HAWED apnom. Poleti v pesku, lahko kalijo.
- Krzno za dolgotrajno shranjevanje je treba skrbno izbrati. Poškodovana bi morala biti upornila, sicer se lahko zaženejo in pokvarijo celotno zalogo.
- Po zbiranju ostankov listov je treba obrezati, in kraj za rezanje, ki se zdravi z jodom.
- Prašek iz sušenega sranja je treba hraniti v stekleni posodi, s pokrovom tesno prileganja. Torej ne absorbira vlage in bo daljše.
Horseradish je zelo koristen, in je vredno porabiti čas, da bi ohranili svoj pridelek. Videoposnetek predstavlja recept za korakom za kuhanje kampusa prazno doma.