Bona tarda Amics!
Aquest any tenim una gran collita d'albercocs, estem contents amb això, ja que en els darrers anys, els albercocs rarament són visibles. I l'altre dia va cuinar la compota d'albercocs per a l'hivern. Pel que sembla, perquè no hi havia gelades de primavera durant la floració, hi haurà una bona collita de totes les fruites.
I els albercocs sobretot ens secarem, però vaig retorçar alguns flascons de compotes per recordar el gust de l'estiu a l'hivern.
Tinc una recepta per a un aspecte molt senzill, sense esterilització, i els albercocs poso íntegrament amb els ossos. Tot és bastant ràpid.
Compota d'albercocs frescos per a l'hivern: recepta
A la branca fotogràfica amb bells fruits d'un dels nostres chic arbres.
Vaig recollir una galleda d'albercocs per a una compota.
Aquesta quantitat de fruita requerida uns 10 litres d'aigua. Sucre que vaig mesurar amb ulleres: es va abocar un got incomplet en un pot de 1,5 litres, probablement grams 150-160.
Els meus bancs van passar tres preparats: primer es va rentar simplement amb pols de pols, es va instal·lar sobre ells al soterrani, a continuació, soda satula i es va rentar una vegada més. I la tercera etapa: els bancs van portar amb aigua bullint.
Després de l'aigua d'ells és de vidre, va omplir els bancs amb els albercocs de rentat a la part superior. L'any passat, quan hi havia molt pocs, quan es complava de cocció, em va omplir els bancs per un terç, i ara volem preservar tant de fruita com sigui possible.
Després va bullir aigua i va abocar albercocs amb ell. Va donar suport durant uns 15 -20.
Durant aquest temps, les tapes bullides.
La mateixa aigua de les llaunes es va fusionar a la paella i es va bullir una vegada més.
Xarop, no cuino, poso el sucre a cada pot i aboqui aigua bullint.
Article sobre el tema: botes de flawing a casa: classe magistral amb fotos i vídeo
Venint les tapes i poseu-les a la part inferior. Surt - Jaquetes de 10,5 litres.
Això és tot! Compot de receptes molt senzilles d'albercocs per a l'hivern! S'emmagatzema perfectament, i el gust és el plaer més gran!
Ara, la cirera ha estat madura, és possible que una varietat fes una compota d'albercocs amb cireres.
I com bulleu les compotes dels albercocs? Compartim receptes.