Καλό απόγευμα φίλοι!
Φέτος έχουμε μια τεράστια συγκομιδή βερίκοκων, είμαστε ευχαριστημένοι με αυτό, από τα τελευταία χρόνια, τα βερίκοκα είναι σπάνια ορατά. Και η άλλη μέρα μαγειρεμένα κομπόστα από βερίκοκα για το χειμώνα. Προφανώς επειδή δεν υπήρχαν παγετώνες άνοιξη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, θα υπάρξει μια καλή συγκομιδή όλων των φρούτων.
Και τα βερίκοκα κυρίως θα στεγνώσει, αλλά στριμώπησα μερικά βάζα κομματιών για να θυμόμαστε τη καλοκαιρινή γεύση το χειμώνα.
Έχω μια συνταγή για ένα πολύ απλό, χωρίς αποστείρωση και βερίκοκα που έβαλα εξ ολοκλήρου με τα οστά. Όλα είναι αρκετά γρήγορα.
Compote από φρέσκα βερίκοκα για το χειμώνα: συνταγή
Στο υποκατάστημα φωτογραφιών με όμορφους καρπούς ενός από τα κομψά δέντρα μας.
Συλλέξατε έναν κάδο βερίκοκα για μια κομπόστα.
Αυτή η ποσότητα φρούτων απαιτείται περίπου 10 λίτρα νερού. Ζάχαρη που μετρήσα με γυαλιά: ένα ελλιπές γυαλί χύθηκε σε ένα βάζο 1,5 λίτρων, πιθανώς γραμμάρια 150 - 160.
Οι τράπεζές μου πέρασαν τρεις προετοιμασίες: πρώτα πλύθηκε απλά με σκόνη από τη σκόνη, εγκαταστάθηκε πάνω τους στο κελάρι, στη συνέχεια κορεσμένη σόδα και πλύθηκε για άλλη μια φορά. Και τις τράπεζες που οδήγησαν στο τρίτο στάδιο με βραστό νερό.
Αφού το νερό από αυτούς είναι γυαλί, γεμίζουν τις τράπεζες με πλύσιμο βερίκοκα στην κορυφή. Πέρυσι, όταν υπήρχαν πολύ λίγοι από αυτούς, όταν μαγειρεύουν κομπόστα, γεμίζω τράπεζες από το ένα τρίτο και τώρα θέλουμε να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν πιο καρπούς.
Στη συνέχεια βραστά νερό και χύθηκε βερίκοκα με αυτό. Έδωσε να σταθεί για περίπου 15-20.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βραστά καπάκια.
Το ίδιο νερό από τα δοχεία συγχωνεύθηκε πίσω στο τηγάνι και βράστηκε για άλλη μια φορά.
Syrup, δεν μαγειρεύω, βάλτε τη ζάχαρη σε κάθε βάζο και ρίχνετε βραστό νερό.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: λανθασμένες μπότες στο σπίτι: master class με φωτογραφίες και βίντεο
Έρχονται τα καπάκια και το βάζετε πάνω από το κάτω μέρος. Έξοδος - 10 σακάκια 1,5 λίτρων.
Αυτό είναι όλο! Πολύ απλή συνταγή κομπόστα από βερίκοκα για το χειμώνα! Αποθηκεύεται τέλεια και η γεύση είναι η μεγαλύτερη ευχαρίστηση!
Τώρα το κεράσι ήταν ώριμο, είναι δυνατόν μια ποικιλία να κάνει μια κομπόστα από βερίκοκα με κεράσια.
Και πώς βράζετε συμπτώματα από βερίκοκα; Ας μοιραστούμε τις συνταγές.