Трябва ли да измия и чист шампионки?

Champignons - продуктът е невероятно вкусен и полезен, реалният склад на витамините. Основното нещо е да можете правилно да избирате пресни образци, както и компетентно обработката и да ги приготвите.

Трябва ли да измивам шампионките преди готвене

Измиване на шампиони - моментът е противоречив, някои имат мнението, че тази процедура е по избор, освен това разваля външния вид на продукта. Други смятат, че промиването на гъби преди готвенето е задължителна стъпка, която не може да бъде предадена.

Въпреки това е важно да се придържат към тази технология:

• Дори чист на пръв поглед екземплярата трябва да се измие под течаща вода, само дълго, тогава те няма да имат време да потъмнее;
• Споделете ги на хартиен салфетка и изчакайте да абсорбирате излишната вода;
• След това можете да почистите гъбите.

Необходимо ли е да почистите шампионките

Необходимостта от пречистване на горната кожа с шампанците също има няколко мнения:

Оптималът се счита за такъв метод за приготвяне на гъбички за готвене:

Как да почистите шампиньоните за различни методи за готвене

Лечението на шампионките трябва да се извършва непосредствено преди да ги направи в храната, така че те няма да имат време да развалят и да запазят максималния витамини и микроелементи.

Техниката на почистването на гъби от замърсяване зависи от техния размер:

1. Средно големи шампиони, пресни, с гъста кожа:

• третирани с четка;
• Нарежете парчета от пулпа с крака;
• изплакнете под кран;
• изсушен върху кърпата.

1. Големи пресни гъби:

• почистени с четка, с задължително отстраняване на задържаните зони с нож;
• изплакнат под течаща вода;
• изсушен на салфетка.

1. Големи гъби, които се съхраняват за известно време в хладилника:

Статия по темата: Dachshund дрехи правят себе си: модели със снимки и видео

Много редки случаи на приемане на пресни шампиони в храната, те са много по-често варени, запържени, гасяват или маринат. Важно е да се отбележат характеристиките на подготовката на гъбички към всеки процес на готвене:

1. Използвани непроменени:

• почистени с четка;
• измийте под кран;
• отстранете крака;
• сухо
• Нарежете на ястие или в салата.

1. Пържене в тиган:

1. Готвене в тенджера:

Малки трикове при готвене на шампиони

Как да приготвим гъби до по-нататъшно готвене (печено, готвене, сушене, замръзване)

Вид обработка на гъби	Технологично обучение
Фрай	Отстранете боклука от повърхността; актуализирайте режещия крак; Отстранете тънък слой кожа; Измийте под кранът на хладната вода; суха.
Готвене	премахване на боклука HULP; отстранете долната част на краката на рязане; Почистете шапката вътре и отвън; Да се ​​мият
Храна в суровина	Ясно от мръсотия, земя, листа; · Измийте под течаща вода; Отстранете краката и кожата; За минута се загрява в микровълнова печка или фурна, за да се извърши дезинфекция.
Изсушаване	Ясно замърсяване; Нарежете 1-2 мм отрязания на крака.
Замръзване	Ясни гъби; Измийте и изсушете; Нарежете долната част на крака.

Заслужава да се отбележи, че различните методи за готвене гъби включват различни видове рязане на този продукт:

• Кубчета: отделни крака, нарязани на равни квадрати. Оптималната възможност за готвене с картофи, хайвер или обикновена пържене;
• Соломка: Така можете да изрежете шампионките преди да готвите салати;
• Резени: чудесен начин, бързо нарязани гъби преди пържене.

Как и колко мога да съхранявам шампиони (пресни и консервирани) в хладилника

Следвайте съхранението на шампионните като цяло, за да спасите приятен вкус след готвене след готвене. Почти невъзможно е да се отрови такива гъби, те са признати за един от най-безопасните.

Въпреки това е важно да се вземат предвид някои от техните характеристики за съхранение:

Статия на тема: Игли за плетене на капачки за момчето: Как да се свърже хлапе дете със снимки и видео

Важен момент: съхранението на гъби се допуска само в долното отделяне на хладилника.

Шампиньоните могат да променят красивия си вид само ако са натрупали много излишна влажност или да лежат дълго време извън хладилника.

• Много е важно да се съхранява този продукт само в хладилната камера и ако не е планирано да ги подготви през следващия ден - две, не трябва да се измива и почиства гъби. Необходимо е да се произвеждат тези манипулации непосредствено преди получаването на определено ястие. Ако гъбите са твърде замърсени, те могат да бъдат избърсани с мек фланелен или внимателно премахване на клони и земя, използвайки не-твърда четка.
• Ако планирате да съхранявате гъби в опаковка от полиетилен, той не може да бъде свързан, за да се предотврати появата на влага, и в резултат на това ловацирането на шампионките. И те могат да се помрачат през деня или по-рано. Важно: Срокът на годност на пресни гъби може да варира от 3 дни до една седмица, всичко зависи от температурата в хладилника. Оптималното ниво е от 2 до 4 градуса. Стайната температура не допринася за запазването на гъби в свежата форма.

Champignons са полезен и вкусен продукт, който ви позволява да диверсифицирате ежедневните ястия и да украсите празнична маса. Важно е да ги обработвате правилно преди готвене: измийте, почистете и съхранете според правилата. Основното състояние: Ако почистите печелите непосредствено преди готвене, можете да постигнете възхитителен вкус и вкус на гъби, който ще направи всяко ястие от масата на масата.