Champignons - 제품은 매우 맛있고 유용합니다. 비타민의 진짜 창고. 주요한 것은 신선한 표본을 올바르게 선택할 수 있고 유능한 프로세스를 처리하고 요리 할 수있는 것입니다.
요리하기 전에 샴페인을 씻을 필요가 있습니까?
샴페인 세척 - 그 순간은 논란의 여지가 있으며, 일부는이 절차가 선택 사항이라는 의견을 가지고 있으며, 제품의 외관을 망칠 것 외에도 선택 사항입니다. 다른 사람들은 요리 전에 씻어 버섯은 통과 할 수없는 필수 단계라고 믿습니다.
그럼에도 불구 하고이 기술을 준수하는 것이 중요합니다.
- 첫눈에 순수한 경우, 시편은 흐르는 물에서 씻어야 할 필요가 있으며, 오랫동안 그들은 어둡게 할 시간이 없을 것입니다.
- 종이 냅킨에 공유하고 과도한 물을 흡수하기를 기다리십시오.
- 그 후 버섯을 청소할 수 있습니다.
샴페인을 깨끗하게 할 필요가 있습니까?
상부 피부를 샴페인으로 정화 할 필요성에는 여러 가지 의견이 있습니다.최적의 것은 요리에 곰팡이를 준비하는 방법으로 간주됩니다.
다양한 요리 방법을위한 샴페인을 청소하는 방법
샴페인의 치료는 음식을 먹기 위해 즉시 수행해야하므로 비타민과 추적 요소의 최대 값을 망치고 유지할 시간이 없습니다.
흙으로부터 버섯을 정화하는 기술은 크기에 따라 다릅니다.
- 중간 크기 샴 피뇽, 신선한, 밀도가있는 가죽으로 :
- 브러시로 처리 된;
- 다리가있는 펄프 조각을 자르십시오.
- 크레인 아래 헹구십시오.
- 수건에 건조.
- 큰 신선한 버섯 :
- 칼로 유지 된 지역을 필수적으로 제거하여 브러시로 청소합니다.
- 흐르는 물에서 씻어 낸다;
- 냅킨에 건조.
- 냉장고에서 얼마 동안 보관 된 대형 버섯 :
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음식에 신선한 champignons를 채택하는 꽤 드문 경우는 훨씬 더 자주 삶은, 튀김, 소멸 또는 마리 네이트입니다. 각 요리 프로세스에 곰팡이 준비 기능을 주목하는 것이 중요합니다.
- 사용되지 않은 사용 :
- 브러시로 청소;
- 크레인 밑에서 씻으십시오.
- 다리를 제거하십시오;
- 마른
- 접시 또는 샐러드에서 자르십시오.
- 프라이팬에서 프라이팬 :
- 냄비에 요리 :
샴페인을 요리 할 때 작은 트릭
더 많은 요리 (로스트, 요리, 건조, 냉동)에 버섯을 준비하는 방법
| 버섯의 가공 유형 | 기술 훈련 |
| 튀김 |
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| 조리 |
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| 원시에있는 음식 |
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| 건조 |
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| 동결 |
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- 큐브 : 다리를 구분하고 동등한 사각형으로 잘라냅니다. 감자, 캐비아 또는 평범한 튀김으로 요리하기위한 최적의 옵션;
- Solomka : 따라서 샐러드를 조리하기 전에 샴페인을자를 수 있습니다.
- 조각 : 튀김하기 전에 버섯을 빨리 자르고, 훌륭한 방법.
냉장고에 샴페인 (신선하고 통조림)을 어떻게 보관할 수 있습니까?
요리 후 요리 후에 즐거운 맛을 절약하기 위해 일반적으로 샴 피뇽의 보관을 따르십시오. 그러한 버섯을 독살시키는 것은 거의 불가능합니다. 그들은 가장 안전한 것 중 하나로 인식됩니다.
그럼에도 불구하고 스토리지 기능 중 일부를 고려하는 것이 중요합니다.
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중요한 순간 : 버섯 저장은 냉장고의 낮은 분리에서만 허용됩니다.
Champignons는 많은 과도한 수분을 축적하거나 냉장고 밖에서 오랫동안 누워있는 경우에만 아름다운 모습을 바꿀 수 있습니다.
- 이 제품을 냉동실에만 저장하는 것이 매우 중요합니다. 앞으로 두 번에 그들을 준비 할 계획이 아니라면 버섯을 씻고 깨끗하게하지 마십시오. 특정 접시의 준비 직전에 이러한 조작을 생산할 필요가 있습니다. 버섯이 너무 오염되면 부드러운 플란넬로 닦아 낼 수 있거나 비 강체 브러시를 사용하여 분기와 접지를 조심스럽게 제거 할 수 있습니다.
- 폴리에틸렌에서 패키지에 버섯을 저장하려는 경우 습기의 모습을 방지하기 위해 묶을 수 없으며 결과적으로 샴페인의 폐쇄가됩니다. 그리고 그들은 하루 또는 이전에 어두워 질 수 있습니다. 중요 : 신선한 버섯의 유통 기한은 3 일에서 일주일부터 일일까지 모든 것이 냉장고의 온도에 달려 있습니다. 최적 수준은 2 ~ 4도입니다. 실내 온도는 신선한 형태의 버섯 보존에 기여하지 않습니다.
Champignons는 일상적인 요리를 다양 화하고 축제 테이블을 장식 할 수있는 유용하고 맛있는 제품입니다. 요리하기 전에 올바르게 처리하는 것이 중요합니다. 워시, 청소 및 규칙에 따라 저장하십시오. 주요 조건 : 요리 직전에 샴페인을 깨끗하게하는 경우, 맛있는 맛과 버섯 맛을 얻을 수 있으며, 테이블의 테이블의 각 접시를 만들 수 있습니다.