Champigns - Tá an táirge thar a bheith blasta agus úsáideach, an teach stórais fíor na vitimíní. Is é an rud is mó ná a bheith in ann eiseamail úra a roghnú i gceart, chomh maith le próiseáil a dhéanamh orthu agus iad a chócaráil.
An gá dom campás a ní sula gcócaireacht
Campignons níocháin - tá an nóiméad conspóideach, tá cuid acu na tuairimí go bhfuil an nós imeachta seo roghnach, sa bhreis ar milleann sé an chuma ar an táirge. Creideann daoine eile gur céim éigeantach é beacáin nigh roimh an gcócaireacht nach féidir a rith.
Mar sin féin, tá sé tábhachtach cloí leis an teicneolaíocht seo:
- Fiú amháin íon ar an gcéad amharc, ní mór na heiseamail a ní a ní faoi uisce reatha, ach fada, ansin ní bheidh am acu a bheith dorcha;
- Roinn iad ar pháipéar naipcín agus fan go ngéillfidh siad an iomarca uisce;
- Ina dhiaidh sin, is féidir leat na beacáin a ghlanadh.
An bhfuil sé riachtanach campás a ghlanadh
Tá roinnt tuairimí ag an ngá atá le an craiceann uachtarach a íonú le Champigns freisin:Meastar gurb é an rogha is fearr an modh sin chun fungais a ullmhú le cócaireacht:
Conas Champigns a Ghlanáil le haghaidh Modhanna Cócaireachta Difriúla
Ba chóir cóireáil Champigns a dhéanamh díreach roimh iad a dhéanamh i mbia, mar sin ní bheidh am acu chun an t-uasmhéid de vitimíní agus riandúile a choinneáil agus a choinneáil.
Braitheann teicníc na mbeacáin glantacháin ó shalachar ar a méid:
- Champigness meánmhéid, úr, le leathar dlúth:
- cóireáilte le scuab;
- píosaí laíon a ghearradh le cosa;
- Sruthlaigh faoin gcrann;
- triomaithe ar thuáille.
- Beacáin mhóra úra:
- glanta le scuab, le haistriú éigeantach na gceantar coinnithe le scian;
- sruthlaithe faoi uisce reatha;
- triomaithe ar naipcín.
- Beacáin mhóra, a stóráladh le tamall anuas sa chuisneoir:
Airteagal ar an topaic: Déanann éadaí dachshund é féin: patrúin le grianghraif agus físeáin
Cásanna neamhchoitianta go leor chun campás úr a ghlacadh i mbia, tá siad i bhfad níos minice bruite, fry, múch nó marinate. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara na gnéithe a bhaineann le hullmhú fungais a thabhairt do gach próiseas cócaireachta:
- Níor úsáideadh gan athrú:
- glanta le scuab;
- Nigh faoin gcrann;
- bain an cos as;
- triomdúil
- Gearr ar mhias nó i sailéad.
- Friochadh i bpanna friochadh:
- Cócaireacht i sáspan:
Seifteanna Beaga nuair a bhíonn tú ag cócaireacht Champigness
Conas beacáin a ullmhú le cócaireacht bhreise (rósta, cócaireacht, triomú, reo)
| Cineál próiseála beacáin | Oiliúint Teicneolaíochta |
| Fr. |
|
| Bia |
|
| Bia i raw |
|
| Triomú |
|
| Reo |
|
- Ciúbanna: cosa ar leithligh, gearrtha isteach cearnóga cothroma. An rogha is fearr chun cócaireacht le prátaí, caviar nó gnáth-fhriochadh;
- Solomka: Dá bhrí sin, is féidir leat campás a ghearradh roimh sailéid chócaireachta;
- Slisní: slí iontach, gearrtha go tapa beacáin roimh friochadh.
Conas agus cé mhéad is féidir liom a stóráil Champignons (úr agus stánaithe) sa chuisneoir
Lean stóráil Champigns go ginearálta, chun blas taitneamhach a shábháil tar éis cócaireachta tar éis cócaireachta. Tá sé beagnach dodhéanta a nimh beacáin den sórt sin, aithnítear iad mar cheann de na is sábháilte.
Mar sin féin, tá sé tábhachtach cuid dá ngnéithe stórála a chur san áireamh:
Airteagal ar an topaic: snáthaidí cniotála cap don bhuachaill: Conas a cheangal le clogad kid le grianghraif agus físeáin
Nóiméad tábhachtach: Ní cheadaítear stóráil muisiriún ach amháin i ndeighilt íochtarach an chuisneora.
Is féidir le Champigns a gcuma álainn a athrú ach amháin má tá a lán taise iomarcach carntha acu nó má leagtar síos é ar feadh i bhfad taobh amuigh den chuisneoir.
- Tá sé an-tábhachtach an táirge seo a stóráil ach amháin sa seomra cuisniúcháin, agus mura bhfuil sé beartaithe iad a ullmhú sa lá atá le teacht - dhá cheann, níor chóir duit beacáin a ní agus a ghlanadh. Is gá na manipulations seo a tháirgeadh díreach roimh ullmhú mhias ar leith. Má tá na beacáin ró-thruaillithe, is féidir iad a chaitheamh le flannel bog nó brainsí agus talamh a bhaint go cúramach ag baint úsáide as scuab neamh-docht.
- Má tá sé ar intinn agat beacáin a stóráil i bpacáiste ó poileitiléin, ní féidir é a cheangal chun cosc a chur ar chuma taise, agus, mar thoradh air sin, an blaradh ar Champigns. Agus is féidir leo a bheith dorcha de lá nó níos luaithe. Tábhachtach: Is féidir leis an seilfré de na beacáin úra raon ó 3 lá go seachtain, braitheann sé go léir ar an teocht sa chuisneoir. Is é an leibhéal is fearr ó 2 go 4 chéim. Ní chuireann teocht an tseomra le caomhnú beacáin sa bhfoirm úr.
Is táirge úsáideach agus sobhlasta iad Champigns a ligeann duit miasa laethúla a éagsúlú agus tábla féile a mhaisiú. Tá sé tábhachtach iad a phróiseáil i gceart roimh chócaireacht: nigh, glan agus stóráil de réir na rialacha. An príomhchoinníoll: má ghlanann tú Champigns díreach roimh chócaireacht, is féidir leat blas delightful agus blas muisiriún a bhaint amach, rud a dhéanfaidh gach mias de bhord an tábla.