Champignons - ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อร้านค้าที่แท้จริงของวิตามิน สิ่งสำคัญคือการเลือกตัวอย่างใหม่อย่างถูกต้องเช่นเดียวกับกระบวนการที่มีความสามารถและปรุงอาหาร
ฉันต้องล้าง Champignons ก่อนทำอาหาร
การซัก Champignons - ช่วงเวลาที่เป็นที่ถกเถียงกันบางคนมีความคิดเห็นที่ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกนอกเหนือจากนั้นมันทำให้เสียรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ คนอื่น ๆ เชื่อว่าล้างเห็ดก่อนการปรุงอาหารเป็นขั้นตอนบังคับที่ไม่สามารถผ่านไปได้
อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีนี้:
- แม้บริสุทธิ์ในการมองครั้งแรกตัวอย่างจะต้องล้างใต้น้ำไหลเพียงนานแล้วพวกเขาจะไม่มีเวลามืดลง
- แชร์พวกเขาบนกระดาษเช็ดปากและรอให้ดูดซับน้ำส่วนเกิน
- หลังจากนั้นคุณสามารถทำความสะอาดเห็ดได้
จำเป็นต้องทำความสะอาด Champignons
ความต้องการที่จะทำให้ผิวส่วนบนบริสุทธิ์กับ Champignons ยังมีความคิดเห็นหลายอย่าง:เหมาะสมที่สุดถือว่าเป็นวิธีการในการเตรียมเชื้อราให้ทำอาหาร:
วิธีทำความสะอาด Champignons สำหรับวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน
การรักษา Champignons ควรดำเนินการทันทีก่อนที่จะทำอาหารดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีเวลาที่จะทำให้เสียและเก็บรักษาวิตามินและองค์ประกอบการติดตามได้สูงสุด
เทคนิคของการทำความสะอาดเห็ดจากดินขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา:
- Champignons ขนาดกลางสดกับหนังหนาแน่น:
- รับการรักษาด้วยแปรง
- ตัดชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษที่มีขา;
- ล้างใต้เครน
- แห้งบนผ้าเช็ดตัว
- เห็ดสดขนาดใหญ่:
- ทำความสะอาดด้วยแปรงด้วยการกำจัดพื้นที่เก็บรักษาที่จำเป็นด้วยมีด
- ล้างใต้น้ำไหล
- อบแห้งบนผ้าเช็ดปาก
- เห็ดขนาดใหญ่ซึ่งถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาหนึ่งในตู้เย็น:
บทความในหัวข้อ: เสื้อผ้า Dachshund ทำด้วยตัวเอง: รูปแบบที่มีรูปถ่ายและวิดีโอ
บางกรณีที่หายากของการใช้ Champignons สดในอาหารพวกเขามักจะต้มมากขึ้นทอดดับหรือหมัก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบคุณสมบัติของการเตรียมเชื้อราให้กับแต่ละกระบวนการทำอาหาร:
- ใช้ไม่เปลี่ยนแปลง:
- ทำความสะอาดด้วยแปรง
- ล้างใต้เครน;
- ถอดขาออก;
- แห้ง
- ตัดจานหรือในสลัด
- ทอดในกระทะ:
- การปรุงอาหารในกระทะ:
เทคนิคเล็ก ๆ เมื่อทำอาหาร Champignons
วิธีการเตรียมเห็ดเพื่อทำอาหารต่อไป (ย่าง, ทำอาหาร, การอบแห้ง, แช่แข็ง)
| ประเภทของการประมวลผลของเห็ด | การฝึกอบรมเทคโนโลยี |
| ทอด |
|
| การปรุงอาหาร |
|
| อาหารในดิบ |
|
| การทำให้แห้ง |
|
| การแช่แข็ง |
|
- ก้อน: แยกขาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่ากัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารกับมันฝรั่งคาเวียร์หรือทอดธรรมดา
- Solomka: ดังนั้นคุณสามารถตัด Champignons ก่อนที่จะปรุงอาหารสลัด
- ชิ้น: วิธีที่ยอดเยี่ยมตัดเห็ดเร็วก่อนทอด
ฉันจะเก็บ Champignons ได้อย่างไรและมากแค่ไหนในตู้เย็น
ติดตามการจัดเก็บ Champignons โดยทั่วไปเพื่อประหยัดรสชาติที่น่าพอใจหลังจากทำอาหารหลังทำอาหาร แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะวางยาพิษเห็ดดังกล่าวพวกเขาจะได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในที่ปลอดภัยที่สุด
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติการจัดเก็บบางอย่าง:
บทความในหัวข้อ: หมวกถักนิตติ้งสำหรับเด็ก: วิธีการผูกเด็กหมวกกันน็อกกับภาพถ่ายและวิดีโอ
ช่วงเวลาที่สำคัญ: การจัดเก็บเห็ดได้รับอนุญาตเฉพาะในการแยกตู้เย็นที่ต่ำกว่าเท่านั้น
Champignons สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ที่สวยงามได้เฉพาะเมื่อพวกเขาสะสมความชื้นส่วนเกินจำนวนมากหรือวางไข่เป็นเวลานานนอกตู้เย็น
- มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเก็บผลิตภัณฑ์นี้ในห้องเครื่องทำความเย็นเท่านั้นและหากไม่ได้วางแผนที่จะเตรียมพวกเขาในวันที่จะมาถึงคุณไม่ควรล้างและทำความสะอาดเห็ด จำเป็นต้องสร้างการจัดการเหล่านี้ทันทีก่อนที่จะมีการเตรียมอาหารเฉพาะ หากเห็ดมีมลพิษเกินไปพวกเขาสามารถเช็ดด้วยผ้าสักหลาดนุ่ม ๆ หรือลบกิ่งก้านและพื้นดินอย่างระมัดระวังโดยใช้แปรงที่ไม่แข็ง
- หากคุณวางแผนที่จะเก็บเห็ดในแพ็คเกจจากโพลีเอทิลีนมันไม่สามารถเชื่อมโยงกันเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของความชื้นและเป็นผลให้ Blaracing ของ Champignons และพวกเขาสามารถมืดลงในแต่ละวันหรือก่อนหน้านี้ สำคัญ: อายุการเก็บของเห็ดสดสามารถอยู่ในช่วง 3 วันถึงหนึ่งสัปดาห์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในตู้เย็น ระดับที่เหมาะสมจาก 2 ถึง 4 องศา อุณหภูมิห้องไม่ได้มีส่วนร่วมในการเก็บรักษาเห็ดในรูปแบบใหม่
Champignons เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยที่ให้คุณกระจายอาหารทุกวันและตกแต่งโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างถูกต้องก่อนการปรุงอาหาร: ล้างทำความสะอาดและเก็บไว้ตามกฎ เงื่อนไขหลัก: หากคุณทำความสะอาด Champignons ทันทีก่อนทำอาหารคุณสามารถบรรลุรสชาติที่น่ารื่นรมย์และรสชาติเห็ดซึ่งจะทำให้แต่ละจานของโต๊ะของโต๊ะ