ከኃይለኛነት, ዝንጅብል - ዝንጅብል - በቻይና እና በሕንድ ውስጥ በንቃት ያድጋል. ሰዎች ምግብን በማዘጋጀት ረገድ የተጠቀሱትን, እንደ የጋራ ስብሰባ ተደርገው የሚወሰዱትን ይጠቀማሉ.
ከፍተኛ ጥራት ያለው ዝንጅብልን እንዴት እንደሚመርጡ
ዝንጅብል ከመብላት ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት, ትኩስ ምርት ብቻ ያግኙ እና ትክክለኛውን የአድራሻውን መሰረታዊ መርሆዎች በጥንቃቄ ይያዙ. በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ አብዛኛውን ጊዜ የዚህ ምርት 2 ዓይነቶች ያሟላሉ-
ትኩስ ምርት ለመግዛት ሲመርጡ በእንደዚህ ያሉ መሠረታዊ ሥርዓቶች መመራት አስፈላጊ ነው-
- በስተሌቱ, በተለይም በጣም ደስ የማይል, በተለይም በጣም ደስ የሚል, መናገራችን የለበትም.
- መላው ዝንጅብል ወለል ላይ ጉዳት ማድረስ የለበትም, ሻጋታ ማጭበርበሪያዎች, ሌሎች የጉዳት ምልክቶች እንዲኖራቸው. እሱ ለስላሳ, ለስላሳ እና ጭማቂም ቢሆን እንኳን ለስላሳ መሆን አለበት.
- ቆዳ ሚዛን ሊኖረው አይገባም, ጥላው ቀለል ያለ ወይም የተሞላው ቢጫ መሆን አለበት.
- በወለል ላይ የሚበቅሉ የሸቀጣሸቀጦች መኖር ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ቦታ ይሰጠዋል. በዚህ ጊዜ ትኩስነት ማለት የለበትም. ምርቱ የሚፈለገውን አስፈላጊ ዘይቶች እና የመገልገያ ንጥረ ነገሮችን መጠን ይይዛል. የሆነ ሆኖ, እሱ ሊጣል አይችልም, ነገር ግን በዊንዶውስ ላይ ማሰሮ ውስጥ ለማስቀመጥ እና እራስዎን ያሳድጉ.
በመድረቅ እና በመፍጨት የተገኘው የመሬት ዝንጅብል, እዚህ ያሉት ዝርዝሮች አሉ.
በተሸፈኑ ወይም በደረቁ ቅመም ሊመረጡ ይገባል በእንደዚህ ያሉ መርሆዎች ላይ በመተማመን
- በተለይም የምርቱ ማሸጊያ ውስጥ የምርቱ ማሸጊያ / ዝንጅብል በመስታወቱ የሚታየው ብርጭቆ በመስታወት ውስጥ ነው. በተጨማሪም, እነዚህ 2 የማሸግ ዓይነቶች ማሽቆልቆሉን ብቻ አያቆዩም, ግን የቅመማ ቅመም ጣዕም ይይዛሉ.
- ፓኬጁ በጣም ብዙ የመርከቧ (ከተመዘገበው ምርት ጋር የሚጣጣም ከሆነ). ጥሩ ከ 30% ይቆጠራል. አቁማዳ አቅራቢዎች በጣም ትንሽ ስኒዎች ሊያስቀምጡ ይችላሉ, ግን ከልብ የመነጨውን ከአንጀት ለመወጣት.
- ባንክ እጅን መውሰድ እና መንደሮችን ማየት አለበት-በእርሱ ውስጥ የሚገኝ ፈሳሽ የግድግዳ ወይም የመጥፎ ምልክቶች ያሉት ምልክቶች (ይህ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ማስረጃ) አይደለም.
- የመግበልን ገጽታ ከግምት ውስጥ ማስገባት አይጎዳውም-ሁሉም ቁርጥራጮች ቆንጆ ቅርፅ, ለስላሳ, ያለ ጨለማ ነጠብጣቦች መሆን አለባቸው. የግራው ተፈጥሮአዊ ቀለም ቀለል ያለ ወይም የበለፀገ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በምግብ ማቅሪያ እገዛ አምራቹ ሌሎች ጥላቦችን ሊሰጥ ይችላል.
አንቀጽ በርዕስ ላይ: - በእንጨት ላይ የሚቃጠሉ ስዕሎች: - ለጀማሪዎች ቆንጆ እና ቀላል አብነቶች
የተለያዩ የመርጃ ዓይነቶች እንዴት እንደሚቆዩ
አዲስ የተገኘውን ሥሩን ማምጣት, ጥራቱን ለመገምገም ይቁረጡ. የአዲስ ምርት ምልክቶችትኩስ ዝንጅብል
ከፍተኛ ጥራት ያለው ዝንጅብልን በቋሚ ቅፅ ጠብቆ ለማቆየት የሚከተሉትን ያድርጉ.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቆየት የተፈቀደ ነው, ቢያንስ ቢያንስ 2 ሳምንቶች በሚፈርስበት ጊዜ. በተገቢው ትኩስ እና ጥራት ደረጃ የተገዛ መሆኑን አቅርቧል. ወደ ጥቅል ወይም በቲሹ ቦርሳ ውስጥ ማስወገድ (ለምሳሌ, ተልዕሮ) ማስወገድ ጠቃሚ ነው.
- የተቆረጠው ሥሩ ከቲቲቲዎች ጋር በትንሹ የተሸፈነ ሲሆን ከዚያ ብቻ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዳል. ይህ ዘዴ ሁሉንም ቫይታሚኖች እና የጥቅሉ ጠቃሚ ባሕርያትን ለማዳን ቢያንስ ለ 7 ቀናት ያህል ይረዳል.
- ሁሉም ከቪታሚኖች በታች ስለሆነች, ጊንግደር ፔል አያስወግዱት.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ዝንጋሹን ማከማቸት, ሆኖም ረዣዥም ቁጠባዎች, ቅዝቃዜውን ለመጠቀም ምቹ ነው. ለዚህ, ምርቱ በትንሽ ቁርጥራጮች በትንሽ መጠን ቅድመ-ቁራጭ ነው. የሽርሽር ንጥረነገሮች ክፍል ሊጠፋ እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.
- በዚህ መንገድ ትኩስሩን ማዳን ይችላሉ-
- ትኩስ ቅጂውን ያጸዳል ወይም ትንሽ በደረቁ ያዙሩ;
- የተቆራረጠ የውሃ ውሃ ወይም የቅንጦት ቂጣ ስርጭትን ያፈሱ;
- በሚመስልበት ጊዜ ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ ያስወግዱ;
- ለ 2 ወሮች በማቀዝቀዣው ውስጥ ያከማቹ.
የደረቀ ዝንጅብል, የማጠራቀሚያው ጊዜ ከአዲስ ይልቅ የበለጠ ረዘም ያለ ነው, በግማሽ ዓመት ጊዜ ውስጥ በቤት ውስጥ ሊቆይ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ምርት በተናጥል ተሰብስቦ በፀሐይ ውስጥ ሞልቷል. ከዚያ በኋላ በወረቀት ጥቅል ውስጥ ያድርጉት ወይም የምግብ ፊልም መጠቅለል, ዋናው ነገር ምርቱን በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊያበላሹ የሚችሉ ብዙ እርጥበት የማይኖርበት ቦታ መምረጥ ነው. ምግቦችን ለማብሰል ደረቅ ዝንጅብዎን ከመጠቀምዎ በፊት በውሃ ውስጥ የተወሰነውን መጠን ያጣሉ.
የተጠበሰ ዝንጅብል
እንዲህ ዓይነቱ ምርት ክፍት ማሰር በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ የተከማቸ ሲሆን ይዘቱን በ 1 ወር ውስጥ ለመጠቀም የሚፈለግ ነው.ዱቄት
ዝንጅብል ዱቄት ለአንድ ዓመት ያህል ሊከማች ይችላል (በተወሰነ ምርት ማሸግ ላይ በዝርዝር ይመልከቱ). ተስማሚ ሁኔታዎችን መፍጠር አስፈላጊ ነው-
ርዕስ በርዕሱ ላይ አንቀጽ: - ፊኛዎች እራስዎ ከሰማራ እና ከወረቀት እራስዎ ያደርጉታል-ሲሚሪኪ እና ሎኒክ
ዝንጅብል የት እንደሚቀመጥ: በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ
በቤት ውስጥ ያከማቹ ዝጋዎች በጣም አስቸጋሪ ነው, ዋናው ነገር በኩሽና ውስጥ ማቀዝቀዣ ያለው ማቀዝቀዣ ሆኖ ነበር. ለሁለቱም ማከማቻ ዓይነቶች, በርካታ ሁኔታዎችን ማክበር አስፈላጊ ነው.- በማቀዝቀዣ
- የምርት ማሸጊያ ውስጥ የአየር ተደራሽነትን ለማስወገድ በምግብ ፊልም ወይም ልዩ ጥቅል ውስጥ ያስፈልጋል;
- ከማከማቸትዎ በፊት ከስሩ የመጉዳት ዱካዎችን ሁሉ ያስወግዱ;
- እርጥብ ምርቱን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, በወረቀት ናፕኪን ማድረቅ አስፈላጊ ነው.
- ቆዳውን ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም, ዝንጅበቱን እንዳያደርቁ የሚያደርግ እሷ ነው,
- በክፍሉ ውስጥ ያለው ምርጥ ቦታ ለአትክልቶች ክፍል ይሆናል,
- ከእነዚህ ሁኔታዎች ጋር በተያያዘ ምርቱን ለ2-3 ሳምንታት ወይም ረዘም ላለ ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ.
- በማቀዝቀዣ
- ከ 3 ወር በላይ ሥሩን ለማከማቸት ከፈለጉ ቅዝቃዜውን መጠቀም ይሻላል;
- ስርው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ቢያምል ይህ የማጠራቀሚያ አማራጭ ተስማሚ ነው (ከዚያ የሙቀት መጠኑ በሚቀንስበት ጊዜ የሚጠፋቸው ጠቃሚ ንጥረነገሮች ርህራሄ አይሆንም);
- በክርሙሩ ላይ ያለውን ሥሩን ማስመዝገብ በጣም ጥሩ ነው, ዋናው ነገር ማፅዳት ነው,
- በምግብ ብራና ውስጥ በተሰነዘረባቸው በእቃ መያዣዎች ውስጥ የሰሜት ምርት ጥቅል.
- በተጨማሪም ማፅዳት አስፈላጊ አይደለም, በተጨማሪም, ምርቱን በማጠቢያዎች ላይ መቁረጥ ይችላሉ,
- ከተሸፈነው ዝንጅብ ከመድረሱ በፊት ማጭበርበሪያ ከመከናወኑ በፊት መደረግ የለበትም,
- በትክክል የቀዘቀዘ ስር ወደ 6 ወር ያህል ሊከማች ይችላል.
ዝንባሌን ለማከማቸት ዘዴዎች
የመራቢያው ሥርወተኛው አዲስ እና የቀዘቀዘ መልክ ብቻ አይደለም, ሰዎች ጠቃሚ ባሕርያቱን እና ጣዕሞችን ለማዳን ብዙ የተለያዩ አማራጮችን ይዘው መጡ.
በአልኮል መጠጥ ውስጥ
በዚህ መንገድ እየተዘጋጀ ያለው በጣም አስደሳች የሆኑ ሾርባ
ዝንጅብሎች
የዚህ ውድ ምርት ማከማቻ ቦታን ለማከማቸት ጊዜ እንደሚከተለው ማድረቅ
- የመብረቅ ሥር ሙሉ በሙሉ ከውኃ ደረቅ እና ደረቅ;
- በማያሻግ ማፅዳት አስፈላጊ አይደለም, ቆዳውን መቧጠጥ በቂ ነው,
- አሁን በትንሽ ውፍረት ባለው ሳህኖች ላይ ምርቱን ይተግብሩ (ሰፋ ያለ መጠን የሻንጉሊት መልክ እንዲይዝ ሊያደርግ ይችላል),
- ትክክለኛው ምግብ ማብሰል በተቃራኒው, ቀደም ሲል ከተበራለት ብራሹ ላይ በመያዣው ውስጥ ማድረቅን ያካትታል.
- ከ 50 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ቢያንስ በአንድ ሰዓት ውስጥ መዝገቡን ያብቁ, ከዚያ በኋላ በሌላኛው በኩል ያዙሩ እና ምድጃ ውስጥ እንደገና ይተው.
- ቁርጥራጮቹ ማጠፍ ከጀመሩ በኋላ ማድረቁን ይሙሉ;
- ከ 2 ዓመት ያልበለጠ, በክፍል ሙቀት ውስጥ የመስታወት ሰሌዳዎችን በመስታወት ውስጥ ያከማቹ.
- ይህ ዓይነቱ ማከማቻ ከሌሎቹ የተሻለው ቅመም ሁሉንም ጥቅም ያላቸውን ተጠቃሚዎች የሚያድኑ ናቸው.
አንቀጽ በርዕዩ ላይ አንቀጽ: - የአዲስ ዓመት መጫወቻዎች እራስዎ ያድርጉት-ከፎቶግራፎች ጋር ንድፍ
ጋሪየር ከማር እና ከሎሚ ጋር እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል
የመብረቅ ማጭበርበሪያ እና የህመም ማጉያ ባህሪያትን ጠብቆ ለማቆየት, ይህ ዘዴ ታላቅ ነው-በአፈሩ ውስጥ
በአፈሩ ውስጥ የምርቱን ጥቅም ተጠቃሚነት ለማዳን በጣም ያልተለመደ መንገድ. የዝግጅት ሥሩ ስለዚህ: -
- የአበባ ማሰሮ ያዘጋጁ;
- ምድር በላዩ ደረቅ መሆን አለበት;
- ቦታውን መሬት ውስጥ ያኑሩ;
- ማሰሮውን ወደ ጥቁር ቀዝቃዛ ስፍራ ያስወግዱት, በጥሩ ሁኔታ.
የ Tsukatov ማምረት
ይህ የማጠራቀሚያ ዘዴ ለልጆች ቅመማ ቅመም እንዲሰማዎት ያስችልዎታል-እንዴት እንደሚይዙ
አፅን g clean ንጹህ ዝንጅብል በጣም ከባድ አይደለም, ግን ሊያጎድለው ቀላል አይደለም. የዚህ ምርት ፋይበር አንዳንድ ጊዜ የታሸጉ ሲሆን ምክንያቱም ሂደቱ በጣም የተደነገነበት ነው. በዚህ ሁኔታ ይህንን ምክር ይጠቀሙ-
- የመከር መከር የመከርን ማቀዝቀዝ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ከዚያ በኋላ መፍጨት በጣም ቀላል ይሆናል እናም እርስዎ የዝግጅት ችግር ያለ ምንም ጥረት ያዘጋጃሉ;
- በዚህ ሁኔታ, ምርቱ በዱቄት የሚገኘው በዱቄት የሚገኘው በዱቄት በሚያስደንቅ ሁኔታ የተገኘ ሲሆን ፋይዶቹም አይጎትቱም እና የሸክላውን አያዝዙም.
ዝንጅቱን ከመጥቀስዎ በፊት ዝንጅቱን ለማፅዳት ያስችላል
በሻይ ውስጥ ያለው የየትኛው የመርጃ ክፍል ዝንባሌውን ማፅዳትዎን ያረጋግጡ. ይህንን አሰራር ካከናወኑ በቀጭኑ መዓዛ ላይ እና የማይረሳ ጣዕም ላይ መታመን የለብዎትም. በተጨማሪም, ምርቱ ሙሉ በሙሉ በ el ልው የተንጸባረቀው በፍጥነት ሊሸፍን ይችላል.ዋናው ነገር ምርቱን ከውጫዊ ብክለቶች ማጠብ ነው.
መፍጨት ከመጠምጠጥዎ በፊት ዝንጮቹን ከማፅዳት በፊት ማጽዳት አስፈላጊ ነው
ዝንጅብን ከቆዳ የማንበብ አስፈላጊነት በብዙ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው-
ዝንጅብል እንደተበላሸው እንዴት እንደሚረዳ
ዝንጅቱ ስለተበላሸ በሚቀጥሉት ምልክቶች መሠረት መወሰን ይቻላል-
- ትኩስ ሥር: ለስላሳ, ስንጥቆች ይነሳሉ, ጠንቋዮች, ቆሻሻዎች ወይም ሻጋታ;
- ደረቅ ዱቄት; ሳንባዎች, ክፋይ እና ተለዋዋጭነት መቆረጥ,
- ብሬይን: - ብሬን ጭቃ ጥላ ይሆናል, ከስር ይወጣል,
- መቆራረጥ ወይም ሳህኖች: ተጣባቂ ወይም እርጥብ ይሁኑ.
ጤናን የማይጠቅሙ መሆናቸውን በመቀጠል እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች ሊጠቀሙበት አይገባም, እነሱ ተጨማሪ ጉዳት ሊያመጡ ይችላሉ. ከእንደዚህ አይነቶች ምርቶች ወዲያውኑ ማስወገድ አለባቸው. እና እንደገና ገዝቷል, በማከማቸት ምክር እና ሁኔታዎች መሠረት በቤት ውስጥ ይቀጥሉ.