Roślina z tropików, imbiru - aktywnie uprawiana w Chinach i Indiach. Ludzie używają go w przygotowaniu potraw, medycyny, są przyjmowane jako wspólny montaż.
Jak wybrać wysokiej jakości imbir
Aby uzyskać maksymalną korzyść z jedzenia imbiru, zdobyć tylko świeży produkt i ostrożnie leczyć zasady jego właściwego przechowywania. Na półkach sklepów najczęściej spotykają 2 typy tego produktu:
Aby kupić świeży produkt, ważne jest, aby prowadzić takie zasady przy wyborze go:
- Korzeń nie powinien być zapach, szczególnie nieprzyjemny, mówiąc, że jest już zepsuty.
- Cała powierzchnia imbiru nie powinna mieć uszkodzenia, obudów formy, mają inne oznaki uszkodzenia. Powinien być gładki, gładki, a nawet w formie bycia soczystym.
- Skóra nie powinna mieć skali, jego cień powinien być lekki lub nasycony żółty.
- Obecność kiełków na powierzchni świadczy o długi okres przechowywania, w tym przypadku świeżość nie musi powiedzieć. Produkt jest mało prawdopodobne, aby nie zawierał pożądanej ilości olejków eterycznych i substancji użytkowej. Niemniej jednak nie można go wyrzucić, ale umieścić garnek na parapecie i dorastaj się.
Jeśli chodzi o imbir ziemi, który jest uzyskiwany przez suszenie i szlifowanie, istnieją tutaj szczegóły:
Marynowane lub suszone przyprawy należy wybrać, polegając na takich zasadach:
- Korzystnie opakowanie produktu w plastikowym pakiecie próżniowym lub szklankę szkła jest tak widoczne przez pojawienie się imbiru. Ponadto te 2 rodzaje opakowań doskonale zachowują nie tylko zapach, ale także smak pikantności.
- Ważne jest, aby pakiet nie ma zbyt wiele marynaty (jeśli chodzi o produkt marynowany). Idealny jest uważany za 30%. Skrupułani dostawcy mogą dobrze umieścić bardzo małe plasterki, ale zalać marynaty z serca.
- Bank musi wziąć w ręce i spojrzeć na Lumen: ciecz znajdujący się w nim powinien być przejrzysty, nie mieć oznak zawieszenia lub osadu (będzie to dowód jego niskiej jakości).
- Nie zaszkodzi, aby rozważyć wygląd imbiru: wszystkie elementy powinny być pięknym kształtem, gładką, bez ciemnych plam. Naturalny kolor korzenia może być lekki lub bogaty na żółty, ale przy pomocy barwników żywności, producent może dać mu inne odcienie.
Artykuł na ten temat: Zdjęcia do spalania na drewnie: piękne i proste szablony dla początkujących
Jak zachować różne rodzaje imbiru
Przywrócenie domu świeżo nabyty root, przeciąć go, aby ocenić jakość. Znaki świeżego produktu:Świeży imbir
Aby zachować wysokiej jakości imbir w stałej formie, wykonaj następujące czynności:
- Świeży korzeń jest dopuszczalny do utrzymywania w lodówce, gdzie doskonale się łamie co najmniej 2 tygodnie. Pod warunkiem, że został zakupiony dla właściwego stopnia świeżości i jakości. Przydatne będzie ją usunąć do pakietu lub torby na tkankę (na przykład len).
- Korzeń cięcia jest wstępnie owinięty lekko zwilżoną tkanką i tylko następnie usunąć do lodówki. Ta metoda pomoże przez co najmniej 7 dni, aby zapisać wszystkie witaminy i użyteczne cechy przypomnienia.
- Nie usuwaj skórki imbiru, gdy jest przechowywane, ponieważ jest pod nią wszystkie witaminy.
- Ginger sklepu w lodówce jest wygodny, jednak dla długich oszczędności, użyj zamrażarki. W tym celu produkt jest wstępny na małym rozmiarze plastrów. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że podczas zamrożenia część korzystnych substancji można utracić.
- Możesz zapisać świeżego korzenia w ten sposób:
- Wyczyść świeżą kopię lub skręć trochę suszy;
- Wlej korzeń stromych wrzącej wody lub sherry kulinarnej;
- Wyjmij do słoika, który jest hermetycznie zamknięty;
- Przechowywać w lodówce przez 2 miesiące.
Jeśli chodzi o suszone imbir, termin jego przechowywania jest znacznie dłuższy niż nowy, może być przechowywany w domu w ciągu pół roku. Taki produkt jest zbierany niezależnie, po prostu wysuszony korzeń w słońcu. Następnie umieść go w pakiecie papieru lub owinąć film z żywnością, główną rzeczą jest wybranie miejsca, w którym nie będzie nadmiaru wilgoci, która może zepsuć produkt w krótkim czasie. Przed użyciem suchego imbiru do gotowania naczyń, mocz niektóre z jego ilości w wodzie.
Marynowany imbir.
Otwarty słoik o takim produkcie jest przechowywany tylko w lodówce i jest pożądane korzystanie z jego zawartości w ciągu 1 miesiąca.Proszek
Proszek imbiru można przechowywać przez około rok (spójrz na więcej szczegółów na pakowania konkretnego produktu). Ważne jest, aby stworzyć odpowiednie warunki:
Artykuł na ten temat: Balony zrób to od filcu i papieru: Smeshariki i Luntik
Gdzie do przechowywania Imbir: w lodówce lub w zamrażarce
Ginger sklepu w domu jest absolutnie trudny, główną rzeczą jest to, że w kuchni była lodówka z zamrażarką. W przypadku obu typów przechowywania ważne jest, aby spełnić szereg warunków.- W lodówce:
- Opakowanie produktu jest wymagane w folii żywnościowej lub specjalnym pakiecie z łącznikiem, aby wyeliminować dostęp do powietrza;
- Przed przechowywaniem usuń wszystkie ślady uszkodzeń z korzenia;
- Ważne jest, aby nie umieścić mokrego produktu do lodówki, wysuszyć go papierową serwetką;
- Nie jest konieczne usunięcie skóry, jest ona, która utrzyma imbir przed wysychaniem;
- Najlepszym miejscem w komorze będzie komorta na warzywa;
- Zgodnie z tymi warunkami można zapisać produkt przez 2-3 tygodnie lub nawet dłużej.
- W zamrażarce:
- Jeśli chcesz przechowywać root przez ponad 3 miesiące, lepiej jest używać zamrażarki;
- Ta opcja przechowywania jest odpowiednia, jeśli korzeń już jest już warstwowany przez długi czas w lodówce (wówczas nie będzie litości korzystnych substancji, które zniknie, gdy temperatura zostanie zmniejszona);
- Najlepiej jest kręcić korzeń na drodze, główną rzeczą jest oczyścić;
- Pakiet dotknięty przez kontenery, które są przedłużone przez pergamin spożywczy;
- Nie trzeba go wyczyścić, dodatkowo można wyciąć produkt na podkładek;
- Marynuj, zanim mroźny imbir nie powinien być wykonany po jego rozmrażaniu;
- Słusznie zamrożony korzeń może być przechowywany przez około 6 miesięcy.
Metody przechowywania imbiru
Pachnący korzeń jest przechowywany nie tylko w formie świeżej i mrożonej, ludzie wymyślili wiele różnych opcji do zapisywania swoich przydatnych właściwości i smaków.
W alkoholu Nalewka
Bardzo ciekawy sos egzotyczny, który przygotowuje się w ten sposób:
Płyty z imbiru
Aby rozszerzyć czas przechowywania tego cennego produktu, aby wysuszyć go w następujący sposób:
- Ginger root całkowicie noszone i suche od wody;
- Nie ma potrzeby czyszczenia go z myjką, wystarczy, by zeskrobać skórę;
- Teraz stosować produkt na płytach o małej grubości (większy rozmiar może spowodować pojawienie się formy, ponieważ imbir może absy);
- Właściwe gotowanie imbiru obejmuje suszenie w piekarniku, wręcz przeciwnie, upadek na pergamin;
- Wysuszyć rekord co najmniej godzinę w temperaturze 50 stopni, po czym obróć je na drugą stronę i ponownie odejść w piekarniku;
- Po zaczyna się zginać, uzupełnij suszenie;
- Przechowuj płytki imbirowe w szkle, w temperaturze pokojowej, nie więcej niż 2 lata;
- Ten rodzaj przechowywania jest lepszy niż inni oszczędza wszystkie korzystne właściwości przyprawy.
Artykuł na ten temat: Noworoczne zabawki od filcu to sam: wzory ze zdjęciami
Jak uratować imbir z miodem i cytryną
Aby zachować klejenie i właściwości terapeutyczne imbiru, ta metoda jest świetna:W glebie
Bardzo niezwykły sposób na oszczędzanie korzystnych właściwości produktu w glebie. Utrzymuj korzeń imbiru, więc:
- Przygotuj doniczkę;
- Ziemia w nim powinna być sucha;
- Umieść korzeń na ziemi;
- Usuń garnek do ciemnego chłodnego miejsca, najlepiej w piwnicy.
Produkcja Tsukatov.
Ta metoda przechowywania umożliwia atrakcyjne dla dzieci dla dzieci:Jak uchwycić imbir
Wyczyść świeży imbir nie jest zbyt trudny, ale nie jest łatwo go pasywać. Włókna tego produktu są czasami zatkane, ponieważ proces jest bardzo zaostrzony. W takim przypadku użyj tej rady:
- Przed złożeniem zbierania korzenia i zamrozić go w zamrażarce;
- Potem szlifowanie pójdzie znacznie łatwiejsze i przygotowujesz problem imbiru bez większego wysiłku;
- W tym przypadku wydajność jest uzyskiwana przez proszek wystarczająco krucha spójność, a włókna nie ciągną się i nie zatykają tarwy.
Czy potrzeba, aby oczyścić imbiru z skórki przed warzeniem
Warzenie korzenia na herbacie nie zakłada, że potrzeba czyszczenia imbiru. Jeśli wykonasz tę procedurę, nie należy liczyć na pojawienie się cienkiego zapachu i niezapomnianego smaku. Ponadto produkt całkowicie oczyszczony przez skórkę może szybko zepsuć.Najważniejsze jest wstępnie dokładnie umyć produkt z zewnętrznych zanieczyszczeń.
Czy trzeba czyścić imbiru z skórki przed szlifowaniem
Potrzeba oczyszczenia imbiru ze skóry zależy od kilku czynników:
Jak zrozumieć, że imbir zepsuł
Możliwe jest określenie, że imbir zepsuł, jest to możliwe zgodnie z następującymi znakami:
- Świeży korzeń: staje się miękki, pęknięcia powstają, wgniecenia, plamy lub pleśń;
- Suchy proszek: to płuca, przestaje być kruche i lotne;
- Marynowany: solanka staje się błotnistym cieniem, wytrącany osad w dnie;
- Cuts lub talerze: stają się lepkie lub mokre.
Nie powinno korzystać z takich żywności w żywności, po prostu nie przynoszą korzyści zdrowotnych, mogą przynieść dodatkową szkodę. Z takich produktów należy natychmiast się pozbyć. I kupiłem ponownie, utrzymuj w domu dokładnie zgodnie z poradami i warunków ich przechowywania.