Mae'r planhigyn o'r Tropics, Ginger - yn cael ei dyfu'n weithredol yn Tsieina ac India. Mae pobl yn ei ddefnyddio wrth baratoi prydau, meddygaeth, yn cael eu cymryd fel Cynulliad cyffredin.
Sut i ddewis sinsir o ansawdd uchel
Er mwyn cael y budd mwyaf o fwyta sinsir, caffael cynnyrch ffres yn unig ac yn trin egwyddorion ei storfa briodol yn ofalus. Ar y silffoedd o siopau amlaf, cwrddwch 2 fath o'r cynnyrch hwn:
I brynu cynnyrch ffres, mae'n bwysig cael ei arwain gan egwyddorion o'r fath wrth ei ddewis:
- Ni ddylai'r gwraidd fod yn arogli, yn enwedig yn annymunol, yn siarad ei fod eisoes wedi'i ddifetha.
- Ni ddylai'r arwyneb sinsir cyfan fod â difrod, amgaeadau llwydni, mae ganddynt arwyddion eraill o ddifrod. Dylai fod yn llyfn, yn llyfn a hyd yn oed ar ffurf bod yn llawn sudd.
- Ni ddylai croen gael graddfeydd, dylai ei gysgod fod yn olau neu felyn dirlawn.
- Mae presenoldeb ysgewyll ar yr wyneb yn tystio i gyfnod hir o storio, yn yr achos hwn, nid yw'r ffresni yn gorfod dweud. Mae'r cynnyrch yn annhebygol o gynnwys y swm a ddymunir o olewau hanfodol a sylweddau cyfleustodau. Serch hynny, ni ellir ei daflu i ffwrdd, ond i roi pot ar y dillad ffenestri a thyfu eich hun.
O ran sinsir daear, a geir trwy sychu a malu, mae manylion yma:
Dylid dewis sbeis wedi'i marinadu neu wedi'i sychu trwy ddibynnu ar egwyddorion o'r fath:
- Yn ddelfrydol, mae pecynnu y cynnyrch mewn pecyn gwactod plastig neu wydraid o wydr yn cael ei weld fel ymddangosiad sinsir. Yn ogystal, mae'r 2 fath o ddeunydd pacio yn perffaith cadw nid yn unig yr arogl, ond hefyd blas sbeisys.
- Mae'n bwysig nad oes gan y pecyn ormod o farinâd (os yw'n dod i gynnyrch wedi'i biclo). Ystyrir delfrydol 30%. Efallai y bydd y cyflenwyr diegwyddor yn dda yn rhoi ychydig iawn o sleisys, ond i arllwys marinadau o'r galon.
- Rhaid i'r banc gymryd yn y dwylo ac edrych ar y lwmen: dylai'r hylif sydd wedi'i leoli ynddo fod yn dryloyw, i beidio â chael arwyddion o atal neu waddod (bydd hyn yn dystiolaeth o'i ansawdd isel).
- Ni fydd yn brifo i ystyried ymddangosiad sinsir: dylai pob darn fod yn siâp hardd, yn llyfn, heb fannau tywyll. Gall lliw naturiol y gwraidd fod yn olau neu'n llawn melyn, ond gyda chymorth llifynnau bwyd, gall y gwneuthurwr roi rhywfaint o arlliwiau eraill iddo.
Erthygl ar y pwnc: Lluniau ar gyfer llosgi ar bren: templedi hardd a syml i ddechreuwyr
Sut i gadw gwahanol fathau o sinsir
Dod â gwraidd a gaffaelwyd yn ffres, ei dorri i werthuso'r ansawdd. Arwyddion o gynnyrch ffres:Sinsir ffres
I gadw sinsir o ansawdd uchel ar ffurf gyson, gwnewch y canlynol:
- Caniateir gwraidd ffres i gadw yn yr oergell, lle mae'n torri o leiaf 2 wythnos yn berffaith. Ar yr amod ei fod yn cael ei brynu ar gyfer gradd briodol o ffresni ac ansawdd. Bydd yn ddefnyddiol ei symud i mewn i becyn neu fag meinwe (er enghraifft, llin).
- Mae'r gwraidd wedi'i dorri wedi'i lapio ymlaen llaw wedi'i wlychu ychydig gyda meinwe a dim ond wedyn yn tynnu i mewn i'r oergell. Bydd y dull hwn yn helpu am o leiaf 7 diwrnod i arbed pob fitamin a rhinweddau defnyddiol y sbeis.
- Peidiwch â thynnu'r croen sinsir pan gaiff ei storio, oherwydd ei fod o dan y cyfan fitaminau.
- Storiwch sinsir yn yr oergell yn gyfleus, fodd bynnag, am arbedion hir, defnyddiwch y rhewgell. Ar gyfer hyn, mae'r cynnyrch yn cael ei dorri ymlaen llaw ar faint bach o'r tafelli. Mae'n bwysig ystyried y ffaith y gellir colli rhan o'r sylweddau buddiol yn ystod rhewllyd.
- Gallwch achub y gwraidd ffres fel hyn:
- Copi ffres clir neu droi ychydig yn sych;
- Arllwyswch wraidd dŵr berwedig serth neu sieri coginio;
- Dileu i mewn i jar sydd ar gau yn berffaith;
- Storiwch yn yr oergell am 2 fis.
Fel ar gyfer sinsir sych, mae term ei storfa yn llawer hirach na ffres, gellir ei gadw gartref o fewn hanner blwyddyn. Mae cynnyrch o'r fath yn cael ei gynaeafu yn annibynnol, dim ond gwraidd sych yn yr haul. Wedi hynny, rhowch ef mewn pecyn o bapur neu lapiwch y ffilm fwyd, y prif beth yw dewis lle lle na fydd lleithder gormodol a all ddifetha'r cynnyrch mewn amser byr. Cyn defnyddio sinsir sych i goginio prydau, socian rhywfaint o'i swm yn y dŵr.
Sinsir wedi'i farinadu
Mae jar agored o gynnyrch o'r fath yn cael ei storio yn unig yn yr oergell, ac mae'n ddymunol defnyddio ei gynnwys o fewn 1 mis.Powdr
Gellir storio'r powdr sinsir am tua blwyddyn (edrychwch yn fanylach ar ddeunydd pacio cynnyrch penodol). Mae'n bwysig creu amodau addas ar ei gyfer:
Erthygl ar y pwnc: balwnau yn ei wneud eich hun rhag teimlo a phapur: Smeshariki a Luntik
Ble i storio sinsir: yn yr oergell neu yn y rhewgell
Storiwch sinsir yn y cartref yn hollol anodd, y prif beth yw bod yn y gegin roedd oergell gyda rhewgell. Ar gyfer y ddau fath o storfa, mae'n bwysig cydymffurfio â nifer o gyflyrau.- Mewn oergell:
- Mae angen y pecynnu cynnyrch yn y ffilm bwyd neu becyn arbennig gyda chaewr i ddileu mynediad i'r awyr;
- Cyn storio, tynnwch yr holl olion o ddifrod gan y gwraidd;
- Mae'n bwysig peidio â rhoi cynnyrch gwlyb i'r oergell, ei sychu â napcyn papur;
- Nid oes angen cael gwared ar y croen, hi yw hi a fydd yn cadw'r sinsir rhag sychu allan;
- Bydd y lle gorau yn y Siambr yn adran i lysiau;
- Gyda chydymffurfiaeth â'r amodau hyn, gallwch arbed y cynnyrch am 2-3 wythnos neu hyd yn oed yn hirach.
- Yn y rhewgell:
- Os ydych chi am storio'r gwraidd am fwy na 3 mis, mae'n well defnyddio'r rhewgell;
- Mae'r opsiwn storio hwn yn addas os yw'r gwraidd eisoes wedi haenu am amser hir yn yr oergell (yna ni fydd drueni am y sylweddau buddiol a fydd yn diflannu pan fydd y tymheredd yn cael ei leihau);
- Mae'n well ildio'r gwraidd ar y gratiwr, y prif beth yw ei lanhau;
- Pecyn cynnyrch wedi'i gratio gan gynwysyddion, sy'n cael eu rhoi ymlaen llaw gan femrwn bwyd;
- Nid oes angen ei lanhau, yn ogystal, gallwch dorri'r cynnyrch ar y golchwyr;
- Marinade cyn na ddylid gwneud sinsir rhew ar ôl ei ddadrewi;
- Gellir storio gwraidd sydd wedi'i rewi'n briodol am tua 6 mis.
Dulliau ar gyfer storio sinsir
Mae'r gwraidd persawrus yn cael ei storio nid yn unig yn y ffurf ffres ac wedi'i rewi, daeth pobl i fyny gyda llawer o wahanol opsiynau ar gyfer arbed ei briodweddau defnyddiol a chwaeth.
Mewn trwyth alcohol
Saws egsotig diddorol iawn, sy'n paratoi fel hyn:
Platiau o sinsir
I ymestyn amseriad storio'r cynnyrch gwerthfawr hwn, i'w sychu fel a ganlyn:
- Gwraidd Ginger wedi'i wisgo'n drylwyr a'i sychu o ddŵr;
- Nid oes angen ei lanhau gyda lliain golchi, mae'n ddigon i grafu'r croen yn unig;
- Nawr yn cymhwyso'r cynnyrch ar y platiau o drwch bach (gall maint mwy beri ymddangosiad yr Wyddgrug, oherwydd y gall y sinsir aby);
- Mae coginio sinsir yn briodol yn cynnwys ei sychu yn y popty, i'r gwrthwyneb, y memrwn wedi'i ddisgleirio ymlaen llaw;
- Sychwch y record o leiaf awr ar dymheredd o 50 gradd, ar ôl trowch nhw dros yr ochr arall a gadewch eto yn y ffwrn;
- Ar ôl sleisys yn dechrau plygu, cwblhau'r sychu;
- Storiwch blatiau sinsir mewn gwydr, ar dymheredd ystafell, dim mwy na 2 flynedd;
- Mae'r math hwn o storfa yn well nag eraill yn arbed holl briodweddau buddiol y sbeis.
Erthygl ar y pwnc: Teganau Blwyddyn Newydd o'r ffelt yn ei wneud eich hun: patrymau gyda lluniau
Sut i arbed sinsir gyda mêl a lemwn
Er mwyn cadw priodweddau gludo a therapiwtig sinsir, mae'r dull hwn yn wych:Yn y pridd
Ffordd anarferol iawn i arbed eiddo buddiol y cynnyrch yn y pridd. Cadwch wraidd sinsir felly:
- paratoi pot blodau;
- Dylai pridd ynddo fod yn sych;
- Rhowch y gwraidd yn y ddaear;
- Tynnwch y pot i mewn i le oer tywyll, yn ddelfrydol yn yr islawr.
Cynhyrchu Tsukatov
Mae'r dull storio hwn yn eich galluogi i wneud sbeis yn ddeniadol i blant:Sut i ddeall sinsir
Glanhewch nad yw'r sinsir ffres yn rhy anodd, ond nid yw mor hawdd ei bori. Mae ffibrau'r cynnyrch hwn weithiau'n rhwystredig, oherwydd y mae'r broses yn cael ei dynhau. Yn yr achos hwn, defnyddiwch y cyngor hwn:
- Cyn gwneud cynaeafu'r gwraidd a'i rewi yn y rhewgell;
- Ar ôl hynny, bydd y malu yn mynd yn llawer haws ac yn paratoi problem sinsir heb lawer o ymdrech;
- Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch yn cael ei sicrhau gan bowdwr cysondeb yn ddigon briwsionog, ac nid yw'r ffibrau yn tynnu ac nid ydynt yn cloi'r gratiwr.
A yw'n cymryd i lanhau'r sinsir o'r croen cyn bragu
Nid yw bragu y gwraidd mewn te yn cymryd yn ganiataol bod angen i lanhau'r sinsir. Os gwnewch y weithdrefn hon, ni ddylech gyfrif ar ymddangosiad persawr tenau a blas bythgofiadwy. Yn ogystal, gall y cynnyrch ei buro'n llwyr gan y croen ddifetha'n gyflym.Y prif beth yw golchi'r cynnyrch yn ofalus gan halogyddion allanol.
A oes angen glanhau'r sinsir o'r croen cyn malu
Mae'r angen i buro sinsir o'r croen yn dibynnu ar sawl ffactor:
Sut i ddeall bod sinsir yn difetha
Mae'n bosibl penderfynu bod y sinsir yn difetha, mae'n bosibl yn ôl yr arwyddion canlynol:
- Gwraidd ffres: yn dod yn feddal, craciau yn codi, doliau, staeniau neu lwydni;
- Powdwr sych: mae'n ysgyfaint, yn peidio â bod yn friwsioniol ac yn gyfnewidiol;
- Marinad: Mae heli yn dod yn gysgod mwdlyd, mae gwaddod yn codi ar y gwaelod;
- Toriadau neu blatiau: Dod yn ludiog neu'n wlyb.
Ni ddylai ddefnyddio bwydydd o'r fath mewn bwyd, dim ond na fyddant o fudd i iechyd, gallant ddod â niwed ychwanegol. Dylai cynhyrchion o'r fath gael gwared ar unwaith. A'i brynu eto, cadwch gartref yn gywir yn ôl y cyngor a'r amodau ar gyfer eu storio.