Plant la soti nan twopik yo, jenjanm - se aktivman grandi nan Lachin ak peyi Zend. Moun sèvi ak li nan preparasyon an nan asyèt, medikaman, yo te pran kòm yon asanble komen.
Ki jan yo chwazi Ginger-wo kalite
Yo nan lòd yo jwenn benefis maksimòm nan manje jenjanm, jwenn sèlman yon pwodwi fre ak anpil prekosyon trete prensip yo nan depo apwopriye li yo. Sou etajè yo nan magazen ki pi souvan rankontre 2 kalite pwodui sa a:
Pou achte yon pwodwi fre, li enpòtan yo dwe gide pa prensip sa yo lè w ap chwazi li:
- Rasin lan pa ta dwe pran sant, espesyalman dezagreyab, pale ke li se deja gate.
- Sifas la jenjanm antye pa ta dwe gen domaj, kloti mwazi, gen lòt siy domaj. Li ta dwe lis, lis e menm nan fòm lan pou yo te juicy.
- Po pa ta dwe gen balans, lonbraj li yo ta dwe limyè oswa satire jòn.
- Prezans nan jèrm sou sifas la temwaye nan yon peryòd tan de depo, nan ka sa a fraîcheur a se pa gen yo di. Pwodwi a se fasil a ki gen kantite lajan an vle nan lwil esansyèl ak sibstans ki sou sèvis piblik. Men, li pa ka voye jete lwen, men yo mete nan yon po sou fenèt la ak grandi tèt ou.
Kòm pou jenjanm tè, ki se jwenn pa siye ak fanm k'ap pile, gen detay isit la:
Spice marinen oswa sèk yo ta dwe chwazi pa repoze sou prensip sa yo:
- Li pi bon anbalaj la nan pwodwi a nan yon pake vakyòm plastik oswa yon vè vè se konsa wè pa aparans nan jenjanm. Anplis de sa, sa yo 2 kalite anbalaj parfe kenbe pa sèlman sant la, men tou, gou a nan epis santi bon.
- Li enpòtan pou ke pake a pa gen twòp marinad (si li rive marinated pwodwi). Ideyal ki konsidere kòm 30%. Swèd yo ki malonèt ka byen mete tranch anpil ti, men yo vide marinad soti nan kè an.
- Bank dwe pran nan men yo ak gade nan Lumen a: likid la ki sitiye nan li ta dwe transparan, pa gen siy sispansyon oswa sediman (sa a pral prèv ki montre bon jan kalite ki ba li yo).
- Li pa pral fè mal yo konsidere aparans nan jenjanm: tout moso yo ta dwe bèl fòm, lis, san tach fè nwa. Koulè natirèl la nan rasin lan ka limyè oswa moun rich nan jòn, men avèk èd nan koloran manje, manifakti a pouvwa byen ba l 'kèk tout koulè lòt.
Atik sou sijè a: Foto pou boule sou bwa: bèl ak senp modèl pou débutan
Ki jan yo kenbe diferan kalite jenjanm
Pote kay frèch rasin rasin, koupe l 'nan evalye bon jan kalite a. Siy pwodwi fre:Ginger fre
Prezève jenjanm kalite siperyè nan yon fòm konstan, fè bagay sa yo:
- Rasin fre se akseptab kenbe nan frijidè a, kote li parfe kraze omwen 2 semèn. Bay ke li te achte pou yon degre apwopriye nan fraîcheur ak bon jan kalite. Li pral itil yo retire l 'nan yon pake oswa tisi sak (pou egzanp, pye koton swa).
- Se rasin lan koupe pre-vlope yon ti kras krème ak tisi ak sèlman Lè sa a, retire nan frijidè a. Metòd sa a pral ede pou yon minimòm de 7 jou pou konsève pou tout vitamin ak kalite itil nan epis la.
- Pa retire kale a jenjanm lè ki estoke, paske li se anba li tout vitamin.
- Magazen jenjanm nan frijidè a se pratik, sepandan, pou yon ekonomi long, sèvi ak frizè a. Pou sa, pwodwi a se pre-koupe sou yon ti gwosè nan tranch yo. Li enpòtan yo pran an kont lefèt ke pandan konjelasyon yon pati nan sibstans ki sou benefisye yo ka pèdi.
- Ou ka sove rasin lan fre nan fason sa a:
- Klè kopi fre oswa tòde yon ti jan cheche;
- Vide rasin lan nan dlo apik bouyi oswa Sherry gastronomik;
- Retire nan yon bokal ki se erermikman fèmen;
- Sere nan frijidè a pou 2 mwa.
Kòm pou jenjanm fin chèch nèt, tèm nan nan depo li yo se pi lontan ankò pase fre, li kapab kenbe yo nan kay la nan mwatye nan yon ane. Se tankou yon pwodwi rekolt poukont yo, jis seche rasin nan solèy la. Apre sa, mete l 'nan yon pake ki gen papye oswa vlope fim nan manje, bagay la prensipal se yo chwazi yon plas kote pa pwal gen okenn imidite depase ki ka piye pwodwi a nan yon ti tan. Anvan ou sèvi ak sèk jenjanm kwit manje asyèt, tranpe kèk nan kantite lajan li yo nan dlo a.
Ginger marinated
Yon bokal louvri tout moun ki tankou yon pwodwi ki estoke sèlman nan frijidè a, epi li se dezirab yo sèvi ak sa li yo nan 1 mwa.Poud
Poud la jenjanm ka estoke pou apeprè yon ane (gade nan plis detay sou anbalaj nan yon pwodwi patikilye). Li enpòtan pou kreye kondisyon apwopriye pou li:
Atik sou sijè a: Balon fè li tèt ou soti nan te santi ak papye: Smeshariki ak Luntik
Ki kote nan magazen Ginger: nan frijidè a oswa nan frizè a
Magazen jenjanm nan kay la se absoliman difisil, bagay la prensipal se ke nan kwizin nan te gen yon frijidè ak yon frizè. Pou tou de kalite depo, li enpòtan konfòme l avèk yon kantite kondisyon.- Nan yon frijidè:
- Se anbalaj la pwodwi obligatwa nan fim nan manje oswa yon pake espesyal ak yon Fastener elimine aksè nan lè a;
- Anvan depo, retire tout tras nan domaj ki sòti nan rasin lan;
- Li enpòtan pou pa mete yon pwodwi mouye nan frijidè a, seche li ak yon moso twal papye;
- Li pa nesesè yo retire po a, li se li ki pral kenbe jenjanm a soti nan siye soti;
- Kote ki pi bon nan chanm lan pral yon lòj pou legim;
- Avèk konfòmite avèk kondisyon sa yo, ou ka sove pwodwi a pou 2-3 semèn oswa menm pi long lan.
- Nan frizè a:
- Si ou vle magazen rasin lan pou plis pase 3 mwa, li se pi bon yo sèvi ak frizè a;
- Opsyon depo sa a apwopriye si rasin lan deja an kouch pou yon tan long nan frijidè a (Lè sa a, pa pral gen yon pitye nan sibstans ki sou benefisye ki pral disparèt lè se tanperati a redwi);
- Li pi bon yo griyaj rasin lan sou rap la, bagay la prensipal se netwaye li;
- grat pake pwodwi pa resipyan yo, ki se pre-tach pa parchemin manje;
- Li pa nesesè pou netwaye li, anplis, ou ka koupe pwodwi a sou lave yo;
- Marinad anvan Ginger Ginger pa ta dwe fè apre li ap dekonjle;
- Ka Rouke rasin jele dwe estoke pou apeprè 6 mwa.
Metòd pou estoke Ginger
Se rasin lan santi bon ki estoke pa sèlman nan fòm nan fre ak nan frizè, moun te vini ak anpil opsyon diferan pou ekonomize pwopriyete itil li yo ak gou.
Nan Texture alkòl
Trè enteresan sòs ekzotik, ki ap prepare nan fason sa a:
Plak soti nan Ginger
Pou etann distribisyon an nan depo nan sa a pwodwi valab, nan sèk li jan sa a:
- Ginger rasin byen chire ak sèk soti nan dlo;
- Li pa nesesè pou netwaye li ak yon ti sèvyèt, li se ase jis grate po a;
- Koulye a, aplike pwodwi a sou plak yo nan yon epesè ti (yon gwosè pi gwo ka lakòz aparans nan mwazi, paske nan yo ki jenjanm lan ka aby);
- Kwit manje a apwopriye nan jenjanm enplike nan siye li yo nan dife pou chofe fou a, sou kontrè a, pre-klere parchemin;
- Seche dosye a omwen yon èdtan nan yon tanperati ki nan 50 degre, apre yo fin ki vire yo sou lòt bò a epi kite ankò nan fou a;
- Apre tranch kòmanse pliye, ranpli siye a;
- Magazen plak jenjanm nan vè, nan tanperati chanm, pa plis pase 2 ane;
- Sa a ki kalite depo se pi bon pase lòt moun ekonomize tout pwopriyete yo benefisye nan epis la.
Atik sou sijè a: Jwèt New Year a soti nan te santi fè li tèt ou: modèl ak foto
Ki jan pou konsève pou jenjanm ak siwo myèl ak sitwon
Prezève pwopriyete yo kolan ak ka geri nan jenjanm, metòd sa a se gwo:Nan tè a
Trè etranj fason pou ekonomize pwopriyete yo benefisye nan pwodwi a nan tè a. Kenbe rasin jenjanm konsa:
- Prepare yon po flè;
- Latè nan li ta dwe sèk;
- Mete rasin lan nan tè a;
- Retire po a nan yon kote ki fè nwa fre, depreferans nan sousòl la.
Pwodiksyon de Tsukatov
Metòd depo sa a pèmèt ou fè yon epis atire pou timoun yo:Ki jan yo atrab Ginger
Netwaye jenjanm nan fre se pa twò difisil, men li se pa tèlman fasil yo vin manje twò pre li. Fib yo nan pwodui sa a yo pafwa bouche, paske nan yo ki pwosesis la se yon bagay ki sere boulon. Nan ka sa a, sèvi ak konsèy sa a:
- Pre-fè rekòlte nan rasin lan ak friz li nan frizè a;
- Apre sa, fanm k'ap pile a pral ale pi fasil epi ou prepare pwoblèm nan nan jenjanm san yo pa anpil efò;
- Nan ka sa a, se sede a jwenn pa yon poud ase konsistans friyabl, ak fib yo pa rale epi yo pa bouche rap la.
Èske li pran nan pwòp jenjanm lan soti nan kale la anvan enplikasyonJwi
EnplikasyonJwi a nan rasin lan nan te pa asime bezwen an asire w ke ou netwaye jenjanm lan. Si ou fè pwosedi sa a, ou pa ta dwe konte sou aparans nan yon parfen mens ak yon gou inoubliyab. Anplis de sa, pwodwi a konplètman fè sèvis pou mete pa kale a ka byen vit piye.Bagay pwensipal lan se nan pre-ak anpil atansyon lave pwodwi a soti nan kontaminan ekstèn.
Èske li nesesè pou netwaye jenjanm ki soti nan kale la anvan fanm k'ap pile
Bezwen an pirifye jenjanm soti nan po a depann sou plizyè faktè:
Ki jan yo konprann ke jenjanm gate
Li posib pou detèmine ke jenjanm ki gate, li posib dapre siy sa yo:
- Rasin fre: vin mou, fant leve, étidyan, tach oswa mwazi;
- Poud sèk: li nan poumon, sispann yo dwe friyabl ak temèt;
- Marinated: Eneur vin tounen yon lonbraj labou, yon provoqués rive nan pati anba a;
- Koupe oswa plak: vin kolan oswa mouye.
Li pa ta dwe itilize manje sa yo nan manje, jis yo ke yo pa pral benefisye sante, yo ka pote plis mal. Soti nan pwodwi sa yo ta dwe imedyatman debarase m de. Ak achte ankò, kenbe nan kay la avèk presizyon selon konsèy la ak kondisyon pou depo yo.