5 xeitos de preservar o xenxibre na casa

A planta dos trópicos, Ginger - está activamente cultivada en China e na India. A xente úsaa na preparación de pratos, medicamentos, son tomados como unha montaxe común.

Como elixir xenxibre de alta calidade

Para obter o máximo beneficio de comer xenxibre, adquirir só un produto fresco e tratar coidadosamente os principios do seu bo almacenamento. Nas baldas de tendas con máis frecuencia atópanse con 2 tipos deste produto:

Para mercar un produto fresco, é importante ser guiado por tales principios ao elixilo:

• A raíz non debe ser o cheiro, especialmente desagradable, falando que xa está mimado.
• Toda a superficie do xenxibre non debe ter danos, recintos de moldes, ten outros signos de dano. Debe ser suave, suave e mesmo en forma de ser jugoso.
• A pel non debe ter escalas, a súa sombra debe ser amarela lixeira ou saturada.
• A presenza de brotes na superficie testemuña a un longo período de almacenamento, neste caso a frescura non debe ter que dicir. O produto é improbable que conteña a cantidade desexada de aceites esenciais e substancias de utilidade. Non obstante, non pode ser arroxado, senón poñer un pote na xanela e crecer a si mesmo.

En canto ao xenxibre de terra, que se obtén por secado e trituración, hai detalles aquí:

A especia marinada ou seca debe ser escollida confiando en tales principios:

• Preferiblemente o envase do produto nun paquete de baleiro de plástico ou un vaso de vidro é tan visto pola aparición de xenxibre. Ademais, estes dous tipos de envases conservan perfectamente non só o cheiro, senón tamén o gusto das especias.
• É importante que o paquete non teña demasiada marinada (se se trata de produto en conserva). O ideal é considerado un 30%. Os provedores sen escrúpulos poden poñer moi poucas rodajas, pero para verter marinadas do corazón.
• O banco debe levar nas mans e mirar o lumen: o líquido situado no que debe ser transparente, para non ter signos de suspensión ou sedimento (isto será evidencia da súa baixa calidade).
• Non vai ferir considerar a aparición de xenxibre: todas as pezas deben ser unha forma fermosa, suave, sen manchas escuras. A cor natural da raíz pode ser lixeiro ou rica en amarelo, pero coa axuda de colorantes alimentarios, o fabricante pode darlle outras sombras.

Artigo sobre o tema: imaxes para queimar en madeira: modelos fermosos e sinxelos para principiantes

Como manter diferentes tipos de xenxibre

Traer a casa con raíz recén adquirida, corte-lo para avaliar a calidade. Signos de produto fresco:

Ginger fresco.

Para preservar o xenxibre de alta calidade de forma constante, faga o seguinte:

1. A raíz fresca está permitida para manter a heladera, onde rompe perfectamente polo menos 2 semanas. Sempre que se comprase por un grao adecuado de frescura e calidade. Será útil eliminar-lo nun paquete ou bolsa de tecido (por exemplo, liño).
2. A raíz cortada está pre-envolta lixeiramente humedecida con tecido e só despois retire a neveira. Este método axudará a un mínimo de 7 días para gardar todas as vitaminas e calidades útiles da especia.
3. Non elimine a casca de xenxibre cando está almacenada, porque está baixo ela todas as vitaminas.
4. A tenda de xenxibre no frigorífico é conveniente, con todo, por un longo aforro, use o conxelador. Para iso, o produto está cortado por un pequeno tamaño das rodajas. É importante ter en conta o feito de que durante a conxelación pódese perder a parte das sustancias benéficas.
5. Pode gardar a raíz fresca deste xeito:

• Borrar unha copia fresca ou torsión un pouco secas;
• Despeje a raíz da auga fervendo escarpada ou a xerez culinaria;
• Retire a un frasco que está herméticamente pechado;
• Almacenar no frigorífico durante 2 meses.

En canto ao xenxibre seco, o termo do seu almacenamento é moito máis longo que o fresco, pode manterse en casa a medio ano. Este produto é collido de forma independente, só a raíz seca ao sol. Despois diso, poñelo nun paquete de papel ou envolver a película de alimentos, o principal é escoller un lugar onde non haberá exceso de humidade que poida estropear o produto en pouco tempo. Antes de usar o xenxibre seco para cociñar pratos, engana parte da súa cantidade no auga.

Ginger marinado.

Un frasco aberto de tal produto almacénase só no frigorífico e é desexable utilizar os seus contidos nun mes.

Powder.

O po de xenxibre pode almacenarse durante aproximadamente un ano (mira con máis detalle sobre a embalaxe dun determinado produto). É importante crear condicións axeitadas para iso:

Artigo sobre o tema: Os globos faino vostede mesmo de sentido e papel: Smeshariki e Luntik

Onde almacenar xenxibre: na neveira ou no conxelador

Almacena Ginger na casa é absolutamente difícil, o principal é que na cociña houbo unha heladera cun conxelador. Para ambos tipos de almacenamento, é importante cumprir unha serie de condicións.

1. Nun frigorífico:

• A embalaxe do produto é necesaria na película de alimentos ou un paquete especial con un fixador para eliminar o acceso ao aire;
• Antes do almacenamento, elimine todos os rastros de danos da raíz;
• É importante non poñer un produto mollado no frigorífico, secalo cunha servilleta de papel;
• Non é necesario eliminar a pel, é que manterá o xenxibre de secar;
• O mellor lugar da Cámara será un compartimento para as verduras;
• Con cumprimento destas condicións, pode gardar o produto por 2-3 semanas ou incluso máis.

1. No conxelador:

• Se desexa almacenar a raíz por máis de 3 meses, é mellor usar o conxelador;
• Esta opción de almacenamento é adecuada se a raíz xa está en capas durante moito tempo no frigorífico (entón non haberá unha pena de substancias benéficas que desaparecerán cando se reduce a temperatura);
• É mellor agrupar a raíz do ralador, a principal cousa é limpa-la;
• Paquete de produto ralado por recipientes, que están pre-clasificados por pergamino alimentario;
• Non é necesario limpa-lo, ademais, pode cortar o produto nas arandelas;
• marinar antes de que o xenxibre xeado non se faga despois de que estea descongelando;
• A raíz conxelada con razón pode ser almacenada durante uns 6 meses.

Métodos para almacenar xenxibre

A raíz perfumada almacénase non só na forma fresca e conxelada, a xente xurdiu con moitas opcións diferentes para salvar as súas propiedades e gustos útiles.

En tintura de alcohol

Sauce exótica moi interesante, que está preparando deste xeito:

Placas de Ginger.

Para estender o tempo de almacenamento deste produto valioso, secarlo do seguinte xeito:

• Raíz de xenxibre completamente usada e seca a partir de auga;
• Non é necesario limpa-lo cunha toalla, é suficiente só para raspar a pel;
• Agora aplique o produto nos placas dun pequeno espesor (un tamaño maior pode causar a aparición do molde, por mor do cal o xenxibre pode conby);
• A cociña adecuada de xenxibre implica o seu secado no forno, pola contra, pergamino pre-brillante;
• Seca o rexistro de polo menos unha hora a unha temperatura de 50 graos, despois de que os converten por outro lado e deixe de novo no forno;
• Despois de que as franxas comezen a dobrar, complete o secado;
• Almacenar placas de xenxibre en vidro, a temperatura ambiente, non máis de 2 anos;
• Este tipo de almacenamento é mellor que outros aforrar todas as propiedades benéficas da especia.

Artigo sobre o tema: os xoguetes de Ano Novo de Sentido facelo só: patróns con fotos

Como gardar xenxibre con mel e limón

Para preservar as propiedades pegadas e terapéuticas do xenxibre, este método é xenial:

No chan

Xeito moi inusual para aforrar as propiedades benéficas do produto no chan. Manteña a raíz do xenxibre así:

• preparar unha olla de flores;
• A Terra debe estar seca;
• Coloque a raíz no chan;
• Retire a pota nun lugar fresco escuro, idealmente no soto.

Produción de Tsukatov.

Este método de almacenamento permítelle facer unha especie atractiva para os nenos:

Como comprender o xenxibre

Limpar o xenxibre fresco non é moi difícil, pero non é tan fácil de percorrer. As fibras deste produto ás veces están obstruídas, por que o proceso está moi axustado. Neste caso, use este consello:

• Pre-facer a colleita da raíz e conxelar no conxelador;
• Despois diso, a moenda irá moito máis fácil e prepara o problema de xenxibre sen moito esforzo;
• Neste caso, o rendemento obtense por unha consistencia suficientemente friable e as fibras non tirar e non obstaculizar o ralador.

Fai falta para limpar o xenxibre da casca antes de elaborar

A cervexa da raíz no té non asume a necesidade de estar seguro de limpar o xenxibre. Se fai este procedemento, non debe contar coa aparencia dunha fragrancia fina e un sabor inesquecible. Ademais, o produto completamente purificado pola casca pode estropear rapidamente.

O principal é lavar pre-coidadosamente o produto de contaminantes externos.

É necesario limpar o xenxibre da casca antes de triturar

A necesidade de purificar a xenxibre da pel depende de varios factores:

Como entender que o xenxibre estropeou

É posible determinar que o xenxibre estropeado, é posible de acordo cos seguintes signos:

• Raíz fresca: vólvese suave, xorden rachaduras, dentes, manchas ou moldes;
• En po seco: son pulmóns, deixa de ser friable e volátil;
• Marinado: Brine convértese nunha sombra fangosa, xorde un precipitado no fondo;
• Cortes ou placas: fanse pegajosos ou húmidos.

Non debe usar tales alimentos nos alimentos, só que non beneficiarán a saúde, poden traer danos adicionais. Dende estes produtos deberían desfacerse inmediatamente. E comprou de novo, mantéñase en casa con precisión segundo o consello e condicións para o seu almacenamento.