הצמח מן הטרופיים, ג'ינג'ר - הוא גדל באופן פעיל בסין ובהודו. אנשים משתמשים בו בהכנת מנות, רפואה, נלקחים כאסיפה משותפת.
כיצד לבחור באיכות גבוהה זנגביל
על מנת לקבל את התועלת המקסימלית מאכילה ג'ינג'ר, לרכוש רק מוצר טרי ולטפל בזהירות את העקרונות של האחסון הנכון שלה. על המדפים של חנויות לעיתים קרובות לפגוש 2 סוגים של מוצר זה:
כדי לקנות מוצר טרי, חשוב להיות מונחה על ידי עקרונות כאלה בעת בחירתו:
- השורש לא צריך להיות ריח, במיוחד לא נעים, מדבר שהוא כבר מקולקל.
- כל משטח זנגביל לא צריך להיות נזק, מארזים עובש, יש סימנים אחרים של נזק. זה צריך להיות חלק, חלק ואפילו בצורה של להיות עסיסי.
- העור לא צריך קשקשים, הצל שלה צריך להיות קל או רווי צהוב.
- נוכחותם של נבטים על פני השטח מעידה על תקופה ארוכה של אחסון, במקרה זה הרעננות היא לא לומר. המוצר לא סביר להכיל את הסכום הרצוי של שמנים אתריים וחומרים השירות. עם זאת, זה לא יכול להיות נזרק, אבל לשים בסיר על אדן החלון ולגדול עצמך.
באשר לג'ינג'ר הקרקע, אשר מתקבל על ידי ייבוש ו השחזה, יש כאן פרטים כאן:
יש לבחור תבלינים מיובשים או מיובשים על ידי הסתמכות על עקרונות כאלה:
- רצוי את האריזה של המוצר בחבילת אבק פלסטיק או כוס זכוכית הוא נראה כל כך על ידי המראה של זנגביל. בנוסף, אלה 2 סוגים של אריזה מושלם לשמור לא רק את הריח, אלא גם את הטעם של תבלינים.
- חשוב כי החבילה אין יותר מדי מרינדה (אם זה מגיע למוצר כבוש). אידיאלי נחשב 30%. הספקים חסרי מצפון עשויים לשים פרוסות קטנות מאוד, אבל כדי לשפוך מרינדות מהלב.
- הבנק חייב לקחת את הידיים ולהביט לומן: הנוזל הממוקם בו צריך להיות שקוף, לא יש סימנים של השעיה או משקעים (זה יהיה ראיות לאיכות נמוכה שלה).
- זה לא יזיק לשקול את המראה של זנגביל: כל החלקים צריך להיות צורה יפה, חלקה, ללא כתמים כהים. הצבע הטבעי של השורש יכול להיות קל או עשיר בצהוב, אבל בעזרת צבעי מזון, היצרן עשוי גם לתת לו כמה גוונים אחרים.
מאמר בנושא: תמונות עבור שריפת על עץ: תבניות יפה ופשוט למתחילים
כיצד לשמור על סוגים שונים של זנגביל
הבאת הביתה שורש שנרכש, לחתוך אותו כדי להעריך את האיכות. סימנים של מוצר חדש:ג'ינג'ר טרי
כדי לשמור על זנגביל באיכות גבוהה בצורה מתמדת, בצע את הפעולות הבאות:
- שורש טרי מותר לשמור על המקרר, שם הוא שובר באופן מושלם לפחות 2 שבועות. בתנאי שהוא נרכש למידה נכונה של רעננות ואיכות. זה יהיה שימושי כדי להסיר אותו לתוך שקית החבילה או רקמות (למשל, פשתן).
- השורש לחתוך הוא מראש עטוף מעט לחות עם רקמות רק ואז להסיר לתוך המקרר. שיטה זו תסייע במשך מינימום של 7 ימים כדי לשמור את כל ויטמינים ותכונות שימושיות של התבלינים.
- אל תסיר את קליפת הג'ינג'ר כאשר מאוחסנים, כי זה תחת זה כל ויטמינים.
- חנות זנגביל במקרר נוח, עם זאת, עבור חיסכון ארוך, להשתמש במקפיא. לשם כך, המוצר הוא מראש לחתוך על גודל קטן של פרוסות. חשוב לקחת בחשבון את העובדה כי במהלך הקפאת החלק של חומרים מועילים יכול ללכת לאיבוד.
- אתה יכול להציל את השורש הטרי בדרך זו:
- נקה עותק טרי או טוויסט קצת יבשים;
- יוצקים את השורש של מים רותחים תלולים או שרי קולינרי;
- הסר לתוך צנצנת כי הוא סגור הרמטית;
- חנות במקרר במשך חודשיים.
באשר לג'ינג'ר מיובש, תקופת האחסון שלה היא הרבה יותר טרייה, זה יכול להישמר בבית בתוך חצי שנה. מוצר כזה הוא שנקטף באופן עצמאי, רק שורש מיובש בשמש. לאחר מכן, לשים אותו בחבילה של נייר או לעטוף את הסרט מזון, העיקר הוא לבחור מקום שבו לא יהיה לחות עודף שיכול לקלקל את המוצר בזמן קצר. לפני השימוש זנגביל יבש לבשל מנות, להשרות חלק מהסכום שלה במים.
זנגביל מושרה
צנצנת פתוחה של מוצר כזה מאוחסנת רק במקרר, ורצוי להשתמש בתוכן שלה תוך חודש.אֲבָקָה
אבקת ג'ינג'ר ניתן לאחסן במשך כשנה (להסתכל בפירוט רב יותר על אריזה של מוצר מסוים). חשוב ליצור תנאים מתאימים עבורו:
מאמר בנושא הנושא: בלונים לעשות את זה בעצמך מ הרגשתי ונייר: Smeshariki ו Luntik
איפה לאחסן ג'ינג'ר: במקרר או במקפיא
חנות זנגביל בבית היא קשה לחלוטין, העיקר הוא כי במטבח היה מקרר עם מקפיא. עבור שני סוגי האחסון, חשוב לציית למספר תנאים.- במקרר:
- אריזת המוצר נדרשת בסרט המזון או בחבילה מיוחדת עם מהדק כדי לחסל גישה לאוויר;
- לפני האחסון, הסר את כל עקבות הנזק מהשורש;
- חשוב לא לשים מוצר רטוב לתוך המקרר, יבש אותו עם מפית נייר;
- אין צורך להסיר את העור, היא שהיא תשמור על ג'ינג'ר מפני ייבוש;
- המקום הטוב ביותר בחדר יהיה תא עבור ירקות;
- עם תאימות בתנאים אלה, אתה יכול לשמור את המוצר במשך 2-3 שבועות או אפילו יותר.
- במקפיא:
- אם אתה רוצה לאחסן את השורש במשך יותר מ 3 חודשים, עדיף להשתמש במקפיא;
- אפשרות אחסון זו מתאימה אם השורש כבר שכבתי במשך זמן רב במקרר (אז לא יהיה רחמים של חומרים מועילים כי ייעלם כאשר הטמפרטורה מצטמצמת);
- עדיף לגרוס את השורש על פומפיה, הדבר העיקרי הוא לנקות אותו;
- חבילת מוצר מגוררת על ידי מכולות, אשר גדלים מראש על ידי קלף מזון;
- אין צורך לנקות אותו, בנוסף, אתה יכול לחתוך את המוצר על כביסה;
- Marine לפני זיוג זנגביל לא צריך להיעשות לאחר שהוא distrsting;
- שורש קפוא בצדק ניתן לאחסן במשך כ 6 חודשים.
שיטות לאחסון זנגביל
השורש הריחני מאוחסן לא רק בטופס הטרי והקפוא, אנשים באו עם אפשרויות רבות ושונות לשמירת המאפיינים והטעמים השימושיים שלה.
באלכוהול תמיסה
רוטב אקזוטי מעניין מאוד, אשר מתכונן בדרך זו:
צלחות מ ג'ינג'ר
כדי להרחיב את העיתוי של אחסון של מוצר בעל ערך זה, לייבש אותו כדלקמן:
- שורש ג'ינג'ר בוחב ביסודיות ויבש מן המים;
- אין צורך לנקות אותו עם מטלית, זה מספיק רק כדי לגרד את העור;
- עכשיו להחיל את המוצר על לוחות של עובי קטן (גודל גדול יותר יכול לגרום המראה של עובש, כי זה זנגביל יכול Aby);
- הבישול הנכון של ג'ינג'ר כרוך בייבוש שלה בתנור, להיפך, קלף מראש;
- יבש את הרשומה לפחות שעה בטמפרטורה של 50 מעלות, לאחר מכן להפוך אותם בצד השני ולהשאיר שוב בתנור;
- לאחר פרוסות להתחיל להתכופף, להשלים את הייבוש;
- חנות צלחות זנגביל זכוכית, בטמפרטורת החדר, לא יותר מ 2 שנים;
- סוג זה של אחסון הוא טוב יותר מאחרים חוסך את כל המאפיינים מועילים של התבלינים.
מאמר בנושא: צעצועים של השנה החדשה מ הרגשתי לעשות את זה בעצמך: דפוסים עם תמונות
איך להציל זנגביל עם דבש ולימון
כדי לשמר את ההדבקה ואת המאפיינים הטיפוליים של זנגביל, שיטה זו היא נהדרת:באדמה
דרך יוצאת דופן מאוד להצלת תכונות מועילות של המוצר בקרקע. שמור את השורש של זנגביל כך:
- להכין סיר פרחים;
- כדור הארץ בו צריך להיות יבש;
- מניחים את השורש באדמה;
- הסר את הסיר למקום כהה, באופן אידיאלי במרתף.
ייצור צוקטוב
שיטת אחסון זו מאפשרת לך לעשות תבלין אטרקטיבי לילדים:איך לתפוס זנגביל
נקו את זנגביל טרי הוא לא קשה מדי, אבל זה לא כל כך קל לרעות. הסיבים של מוצר זה הם לפעמים סתומים, כי התהליך הוא מאוד הידוק. במקרה זה, השתמש בעצה זו:
- מראש להפוך את הקציר של השורש ולהקפיא אותו במקפיא;
- אחרי זה, השחזה ילך הרבה יותר קל ואתה מכין את הבעיה של זנגביל ללא מאמץ רב;
- במקרה זה, התשואה מתקבלת על ידי אבקה עקביות מתפוררת מספיק, ואת הסיבים לא למשוך ולא לסתום את הפומפיה.
האם זה לוקח כדי לנקות את זנגביל מן הקליפה לפני brewing
מבשל השורש בתה לא מניח שהצורך להיות בטוח לנקות את הג'ינג'ר. אם אתה עושה את ההליך הזה, אתה לא צריך לסמוך על המראה של ניחוח דק טעם בלתי נשכח. בנוסף, המוצר מטוהרים לחלוטין על ידי קליפה יכול במהירות לקלקל.הדבר העיקרי הוא לשטוף מראש את המוצר מ maiminants חיצוניים.
האם יש צורך לנקות את זנגוויל מן הקליפה לפני שחיקה
הצורך לטיהור זנגביל מן העור תלוי במספר גורמים:
איך להבין שג'ינג'ר מקולקל
ניתן לקבוע כי ג'ינג'ר מפונק, זה אפשרי על פי השלטים הבאים:
- שורש טרי: הופך רך, סדקים נובעים, שקעים, כתמים או עובש;
- אבקה יבשה: זה ריאות, חדל להיות מתפורר ונדיף;
- Marine: ברין הופך לגוון בוצי, נובעת משקע בתחתית;
- חתכים או צלחות: להיות דביק או רטוב.
זה לא צריך להשתמש במזונות כאלה במזון, רק כי הם לא יועילו לבריאות, הם יכולים להביא נזק נוסף. ממוצרים כאלה צריך מיד להיפטר. ונרכש שוב, לשמור על הבית במדויק על פי ייעוץ ותנאים לאחסון שלהם.