ٹراپکس، ادرک سے پلانٹ - چین اور بھارت میں فعال طور پر اضافہ ہوا ہے. لوگ اسے برتن کی تیاری میں استعمال کرتے ہیں، دوا، ایک عام اسمبلی کے طور پر لیا جاتا ہے.
اعلی معیار کی ادرک کا انتخاب کیسے کریں
ادرک کھانے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لئے، صرف ایک تازہ مصنوعات حاصل کرتے ہیں اور احتیاط سے اس کے مناسب اسٹوریج کے اصولوں کا علاج کرتے ہیں. اسٹورز کی سمتل پر اکثر اس کی مصنوعات کی 2 اقسام سے ملیں:
ایک تازہ مصنوعات خریدنے کے لئے، اس کو منتخب کرتے وقت اس اصولوں کی طرف سے ہدایت کی جائے گی:
- جڑ بو نہیں ہونا چاہئے، خاص طور پر ناپسندیدہ، بات کرتے ہوئے کہ وہ پہلے ہی خراب ہو گیا ہے.
- پورے ادرک کی سطح کو نقصان پہنچا نہیں ہونا چاہئے، سڑنا کیڑے، نقصان کے دیگر علامات ہیں. یہ ہموار، ہموار اور رسیلی ہونے کی شکل میں بھی ہونا چاہئے.
- جلد کو ترازو نہیں ہونا چاہئے، اس کی سایہ روشنی یا سنترپت پیلے رنگ ہونا چاہئے.
- سطح پر نچوڑوں کی موجودگی اسٹوریج کی ایک طویل مدت تک گواہی دیتا ہے، اس صورت میں تازگی کہنا نہیں ہے. یہ مصنوعات ضروری تیل اور افادیت مادہ کی مطلوبہ رقم پر مشتمل ہونے کا امکان نہیں ہے. اس کے باوجود، یہ پھینک نہیں دیا جا سکتا، لیکن ونڈوز پر ایک برتن میں ڈالنا اور اپنے آپ کو بڑھانا.
زمین کی ادرک کے طور پر، جو خشک کرنے اور پیسنے سے حاصل کی جاتی ہے، یہاں موجود ہیں:
اس اصولوں پر انحصار کرنے سے منسلک یا خشک مسالا کو منتخب کیا جانا چاہئے:
- ترجیحی طور پر ایک پلاسٹک ویکیوم پیکج یا شیشے کا گلاس میں مصنوعات کی پیکیجنگ اتنا ہی ادرک کی ظاہری شکل کی طرف سے دیکھا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ 2 قسم کی پیکیجنگ بالکل نہ صرف بو، بلکہ مصالحے کا ذائقہ بھی برقرار رکھتا ہے.
- یہ ضروری ہے کہ پیکیج میں بہت زیادہ اچھال نہیں ہے (اگر یہ نمکین کی مصنوعات میں آتا ہے). مثالی طور پر 30٪ سمجھا جاتا ہے. ناقابل یقین سپلائرز بہت کم سلائسیں ڈال سکتے ہیں، لیکن دل سے مارینیڈ ڈالنے کے لئے.
- بینک کو ہاتھوں میں لے جانا چاہئے اور لومین کو دیکھنے کے لئے: اس میں واقع مائع شفاف ہونا چاہئے، معطلی یا جھٹکا کے نشانات نہیں ہونا چاہئے (یہ اس کی کم معیار کا ثبوت ہو گا).
- ادرک کی ظاہری شکل پر غور کرنے کے لئے یہ تکلیف دہ نہیں ہوگی: تمام ٹکڑے ٹکڑے خوبصورت شکل، ہموار، سیاہ مقامات کے بغیر ہونا چاہئے. جڑ کا قدرتی رنگ پیلے رنگ میں روشنی یا امیر ہوسکتا ہے، لیکن کھانے کی رنگوں کی مدد سے، کارخانہ دار کو اسے کچھ دوسرے رنگوں کو اچھی طرح سے دے سکتا ہے.
موضوع پر آرٹیکل: لکڑی پر جلانے کے لئے تصاویر: beginners کے لئے خوبصورت اور سادہ سانچے
مختلف قسم کے ادرک کو کیسے برقرار رکھیں
تازہ تازہ حاصل کردہ جڑ گھر لانے، اسے معیار کا اندازہ کرنے کے لئے کاٹ دیں. تازہ مصنوعات کی علامات:تازہ ادرک
مسلسل شکل میں اعلی معیار کی ادرک کو برقرار رکھنے کے لئے، مندرجہ ذیل کرتے ہیں:
- تازہ جڑ ریفریجریٹر میں رکھنے کے لئے جائز ہے، جہاں وہ کم از کم 2 ہفتوں تک ٹوٹ جاتا ہے. فراہم کی گئی ہے کہ یہ ایک مناسب ڈگری کی تازگی اور معیار کے لئے خریدا گیا تھا. یہ ایک پیکیج یا ٹشو بیگ میں اسے دور کرنے کے لئے مفید ثابت ہوگا (مثال کے طور پر، فلیکس).
- کٹ جڑ سے پہلے سے ہی ٹشو کے ساتھ تھوڑا سا نمی سے پہلے لپیٹ لیا جاتا ہے اور صرف اس کے بعد ریفریجریٹر میں ہٹا دیں. یہ طریقہ مسالا کے تمام وٹامن اور مفید خصوصیات کو بچانے کے لئے کم سے کم 7 دن کی مدد کرے گی.
- جب ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ادرک چھڑی کو ہٹا دیں، کیونکہ یہ تمام وٹامن کے تحت ہے.
- ریفریجریٹر میں اسٹور ادرک آسان ہے، تاہم، ایک طویل بچت کے لئے، فریزر کا استعمال کرتے ہیں. اس کے لئے، مصنوعات سلائسوں کے چھوٹے سائز پر پہلے سے کٹائی ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ حقیقت یہ ہے کہ فائدہ مند مادہ کا حصہ منجمد ہونے کے دوران کھو دیا جا سکتا ہے.
- آپ اس طرح تازہ جڑ کو بچا سکتے ہیں:
- تازہ تازہ کاپی صاف کریں یا تھوڑا خشک موڑ دیں؛
- کھڑی ابلتے پانی یا پاک شیری کی جڑ ڈالو؛
- ایک جار میں ہٹا دیں جو ہرمی طور پر بند ہے؛
- 2 مہینے کے لئے ریفریجریٹر میں اسٹور.
خشک ادرک کے طور پر، اس کی اسٹوریج کی اصطلاح تازہ سے کہیں زیادہ طویل ہے، یہ ایک سال کے اندر اندر گھر میں رکھا جا سکتا ہے. اس طرح کی ایک مصنوعات کو آزادانہ طور پر کھایا جاتا ہے، صرف سورج میں خشک جڑ ہے. اس کے بعد، اسے کاغذ کے ایک پیکیج میں ڈال دیں یا کھانے کی فلم لپیٹ کریں، اہم چیز یہ ہے کہ اس جگہ کا انتخاب کریں جہاں کوئی اضافی نمی نہیں ہوگی جس میں مصنوعات کو مختصر وقت میں خراب ہوسکتا ہے. خشک ادرک کا استعمال کرنے سے پہلے برتن کھانا پکانا، پانی میں اس کی کچھ رقم لینا.
میرینڈنگ ادرک
اس طرح کی ایک مصنوعات کی ایک کھلی جار صرف ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور 1 مہینے کے اندر اس کے مواد کو استعمال کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.پاؤڈر
ادرک پاؤڈر ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے (ایک خاص مصنوعات کی پیکیجنگ پر مزید تفصیل میں نظر آتے ہیں). اس کے لئے مناسب حالات پیدا کرنے کے لئے ضروری ہے:
موضوع پر آرٹیکل: گببارے نے محسوس کیا کہ آپ کو محسوس اور کاغذ سے: Smeshariki اور Luntik
ادرک کو کہاں ذخیرہ کرنے کے لئے: ریفریجریٹر یا فریزر میں
گھر میں ادرک سٹور بالکل مشکل ہے، اہم بات یہ ہے کہ باورچی خانے میں ایک فریزر کے ساتھ ایک ریفریجریٹر تھا. اسٹوریج کے دونوں قسم کے لئے، کئی حالات کی تعمیل کرنا ضروری ہے.- ریفریجریٹر میں:
- مصنوعات کی پیکیجنگ کھانے کی فلم یا ایک خصوصی پیکیج میں ایک تیز رفتار کے ساتھ ہوا تک رسائی ختم کرنے کی ضرورت ہے؛
- اسٹوریج سے پہلے، جڑ سے نقصان کے تمام نشانوں کو ہٹا دیں؛
- یہ ضروری ہے کہ ایک گیلے مصنوعات کو ریفریجریٹر میں ڈالیں، اسے کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک کریں؛
- جلد کو دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ وہی ہے جو ادرک کو خشک کرنے سے بچائے گا.
- چیمبر میں سب سے بہترین جگہ سبزیوں کے لئے ایک ٹوکری ہوگی؛
- ان حالات کے مطابق، آپ کو مصنوعات کو 2-3 ہفتوں تک یا اس سے بھی زیادہ دیر تک بچا سکتے ہیں.
- فریزر میں:
- اگر آپ 3 ماہ سے زائد عرصے تک جڑ ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں، تو یہ فریزر کا استعمال کرنا بہتر ہے؛
- یہ اسٹوریج کا اختیار مناسب ہے اگر جڑ پہلے سے ہی ریفریجریٹر میں طویل عرصے سے پرتوں کی پرتوں کی جاتی ہے (پھر وہاں فائدہ مند مادہ کی افسوس نہیں ہوگی جو درجہ حرارت کم ہوجائے گی)؛
- یہ grater پر جڑ کو صاف کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، اہم بات یہ صاف کرنا ہے؛
- کنٹینرز کی طرف سے grated مصنوعات پیکج، جو کھانے کی کھدائی کی طرف سے پہلے سے ہی خراب ہو گئے ہیں؛
- اس کو صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، اس کے علاوہ، آپ کو دھونے پر مصنوعات کاٹ سکتے ہیں؛
- ٹھنڈا کرنے کے بعد ٹھنڈنگ ادرک سے پہلے اچھا نہیں ہونا چاہئے.
- صحیح طور پر منجمد جڑ تقریبا 6 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
ادرک کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں
خوشبودار جڑ نہ صرف تازہ اور منجمد شکل میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، لوگوں کو اپنی مفید خصوصیات اور ذائقہ کو بچانے کے لئے بہت سے مختلف اختیارات کے ساتھ آئے.
شراب ٹینرچر میں
بہت دلچسپ غیر ملکی چٹنی، جو اس طرح کی تیاری کر رہا ہے:
ادرک سے پلیٹیں
اس قیمتی مصنوعات کی اسٹوریج کا وقت بڑھانے کے لئے، اس کے طور پر خشک کرنے کے لئے:
- پانی سے اچھی طرح پہنا اور خشک ادرک جڑ.
- یہ ایک واشکلوت کے ساتھ صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ جلد ہی جلد کو سکریپ کرنے کے لئے کافی ہے؛
- اب ایک چھوٹی سی موٹائی کے پلیٹوں پر مصنوعات کو لاگو کریں (ایک بڑا سائز سڑنا کی ظاہری شکل کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جس کی وجہ سے ادرک ابی کر سکتے ہیں)؛
- ادرک کا مناسب کھانا پکانے میں تندور میں خشک کرنے والی، اس کے برعکس، پری شیڈ شدہ پارچمنٹ؛
- ریکارڈ کم از کم ایک گھنٹہ 50 ڈگری کے درجہ حرارت پر خشک کریں، جس کے بعد انہیں دوسری طرف باری اور تندور میں دوبارہ چھوڑ دیں؛
- سلائسس بینڈ کرنے کے بعد، خشک کرنے والی مکمل کرنے کے بعد؛
- گلاس میں ادرک پلیٹیں اسٹور، کمرے کے درجہ حرارت پر، 2 سال سے زیادہ نہیں؛
- اس قسم کی اسٹوریج دوسروں کے مقابلے میں بہتر ہے جو مسالا کے تمام فائدہ مند خصوصیات کو بچاتا ہے.
موضوع پر آرٹیکل: محسوس سے نئے سال کے کھلونے خود کو کرتے ہیں: تصاویر کے ساتھ پیٹرن
شہد اور نیبو کے ساتھ ادرک کو کیسے بچاؤ
ادرک کے gluing اور علاج کے خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ طریقہ بہت اچھا ہے:مٹی میں
مٹی میں مصنوعات کی فائدہ مند خصوصیات کو بچانے کے لئے بہت غیر معمولی طریقہ. ادرک کی جڑ رکھو تاکہ:
- ایک پھول کا برتن تیار کریں؛
- اس میں زمین خشک ہونا چاہئے؛
- زمین میں جڑ رکھیں
- برتن میں مثالی طور پر ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں برتن کو ہٹا دیں.
Tsukatov کی پیداوار
یہ اسٹوریج کا طریقہ آپ کو بچوں کے لئے مسالا کرنے کی اجازت دیتا ہے:ادرک کو پکڑنے کے لئے کس طرح
تازہ ادرک صاف کرنے کے لئے بہت مشکل نہیں ہے، لیکن یہ اس کو گریز کرنے کے لئے بہت آسان نہیں ہے. اس کی مصنوعات کے ریشوں کو کبھی کبھار پھنس جاتا ہے، کیونکہ اس وجہ سے عمل بہت سخت ہے. اس معاملے میں، اس مشورہ کا استعمال کریں:
- جڑ کی کٹائی سے پہلے اور اسے فریزر میں منجمد کرو؛
- اس کے بعد، پیسنے بہت آسان ہو جائے گا اور آپ کو زیادہ کوششوں کے بغیر ادرک کی مسئلہ تیار کریں؛
- اس صورت میں، پیداوار ایک پاؤڈر کی طرف سے کافی crumbly مسلسل استحکام کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے، اور ریشوں کو ھیںچو نہیں اور grater کو ضائع نہیں کرتے.
کیا یہ پکانا سے پہلے چھڑی سے ادرک صاف کرنا چاہتا ہے
چائے میں جڑ کی چائے کی وجہ سے یہ فرض نہیں ہے کہ انگلی کو صاف کرنے کی ضرورت ہو. اگر آپ یہ طریقہ کار کرتے ہیں، تو آپ کو پتلی خوشبو اور ایک ناقابل فراموش ذائقہ کی ظاہری شکل پر شمار نہیں کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، چھڑی کی طرف سے مکمل طور پر صاف مصنوعات کو تیزی سے خراب کر سکتا ہے.اہم بات یہ ہے کہ مصنوعات کو بیرونی امراض سے پہلے احتیاط سے دھویں.
کیا پیسنے سے پہلے چھڑی سے ادرک صاف کرنے کے لئے ضروری ہے
جلد سے ادرک صاف کرنے کی ضرورت کئی عوامل پر منحصر ہے:
اس ادرک خراب ہوگیا
یہ ممکن ہے کہ ادرک خراب ہو، مندرجہ ذیل علامات کے مطابق یہ ممکن ہے:
- تازہ جڑ: نرم ہو جاتا ہے، درخت پیدا ہوتا ہے، ڈینٹ، داغ یا سڑنا؛
- خشک پاؤڈر: یہ پھیپھڑوں کی ہے، کچلنے اور مستحکم ہونے کی روک تھام؛
- میرینیٹڈ: برائن ایک دوستی سایہ بن جاتا ہے، نچلے حصے میں ایک سمت پیدا ہوتا ہے؛
- کٹ یا پلیٹیں: چپچپا یا گیلے بنیں.
یہ کھانے میں اس طرح کے کھانے کی اشیاء کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، صرف وہ صحت سے فائدہ نہیں دیں گے، وہ اضافی نقصان پہنچا سکتے ہیں. ایسی مصنوعات سے فوری طور پر چھٹکارا حاصل کرنا چاہئے. اور دوبارہ خریدا، ان کے اسٹوریج کے لئے مشورہ اور شرائط کے مطابق درست طریقے سے گھر پر رکھیں.