Champignons - Tuote on uskomattoman maukas ja hyödyllinen, vitamiinien todellinen varastotila. Tärkein asia on kyettävä oikein valitsemaan tuoreet näytteet sekä asianmukaisesti prosessin ja kokki ne.
Tarvitseeko pestä kastanjoita ennen ruoanlaittoa
Pesua Champigonit - hetki on kiistanalainen, jotkut ovat mielipiteitä siitä, että tämä menettely on vapaaehtoinen, sen lisäksi se pilaa tuotteen ulkonäköä. Toiset uskovat, että sienet ennen ruoanlaittoa on pakollinen vaihe, jota ei voida siirtää.
On kuitenkin tärkeää noudattaa tätä teknologiaa:
- Jopa puhtaana ensi silmäyksellä näytteet on pestävä juoksevan veden alla, vain kauan, heillä ei ole aikaa tummentaa;
- Jaa ne paperilla lautasliinalla ja odota imeä ylimääräinen vesi;
- Tämän jälkeen voit puhdistaa sienet.
On tarpeen puhtaaksi Champunonit
Tarve puhdistaa ylemmän ihon Champunonien kanssa on myös useita mielipiteitä:Optimaalinen pidetään tällaisena menetelmänä sienten valmisteluun ruoanlaittoon:
Kuinka puhdistaa Champunonit erilaisiin keittomenetelmiin
Champigonien hoito on tehtävä välittömästi ennen niiden tekemistä elintarvikkeisiin, joten niillä ei ole aikaa pilata ja säilyttää vitamiinien ja hivenaineiden enimmäismäärää.
Lian sienien puhdistustekniikka riippuu niiden koosta:
- Keskikokoinen Champuns, tuore, tiheä nahka:
- käsitellään harjalla;
- leikata massan jalat;
- huuhtele nosturin alla;
- kuivataan pyyhkeellä.
- Suuret tuoreet sienet:
- puhdistetaan harjalla, pakollisen säiliöalueiden poistaminen veitsellä;
- huuhdeltiin juoksevan veden alla;
- kuivataan lautasliinalla.
- Suuret sienet, jotka varastoivat jonkin aikaa jääkaapissa:
Artikkeli aiheesta: Dachshund-vaatteet tekevät sen itse: kuvioita valokuvilla ja videolla
Kauniita harvinaisia tapauksia, joilla otetaan käyttöön tuoreita kastanuksia ruokaa, ne ovat paljon useammin keitetty, paista, sammuttaa tai marinaattia. On tärkeää huomata sienten valmistelun piirteet jokaiseen ruoanvalmistusprosessiin:
- Käytetään ennallaan:
- puhdistetaan harjalla;
- Pese nosturin alle;
- Poista jalka;
- kuiva
- Leikkaa lautasen tai salaattia.
- Paista paistinpannussa:
- Ruoanlaitto kattilassa:
Pienet temppuja, kun ruoanlaitto
Kuinka valmistaa sieniä edelleen ruoanlaittoon (paistettu, ruoanlaitto, kuivaus, jäädyttäminen)
| Mushroomien käsittelytyyppi | Teknologiakoulutus |
| Paistaa |
|
| Ruoanlaitto |
|
| Ruoka raaka |
|
| Kuivaus |
|
| Jäädyttäminen |
|
- Kuutiot: Erilliset jalat, leikataan yhtä suuriksi neliöiksi. Optimaalinen vaihtoehto ruoanlaitto perunoita, kaviaari tai tavallinen paistaminen;
- Solomka: Näin voit leikata kastantoja ennen ruoanlaitto-salaatteja;
- Viipaleet: Loistava tapa, nopeasti leikata sieniä ennen paistamista.
Miten ja kuinka paljon voin tallentaa Champunonit (tuore ja purkitettu) jääkaapissa
Noudata Whampigonien varastointia yleensä, jotta voit säästää miellyttävän makua ruoanlaiton jälkeen. Se on lähes mahdotonta myrkyttää tällaisia sieniä, ne tunnustetaan yhtenä turvallisin.
On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon osa niiden säilytysominaisuuksista:
Artikkeli aiheesta: YMP Neulonta Neulat pojalle: Kuinka sitoa kypärä lapsi valokuvilla ja videolla
TÄRKEÄÄ: Mushroom-varastointi on sallittu vain jääkaapin alemmassa erotuksessa.
Champpanni voi muuttaa kaunista ulkonäköään vain, jos he ovat keränneet paljon ylimääräistä kosteutta tai makasivat pitkään jääkaapin ulkopuolella.
- On erittäin tärkeää säilyttää tämä tuote vain jäähdytyskammiossa ja jos sitä ei ole tarkoitus valmistaa niitä tulevina päivänä - kaksi, sinun ei pidä pestä ja puhdistaa sieniä. On tarpeen tuottaa nämä manipulaatiot välittömästi ennen tiettyjen astian valmistusta. Jos sienet ovat liian saastuneet, ne voidaan pyyhkiä pehmeällä flanellilla tai poistaa varovasti haarat ja maata käyttämällä ei-jäykkä harjaa.
- Jos aiot säilyttää sieniä polyeteenin pakkaukseen, sitä ei voi sidotella estämään kosteuden ulkonäköä ja sen seurauksena Champunonien bloaring. Ja he voivat tummentaa päivää tai aikaisemmin. Tärkeää: Tuoreiden sienien säilyvyys voi vaihdella 3 päivää viikossa, kaikki riippuu jääkaapin lämpötilasta. Optimaalinen taso on 2-4 astetta. Huoneen lämpötila ei edistä sienien säilyttämistä tuoreessa muodossa.
Champunonit ovat hyödyllinen ja herkullinen tuote, jonka avulla voit monipuolistaa päivittäisiä ruokia ja koristella juhlapöytä. On tärkeää käsitellä niitä oikein ennen ruoanlaitto: pese, puhdas ja tallennettu sääntöjen mukaan. Tärkein kunto: Jos puhdistat Champunonit välittömästi ennen ruoanlaittoa, voit saavuttaa ihastuttava maku ja sieni maku, joka tekee jokaisesta pöydän pöydän lautasen.