האם אני צריך לשטוף ולנקות Champignons?

Champignons - המוצר הוא טעים מאוד שימושי, מחסן האמיתי של ויטמינים. העיקר הוא להיות מסוגל לבחור כראוי דגימות חדשות, כמו גם בתהליך מיוחד לבשל אותם.

האם אני צריך לשטוף שמפני לפני הבישול

שטיפת שמפני - הרגע שנוי במחלוקת, חלקם יש את הדעות כי הליך זה הוא אופציונלי, חוץ מזה הוא מקלקל את המראה של המוצר. אחרים מאמינים כי לשטוף פטריות לפני הבישול הוא צעד חובה שלא ניתן להעביר.

עם זאת, חשוב לדבוק בטכנולוגיה זו:

• אפילו טהור במבט ראשון, הדגימות צריכות להישטף תחת מים זורמים, רק זמן רב, אז לא יהיה להם זמן להכהות;
• לחלוק אותם על מפית נייר ולחכות לספוג עודף מים;
• לאחר מכן, אתה יכול לנקות את הפטריות.

האם יש צורך לנקות Champignons

הצורך לטהר את העור העליון עם Champignons יש גם כמה דעות:

האופטימלי נחשב שיטה כזו להכנת פטריות לבישול:

כיצד לנקות Champignons עבור שיטות בישול שונות

טיפול של Champignons צריך להתבצע מיד לפני ביצוע אותם במזון, ולכן לא יהיה להם זמן לקלקל ולשמור על מקסימום של ויטמינים ואלמנטים קורט.

טכניקה של טיהור פטריות מן הלכלוך תלוי בגודל שלהם:

1. גודל בינוני, טרי, עם עור צפוף:

• מטופלים במברשת;
• לחתוך חתיכות של עיסת עם רגליים;
• לשטוף מתחת לעגור;
• מיובשים על מגבת.

1. פטריות טריות גדולות:

• ניקה עם מברשת, עם הסרת המנדט של אזורים שמרו עם סכין;
• שטוף מתחת למים זורמים;
• מיובשים על מפית.

1. פטריות גדולות, אשר מאוחסנים במשך זמן מה במקרר:

מאמר בנושא: בגדים דכסהונד לעשות את זה בעצמך: דפוסים עם תמונות ווידאו

מקרים נדירים למדי של אימוץ שמפני טריים במזון, הם הרבה יותר מבושלים, מטגנים, לכבות או למרידה. חשוב לציין את התכונות של הכנת פטריות לכל תהליך בישול:

1. בשימוש ללא שינוי:

• ניקה עם מברשת;
• לשטוף מתחת לעגור;
• הסר את הרגל;
• יָבֵשׁ
• לחתוך על צלחת או בסלט.

1. טיגון במחבת:

1. בישול בסיר:

טריקים קטנים בעת בישול שמפני

כיצד להכין פטריות לבישול נוסף (צלי, בישול, ייבוש, הקפאה)

סוג עיבוד של פטריות	הדרכה טכנולוגית
לטגן	הסר זבל מן פני השטח; עדכן את הרגל חיתוך; להסיר שכבה דקה של עור; לשטוף מתחת לעגורן של מים קרים; יָבֵשׁ.
בַּישָׁנוּת	הסר את זבל Hulp; הסר את החלק התחתון של הרגליים חיתוך; לנקות את הכובע בפנים ומחוץ; לשטוף
מזון גלם	נקה מן העפר, הקרקע, העלווה; · לשטוף מתחת למים זורמים; הסר רגליים ועור; לרגע, להתחמם במיקרוגל או בתנור לבצע חיטוי.
יִבּוּשׁ	זיהום ברור; לחתוך 1-2 מ"מ מן לחתוך על הרגל.
קְפִיאָה	פטריות ברורות; לשטוף ויבש; חותכים את החלק התחתון של הרגל.

ראוי לציין כי שיטות שונות של פטריות בישול כרוך סוגים שונים של חיתוך מוצר זה:

• קוביות: רגליים נפרדות, חתוכות בכיכרות שוות. האפשרות האופטימלית לבישול עם תפוחי אדמה, קוויאר או טיגון רגיל;
• Solomka: לכן, אתה יכול לחתוך Champignons לפני בישול סלטים;
• פרוסות: דרך מצוינת, במהירות לחתוך פטריות לפני הטיגון.

איך וכמה אני יכול לאחסן Champignons (טריים ושימורים) במקרר

בצע את האחסון של Champignons בכלל, כדי לחסוך טעם נעים לאחר הבישול לאחר הבישול. זה כמעט בלתי אפשרי להרעיל פטריות כאלה, הם מוכרים כאחד הבטוחה ביותר.

עם זאת, חשוב לקחת בחשבון כמה תכונות האחסון שלהם:

מאמר על הנושא: כובע סריגה מחטים עבור הילד: איך לקשור קסדה ילד עם תמונות ווידאו

רגע חשוב: אחסון פטריות מותר רק בהפרדה התחתונה של המקרר.

Champignons יכול לשנות את המראה היפה שלהם רק אם הם צברו הרבה לחות עודף או לשכב במשך זמן רב מחוץ למקרר.

• חשוב מאוד לאחסן מוצר זה רק בחדר הקירור, ואם זה לא מתוכנן להכין אותם ביום הקרוב - שני, אתה לא צריך לשטוף פטריות נקיות. יש צורך לייצר מניפולציות אלה מיד לפני הכנת מנה מסוימת. אם הפטריות מזוהמות מדי, הם יכולים להימחק עם פלנל רך או להסיר בזהירות ענפים ואת הקרקע באמצעות מברשת לא נוקשה.
• אם אתם מתכננים לאחסן פטריות בחבילה מ פוליאתילן, זה לא יכול להיות קשור כדי למנוע את המראה של לחות, ו, כתוצאה מכך, blaracing של chamignons. והם יכולים לקבל כהה ביום או קודם לכן. חשוב: חיי המדף של פטריות טרי יכול לנוע בין 3 ימים לשבוע, הכל תלוי בטמפרטורה במקרר. הרמה האופטימלית היא מ 2 עד 4 מעלות. טמפרטורת החדר אינה תורמת לשימור פטריות בצורה הטרייה.

Champignons הם מוצר שימושי וטעים המאפשר לך לגוון מנות יומיומיות לקשט שולחן חגיגי. חשוב לעבד אותם כראוי לפני הבישול: לשטוף, נקי ומאוחסן על פי הכללים. המצב העיקרי: אם אתה נקי Champignons מיד לפני הבישול, אתה יכול להשיג טעם מענג טעם פטריות, אשר יהפכו כל מנה של טבלת השולחן.