Champignons - pwodwi a se ekstrèmman bon plat ak itil, depo a reyèl nan vitamin. Bagay pwensipal lan se pou kapab kòrèkteman chwazi espesimèn fre, osi byen ke konplètman pwosesis ak kwit yo.
Èske mwen bezwen lave chanpiyon anvan ou kwit manje
Lavaj Champignons - moman sa a se kontwovèsyal, gen kèk ki gen opinyon yo ki pwosedi sa a se si ou vle, san konte li gate aparans nan pwodwi an. Gen lòt ki kwè ke lave dyondyon anvan pou kwit manje se yon etap obligatwa ki pa ka pase.
Men, li enpòtan yo konfòme yo ak teknoloji sa a:
- Menm pi nan premye gade, espesimèn yo bezwen yo dwe lave anba dlo k ap koule, se sèlman lontan, lè sa a yo pa pral gen tan bouche;
- Pataje yo sou yon moso twal papye epi rete tann yo absòbe depase dlo;
- Apre sa, ou ka netwaye dyondyon yo.
Èske li nesesè yo netwaye chanpiyon
Bezwen nan pirifye po a anwo ak Champignons tou te gen opinyon plizyè:Pi bon an konsidere kòm yon metòd pou prepare fongis pou kwit manje:
Ki jan yo retire Champignons pou metòd pou kwit manje diferan
Tretman nan Champignons ta dwe te pote soti imedyatman anvan yo fè yo nan manje, pou yo pa pral gen tan gate ak kenbe maksimòm la nan vitamin ak eleman tras.
Teknik la nan dyondyon netwayaj soti nan pousyè tè depann sou gwosè yo:
- Mwayen gwosè chanpiyon, fre, ak kwi dans:
- trete ak yon bwòs;
- koupe moso kaka ak janm yo;
- Rense anba teknik la;
- seche sou yon sèvyèt.
- Gwo dyondyon fre:
- Netwaye ak yon bwòs, ak retire elèv la obligatwa nan kenbe zòn ki gen yon kouto;
- rense anba dlo k ap koule;
- seche sou yon moso twal.
- Dyondyon gwo, ki te ki estoke pou kèk tan nan frijidè a:
Atik sou sijè a: Rad tekèl fè li tèt ou: Modèl ak foto ak videyo
Ka Joli ra nan adopte fre chanpiyon nan manje, yo se pi souvan bouyi, fri, s'étendre oswa marinad. Li enpòtan sonje karakteristik yo ki nan preparasyon an nan fongis nan chak pwosesis pou kwit manje:
- Itilize chanje:
- netwaye avèk yon bwòs;
- lave anba teknik la;
- retire janm la;
- seche
- Koupe sou yon plat oswa nan yon sòs salad.
- Fri nan yon chodyè fri:
- Pou kwit manje nan yon marmite:
Ke trik nouvèl ti lè kwit manje chanpiyon
Ki jan yo prepare dyondyon nan plis kwit manje (boukannen, kwit manje, siye, lè w konjele)
| Kalite pwosesis nan dyondyon | Teknoloji Fòmasyon |
| Fri |
|
| Kwit manje |
|
| Manje nan kri |
|
| Siye |
|
| Glase |
|
- Kib: janm separe, koupe an kare egal-ego. Opsyon nan pi bon pou fè manje ak pòmdetè, kavya oswa òdinè fri;
- Solomka: Se konsa, ou ka koupe chanpiyon anvan kwit manje salad;
- Tranch: yon bon fason, byen vit koupe dyondyon anvan fri.
Ki jan ak ki jan anpil mwen ka magazen Champignons (fre ak nan bwat) nan frijidè a
Swiv depo a nan chanpiyon an jeneral, yo nan lòd pou konsève pou yon gou Pleasant apre pou kwit manje apre pou kwit manje. Li se prèske enposib pwazon dyondyon sa yo, yo yo rekonèt kòm youn nan pi bon an.
Men, li enpòtan yo pran an kont kèk nan karakteristik depo yo:
Atik sou sijè a: Cap trikote zegwi pou ti gason an: ki jan yo mare yon jenn ti kabrit kas ak foto ak videyo
Moman enpòtan: se depo djondjon pèmèt sèlman nan separasyon an pi ba nan frijidè a.
Champignons ka chanje aparans bèl yo sèlman si yo te akimile yon anpil nan imidite depase oswa kouche pou yon tan long deyò frijidè a.
- Li trè enpòtan nan magazen pwodui sa a sèlman nan chanm lan refrijerasyon, epi si li pa te planifye yo prepare yo nan jou kap vini an - de, ou pa ta dwe lave ak dyondyon pwòp. Li nesesè yo pwodwi manipilasyon sa yo imedyatman anvan preparasyon an nan yon plat patikilye. Si dyondyon yo twò polye, yo ka siye ak yon flanèl mou oswa avèk anpil prekosyon retire branch ak tè lè l sèvi avèk yon bwòs ki pa rijid.
- Si ou gen plan nan magazen dyondyon nan yon pake ki soti nan PE, li pa ka mare moute yo anpeche aparans nan imidite, ak, kòm yon rezilta, pharacing nan chamik. Apre sa, yo ka jwenn tou nwa pa jou oswa pi bonè. Enpòtan: lavi sa a ki etajè nan dyondyon fre ka varye soti nan 3 jou nan yon semèn, li tout depann sou tanperati a nan frijidè a. Nivo a pi bon se soti nan 2 a 4 degre. Tanperati chanm pa kontribye nan prezèvasyon nan dyondyon nan fòm lan fre.
Champignons se yon pwodwi itil ak bon gou ki pèmèt ou divèsifye asyèt chak jou ak dekore yon tab fèstivite. Li enpòtan yo kòrèkteman pwosesis yo anvan pou kwit manje: lave, pwòp ak ki estoke selon règleman yo. Kondisyon nan prensipal: si ou pwòp Champignons imedyatman anvan pou kwit manje, ou kapab reyalize yon gou délisyeu ak gou djondjon, ki pral fè chak plat sou tab la nan tab la.