Champignons - ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು
ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು - ಈ ಕ್ಷಣವು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:
- ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶುದ್ಧ, ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೇವಲ ಉದ್ದ, ನಂತರ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ;
- ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಿರಿ;
- ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ
ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ಹಲವಾರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:ಅಡುಗೆಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನಡೆಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಳಕರಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ತಂತ್ರವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ತಾಜಾ, ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆ:
- ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
- ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು:
- ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು;
- ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು:
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಡಚ್ಹಂಡ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ: ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮರಿಗಳು, ನಂದಿಸುವ ಅಥವಾ marinate. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:
- ಬದಲಾಗದೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ:
- ಒಂದು ಕುಂಚದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು;
- ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಲೆಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕು;
- ಶುಷ್ಕ
- ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು:
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ:
ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು
ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಹುರಿದ, ಅಡುಗೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ)
| ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ | ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತರಬೇತಿ |
| ಫ್ರೈ |
|
| ಅಡುಗೆ ಮಾಡು |
|
| ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ |
|
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ |
|
| ಘನೀಕರಿಸುವ |
|
- ಘನಗಳು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಲುಗಳು, ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ;
- ಸೊಲೊಮ್ಕಾ: ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೊದಲು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
- ಚೂರುಗಳು: ಒಂದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು
ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಷ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಹುಡುಗನಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಗಳು: ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹೆಲ್ಮೆಟ್ ಕಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ - ಎರಡು, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಫ್ಲಾನ್ನಾಲ್ನಿಂದ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗಡುಸಾದ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ನೀವು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ತೇವಾಂಶದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ದಿನ ಅಥವಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ: ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟವು 2 ರಿಂದ 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಜಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವಂತಹ ಸಂತೋಷಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.