Champignons - Ang produkto ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at kapaki-pakinabang, ang tunay na imbakan ng mga bitamina. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na pumili ng mga sariwang specimens, pati na rin ang mahusay na proseso at lutuin ang mga ito.
Kailangan ko bang maghugas ng champignons bago magsuluto
Paghuhugas ng Champignons - Ang sandali ay kontrobersyal, ang ilan ay may mga opinyon na ang pamamaraan na ito ay opsyonal, bukod sa ito spoils ang hitsura ng produkto. Naniniwala ang iba na ang mga mushroom na hugasan bago ang pagluluto ay isang sapilitang hakbang na hindi maipasa.
Gayunpaman, mahalaga na sumunod sa teknolohiyang ito:
- Kahit na dalisay sa unang sulyap, ang mga specimens ay kailangang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, mahaba lamang, pagkatapos ay hindi sila magkakaroon ng oras upang madilim;
- Ibahagi ang mga ito sa isang napkin ng papel at maghintay upang sumipsip ng labis na tubig;
- Pagkatapos nito, maaari mong linisin ang mga mushroom.
Kailangan bang linisin ang Champignons.
Ang pangangailangan upang linisin ang itaas na balat na may Champignons ay mayroon ding ilang mga opinyon:Ang pinakamainam ay itinuturing na isang paraan para sa paghahanda ng fungi sa pagluluto:
Paano linisin ang Champignons para sa iba't ibang mga paraan ng pagluluto
Ang paggamot ng mga champignon ay dapat na isagawa kaagad bago gawin ang mga ito sa pagkain, kaya hindi sila magkakaroon ng oras upang palayawin at panatilihin ang maximum na bitamina at trace elemento.
Ang pamamaraan ng paglilinis ng mushroom mula sa dumi ay depende sa kanilang laki:
- Middle size champignons, sariwang, may makapal na katad:
- ginagamot ng brush;
- Gupitin ang mga piraso ng pulp na may mga binti;
- Banlawan sa ilalim ng kreyn;
- tuyo sa isang tuwalya.
- Malaking sariwang mushroom:
- malinis na may isang brush, na may sapilitang pag-alis ng mga natitirang lugar na may isang kutsilyo;
- rinsed sa ilalim ng tumatakbo na tubig;
- tuyo sa isang panyo.
- Malaking mushroom, na nakaimbak nang ilang panahon sa refrigerator:
Artikulo sa Paksa: Dachshund Damit gawin ito sa iyong sarili: mga pattern na may mga larawan at video
Medyo bihirang mga kaso ng pagpapatibay ng mga sariwang champignon sa pagkain, ang mga ito ay mas madalas na pinakuluang, magprito, papatayin o marinate. Mahalagang tandaan ang mga tampok ng paghahanda ng fungi sa bawat proseso ng pagluluto:
- Ginamit hindi nagbabago:
- malinis na may brush;
- hugasan sa ilalim ng kreyn;
- Alisin ang binti;
- dry.
- Gupitin sa isang ulam o sa isang salad.
- Pagprito sa isang kawali:
- Pagluluto sa isang kasirola:
Maliit na mga trick kapag pagluluto champignon.
Paano maghanda ng mga mushroom sa karagdagang pagluluto (inihaw, pagluluto, pagpapatayo, pagyeyelo)
| Uri ng pagproseso ng mushrooms. | Pagsasanay sa teknolohiya |
| Fry. |
|
| Nagluluto |
|
| Pagkain sa hilaw |
|
| Drying. |
|
| Nagyeyelo |
|
- Cubes: Paghiwalayin ang mga binti, gupitin sa pantay na mga parisukat. Ang pinakamainam na opsyon para sa pagluluto na may patatas, caviar o ordinaryong pagprito;
- Solomka: Kaya, maaari mong i-cut Champignons bago pagluluto salad;
- Mga hiwa: isang mahusay na paraan, mabilis na i-cut mushroom bago magprito.
Paano at kung magkano ang maaari kong mag-imbak ng Champignons (sariwa at naka-kahong) sa refrigerator
Sundin ang imbakan ng Champignons sa pangkalahatan, upang i-save ang isang maayang lasa pagkatapos pagluluto pagkatapos ng pagluluto. Ito ay halos imposible upang lason tulad kabute, sila ay kinikilala bilang isa sa pinakaligtas.
Gayunpaman, mahalaga na isaalang-alang ang ilan sa kanilang mga tampok sa imbakan:
Artikulo sa paksa: Cap pagniniting karayom para sa batang lalaki: Paano itali ang isang helmet kid na may mga larawan at video
Mahalagang sandali: Ang imbakan ng kabute ay pinapayagan lamang sa mas mababang paghihiwalay ng refrigerator.
Maaaring baguhin ng Champignons ang kanilang magandang hitsura kung sila ay nagtipon ng maraming labis na kahalumigmigan o mag-ipon nang mahabang panahon sa labas ng refrigerator.
- Napakahalaga na iimbak ang produktong ito sa silid ng pagpapalamig, at kung hindi ito binalak upang ihanda ang mga ito sa darating na araw - dalawa, hindi ka dapat maghugas at malinis na mushroom. Kinakailangan upang makagawa kaagad ng mga manipulasyon bago ang paghahanda ng isang partikular na ulam. Kung ang mga mushroom ay masyadong marumi, maaari silang wiped na may malambot na flannel o maingat na alisin ang mga sanga at lupa gamit ang isang di-matibay na brush.
- Kung plano mong mag-imbak ng mga mushroom sa isang pakete mula sa polyethylene, hindi ito maaaring nakatali upang maiwasan ang hitsura ng kahalumigmigan, at, bilang isang resulta, ang blaracing ng champignons. At maaari silang madilim sa araw o mas maaga. Mahalaga: Ang istante ng buhay ng mga sariwang mushroom ay maaaring mula sa 3 araw hanggang sa isang linggo, ang lahat ay depende sa temperatura sa refrigerator. Ang pinakamainam na antas ay mula 2 hanggang 4 degrees. Ang temperatura ng kuwarto ay hindi nakakatulong sa pangangalaga ng mga mushroom sa sariwang anyo.
Ang Champignons ay isang kapaki-pakinabang at masarap na produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang araw-araw na pagkain at palamutihan ang isang maligaya talahanayan. Mahalaga na maayos na iproseso ang mga ito bago magluto: maghugas, malinis at naka-imbak ayon sa mga patakaran. Ang pangunahing kondisyon: Kung ikaw ay malinis na champignons kaagad bago magluto, maaari mong makamit ang isang kaaya-ayang lasa at lasa ng kabute, na gagawin ang bawat ulam ng talahanayan ng mesa.