我需要洗淨和清潔蘑菇嗎？

蘑菇 - 產品非常美味，有用，維生素的真正倉庫。主要是能夠正確選擇新鮮標本，以及勝任的過程並烹飪它們。

我需要在烹飪前洗蘑菇嗎？

洗滌蘑菇 - 此刻是有爭議的，有些人認為這個程序是可選的，除了它破壞了產品的外觀。其他人認為在烹飪前洗滌蘑菇是無法通過的強制性步驟。

儘管如此，重要的是要堅持這項技術：

• 甚至純粹乍一看，樣品需要在自來水下洗淨，只有長，那麼他們就不會有時間變暗;
• 將它們分享在紙巾並等待吸收多餘的水;
• 之後，你可以清潔蘑菇。

是否有必要清潔蘑菇

需要用蘑菇淨化上皮的需要也有幾點意見：

最佳被認為是製備真菌烹飪的方法：

如何為不同的烹飪方法清潔蘑菇

蘑菇的治療應立即進行，然後在食物中進行，因此他們不會有時間損壞和保留最大的維生素和微量元素。

從污垢中清潔蘑菇的技術取決於它們的尺寸：

1. 中型蘑菇，新鮮，具有緻密皮革：

• 用刷子處理;
• 用腿切割紙漿;
• 在起重機下沖洗;
• 在毛巾上曬乾。

1. 大型新鮮蘑菇：

• 用刷子清潔，強制上去用刀子去除保留區域;
• 在自來水下沖洗;
• 在餐巾紙上乾燥。

1. 大型蘑菇，在冰箱中儲存一段時間：

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相當罕見的是採用食物中的新鮮蘑菇的罕見案例，它們經常煮沸，油炸，熄滅或醃。重要的是要注意每個烹飪過程的真菌準備的功能：

1. 使用不變：

• 用刷子清潔;
• 在起重機下洗;
• 取出腿;
• 乾燥
• 切在盤子或沙拉中。

1. 在煎鍋中煎炸：

1. 在平底鍋烹飪：

烹飪蘑菇時的小技巧

如何準備蘑菇進一步烹飪（烤，烹飪，乾燥，冷凍）

蘑菇加工類型	技術培訓
炒	從表面上移除垃圾; 更新切割腿; 去除一層薄薄的皮膚; 洗滌在冷水的起重機下; 乾燥。
烹飪	刪除Hulp垃圾; 拆下切割腳的下部; 在內外清潔帽子; 洗
原始的食物	從污垢，土地，葉子中清除; ·在自來水下洗淨; 去除腿部和皮膚; 一分鐘，在微波爐或烤箱中升溫以進行消毒。
烘乾	清除污染; 從腿上切割1-2毫米。
冷凍	清除蘑菇; 洗滌和乾燥; 切割腿的下部。

值得注意的是，烹飪蘑菇的不同方法涉及不同類型的切割本產品：

• 立方體：單獨的腿，切成相等的正方形。用土豆烹飪的最佳選擇，魚子醬或普通油煎;
• SOLOMKA：因此，您可以在烹飪沙拉之前削減蘑菇;
• 切片：一種偉大的方法，在油炸前快速切割蘑菇。

如何以及多少錢可以在冰箱中儲存蘑菇（新鮮和罐裝）

遵循賓館的儲存一般，以便在烹飪後烹飪後拯救愉快的味道。毒害這種蘑菇幾乎是不可能的，它們被認為是最安全的一個。

然而，重要的是考慮一些存儲功能：

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重要時刻：僅在冰箱的較低分離中允許蘑菇儲存。

只有在冰箱外積累了大量多餘的水分或長時間延長，蘑菇才能改變他們美麗的外觀。

• 僅在製冷室內存放該產品非常重要，如果未計劃在即將到來的第二天準備它們 - 兩天，您不應該洗滌和清潔蘑菇。在製備特定盤之前，必須立即生產這些操縱。如果蘑菇過於污染，它們可以用軟絨布擦拭，或者使用非剛性刷子仔細地移除分支和地面。
• 如果你計劃在聚乙烯包裝中儲存蘑菇，它不能被束縛，以防止水分的外觀，結果，蘑菇的臃腫。他們可以在白天或更早的日子變暗。重要提示：新鮮蘑菇的保質期可以從3天到一周，這一切都取決於冰箱的溫度。最佳水平為2至4度。室溫無助於新鮮形式的蘑菇保存。

蘑菇是一種有用和美味的產品，可以讓您多元化日常菜餚並裝飾節日桌。重要的是要在烹飪前正確處理它們：根據規則洗滌，清潔和存儲。主要條件：如果您在烹飪前立即清潔蘑菇，您可以達到令人愉快的味道和蘑菇味道，這將使每盤桌子的桌子。