گیاه از مناطق گرمسیری، زنجبیل - به طور فعال در چین و هند رشد می کند. مردم از آن در آماده سازی ظروف، پزشکی استفاده می کنند، به عنوان یک مجمع مشترک گرفته می شوند.
نحوه انتخاب زنجبیل با کیفیت بالا
به منظور به دست آوردن حداکثر سود از خوردن زنجبیل، تنها یک محصول تازه به دست آوردن و به دقت بررسی اصول ذخیره سازی مناسب خود را. در قفسه های فروشگاه ها اغلب 2 نوع از این محصول را برآورده می کنند:
برای خرید یک محصول تازه، مهم است که در هنگام انتخاب این اصول، هدایت شود:
- ریشه نباید بوی، به خصوص ناخوشایند، صحبت کند، صحبت می کند که او قبلا خراب شده است.
- سطح کل زنجبیل نباید آسیب، محوطه های قالب، علائم دیگری از آسیب داشته باشد. این باید صاف، صاف و حتی در قالب آبدار باشد.
- پوست نباید مقیاس داشته باشد، سایه آن باید زرد یا اشباع زرد باشد.
- حضور جوانه ها بر روی سطح به یک دوره طولانی ذخیره می شود، در این مورد، طراوت نباید بگوید. بعید به نظر می رسد محصول حاوی مقدار مورد نظر روغن های ضروری و مواد سودمند باشد. با این وجود، نمی توان آن را پرتاب کرد، اما برای قرار دادن یک گلدان در پنجره پنجره و رشد خود را.
همانطور که برای زنجبیل زمین، که توسط خشک کردن و سنگ زنی به دست می آید، جزئیات اینجا وجود دارد:
ادویه جات ترشی شده یا خشک شده باید با تکیه بر این اصول انتخاب شود:
- ترجیحا بسته بندی محصول در یک بسته خلاء پلاستیکی یا یک لیوان شیشه ای با ظاهر زنجبیل دیده می شود. علاوه بر این، این 2 نوع بسته بندی کاملا نه تنها بوی، بلکه طعم ادویه جات ترشی جات را حفظ می کنند.
- مهم است که بسته بیش از حد ماریناد را نداشته باشد (اگر به محصول ترشی تبدیل شود). ایده آل 30٪ در نظر گرفته شده است. تامین کنندگان بی پروا ممکن است برش های بسیار کمی را به دست آورند، اما برای ریختن ماریناد از قلب.
- بانک باید در دست بگیرد و به لومن نگاه کند: مایع واقع در آن باید شفاف باشد، نه نشانه های تعلیق یا رسوبات (این شواهد از کیفیت پایین آن).
- این به نظر می رسد که ظاهر زنجبیل را در نظر بگیرد: تمام قطعات باید شکل زیبا، صاف، بدون لکه های تاریک باشد. رنگ طبیعی ریشه می تواند نور یا غنی از زرد باشد، اما با کمک رنگ های غذایی، تولید کننده ممکن است به او برخی از سایه های دیگر را بدهد.
مقاله در مورد موضوع: تصاویر برای سوزاندن بر روی چوب: قالب های زیبا و ساده برای مبتدیان
چگونه انواع مختلفی از زنجبیل را حفظ کنیم
به ارمغان آوردن ریشه تازه به دست آورد، آن را برش دهید تا کیفیت را ارزیابی کنید. نشانه های محصول تازه:زنجبیل تازه
برای حفظ زنجبیل با کیفیت بالا در یک فرم ثابت، موارد زیر را انجام دهید:
- ریشه تازه مجاز به نگه داشتن در یخچال و فریزر است، جایی که او کاملا حداقل 2 هفته شکست می خورد. با توجه به اینکه آن را برای درجه مناسب از طراوت و کیفیت خریداری شده است. این امر مفید خواهد بود که آن را به یک بسته بسته یا کیسه بافت (به عنوان مثال، کتان) حذف کند.
- ریشه برش از پیش ساخته شده کمی مرطوب با بافت است و تنها پس از آن را به یخچال و فریزر. این روش به حداقل 7 روز کمک خواهد کرد تا تمام ویتامین ها و ویژگی های مفید ادویه را ذخیره کند.
- هنگام ذخیره سازی پوست زنجبیل را پاک نکنید، زیرا آن را تحت آن همه ویتامین ها قرار می گیرد.
- با این حال، زنجبیل در یخچال مناسب است، با این حال، برای صرفه جویی طولانی، از فریزر استفاده کنید. برای این، محصول پیش از برش بر روی اندازه کوچک برش ها است. مهم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که در طول انجماد بخشی از مواد سودمند می تواند از دست رفته باشد.
- شما می توانید ریشه تازه را به این ترتیب ذخیره کنید:
- پاک کردن کپی تازه یا پیچ خورده کمی خشک شده؛
- ریشه های آب جوش شیب دار یا شریر آشپزی را بریزید؛
- حذف به یک شیشه ای که به صورت محرمانه بسته می شود؛
- 2 ماه در یخچال نگهداری کنید.
همانطور که برای زنجبیل خشک شده، اصطلاح ذخیره سازی آن بسیار طولانی تر از تازه است، می توان آن را در نیم سال حفظ کرد. چنین محصولی به طور مستقل برداشت می شود، فقط ریشه در خورشید خشک شده است. پس از آن، آن را در یک بسته کاغذ قرار داده و یا فیلم غذا را پوشانید، اصلی ترین چیز این است که یک مکان را انتخاب کنید که در آن هیچ رطوبت اضافی وجود ندارد که بتواند محصول را در یک زمان کوتاه خراب کند. قبل از استفاده از زنجبیل خشک برای آشپزی ظروف، برخی از مقدار آن را در آب خیس کنید.
زنجبیل ترشی
یک فنجان باز از چنین محصولی تنها در یخچال نگهداری می شود و مطلوب است از مطالب آن در عرض یک ماه استفاده شود.پودر
پودر زنجبیل را می توان برای حدود یک سال ذخیره کرد (به جزئیات بیشتر در مورد بسته بندی یک محصول خاص نگاه کنید). مهم است که شرایط مناسب برای آن ایجاد کنید:
مقاله در مورد موضوع: بالن ها آن را از احساس و کاغذ انجام دهید: Smeshariki و Luntik
جایی که زنجبیل را ذخیره کنید: در یخچال و فریزر یا در فریزر
فروشگاه زنجبیل در خانه کاملا دشوار است، مهمترین چیز این است که در آشپزخانه یک یخچال و فریزر با فریزر وجود داشت. برای هر دو نوع ذخیره سازی، مهم است که با تعدادی از شرایط مطابقت داشته باشید.- در یخچال:
- بسته بندی محصول در فیلم غذا یا یک بسته ویژه با یک اتصال دهنده برای از بین بردن دسترسی به هوا مورد نیاز است؛
- قبل از ذخیره سازی، تمام آثار آسیب را از ریشه حذف کنید؛
- مهم نیست که یک محصول مرطوب را به یخچال بپردازید، آن را با یک دستمال کاغذی خشک کنید؛
- لازم نیست پوست را از بین ببریم، او این است که زنجبیل را از خشک شدن نگه می دارد؛
- بهترین مکان در محفظه یک محفظه برای سبزیجات خواهد بود؛
- با انطباق با این شرایط، می توانید محصول را برای 2-3 هفته یا حتی طولانی تر ذخیره کنید.
- در فریزر:
- اگر می خواهید بیش از 3 ماه ریشه را ذخیره کنید، بهتر است از فریزر استفاده کنید.
- این گزینه ذخیره سازی مناسب است اگر ریشه در حال حاضر به مدت طولانی در یخچال و فریزر لایه بندی شده است (پس از آن هیچ گونه تاسف از مواد مفید وجود نخواهد داشت که زمانی که درجه حرارت کاهش می یابد)؛
- بهتر است که ریشه را بر روی گرده قرار دهید، مهمترین چیز این است که آن را تمیز کنید؛
- بسته بندی محصول رنده شده توسط ظروف، که از طریق مواد غذایی پراکنده شده است؛
- لازم نیست آن را تمیز کنید، علاوه بر این، شما می توانید محصول را بر روی واشر برش دهید؛
- Marinate قبل از خوردن زنجبیل نباید پس از انجماد انجام شود؛
- ریشه یخ زده را می توان برای حدود 6 ماه ذخیره کرد.
روش های ذخیره سازی زنجبیل
ریشه معطر نه تنها در فرم تازه و یخ زده ذخیره می شود، مردم با گزینه های مختلفی برای صرفه جویی در خواص و طعم های مفید خود، به دست آمد.
در تنتور الکل
سس بسیار جالب عجیب و غریب، که در این راه آماده می شود:
صفحات از زنجبیل
برای گسترش زمان ذخیره سازی این محصول ارزشمند، آن را به صورت زیر خشک کنید:
- ریشه زنجبیل به طور کامل پوشیده شده و خشک از آب؛
- لازم نیست آن را با شستشو تمیز کنید، فقط به اندازه کافی برای خراب شدن پوست؛
- در حال حاضر محصول را بر روی صفحات ضخامت کوچک اعمال کنید (اندازه بزرگتر می تواند ظاهر قالب را ایجاد کند، زیرا زنجبیل می تواند aby)؛
- پخت و پز مناسب زنجبیل شامل خشک شدن آن در کوره، برعکس، برعکس، پراکندگی پیش ساخته شده است؛
- رکورد را حداقل یک ساعت در دمای 50 درجه خشک کنید، پس از آن آنها را از طرف دیگر تغییر دهید و دوباره در اجاق گاز بگذارید؛
- پس از برش ها شروع به خم شدن، خشک کردن کامل؛
- فروشگاه های زنجبیل در شیشه، در دمای اتاق، نه بیش از 2 سال؛
- این نوع ذخیره سازی بهتر از دیگران است که تمام ویژگی های سودمند ادویه را ذخیره می کند.
مقاله در مورد موضوع: اسباب بازی های سال نو از احساس این کار خود را انجام دهید: الگوهای با عکس ها
چگونه می توان زنجبیل را با عسل و لیمو نجات داد
برای حفظ خواص چسبناک و درمانی زنجبیل، این روش عالی است:در خاک
راه بسیار غیر معمول برای صرفه جویی در خواص سودمند محصول در خاک. ریشه زنجبیل را نگه دارید تا:
- یک گلدان گل آماده کنید
- زمین باید خشک باشد
- ریشه را در زمین قرار دهید؛
- گلدان را به یک مکان تاریک تاریک، به طور ایده آل در زیرزمین بردارید.
تولید Tsukatov
این روش ذخیره سازی اجازه می دهد تا شما را به یک ادویه جذاب برای کودکان:چگونه می توان زنجبیل را درک کرد
تمیز کردن زنجبیل تازه خیلی دشوار نیست، اما آن را خیلی آسان نیست. الیاف این محصول گاهی اوقات مسدود شده اند، زیرا این روند بسیار محکم شده است. در این مورد، از این توصیه استفاده کنید:
- قبل از برداشت ریشه و آن را در فریزر یخ زده؛
- پس از آن، سنگ زنی بسیار ساده تر خواهد شد و شما بدون تلاش زیادی مشکل زنجبیل را آماده می کنید؛
- در این مورد، عملکرد توسط یک پودر به اندازه کافی سفت و محکم به دست می آید، و الیاف نمی کشند و نمی گیرند.
آیا برای تمیز کردن زنجبیل از پوست قبل از دم شدن طول می کشد
دمیدن ریشه در چای فرض نمی کند که نیاز به تمیز کردن زنجبیل باشد. اگر این روش را انجام دهید، نباید بر روی ظاهر عطر نازک و طعم فراموش نشدنی شمارش کنید. علاوه بر این، محصول به طور کامل پاک شده توسط پوست می تواند به سرعت خراب شود.نکته اصلی این است که قبل از دقت محصول را از آلاینده های خارجی شستشو دهید.
لازم است که زنجبیل را از پوست قبل از سنگ زنی تمیز کنید
نیاز به تمیز کردن زنجبیل از پوست بستگی به عوامل متعددی دارد:
چگونه می توان درک کرد که زنجبیل خراب شده است
ممکن است تعیین کنید که زنجبیل خراب شده است، با توجه به علائم زیر امکان پذیر است:
- ریشه تازه: نرم، ترک ها، دندانها، لکه ها یا قالب ها می شود؛
- پودر خشک: این ریه ها هستند، متوقف می شوند که خرد و ناپایدار باشند؛
- ترشی: نمک به یک سایه گلدان تبدیل می شود، رسوب در پایین به وجود می آید؛
- برش یا صفحات: تبدیل شدن به چسبنده یا مرطوب.
این نباید از غذاهای غذایی در غذا استفاده کند، فقط آنها به سلامت سود نمی برند، می توانند آسیب بیشتری را به دست آورند. از چنین محصولات باید بلافاصله از شر خلاص شود. و دوباره خریداری شده، به طور دقیق در خانه نگه دارید با توجه به توصیه ها و شرایط ذخیره سازی آنها.