熱帯地方、生姜からの植物は中国とインドで積極的に成長しています。人々はそれを皿、薬の調製において使用され、一般的な組み立てとされています。
高品質のジンジャーを選ぶ方法
生姜を食べることから最大の恩恵を受けるために、新鮮な製品だけを獲得し、適切な保管の原則を慎重に扱います。最も頻繁にこの製品の2種類を満たす店舗の上にあります。
新鮮な製品を購入するためには、そのような原則がそれを選択するときに導かれることが重要です。
- 彼がすでに甘やかされていると言って、根は匂い、特に不快であるべきではありません。
- 生姜表面全体には損傷、型エンクロージャがあるべきではなく、他の損傷の兆候があります。それは滑らかで、滑らかで、ジューシーでさえもあるべきです。
- 皮膚はスケールを持たず、その日陰は軽いまたは飽和黄色であるべきです。
- 表面上の芽の存在は長期間の保管期間を証明しています、この場合、鮮度は言わなければならないことではありません。製品は、所望の量の精油および実用性物質を含むことはほとんどない。それにもかかわらず、それは捨てることはできませんが、窓辺の上に鍋を入れて自分自身を成長させることができます。
乾燥して粉砕して得られたグラウンド生姜に関しては、ここに詳細があります。
マリネまたはドライスパイスは、そのような原則に頼ることによって選択されるべきです。
- 好ましくは、プラスチック真空パッケージまたはガラスのガラス中の製品の包装は、生姜の外観によって非常に見られない。さらに、これらの2種類の包装は完全に匂いだけでなくスパイスの味も保持しています。
- パッケージにあまりにも多くのマリエードがないことが重要です（Pickled Productsになる場合）。理想は30％と見なされます。悪質なサプライヤーは非常に小さなスライスを置くことができるが、心臓からマリネで注ぐことができる。
- 銀行は手を取り入れてルーメンを見なければならない：それにある液体は透明であるべきです（これはその低品質の証拠となるでしょう）。
- 生姜の外観を考慮するのはけがをしないでしょう：すべての作品は、暗い斑点なしで滑らかな美しい形状であるべきです。根の自然な色は黄色または黄色の豊かであることができますが、食品染料の助けを借りて、製造業者は他のどの色の色合いを与えるかもしれません。
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さまざまな種類のジンジャーを守る方法
家に新たに買収された根を持ってくる、品質を評価するためにそれを切り取ります。新鮮な製品の兆候：生姜
高品質の生姜を一定の形式で保存するには、次のようにします。
- 新鮮な根は冷蔵庫に保管することができます。そこで彼は少なくとも2週間にわたって完全に壊れます。適切な程度の鮮度と品質のために購入されたとしました。それを包装袋またはティッシュバッグ（例えば、亜麻）に除去することが有用であろう。
- 切断した根は、組織でわずかに湿らせ、そしてその後冷蔵庫に除去されます。この方法は、すべてのビタミンとスパイスの有用な品質を節約するために最低7日間に役立ちます。
- 保管時に生姜の皮を取り外さないでください。すべてのビタミンの下にあるからです。
- 冷蔵庫内の店の生姜は便利ですが、長い節約には冷凍庫を使用してください。このために、製品は小さなサイズのスライスで予め切断されます。有益な物質の一部を凍結させる間に失われる可能性があるという事実を考慮に入れることが重要です。
- このようにして新鮮なルートを保存することができます。
- 新鮮なコピーをクリアするか、ビットを少し乾燥させます。
- 急な沸騰水または料理シェリーの根を注ぐ。
- 気密に閉じられる瓶に取り外します。
- 2ヶ月間冷蔵庫に保管する。
乾燥生姜は、その貯蔵期間は新鮮なものよりはるかに長く、半年以内に家に保管することができます。そのような製品は独立して収穫され、ただ太陽の中の根を乾燥させた。その後、紙のパッケージに入れたり、食品を包んだり、主なものは短時間で製品を台無しにすることができる余分な水分がない場所を選ぶことです。ドライジンジャーを使用して皿を調理する前に、水中のその量を浸します。
ジンジャーのマリネ
そのような製品のオープンジャーは冷蔵庫にのみ保存され、1ヶ月以内にその内容を使用することが望ましい。パウダー
生姜粉末は約1年間保管することができます（特定の製品の包装に関するより詳細に見てください）。適切な条件を作成することが重要です。
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ジンジャーを保管する場所：冷蔵庫または冷凍庫の中で
家の生姜の自宅では絶対に困難です、主なことは台所で冷凍庫のある冷蔵庫があることです。両方の種類のストレージについては、いくつかの条件に準拠することが重要です。- 冷蔵庫で：
- 製品の包装は、食品フィルムまたは空気へのアクセスを排除するための留め具を有する特別なパッケージで必要とされる。
- ストレージの前に、ルートからの損傷のすべての痕跡を取り除きます。
- 湿った製品を冷蔵庫に入れないことは重要です、紙ナプキンで乾かします。
- 皮膚を取り除く必要はありません、それは彼女が生姜を乾燥するのを守るつもりです。
- チャンバー内の最良の場所は野菜のためのコンパートメントになります。
- これらの条件を満たすと、製品を2~3週間またはさらに長く保存できます。
- 冷凍庫で：
- rootを3ヶ月以上保存したい場合は、冷凍庫を使用することをお勧めします。
- この保管オプションは、根が冷蔵庫内で既に長時間層状になっている場合に適しています（温度が低下したときに消える有益な物質の残念はありません）。
- それはおろし金の根を動かすのが最善です、主なことはそれをきれいにすることです。
- 食品羊皮紙によって事前に排出されている容器によるグレート製品パッケージ。
- それをきれいにする必要はありません、さらにあなたは洗濯機の上に製品を切ることができます。
- フロスティング前のマリネは霜取りの後に行わないでください。
- 凍結根を約6ヶ月間保存することができます。
ジンジャーを保管するための方法
香りのよい根は、新鮮で冷凍形式だけでなく、人々がその有用な特性と味を保存するためのさまざまな選択肢を思い付きました。
アルコールチンキ
このように準備している非常に興味深いエキゾチックなソース。
ジンジャーからのプレート
この貴重品の保管のタイミングを延ばすために、次のように乾燥させます。
- 生姜根は水から徹底的に着用され乾燥しています。
- それは手ぬぐいにそれをきれいにする必要はありません、それは皮膚を掻き集めるだけで十分です。
- 今度は小さな厚さのプレート上に製品を適用します（大きなサイズは、生姜が難しさせる可能性があるため、金型の外観を引き起こす可能性があります）。
- 生姜の適切な調理は、それに対して、逆に裂けられた羊皮紙のオーブンでの乾燥を含みます。
- レコードを50度の温度で少なくとも1時間乾かし、その後反対側に曲がり、再度オーブンに入れます。
- スライスが曲げ始めた後、乾燥を完了します。
- 2年以下の室温でガラス製の生姜プレートを貯蔵する。
- この種の記憶域は、他の人よりも優れているスパイスのすべての有益な特性を節約します。
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ハニーとレモンで生姜を救う方法
生姜の接着性と治療的性質を保つために、この方法は素晴らしいです。土壌中
土壌中の製品の有益な特性を節約するための非常に珍しい方法。ジンジャーのルートを続けてください。
- 植木鉢を準備する。
- 地球は乾いているはずです。
- 根を地面に置きます。
- 地下室の理想的には、鍋を濃い涼しい場所に取り外します。
マッカート州の生産
この記憶方法では、子供に魅力的なスパイスを作ることができます。ジンジャーをつかむ方法
新鮮な生姜をきれいにすることは難しくありませんが、それを放牧するのはそれほど簡単ではありません。この製品の繊維は時々詰まっています。そのため、プロセスが非常に締められています。この場合は、このアドバイスを使用してください。
- 根の収穫を事前にして冷凍庫で凍結します。
- その後、研削はずっと簡単になり、あまり努力なしに生姜の問題を準備します。
- この場合、収率は粉末によって十分に粉砕され、繊維が引っ張らず、そしておろし金を詰まらない。
醸造の前に皮をむき出しからきれいにするのにかかるか
お茶の根の醸造は、生姜をきれいにする必要があるとは限りません。この手順を実行すると、薄い香りと忘れられない味の外観を数えるべきではありません。さらに、皮によって完全に浄化された製品は急速に損なうことができます。主なものは、外部の汚染物質から製品を予め慎重に洗うことです。
研削前に皮をむきから掃除する必要がありますか
皮膚から生姜を浄化する必要性はいくつかの要因によって異なります。
生姜が甘やかされたのを理解する方法
生姜が育ったと判断することができ、以下の符号に従って可能です。
- 新鮮な根本：柔らかくなる、亀裂が発生し、汚れ、汚れ、または型。
- 乾燥粉末：それは肺の、ゆったりと揮発性であることを止めます。
- マリネ：ブラインは泥だらけの日陰になり、沈殿物が底部に発生します。
- カットやプレート：粘着性または濡れている。
それは食品にそのような食品を使用しないでください、彼らは健康に恩恵を受けることができず、彼らは追加の害をもたらすことができます。そのような製品からすぐに取り除かれるべきです。そして再び購入し、彼らの保管のためのアドバイスと条件に従って自宅で保管してください。