L-impjant mit-tropiċi, ġinġer - huwa attivament imkabbar fiċ-Ċina u fl-Indja. In-nies jużawha fit-tħejjija tal-platti, il-mediċina, jittieħdu bħala assemblaġġ komuni.
Kif Agħżel Ġinġer ta 'Kwalità Għolja
Sabiex jiksbu l-benefiċċju massimu milli tiekol ġinġer, jiksbu biss prodott frisk u jittrattaw bir-reqqa l-prinċipji tal-ħażna xierqa tagħha. Fuq l-ixkafef tal-ħwienet ħafna drabi jiltaqgħu ma '2 tipi ta' dan il-prodott:
Biex tixtri prodott frisk, huwa importanti li tkun iggwidata minn prinċipji bħal dawn meta tagħżelha:
- L-għerq m'għandux ikun riħa, speċjalment spjaċevoli, jitkellem li huwa diġà maħmuġ.
- Il-wiċċ tal-ġinġer kollu m'għandux ikollu ħsara, kompartimenti tal-moffa, għandhom sinjali oħra ta 'ħsara. Għandu jkun lixx, lixx u anke fil-forma ta 'mmerraq.
- Il-ġilda m'għandhiex ikollha skali, id-dell tiegħu għandu jkun ħafif jew saturat isfar.
- Il-preżenza ta 'sprouts fuq il-wiċċ jixhed għal perjodu twil ta' ħażna, f'dan il-każ il-freskezza m'għandhiex tgħid. Il-prodott mhux probabbli li jkun fih l-ammont mixtieq ta 'żjut essenzjali u sustanzi ta' utilità. Madankollu, ma tistax tintrema, imma tpoġġi ġo borma fuq it-tieqa u tikber lilek innifsek.
Fir-rigward tal-ġinġer tal-art, li jinkiseb bit-tnixxif u t-tħin, hemm dettalji hawn:
Ħwawar immarinat jew imnixxef għandhom jintgħażlu billi wieħed joqgħod fuq dawn il-prinċipji:
- Preferibbilment l-imballaġġ tal-prodott f'pakkett tal-vakwu tal-plastik jew tazza tal-ħġieġ huwa tant jidher mid-dehra tal-ġinġer. Barra minn hekk, dawn iż-żewġ tipi ta 'imballaġġi perfettament iżommu mhux biss ir-riħa, iżda wkoll it-togħma tal-ħwawar.
- Huwa importanti li l-pakkett ma jkollux immarinar wisq (jekk niġu għall-prodott imnaddfin). Ideali hija kkunsidrata 30%. Il-fornituri bla skrupli jistgħu wkoll iqiegħdu ftit flieli, imma biex jitferrgħu l-immariġina mill-qalb.
- Il-Bank għandu jieħu fl-idejn u jħares lejn il-lumen: il-likwidu li jinsab fih għandu jkun trasparenti, ma jkollux sinjali ta 'sospensjoni jew sediment (dan se jkun evidenza tal-kwalità baxxa tiegħu).
- Mhux se jweġġa 'li tikkunsidra d-dehra ta' ġinġer: il-biċċiet kollha għandhom ikunu forma sabiħa, lixxa, mingħajr tikek skuri. Il-kulur naturali tal-għerq jista 'jkun ħafif jew sinjur fl-isfar, imma bl-għajnuna ta' żebgħa tal-ikel, il-manifattur jista 'jagħtih xi sfumaturi oħra.
Artikolu dwar is-suġġett: Stampi għall-ħruq fuq l-injam: Templates sbieħ u sempliċi għal dawk li jibdew
Kif iżżomm tipi differenti ta 'ġinġer
Ġib fid-dar tal-għerq akkwistat frisk, aqta 'biex tevalwa l-kwalità. Sinjali ta 'prodott frisk:Ġinġer frisk
Biex tippreserva ġinġer ta 'kwalità għolja f'forma kostanti, għamel dan li ġej:
- Għerq frisk huwa permissibbli li jżomm fil-friġġ, fejn hu perfettament jikser mill-inqas ġimgħatejn. Sakemm ikun inxtara għal grad xieraq ta 'freskezza u kwalità. Ikun utli li titneħħa f'borża ta 'pakkett jew tessut (per eżempju, kittien).
- L-għerq maqtugħ huwa mgeżwra minn qabel ftit imxarrab bit-tessut u mbagħad ineħħi biss fil-friġġ. Dan il-metodu jgħin għal minimu ta '7 ijiem biex isalva l-vitamini kollha u l-kwalitajiet utli tal-ħwawar.
- Tneħħix il-qoxra tal-ġinġer meta tinħażen, għax hija taħtu l-vitamini kollha.
- Aħżen Ġinġer fil-friġġ huwa konvenjenti, madankollu, għal iffrankar twil, uża l-friża. Għal dan, il-prodott huwa maqtugħ minn qabel fuq daqs żgħir tal-flieli. Huwa importanti li tieħu kont tal-fatt li waqt l-iffriżar il-parti tas-sustanzi ta 'benefiċċju tista' tintilef.
- Tista 'tiffranka l-għerq frisk b'dan il-mod:
- Kopja ġdida ċara jew dawwar daqsxejn imnixxef;
- Ferra l-għerq ta 'ilma jagħli wieqaf jew sherry kulinari;
- neħħi ġo vażett li huwa magħluq ermetikament;
- Aħżen fil-friġġ għal xahrejn.
Fir-rigward tal-ġinġer imnixxef, it-terminu tal-ħażna tiegħu huwa ħafna itwal minn frisk, jista 'jinżamm id-dar fi żmien nofs sena. Prodott bħal dan jinħasad b'mod indipendenti, għeruq imnixxef fix-xemx. Wara dan, poġġih f'pakkett ta 'karta jew imgeżwer il-film tal-ikel, il-ħaġa prinċipali hija li tagħżel post fejn ma jkun hemm l-ebda umdità żejda li tista' tħassar il-prodott fi żmien qasir. Qabel tuża ġinġer niexef biex issajjar il-platti, ixekkel ftit mill-ammont tagħha fl-ilma.
Ġinġer immarinat
Vażett miftuħ ta 'prodott bħal dan huwa maħżun biss fil-friġġ, u huwa mixtieq li jintużaw il-kontenut tiegħu fi żmien xahar.Trab
It-trab tal-ġinġer jista 'jinħażen għal madwar sena (ara iktar dettall dwar l-imballaġġ ta' prodott partikolari). Huwa importanti li jinħolqu kundizzjonijiet xierqa għaliha:
Artikolu dwar is-suġġett: Bżieżaq tagħmel lilek innifsek minn feltru u karta: Smeshariki u Luntik
Fejn taħżen ġinġer: fil-friġġ jew fil-friża
Aħżen Ġinġer fid-dar huwa assolutament diffiċli, il-ħaġa prinċipali hija li fil-kċina kien hemm friġġ bi friża. Għaż-żewġ tipi ta 'ħażna, huwa importanti li tikkonforma ma' numru ta 'kundizzjonijiet.- Fi friġġ:
- L-imballaġġ tal-prodott huwa meħtieġ fil-film tal-ikel jew f'pakkett speċjali b'qafla biex tiġi eliminata l-aċċess għall-arja;
- Qabel il-ħażna, neħħi t-traċċi kollha ta 'ħsara mill-għerq;
- Huwa importanti li ma tpoġġix prodott imxarrab fil-friġġ, nixxef ma 'srievet tal-karta;
- Mhuwiex meħtieġ li titneħħa l-ġilda, hija li se żżomm il-ġinġer mit-tnixxif;
- L-aħjar post fil-Kamra se jkun kompartiment għall-ħxejjex;
- B'konformità ma 'dawn il-kundizzjonijiet, tista' tiffranka l-prodott għal 2-3 ġimgħat jew saħansitra itwal.
- Fil-friża:
- Jekk trid taħżen l-għerq għal aktar minn 3 xhur, huwa aħjar li tuża l-friża;
- Din l-għażla tal-ħażna hija xierqa jekk l-għerq ikun diġà f'saffi għal żmien twil fil-friġġ (allura ma jkunx hemm ħasra tas-sustanzi ta 'benefiċċju li jisparixxu meta t-temperatura titnaqqas);
- Huwa aħjar li gradilja l-għerq fuq il-grater, il-ħaġa prinċipali hija li tnaddafha;
- pakkett ta 'prodotti maħkuk minn kontenituri, li huma pre-stabilizzati mill-parċmina tal-ikel;
- Mhuwiex neċessarju li tnaddafha, barra minn hekk, tista 'tnaqqas il-prodott fuq il-woxers;
- Marinate qabel il-ġinger tal-ġelu m'għandux isir wara li jkun qed jiddiffrost;
- Għerq iffriżat sewwa jista 'jinħażen għal madwar 6 xhur.
Metodi għall-ħażna tal-ġinġer
L-għerq fragranti huwa maħżun mhux biss fil-forma friska u ffriżata, in-nies ħarġu b'ħafna għażliet differenti biex jiffrankaw il-proprjetajiet u l-gosti utli tiegħu.
Fl-alkoħol tintura
Zalza eżotika interessanti ħafna, li qed tipprepara b'dan il-mod:
Pjanċi minn Ġinġer
Biex testendi l-ħin tal-ħażna ta 'dan il-prodott prezzjuż, biex tinxef dan kif ġej:
- Għerq tal-ġinġer jintlibes sew u nixxef mill-ilma;
- Mhuwiex neċessarju li tnaddafha ma 'washcloth, huwa biżżejjed biss li jinbarax il-ġilda;
- Issa applika l-prodott fuq il-pjanċi ta 'ħxuna żgħira (daqs ikbar jista' jikkawża d-dehra tal-moffa, minħabba li l-ġinġer jista 'jaħraq);
- It-tisjir xieraq tal-ġinġer jinvolvi t-tnixxif tiegħu fil-forn, għall-kuntrarju, il-parċmina terfa minn qabel;
- Nixxef ir-rekord mill-inqas siegħa f'temperatura ta '50 grad, wara li jibdluhom fuq in-naħa l-oħra u ħalli mill-ġdid fil-forn;
- Wara flieli jibdew liwja, kompli t-tnixxif;
- Aħżen il-pjanċi tal-ġinġer fil-ħġieġ, f'temperatura tal-kamra, mhux iktar minn sentejn;
- Dan it-tip ta 'ħażna huwa aħjar minn oħrajn jiffranka l-proprjetajiet ta' benefiċċju tal-ħwawar.
Artikolu dwar is-suġġett: Ġugarelli tas-Sena l-Ġdida minn Feltru Do It Yourself: Disinji bir-ritratti
Kif tiffranka ġinġer bl-għasel u l-lumi
Biex tippreserva l-inkullar u l-proprjetajiet terapewtiċi tal-ġinġer, dan il-metodu huwa kbir:Fil-ħamrija
Mod mhux tas-soltu ħafna għall-iffrankar tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-prodott fil-ħamrija. Żomm l-għerq tal-ġinġer hekk:
- Ipprepara pot fjura;
- Dinja fiha għandha tkun niexfa;
- Poġġi l-għerq fl-art;
- Neħħi l-borma f'post jibred skur, idealment fil-kantina.
Produzzjoni ta 'Tsukatov
Dan il-metodu ta 'ħażna jippermettilek li tagħmel ħwawar attraenti għat-tfal:Kif taħtaf ġinġer
Naddaf il-ġinġer frisk mhux diffiċli wisq, imma mhux daqshekk faċli li tintlaqa '. Il-fibri ta 'dan il-prodott huma xi kultant misduda, minħabba li l-proċess huwa ssikkat ħafna. F'dan il-każ, uża dan il-parir:
- Qabel il-ħsad tal-għerq u friża fil-friża;
- Wara dan, it-tħin imur ħafna aktar faċli u tipprepara l-problema tal-ġinġer mingħajr ħafna sforz;
- F'dan il-każ, ir-rendiment jinkiseb permezz ta 'trab, u l-fibri ma jiġbdux u ma jimblukkawx il-grater.
Tieħu biex tnaddaf il-ġinġer mill-qoxra qabel il-birra
Il-birra ta 'l-għerq fit-te ma tassumix il-bżonn ikun żgur li tnaddaf il-ġinġer. Jekk tagħmel din il-proċedura, m'għandekx toqgħod fuq id-dehra ta 'fwieħa rqiqa u togħma li ma tinsistix. Barra minn hekk, il-prodott purifikat kompletament mill-qoxra jista 'malajr jħassar.Il-ħaġa prinċipali hija li taħsel il-prodott minn kontaminanti esterni.
Huwa neċessarju li tnaddaf il-ġinġer mill-qoxra qabel it-tħin
Il-ħtieġa li tippurifika l-ġinġer mill-ġilda tiddependi fuq diversi fatturi:
Kif tifhem dak il-ġinġer maħmuġ
Huwa possibbli li jiġi ddeterminat li l-ġinġer maħmuġ, huwa possibbli skond is-sinjali li ġejjin: \ t
- Root Frisk: Isir artab, jinqalgħu xquq, fairings, tbajja jew moffa;
- Trab xott: Il-pulmuni, ma jibqax imfarrak u volatili;
- Immarinat: Is-salmura ssir dell tajn, tqum preċipitat fil-qiegħ;
- Qatgħat jew pjanċi: isiru twaħħal jew imxarrab.
M'għandux juża ikel bħal dan fl-ikel, biss li ma jibbenefikawx is-saħħa, jistgħu jġibu ħsara addizzjonali. Minn prodotti bħal dawn għandhom immedjatament jeħles. U mixtrija mill-ġdid, żomm id-dar b'mod preċiż skond il-pariri u l-kundizzjonijiet għall-ħażna tagħhom.