5 วิธีในการรักษาขิงที่บ้าน

พืชจากเขตร้อนขิง - เติบโตอย่างแข็งขันในประเทศจีนและอินเดีย ผู้คนใช้มันในการเตรียมอาหารยาจะถูกนำมาเป็นสมัชชาทั่วไป

วิธีการเลือกขิงคุณภาพสูง

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการกินขิงได้รับเพียงผลิตภัณฑ์สดและปฏิบัติต่อหลักการของพื้นที่เก็บข้อมูลที่เหมาะสม บนชั้นวางของร้านค้าส่วนใหญ่มักพบผลิตภัณฑ์นี้ 2 ประเภท:

ในการซื้อผลิตภัณฑ์สดเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับคำแนะนำจากหลักการดังกล่าวเมื่อเลือก:

• รากไม่ควรมีกลิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เป็นที่พอใจพูดว่าเขาเสียไปแล้ว
• พื้นผิวขิงทั้งหมดไม่ควรมีความเสียหายสิ่งกีดขวางแม่พิมพ์มีสัญญาณความเสียหายอื่น ๆ มันควรจะเรียบเนียนเรียบและแม้กระทั่งในรูปแบบของการเป็นฉ่ำ
• ผิวหนังไม่ควรมีสเกลที่ร่มเงาควรมีสีเหลืองอ่อนหรืออิ่มตัว
• การปรากฏตัวของถั่วงอกบนพื้นผิวนั้นเป็นพยานเป็นระยะเวลานานของการเก็บรักษาในกรณีนี้ความสดใหม่ไม่จำเป็นต้องพูด ผลิตภัณฑ์ไม่น่าจะมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยและสารยูทิลิตี้ที่ต้องการ อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถโยนทิ้งได้ แต่ต้องใส่ในหม้อบน windowsill และเติบโตตัวเอง

สำหรับขิงพื้นซึ่งได้รับจากการอบแห้งและบดมีรายละเอียดที่นี่:

ควรเลือกเครื่องเทศหมักหรือแห้งด้วยการพึ่งพาหลักการดังกล่าว:

• โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ในแพคเกจสูญญากาศพลาสติกหรือแก้วแก้วนั้นเห็นได้ชัดจากการปรากฏตัวของขิง นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ 2 ประเภทนี้ยังคงอยู่อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่กลิ่น แต่ยังรสชาติของเครื่องเทศ
• เป็นสิ่งสำคัญที่แพ็คเกจไม่มีหมักมากเกินไป (ถ้ามาถึงผลิตภัณฑ์ดอง) อุดมคติถือว่าเป็น 30% ซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายอาจใส่ชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่เพื่อเท Marinades จากหัวใจ
• ธนาคารจะต้องใช้ในมือและดูที่ลูเมน: ของเหลวที่ตั้งอยู่ในนั้นควรมีความโปร่งใสที่จะไม่มีสัญญาณของการระงับหรือตะกอน (นี่จะเป็นหลักฐานที่มีคุณภาพต่ำ)
• มันจะไม่เจ็บที่จะพิจารณาลักษณะของขิง: ชิ้นส่วนทั้งหมดควรมีรูปร่างที่สวยงามเรียบไม่มีจุดด่างดำ สีธรรมชาติของรากสามารถเบาหรืออุดมไปด้วยสีเหลือง แต่ด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมอาหารผู้ผลิตอาจทำให้เขามีเฉดสีอื่น ๆ

บทความในหัวข้อ: รูปภาพสำหรับการเผาไหม้บนไม้: เทมเพลตที่สวยงามและเรียบง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีการรักษาขิงชนิดต่าง ๆ

นำรากที่ได้มาสดชื่นกลับบ้านให้ตัดเพื่อประเมินคุณภาพ สัญญาณของผลิตภัณฑ์สด:

ขิงสด

เพื่อรักษาขิงคุณภาพสูงในรูปแบบคงที่ให้ทำดังต่อไปนี้:

1. รากสดที่อนุญาตให้เก็บไว้ในตู้เย็นที่เขาหยุดอย่างสมบูรณ์อย่างน้อย 2 สัปดาห์ โดยมีเงื่อนไขว่าจะซื้อในระดับที่เหมาะสมของความสดชื่นและคุณภาพ มันจะเป็นประโยชน์ในการลบออกเป็นแพคเกจหรือถุงกระดาษทิชชู (เช่นแฟลกซ์)
2. รากที่ตัดได้รับการห่อหุ้มเล็กน้อยชุบเนื้อเยื่อเล็กน้อยและจากนั้นนำเข้าสู่ตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้ได้อย่างน้อย 7 วันเพื่อบันทึกวิตามินทั้งหมดและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศ
3. อย่าถอดปอกเปลือกขิงเมื่อเก็บไว้เพราะอยู่ภายใต้วิตามินทั้งหมด
4. Store Ginger ในตู้เย็นสะดวกอย่างไรก็ตามสำหรับการออมที่ยาวนานใช้ช่องแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ถูกตัดล่วงหน้าด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในระหว่างการแช่แข็งส่วนของสารที่เป็นประโยชน์อาจสูญหายได้
5. คุณสามารถบันทึกรูทสดด้วยวิธีนี้:

• ล้างสำเนาสดหรือบิดแห้งเล็กน้อย
• เทรากของน้ำเดือดที่สูงชันหรือเชอร์รี่ปรุงอาหาร
• ลบออกเป็นโถที่ปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง
• เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 เดือน

สำหรับขิงแห้งระยะเวลาของการเก็บรักษาจะยาวกว่าความสดใหม่นั้นสามารถเก็บไว้ที่บ้านภายในครึ่งปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีการเก็บเกี่ยวอย่างอิสระเพียงรากแห้งในดวงอาทิตย์ หลังจากนั้นวางไว้ในแพคเกจของกระดาษหรือห่อฟิล์มอาหารสิ่งสำคัญคือการเลือกสถานที่ที่จะไม่มีความชื้นส่วนเกินที่สามารถทำให้เสียผลิตภัณฑ์ในเวลาอันสั้น ก่อนที่จะใช้ขิงแห้งเพื่อปรุงอาหารจานแช่ปริมาณบางอย่างในน้ำ

ขิงหมัก

ขวดเปิดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อหาภายใน 1 เดือน

ผง

ผงขิงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เฉพาะ) มันเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับมัน:

บทความในหัวข้อ: ลูกโป่งทำด้วยตัวเองจาก Felt และ Paper: Smeshariki และ Luntik

สถานที่เก็บขิง: ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง

ร้านค้าขิงที่บ้านเป็นเรื่องยากอย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือในห้องครัวมีตู้เย็นที่มีช่องแช่แข็ง สำหรับการเก็บรักษาทั้งสองประเภทเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขจำนวนหนึ่ง

1. ในตู้เย็น:

• บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จะต้องใช้ในฟิล์มอาหารหรือแพคเกจพิเศษที่มีสกรูเพื่อกำจัดการเข้าถึงอากาศ
• ก่อนที่จะจัดเก็บลบร่องรอยของความเสียหายจากราก;
• มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่ผลิตภัณฑ์เปียกลงในตู้เย็นให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ
• ไม่จำเป็นต้องกำจัดผิวหนังมันคือเธอที่จะทำให้ขิงออกจากการอบแห้ง
• สถานที่ที่ดีที่สุดในห้องจะเป็นช่องสำหรับผัก
• ด้วยการปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้คุณสามารถบันทึกผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์หรือนานกว่านั้น

1. ในช่องแช่แข็ง:

• หากคุณต้องการเก็บรากไว้นานกว่า 3 เดือนมันจะดีกว่าที่จะใช้ช่องแช่แข็ง;
• ตัวเลือกการจัดเก็บนี้เหมาะหากรูทมีชั้นอยู่แล้วเป็นเวลานานในตู้เย็น (จากนั้นจะไม่น่าเสียดายของสารที่เป็นประโยชน์ที่จะหายไปเมื่ออุณหภูมิลดลง);
• เป็นการดีที่สุดที่จะขูดรากของขูดสิ่งสำคัญคือการทำความสะอาด
• แพคเกจผลิตภัณฑ์ขูดโดยตู้คอนเทนเนอร์ซึ่งถูกสลดอยู่ล่วงหน้าโดย Parchment อาหาร
• ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดนอกจากนี้คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์บนเครื่องซักผ้า
• หมักก่อนที่จะไม่ทำขิงน้ำค้างแข็งหลังจากการละลายน้ำแข็ง;
• รากแช่แข็งอย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือน

วิธีการเก็บขิง

รากที่มีกลิ่นหอมจะถูกเก็บไว้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่สดใหม่และแช่แข็งผู้คนก็มีตัวเลือกมากมายสำหรับการประหยัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสนิยม

ในแอลกอฮอล์ทิงเจอร์

ซอสแปลกใหม่ที่น่าสนใจมากซึ่งกำลังเตรียมด้วยวิธีนี้:

แผ่นจากขิง

เพื่อขยายเวลาของการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ให้แห้งดังนี้:

• รากขิงสวมใส่อย่างทั่วถึงและแห้งจากน้ำ
• ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วย washcloth มันก็เพียงพอแล้วที่จะขูดผิวหนัง;
• ตอนนี้ใช้ผลิตภัณฑ์บนจานของความหนาเล็ก ๆ (ขนาดที่ใหญ่กว่าอาจทำให้เกิดการปรากฏตัวของแม่พิมพ์เพราะขิงสามารถ aby);
• การปรุงอาหารที่เหมาะสมของขิงเกี่ยวข้องกับการอบแห้งในเตาอบในทางตรงกันข้าม Parchment ที่ส่องประกายก่อน;
• แห้งบันทึกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 องศาหลังจากที่พลิกพวกเขาไปอีกด้านหนึ่งแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีกครั้ง
• หลังจากชิ้นเริ่มโค้งงอทำให้การอบแห้งเสร็จสมบูรณ์
• เก็บแผ่นขิงในแก้วที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 2 ปี
• ที่เก็บข้อมูลประเภทนี้ดีกว่าที่อื่นจะบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องเทศ

บทความในหัวข้อ: ของเล่นปีใหม่จาก Felt ทำด้วยตัวเอง: รูปแบบที่มีรูปถ่าย

วิธีการประหยัดขิงกับน้ำผึ้งและมะนาว

เพื่อรักษาคุณสมบัติการติดกาวและการรักษาของขิงวิธีนี้ยอดเยี่ยม:

ในดิน

วิธีที่ผิดปกติมากสำหรับการบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในดิน รักษารากของขิงดังนั้น:

• เตรียมกระถางดอกไม้
• โลกในมันควรจะแห้ง
• วางรากลงในพื้นดิน;
• นำหม้อออกเป็นสถานที่เย็น ๆ ที่มืดมิดในชั้นใต้ดิน

การผลิตของ Tsukatov

วิธีการจัดเก็บนี้ช่วยให้คุณสร้างเครื่องเทศที่น่าสนใจสำหรับเด็ก:

วิธีการเข้าใจขิง

ทำความสะอาดขิงสดไม่ยากเกินไป แต่มันไม่ง่ายที่จะกินหญ้า เส้นใยของผลิตภัณฑ์นี้บางครั้งอุดตันเนื่องจากกระบวนการนั้นแน่นมาก ในกรณีนี้ใช้คำแนะนำนี้:

• เตรียมการเก็บเกี่ยวรากฟันและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
• หลังจากนั้นการเจียรจะง่ายขึ้นมากและคุณเตรียมปัญหาขิงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
• ในกรณีนี้ผลผลิตจะได้รับจากผงสม่ำเสมอที่ร่วนเพียงพอและเส้นใยไม่ดึงและไม่อุดตันขูด

ใช้เวลาในการทำความสะอาดขิงจากเปลือกก่อนที่จะเบียร์

การต้มเบียร์ของรากในชาไม่สมมติต้องแน่ใจว่าทำความสะอาดขิง หากคุณทำตามขั้นตอนนี้คุณไม่ควรวางใจในลักษณะที่ปรากฏของน้ำหอมบางและรสชาติที่น่าจดจำ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์โดยการปอกเปลือกสามารถทำให้เสียได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งสำคัญคือการล้างผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังจากสิ่งปนเปื้อนภายนอก

จำเป็นต้องทำความสะอาดขิงจากเปลือกก่อนบด

ความต้องการที่จะทำให้ขิงบริสุทธิ์จากผิวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

วิธีการเข้าใจว่าขิงเสีย

เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าขิงเสียมันเป็นไปได้ตามสัญญาณต่อไปนี้:

• รากสด: กลายเป็นนุ่มรอยร้าวเกิดรอยบุบคราบหรือแม่พิมพ์
• ผงแห้ง: มันเป็นปอดสิ้นสุดลงร่วนและมีความผันผวน;
• หมัก: น้ำเกลือกลายเป็นเฉดสีโคลนการตกตะกอนที่ด้านล่าง;
• บาดแผลหรือแผ่น: กลายเป็นเหนียวหรือเปียก

ไม่ควรใช้อาหารดังกล่าวในอาหารเพียงแค่นั้นพวกเขาจะไม่ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพพวกเขาสามารถนำมาซึ่งอันตรายเพิ่มเติม จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรกำจัดทันที และซื้ออีกครั้งให้อยู่ที่บ้านอย่างถูกต้องตามคำแนะนำและเงื่อนไขสำหรับการเก็บรักษาของพวกเขา