El cumplimiento de la configuración de la tabla en la tabla habla principalmente sobre la buena actitud del anfitrión de la casa a los huéspedes. Sin embargo, recientemente, es posible reunirse con la tabla de bits de derecha, solo en varios tipos de eventos oficiales, banquetes o buffets. Debe deleitar a sus seres queridos y en días ordinarios, creando una atmósfera festiva con la ayuda del diseño colorido. En este artículo hablaremos sobre las reglas básicas para servir a la mesa, sobre diversas direcciones y formas interesantes de decorar.
Etiqueta de mesa o cómo almacenar la mesa.
Si te invitaron a una cena por primera vez, entonces el número de cubiertos y su secuencia pueden ponerse en un callejón sin salida. Una cena festiva organizada de la manera competente es la configuración correcta de los dispositivos en la tabla, el cumplimiento de la etiqueta de la tabla y el diseño correspondiente. Para aprender cómo usar Cutlery correctamente, debes entender varios momentos.
Regla número 1: las horquillas, las cucharas, los cuchillos se colocan en orden de alimentación de platos (bocadillos, sopa, carne o pescado, fruta, postre). Cada artículo en la tabla realiza su papel.
Las reglas generales para servir a la mesa sugieren los siguientes esquemas de marcas particulares:
- El invitado se encuentra en un comedor;
- En el pastel izquierdo o la servilleta de papel con dispositivos adicionales;
- A la derecha hay cuchillos y cucharas, pero en la horquilla izquierda;
- Los fashers y las copas de vino se colocan frente a la placa principal, así como los dispositivos de postre;
- Una servilleta está acostada en el restaurante.
Regla número 2: use los elementos de configuración que deben ser nombrados. Los dispositivos ubicados en el lado derecho se toman y se mantienen mientras comen en la mano derecha, y los que son zurdos.
Atención especial merece la cuestión de cómo usar un cuchillo. Es necesario que el extremo del mango descanse sobre la palma de su mano derecha, un dedos grandes y medios envolvieron la base del cuchillo con un lado, y el índice se coloca en la superficie del mango. Por lo tanto, será más conveniente para usted cortar la pieza o pescado deseado, y no tiene que sonrojarse frente a las personas desconocidas.
Regla No. 3: El diseño de la tabla involucra el uso de todo tipo de elementos decorativos: un mantel a medida, servilletas de encaje, pistas multicolores y colores fragantes.
Para comprender mejor el principio de la etiqueta de la mesa, le recomendamos que lee el material de video que se presente a continuación. Aprenderá mucho de útil y para siempre, olvidarse del problema del uso indebido de cubiertos.
En video: reglas de servicio y alimentación.
Esquema y secuencia
No hay una opción verdadera para servir a la mesa, porque cada país ha tomado diferentes tradiciones relacionadas con este tema. Mucho también depende del menú, el número de platos y su dirección. No olvides que, dependiendo de la hora del día, el diseño de la cocina o el comedor puede cambiar enormemente.
Tome la mesa aceptada de acuerdo con el siguiente orden: mantel, platos y cubiertos, copas de vino, vasos, vasos, servilletas, decoración.
Empecemos con el mantel: debe estar perfectamente planchado y cumplir con la naturaleza del evento. Entonces, para la cena, el modelo de tonos neutrales será adecuado, y para el domingo Mañana no hay nada mejor que un mantel brillante y servilletas con dibujos inusuales. La longitud promedio de este producto es de 25 cm. Este indicador está lejos de ser al azar, es innecesariamente, el gran descenso del mantel se verá incontamente, y los pequeños se ve despierta.
La tela suavizada debe cubrir toda la superficie, y los ángulos descendieron opuestos a las piernas de la mesa, cerrándolos uniformemente.
Lo siguiente debe ser la disposición de platos y aparatos. En varios países europeos, y también en Rusia, primero se acepta para configurar la porcelana y las placas de vidrio, platillos, vasos y vasos. Realización de una tabla de la tabla, es importante tener en cuenta que todos los artículos cambiarán, dependiendo del suministro de platos. Es por eso que colocar platos y cubiertos es mejor a una distancia de 1 cm entre sí, comenzando con el borde de la tabla.
Selección y colocación de manteles y pistas.
Cada anfitriona en el armario se almacena un elegante mantel blanco. Sin embargo, no debe limitarse a un solo modelo, ahora hay una amplia selección de productos de una variedad de tamaños, colores y diseños de estilo. Para las mesas rectangulares, los manteles son 50 cm más largos que la mesa, y para redondos u óvulos: 100 cm más anchos que el diámetro de la tabla.
Los diseñadores insisten en el color del mantel combinado con una sombra de cortinas y un diseño de estilo común de las instalaciones. Lo principal es suavizar la tela, y la elección del color depende solo de las preferencias de los inquilinos de la casa. Puede colocar un beige tradicional o blanco o elegir una opción más no estándar.
Artículo sobre el tema: Servimos una mesa con gusto: selección de platos, electrodomésticos y accesorios [conjuntos con estilo]
Otra nueva forma de decorar la mesa es el uso de pistas monocromáticas y tAstifes. Ejemplos de tal decoración Puede ver en la foto de abajo.
Ubicación de la placa
En servilletas o pistas especiales primero en las placas profundas, de madera o de ensaladas. No lejos de ellos hay dispositivos de té y platos para postres. La distancia desde el borde de la mesa hasta los platos debe ser de aproximadamente 1,5-2 cm. También se recomienda colocar una servilleta de papel debajo de la placa de aperitivos para que no se deslice en el mantel.
Ubicación de los cubiertos
Además, en orden es el diseño de cubiertos. De acuerdo con las reglas de la etiqueta, son establecidos por el número de platos, colocan el lado opuesto a la mesa. A la derecha hay cucharas y cuchillos, en la izquierda - tenedores. En la mayoría de los casos, cada persona representa un conjunto de instrumentos.
Si desea golpear a sus invitados, puede servir a la mesa con gafas brillantes, vasos, horquillas especiales, té y cucharas de postre.
Gafas de servicio, vasos, gafas.
Detrás de las placas van las gafas, se colocan de más a lo más pequeño. La elección de los objetos depende de las preferencias de los invitados en relación con ciertas bebidas. Puede ser vasos para agua, copas de vino para vino blanco o rojo, vasos para jugo, así como copas de vino para bebidas fuertes.
Las gafas se encuentran a la derecha, gafas a la izquierda, formando una línea plana. Se permite colocar platos y dispositivos en dos filas con una gran cantidad de participantes del evento.
Antes de servir las gafas en la mesa, cuida la limpieza de los platos. Todos los artículos deben lavarse cuidadosamente, frote la toalla y asegúrese de que no haya astillado y otros defectos.
Elegir y servir servilletas.
La configuración de la tabla clásica implica el uso de servilletas monófonas de tonos neutros. Como en el caso de la disposición de cubiertos, no hay reglas claras para la ubicación de la servilleta. Pueden estar bellamente plegados junto a la placa del comedor (destinadas a pan, tartlets y ensaladas) o se colocan en un vaso para agua, decoran con anillos decorativos y cintas.
Si está cubriendo la tabla hasta la cena, simplemente extienda las servilletas en el costado de cada placa, como se muestra a continuación.
En video: Cómo almacenar la tabla.
Desktop (diseño de acabado)
Una excelente opción para la decoración es un mantel de material sintético. Esta solución también es adecuada para reuniones caseras, y para una cena festiva, lo principal es elegir un color adecuado. Es fácil cuidar un mantel similar, no se produce, no se aflige y la apariencia inicial se conserva durante mucho tiempo. Las servilletas de fisuras, Sinetas, los caminos de encaje se utilizan como suplemento.
Para hacer el interior con elegante, acogedor e inolvidable, ponga un ramo de flores frescas en la mesa, jarrón de frutas, azúcar antiguo y gafas de cristal.
Artículo sobre el tema: Cómo cubrir la mesa a té: ajuste adecuado y diseño festivo | +64 photo
Los cubiertos en estilo moderno se distinguen por una variedad de formas, tonos y sus características funcionales únicas.
Tipos de porción
La decoración de la mesa puede variar, dependiendo de la época del día y la naturaleza de la cena festiva. En este caso, hay banquete, buffet, té y café. Sin embargo, existen ciertas diferencias. El desayuno asume el número mínimo de platos para servir a la mesa, y durante la cena en la mesa, siempre hay una gran cantidad de platos y electrodomésticos.Para el desayuno (+ desayuno dominical)
Este es el tipo más fácil de ajuste de la tabla. En primer lugar, se colocan bares de aperitivos, luego tazas, vasos y platillos pequeños. En la parte superior de este último hay una cucharadita. Si los miembros de su familia usan los soportes de huevos o lugares para el petróleo, no se olvide de la cucharadita. Un golpe de ojos profundos (para gachas o escamas) se pone en la barra de aperitivos.
El desayuno dominical no se puede imaginar sin la fiesta de té, por lo que la cafetera o el hervidor se ha convertido en el centro.
Puede decorar la mesa con la ayuda de colores, servilletas inusuales y varios elementos decorativos. Los desayunos del domingo de la familia se están convirtiendo en una buena tradición en muchas casas, se acercan entre sí. El punto clave en la tabla que sirve al desayuno es crear un buen humor y una comodidad en el proceso de comer.
Comida
Hay varios tipos de mesa de mesa en la cena. Todo depende de la cantidad de platos y su carácter. Envíe la mesa con un mantel blanco, coloque un plato plano y una placa más profunda (para sopa o lechuga). Si hay platos en el menú que no se pueden comer en los platos generales, agregue una placa de aperitivos. Coloque los cubiertos de acuerdo con las reglas de la etiqueta. Para decorar la mesa, las servilletas bellamente plegadas son perfectamente adecuadas.
Una característica distintiva de la tabla que sirve a la cena es la instalación de Solonks y otros artículos para especias y condimentos.
Noche completa
Puede cubrir la mesa no solo para miembros de la familia, familiares o amigos, sino también para invitados desconocidos. El pre-servir de acuerdo con todos los cánones es la clave para el éxito de cualquier cena, porque todos deben ser cómodos y cómodos. La decoración de la mesa crea un ambiente especial, que tiene conversaciones espirituales, excelentes recuerdos y planes para el futuro.
Para las vacaciones, se deben seguir las siguientes reglas de Tabletitch:
- Conjunto de mantel a medida puro. Es deseable que el producto esté hecho de tejido denso (esto evitará el zoom de los platos en la caída y protegerá la superficie del líquido derramado).
- Para la decoración de la mesa festiva, el uso de platos y electrodomésticos en esquemas de color no es aceptable. Preferencia a una opción monocromática de un set. Todos los elementos de la decoración (jarrones, soportes, anillos para servilletas) deben brillar de la limpieza, lo mismo se aplica a los platos.
- Está prohibido servir botellas obstruidas con champán o vino. Todas las bebidas alcohólicas se sirven en botellas abiertas, y después de lo cual se mantienen alrededor. Junto a las gafas, gafas colocadas en una sola servilleta de tela.
Banquete
La configuración del banquete no es muy diferente de la noche completa, pero hay algunas características de este tipo de diseño. Por lo tanto, las placas poco profundas se configuran a una distancia de 1 cm entre sí, comenzando desde el centro primero en un lado, luego, en el otro. Deben ser claramente uno opuesto al otro. Estas placas están configuradas bocadillos y platillos de pasteles. La siguiente etapa es la ubicación de los cubiertos a una distancia de 0,5 cm desde el disco poco profundo.
Artículo sobre el tema: Cómo servir una mesa en diferentes países del mundo: características de la etiqueta de la mesa
Una característica distintiva del banquete es decorar la mesa con tarjetas registradas especiales, lo que indica la información personal del participante en el evento. Están ubicados a la izquierda de las gafas.
Fryshetnaya
El ajuste de la mesa Fryseal se está volviendo cada vez más popular, se usa en fiestas cerradas, eventos oficiales y durante la comunicación informal de socios comerciales. Hay dos opciones: servicio unilateral y bilateral. Cada uno tiene sus propias características distintivas. En el primer caso, la tabla está decorada solo en un lado y se coloca cerca de la pared. El segundo generalmente se aplica a las partes corporativas, en bodas y aniversarios.
El ajuste se hace en ambos lados de acuerdo con el esquema especial. Lo principal era tomar un plato, sin hacer esfuerzos especiales (por lo que la mesa ocupa toda la parte central de la habitación).
Con una porción de buffet, es especialmente importante adherirse a los mismos intervalos entre los cubiertos y otros objetos. Para cubrir la mesa comienza con la colocación de platos de vidrio y cristal, después de lo cual hay jarrones con flores y botellas con bebidas alcohólicas en el centro de la mesa.
Las etiquetas embotelladas deben girarse en una dirección. En ciertas situaciones (cuando hay muchos invitados) para bebidas y bocadillos, se distingue una tabla separada.
Café
La naturaleza y las principales posiciones de la etiqueta de café dependen directamente de las bebidas seleccionadas. Puede ser café en turco, café clásico, italiano expreso. Las bebidas fuertes cocinadas en la estufa se sirven en tazas de porcelana desde un solo servicio. Ayudar a crear una bebida de café ideal para una cafetera de Geyser, este es un antiguo secreto de los pueblos del este.
Verter el café, asegúrese de que las copas se llenen con solo dos tercios (entonces los invitados pueden agregar algo de leche o crema).
La configuración de la mesa de centro incluye tres elementos - platillo, taza y cucharadita. Los artículos adicionales incluyen una placa de postre, puede poner pasteles y dispositivos para frutas o dulces. Vale la pena comenzar la colocación de platos con postres. Cuando todos los invitados se reúnen, puedes cocinar bebidas.
Té.
Si cada invitado tiene un lugar determinado en la tabla, la base de la porción se basa en el principio cuando se coloca una taza con un platillo con una lista necesaria de dispositivos y se coloca una placa pequeña para los postres antes de que cada participante del té bebe. El centro es el plato principal. Puede ser un jarrón con pasteles, pastel, tarta de manzana, jarrón de frutas.
Se presta especial atención a la decoración, todos los elementos deben estar uniformemente en el perímetro de la mesa. Una hervidor de ebullición y un hervidor con agua hirviendo para salir con el borde. En el caso de un Samovar, se coloca claramente al centro.
Invitando a los amigos al té, asegúrese de tener suficientes conjuntos de té (mejor si hay 1-2 más que los posibles invitados).
En conclusión, vale la pena agregar que la configuración de la tabla es principalmente un diseño individual del espacio circundante. Uno no debe limitarse a un esquema de arreglo de objetos, muestre su fantasía y decore la mesa con una decoración increíble y colores frescos. Un enfoque creativo informal y el cumplimiento de las reglas clásicas de la etiqueta de la mesa es la clave para una cena festiva exitosa, domingo por la mañana y amistoso sentado con amigos para una taza de café fragante.
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Configuración y diseño de la tabla (60 fotos)
