La conformité avec le réglage de la table dans la table parle principalement de la bonne attitude de l'hôte de la maison aux invités. Cependant, récemment, il est possible de rencontrer la table de droite, uniquement sur divers types d'événements officiels, de banquets ou de buffets. Vous devez ravir vos proches et les jours ordinaires, créer une atmosphère festive avec l'aide d'un design coloré. Dans cet article, nous parlerons des règles de base pour servir la table, sur diverses directions et des moyens intéressants de décorer.
Étiquette de table ou comment stocker la table
Si vous avez été invité à un dîner pour la première fois, le nombre de couverts et leur séquence peuvent mettre dans une impasse. Un dîner festif organisé avec compétence est le réglage correct des appareils sur la table, la conformité à l'étiquette de table et la conception correspondante. Pour apprendre à utiliser correctement les couverts, vous devez comprendre plusieurs moments.
Règle Numéro 1: Fourches, cuillères, couteaux sont posés dans l'ordre des plats d'alimentation (collations, soupe, viande ou poisson, fruit, dessert). Chaque point de la table effectue son rôle.
Les règles générales relatives au service de la table suggèrent les régimes d'établissement suivants:
- L'invité est placé dans un diner;
- Sur la serviette de gâteau gauche ou de papier avec des appareils supplémentaires;
- À droite, il y a des couteaux et des cuillères, mais sur la fourche gauche;
- Les fabères et les verres à vin sont placés devant la plaque principale, ainsi que des dispositifs de desserts;
- Une serviette est allongée sur le dîner.
Règle Numéro 2: Utilisez les éléments de réglage à nommer. Les appareils situés sur le côté droit sont pris et maintenus tout en mangeant dans la main droite et ceux qui sont gauchers.
Une attention particulière mérite la question de savoir comment utiliser un couteau. Il est nécessaire que l'extrémité de la poignée repose sur la paume de sa main droite, un grand et des doigts moyens enveloppé la base du couteau avec un côté et l'indice pose sur la surface de la poignée. Il sera donc plus pratique pour vous de couper le morceau de viande ou de poisson souhaité, et vous n'avez pas à rougir devant des personnes inconnues.
Règle n ° 3: La conception de la table implique l'utilisation de toutes sortes d'éléments décoratifs: une nappe sur mesure blanche, des serviettes en dentelle, des pistes multicolores et des couleurs parfumées.
Pour mieux comprendre le principe de la table Etiquette, nous vous recommandons de lire le matériel vidéo présenté ci-dessous. Vous apprendrez beaucoup d'utiles et oubliez à jamais le problème de l'utilisation inappropriée des couverts.
Sur la vidéo: Règles de service et d'alimentation.
Schéma et séquence
Il n'existe plus que la véritable option pour servir la table, car chaque pays a pris différentes traditions relatives à cette question. Cela dépend également du menu, du nombre de plats et de leur direction. N'oubliez pas que, selon l'heure de la journée, la conception de la cuisine ou de la salle à manger peut changer grandement.
Prenez la table acceptée selon l'ordre suivant: nappe, plats et couverts, verres à vin, lunettes, verres, serviettes de serviettes, décor.
Commençons par la nappe - il doit être parfaitement repassé et se conformer à la nature de l'événement. Donc, pour le dîner, le modèle de nuances neutres conviendra et le dimanche, il n'ya rien de mieux qu'une nappe lumineuse et des serviettes de serviettes avec des dessins inhabituels. La longueur moyenne de ce produit est de 25 cm. Cet indicateur est loin d'être aléatoire - c'est inutilement la grande descente de la nappe aura l'air de manière inactive et le peu de choses se réveillent.
Le tissu lissé doit couvrir toute la surface et les angles pour descendre opposé aux jambes de la table, les fermant uniformément.
Ce qui suit devrait être la disposition des plats et des appareils. Dans un certain nombre de pays européens et en Russie, il est également accepté d'abord de mettre des plaques de porcelaine et de verre, de soucoupes, de lunettes et de verres. Effectuer une table de serveurs, il est important de considérer que tous les articles changeront, en fonction de la fourniture de plats. C'est pourquoi placer des plats et des couverts est préférable à une distance de 1 cm les uns des autres, en commençant par le bord de la table.
Sélection et mise en place de nappes et de pistes
Chaque hôtesse dans le placard est stockée une élégante nappe blanche. Cependant, vous ne devriez pas être limité à un seul modèle, il existe maintenant une large sélection de produits de différentes tailles, couleurs et conceptions de style. Pour les tables rectangulaires, les nappes sont de 50 cm de plus que le plateau de la table et pour rond ou ovale - 100 cm plus large que le diamètre de la table.
Les designers insistent sur la couleur de la nappe combinée à une nuance de rideaux et à une conception de style commun des locaux. L'essentiel est de lisser le tissu, et le choix de la couleur ne dépend que des préférences des locataires de la maison. Vous pouvez poser un beige ou blanc traditionnel ou choisir une option plus standard.
Article sur le sujet: Nous servons une table avec goût: sélection de plats, appareils électroménagers et accessoires [Ensembles styles]
Une autre nouvelle façon de décorer la table est l'utilisation de pistes monochromes et de tatstifes. Des exemples de cette décoration que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous.
Emplacement de la plaque
Sur des serviettes de serviettes ou des pistes spéciales d'abord dans les plaques en bois profondes, en bois ou à la salade. Pas loin d'eux, il y a des dispositifs de thé et des plats pour les desserts. La distance entre le bord de la table en vaisselle doit être d'environ 1,5-2 cm. Il est également recommandé de placer une serviette de papier sous la plaque de collation afin qu'elle ne glisse pas sur la nappe.
Lieu des couverts
Plus loin dans l'ordre est la mise en page des couverts. Selon les règles de l'étiquette, elles sont définies par le nombre de plats, mettent le côté opposé à la table. Sur la droite, il y a des cuillères et des couteaux, sur les fourches gauche. Dans la plupart des cas, chaque personne présente un ensemble d'instruments.
Si vous voulez frapper vos invités, vous pouvez également servir la table avec des lunettes lumineuses, des lunettes, des fourchettes spéciales, des cuillères à thé et des dessert.
Servir des lunettes, des lunettes, des lunettes
Derrière les assiettes, allez des lunettes - ils sont placés de plus aux plus petits. Le choix des objets dépend des préférences des clients par rapport à certaines boissons. Il peut être des lunettes pour l'eau, des verres à vin pour le vin blanc ou rouge, des lunettes pour le jus, ainsi que des verres à vin pour des boissons fortes.
Les lunettes sont situées à droite, des lunettes à gauche, formant une ligne plate. Il est permis de placer des plats et des appareils dans deux rangées avec un grand nombre de participants de l'événement.
Avant de servir des lunettes sur la table, prenez soin de la propreté des plats. Tous les articles doivent être soigneusement rougrés, frotter la serviette et vous assurer qu'il n'y a pas de déchiquetage ni d'autres défauts.
Choisir et servir des serviettes de serviettes
Le réglage de la table classique implique l'utilisation de serviettes monophoniques de nuances neutres. Comme dans le cas de la disposition des couverts, il n'y a pas de règles claires pour l'emplacement de la serviette. Ils peuvent être joliment pliés à côté de la plaque dîner (destinée au pain, aux tartelettes et aux salades) ou mettre dans un verre pour l'eau, décorer avec des bagues décoratives et des rubans.
Si vous couvrez la table pour le dîner, écartez simplement les serviettes sur le côté de chaque assiette, comme indiqué ci-dessous.
Sur la vidéo: comment stocker la table.
Desktop (conception de finition)
Une excellente option à la décoration est une nappe de matériau synthétique. Cette solution convient également aux rassemblements faits maison et à un dîner de fête, la principale chose est de choisir une couleur appropriée. Il est facile de veiller à une nappe similaire - elle ne se produit pas, ne pleure pas et l'aspect initial est préservé pendant une longue période. Les serviettes de fissure, les sinestas, les chemins de dentelle sont utilisés comme complément.
Pour faire l'intérieur avec élégant, confortable et inoubliable, mettez un bouquet de fleurs fraîches sur la table, vase de fruits, sucre antique et verres en cristal.
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Les couverts dans le style moderne se distinguent par une variété de formes, de nuances et de ses caractéristiques fonctionnelles uniques.
Types de portion
La décoration de la table peut varier, en fonction de l'heure de la journée et de la nature du dîner festif. Dans ce cas, il y a un banquet, un buffet, une servage de thé et de café. Cependant, certaines différences existent. Le petit-déjeuner assume le nombre minimum de plats pour servir la table et pendant le dîner sur la table, il y a toujours un grand nombre de plats et d'appareils électroménagers.Pour le petit-déjeuner (+ dimanche petit déjeuner)
C'est le type de réglage de table le plus facile. Tout d'abord, les snack-bar sont placés, puis des tasses, des lunettes et de petites soucoupes. Au-dessus de ce dernier, il y a une cuillère à café. Si les membres de votre famille utilisent les supports pour les œufs ou les lieux de pétrole, n'oubliez pas la cuillère à café. Un fronzé sur des yeux profonds (pour bouillie ou flocons) est mis sur le snack-bar.
Le petit-déjeuner du dimanche ne peut pas être imaginé sans thé, c'est pourquoi la cafetière ou la bouilloire est devenue au centre.
Vous pouvez décorer la table à l'aide de couleurs, de serviettes de serviettes inhabituelles et de divers éléments décoratifs. Les petits-déjeuners de dimanche de la famille deviennent une bonne tradition dans de nombreuses maisons, ils apportent les uns des autres. Le point clé de la table servant au petit-déjeuner est de créer une bonne humeur et une bonne commodité en train de manger.
À manger
Il existe plusieurs types de tableaux de table au dîner. Tout dépend du nombre de plats et de leur caractère. Expédiez la table avec une nappe blanche, mettez un plat plat et une plaque profonde (pour la soupe ou la laitue). S'il y a des plats dans le menu qui ne peuvent pas manger dans les plats d'ensemble, ajoutez une plaque de collation. Placez les couverts conformément aux règles de l'étiquette. Pour décorer la table, les serviettes magnifiquement pliées sont parfaitement appropriées.
Une caractéristique distinctive de la table servant au dîner est l'installation de Solonks et d'autres articles pour les épices et les assaisonnements.
Soirée complète
Vous pouvez couvrir la table non seulement pour les membres de la famille, les parents ou les amis, mais aussi pour des invités inconnus. La préservation conformément à tous les canons est la clé du succès de tout dîner, car tout le monde devrait être à l'aise et à l'aise. Le décor de la table crée une atmosphère spéciale qui doit convoquer des conversations spirituelles, d'excellents souvenirs et des plans pour l'avenir.
Pour les vacances, les règles de table de table suivantes doivent être suivies:
- Nappe parfaite parfaite. Il est souhaitable que le produit soit constitué de tissu dense (cela évitera le zoom des plats à l'automne et protéger la surface du liquide déversé).
- Pour la décoration de la table festive, l'utilisation de plats et d'appareils en couleurs n'est pas acceptable. Préférence à une option monochrome d'un ensemble. Tous les éléments de décoration (vases, stands, bagues pour serviettes) doivent scintiller de la propreté, la même chose s'applique à la vaisselle.
- Il est interdit de servir des bouteilles obstruées avec du champagne ou du vin. Toutes les boissons alcoolisées sont servies dans des bouteilles ouvertes et, après quoi ils bloquent. À côté des lunettes, des lunettes placées sur une seule serviette en tissu.
Banquet
Le réglage de banquet n'est pas très différent de la soirée complète, mais il existe certaines fonctionnalités de ce type de conception. Ainsi, les plaques peu profondes sont configurées à une distance de 1 cm les uns des autres, à partir du centre d'abord d'un côté, puis de l'autre. Ils doivent être clairement un opposé à l'autre. Ces plaques sont fixées de snacks et de soucoupes de tartes. La prochaine étape est l'emplacement des couverts à une distance de 0,5 cm du disque peu profond.
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Une caractéristique distinctive du banquet est de décorer la table avec des cartes spéciales enregistrées, qui indique les informations personnelles du participant de l'événement. Ils sont situés à gauche des lunettes.
Fryshetnaya
Le réglage de la table de frystéale devient de plus en plus populaire, il est utilisé dans des fêtes fermées, des événements officiels et lors de la communication informelle des partenaires commerciaux. Il y a deux options: une portion unilatérale et bilatérale. Chacun a ses propres caractéristiques distinctives. Dans le premier cas, la table est décorée uniquement d'un côté et placée près du mur. La seconde est généralement appliquée sur les sociétés, les mariages et les anniversaires.
Le réglage est effectué des deux côtés selon le schéma spécial. L'essentiel était de prendre un plat, sans faire des efforts particuliers (la table occupe donc toute la partie centrale de la pièce).
Avec un buffet portant, il est particulièrement important d'adhérer aux mêmes intervalles entre les couverts et autres objets. Pour couvrir la table commence par la mise en place de plats de verre et de cristal, après quoi il y a des vases avec des fleurs et des bouteilles de boissons alcoolisées au centre de la table.
Les étiquettes en bouteilles doivent être tournées dans une direction. Dans certaines situations (quand il y a beaucoup d'invités) pour les boissons et les collations, une table séparée est distinguée.
Café
La nature et les positions principales de l'étiquette de café dépendent directement des boissons sélectionnées. Il peut être du café en turc, café classique, expresso italien. Des boissons fortes cuites sur le poêle sont servies dans des tasses de porcelaine d'un seul service. Aider à créer une boisson à café idéale peut une cafetière Geyser - c'est un vieil secret des peuples de l'est.
Verser du café, assurez-vous que les tasses sont remplies de deux tiers (puis des invités peuvent ajouter du lait ou de la crème).
Le réglage de la table basse comprend trois éléments - soucoupe, tasse et cuillère à café. Les articles supplémentaires comprennent une plaque de dessert, vous pouvez mettre des gâteaux et des dispositifs pour les fruits ou les bonbons. Le placement de plats vaut la peine de commencer avec des desserts. Lorsque tous les invités se rassemblent, vous pouvez préparer des boissons.
Thé.
Si chaque invité a un endroit donné à la table, la base de portion est basée sur le principe lorsqu'une coupe avec une soucoupe avec une liste de dispositifs nécessaire et une petite plaque pour desserts est placée avant chaque participant de la consommant de thé potable. Le centre est le plat principal. Il peut s'agir d'un vase avec des gâteaux, des gâteaux, une tarte aux pommes, un vase de fruits.
Une attention particulière est accordée à la décoration, tous les éléments doivent être uniformément dans le périmètre de la table. Une bouilloire bouillante et une bouilloire avec de l'eau bouillante pour partir avec le bord. Dans le cas d'un Samovar, il est clairement placé au centre.
Inviter des amis à thé, assurez-vous de disposer de suffisamment de thé (mieux s'il ya 1-2 de plus que les invités potentiels).
En conclusion, il convient de souligner que le réglage de la table est avant tout une conception individuelle de l'espace environnant. On ne devrait pas être limité à un schéma d'arrangement d'objets, montrez votre fantasme et décorer la table avec un décor incroyable et des couleurs fraîches. Une approche créative informelle et le respect des règles classiques de la table Etiquette est la clé d'un dîner de fête réussie, du dimanche matin et de convivialité assis avec des amis pour une tasse de café parfumé.
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