انطباق با تنظیم جدول در جدول به طور عمده در مورد نگرش خوب میزبان خانه به مهمانان صحبت می کند. با این حال، اخیرا، امکان دیدار با جدول راست بیت، تنها در انواع مختلف رویدادهای رسمی، ضیافت یا بوفه ها وجود دارد. شما باید از عزیزان خود و روزهای عادی لذت ببرید، با کمک طراحی رنگارنگ یک فضای جشن ایجاد کنید. در این مقاله ما در مورد قوانین اساسی برای خدمت به جدول، در مورد جهات مختلف و راه های جالبی برای تزئین صحبت خواهیم کرد.
اخطار جدول یا نحوه ذخیره جدول
اگر برای اولین بار به شام دعوت شدید، تعداد کارد و چنگال و دنباله آنها می تواند در پایان مرده قرار داده شود. شام جشن جامع سازمان یافته، تنظیم صحیح دستگاه بر روی میز است، مطابق با آداب و رسوم جدول و طراحی مربوطه. برای یادگیری نحوه استفاده از کارد و چنگال به درستی، شما باید چند لحظه را درک کنید.
قانون شماره 1: چنگال، قاشق، چاقو به ترتیب از غذاهای تغذیه (تنقلات، سوپ، گوشت، گوشت یا ماهی، میوه، دسر) گذاشته می شود. هر آیتم روی میز نقش خود را انجام می دهد.
قوانین عمومی برای خدمت به جدول نشان می دهد طرح های زیرزمینی زیر:
- مهمان در یک غذا قرار دارد؛
- در کیک چپ یا دستمال کاغذی با دستگاه های اضافی؛
- در سمت راست، چاقو ها و قاشق ها وجود دارد، اما در سمت چپ چنگال؛
- عینک های سبک و شراب در مقابل صفحه اصلی، و همچنین دستگاه های دسر قرار می گیرند؛
- یک دستمال کاغذی روی غذا دروغ می گوید.
قانون شماره 2: استفاده از تنظیمات تنظیم شده به منصوب شده است. دستگاه های واقع در سمت راست گرفته شده اند و در حالی که در دست راست غذا می خورند، نگهداری می شوند و کسانی که دست چپ دارند.
توجه ویژه سزاوار سوال چگونگی استفاده از چاقو است. لازم است که پایان دسته بر روی کف دست راست خود قرار گیرد، انگشتان بزرگ و متوسط پایه چاقو را با یک طرف پیچیده کرده و شاخص روی سطح دسته قرار می گیرد. بنابراین برای شما راحت تر می شود که قطعه مورد نظر گوشت یا ماهی را قطع کنید، و شما مجبور نیستید در مقابل افراد ناشناخته سرخ شوید.
قانون شماره 3: طراحی جدول شامل استفاده از انواع عناصر تزئینی است: یک سفره رنگی، دستمال سفره ای، آهنگ های چند رنگی و رنگ های معطر.
برای درک بهتر اصل اخطار جدول، توصیه می کنیم خواندن مواد ویدئویی ارائه شده در زیر. شما می توانید بسیاری از مفید و برای همیشه در مورد مشکل استفاده نادرست از کارد و چنگال را فراموش کنید.
در ویدئو: قوانین خدمت و تغذیه.
طرح و دنباله
هیچ گزینه ای درست برای خدمت به میز وجود ندارد، زیرا هر کشوری سنت های مختلفی مربوط به این موضوع را گرفته است. خیلی بستگی به منو، تعداد ظروف و جهت آنها بستگی دارد. فراموش نکنید که بسته به زمان روز، طراحی آشپزخانه یا اتاق ناهار خوری می تواند تا حد زیادی تغییر کند.
جدول را بر اساس دستورالعمل زیر پذیرفته شده است: سفره، ظروف، ظروف و کارد و چنگال، عینک شراب، عینک، عینک، نبكنس، دکوراسیون.
بیایید با سفره شروع کنیم - باید کاملا پر شده و با ماهیت رویداد مطابقت داشته باشد. بنابراین، برای شام، مدل سایه های خنثی مناسب خواهد بود، و برای یکشنبه فردا هیچ چیز بهتر از یک رومیزی روشن و دستمال سفره با نقاشی های غیر معمول وجود ندارد. میانگین طول این محصول 25 سانتیمتر است. این شاخص به اندازه کافی تصادفی است - ضروری است که تبار بزرگ سفره ها به طور غیرقانونی نگاه شود، و کمی بیدار می شود.
پارچه صاف باید کل سطح را پوشش دهد، و زاویه ها به سمت پایین پاهای جدول فرود می آیند، به طور مساوی آنها را بسته می کنند.
در زیر باید ترتیب ظروف و لوازم خانگی باشد. در تعدادی از کشورهای اروپایی، و در روسیه نیز ابتدا پذیرفته شده است که صفحات پرسلن و شیشه ای، بشقاب ها، عینک ها و عینک ها را تنظیم کنید. انجام یک میز خدمت، مهم است که در نظر بگیریم که همه اقلام تغییر خواهد کرد، بسته به عرضه ظروف. به همین دلیل است که قرار دادن ظروف و کارد و چنگال بهتر است در فاصله 1 سانتی متر از یکدیگر، با شروع از لبه جدول.
انتخاب و قرار دادن سفره ها و آهنگ ها
هر میزبان در گنجه یک رومیزی سفید ظریف ذخیره می شود. با این حال، شما نباید محدود به تنها یک مدل، در حال حاضر انتخاب گسترده ای از محصولات از انواع اندازه، رنگ ها و طرح های سبک وجود دارد. برای جداول مستطیلی، سفره ها 50 سانتی متر طول عمر بیشتر از جدول بالا، و برای دور یا بیضی - 100 سانتی متر گسترده تر از قطر جدول.
طراحان بر روی رنگ سفرهایی که با یک سایه پرده و طراحی سبک مشترک از محل قرار دارند، اصرار دارند. نکته اصلی این است که پارچه را صاف کنید، و انتخاب رنگ تنها به ترجیحات مستاجران خانه بستگی دارد. شما می توانید یک بژ سنتی یا سفید را انتخاب کنید یا یک گزینه غیر استاندارد را انتخاب کنید.
مقاله در مورد موضوع: ما به یک جدول با طعم خدمت می کنیم: انتخاب ظروف، لوازم خانگی و لوازم جانبی [مجموعه شیک]
یکی دیگر از راه های جدید برای تزئین جدول، استفاده از آهنگ های تک رنگ و تاتایف است. نمونه هایی از چنین دکوراسیون شما می توانید در عکس زیر ببینید.
محل صفحه
در دستمال سفره یا آهنگ های ویژه ابتدا در صفحات عمیق، چوبی یا سالاد. نه چندان دور از آنها دستگاه های چای و ظروف برای دسرها وجود دارد. فاصله از لبه جدول به ظروف باید حدود 1.5-2 سانتی متر باشد. همچنین توصیه می شود یک دستمال کاغذی کاغذی زیر بشقاب میان وعده قرار دهید تا روی سفره ای قرار ندهید.
محل کارد و چنگال
علاوه بر این، طرح کارد و چنگال است. با توجه به قوانین اخطار، آنها توسط تعداد ظروف گذاشته می شوند، طرف مقابل را به میز گذاشتند. در سمت راست، قاشق ها و چاقو ها، در سمت چپ - چنگال وجود دارد. در اغلب موارد، هر فرد برای یک مجموعه از ابزارها حساب می شود.
اگر می خواهید به مهمانان خود ضربه بزنید، می توانید علاوه بر این می توانید جدول را با عینک های روشن، عینک، چنگال های ویژه، چای چای و دسر خدمت کنید.
عینک، عینک، عینک
پشت صفحات Go Glasses - آنها از بیشتر به کوچکتر قرار می گیرند. انتخاب اشیاء بستگی به ترجیحات مهمان نسبت به نوشیدنی های خاصی دارد. این می تواند عینک آب، عینک شراب برای شراب سفید یا قرمز، عینک برای آب، و همچنین عینک شراب برای نوشیدنی های قوی است.
عینک ها در سمت راست، عینک ها در سمت چپ قرار دارند و یک خط مسطح تشکیل می دهند. مجاز به قرار دادن ظروف و دستگاه ها در دو ردیف با تعداد زیادی از شرکت کنندگان در این رویداد است.
قبل از خدمت عینک بر روی میز مراقبت از پاکیزگی ظروف. همه اقلام باید با دقت شستشو داده شوند، حوله را مالش دهید و اطمینان حاصل کنید که هیچ نقص و نقص دیگری وجود ندارد.
انتخاب و خدمت گرفتن دستمال
تنظیم جدول کلاسیک شامل استفاده از دستمال های مونوفونیک سایه های خنثی است. همانطور که در مورد آرایش کارد و چنگال، قوانین واضح برای محل دستمال کاغذی وجود ندارد. آنها می توانند به زیبایی کنار صفحه غذا (در نظر گرفته شده برای نان، تارتلت ها و سالاد) و یا قرار دادن یک شیشه برای آب، تزئین حلقه های تزئینی و روبان.
اگر میز را به شام بپردازید، فقط دستمال را در کنار هر صفحه پخش کنید، همانطور که در زیر نشان داده شده است.
در ویدئو: چگونه جدول را ذخیره کنید.
دسکتاپ (طراحی تکمیل شده)
یک گزینه عالی برای دکور یک سفره از مواد مصنوعی است. این راه حل نیز مناسب برای جلسات خانگی است، و برای شام جشن، اصلی ترین چیز انتخاب یک رنگ مناسب است. آسان است برای مراقبت از یک سفره ای مشابه - این اتفاق نمی افتد، گران نیست و ظاهر اولیه برای مدت زمان طولانی حفظ می شود. نبكين هاي فيزور، Sinetas، مسیرهای توری به عنوان مکمل استفاده می شود.
برای ساخت داخلی با ظریف، دنج و فراموش نشدنی، یک دسته گل های تازه را روی میز، گلدان میوه، شکر عتیقه و عینک کریستال قرار دهید.
مقاله در مورد موضوع: چگونگی پوشش جدول به چای: تنظیم مناسب و طراحی جشن | +64 عکس
کارد و چنگال در سبک مدرن با انواع اشکال، سایه ها و ویژگی های عملکرد منحصر به فرد آن متمایز است.
انواع خدمت
دکوراسیون جدول ممکن است بسته به زمان روز و ماهیت شام جشن متفاوت باشد. در این مورد، ضیافت، بوفه، چای و قهوه وجود دارد. با این حال، تفاوت های خاصی وجود دارد. صبحانه حداقل تعداد ظروف را برای خدمت به میز فرض می کند و در طول شام بر روی میز همیشه تعداد زیادی از ظروف و لوازم خانگی وجود دارد.برای صبحانه (+ صبحانه یکشنبه)
این ساده ترین نوع تنظیم جدول است. اول از همه، میله های میان وعده قرار می گیرند، سپس فنجان، عینک ها و بشقاب های کوچک. در بالای دومی یک قاشق چای خوری وجود دارد. اگر اعضای خانواده شما از حمایت های تخم مرغ یا مکان های نفت استفاده کنند، در مورد قاشق چای خوری فراموش نکنید. یک چشم عمیق (برای فرنی یا پوسته) بر روی نوار میان وعده قرار داده شده است.
صبحانه یکشنبه نمی تواند بدون حزب چای تصور شود، به همین دلیل است که قهوه ساز یا کتری در مرکز تبدیل شده است.
شما می توانید جدول را با کمک رنگ ها، دستمال های غیر معمول و عناصر مختلف تزئینی تزئین کنید. صبحانه خانواده یکشنبه صبح در بسیاری از خانه ها به یک سنت خوب تبدیل می شود، آنها به یکدیگر نزدیک می شوند. نقطه اصلی در جدول خدمت به صبحانه، ایجاد خلق و خوی خوب و راحتی در روند خوردن است.
ناهار خوری
چندین نوع تنظیم جدول به شام وجود دارد. این همه به تعداد ظروف و شخصیت آنها بستگی دارد. میز را با یک سفره سفید بفرستید، یک تخت و یک صفحه عمیق (برای سوپ یا کاهو) بگذارید. اگر ظروف در منو وجود داشته باشد که نمی تواند از غذاهای کلی غذا بخورد، یک صفحه اسنک اضافه کنید. کارد و چنگال را مطابق با قوانین اخلاق قرار دهید. برای تزئین جدول، دستمال زیبایی به زیبایی کاملا مناسب است.
یکی از ویژگی های متمایز جدول خدمت به شام، نصب Solonks و سایر موارد برای ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات است.
شب کامل
شما می توانید جدول را نه تنها برای اعضای خانواده، بستگان یا دوستان خانواده، بلکه همچنین برای مهمانان ناشناخته پوشش دهید. پیش از خدمت مطابق با تمام کانون ها، کلید موفقیت هر شام شام است، زیرا هر کس باید راحت و راحت باشد. دکور جدول یک فضای ویژه ای را ایجاد می کند که دارای مکالمات معنوی، خاطرات عالی و برنامه های آینده است.
به تعطیلات، باید قوانین Tabletitch زیر را دنبال کنید:
- در ایده آل پارچه های خالص خالص. مطلوب است که محصول از پارچه متراکم ساخته شده است (این امر از زوم ظروف در پاییز جلوگیری می کند و از سطح مایع ریخته شده محافظت می کند).
- برای دکوراسیون میز جشن، استفاده از ظروف و لوازم خانگی در طرح های رنگی قابل قبول نیست. اولویت به یک گزینه تک رنگ از یک مجموعه. تمام عناصر دکور (گلدان، مخازن، حلقه ها برای دستمال) باید از پاکیزگی استفاده کنند، همین امر به ظروف نیز اعمال می شود.
- ممنوعیت خدمت بطری های مسدود شده با شامپاین یا شراب ممنوع است. تمام نوشیدنی های الکلی در بطری های باز خدمت می شوند و پس از آن آنها را در اطراف خود قرار می دهند. در کنار عینک، عینک ها روی یک دستمال کاغذی قرار داده شده اند.
ضیافت
تنظیم ضیافت بسیار متفاوت از شب کامل نیست، اما برخی از ویژگی های این نوع طراحی وجود دارد. بنابراین، صفحات کم عمق در فاصله 1 سانتی متر از یکدیگر تنظیم می شوند، از ابتدا از مرکز شروع می شوند، سپس از طرف دیگر. آنها باید به وضوح یک مخالف دیگر باشند. این صفحات میله های میان وعده و بشقاب های بشقاب را تنظیم می کنند. مرحله بعدی محل کارد و چنگال در فاصله 0.5 سانتی متر از دیسک کم عمق است.
مقاله در مورد موضوع: نحوه خدمت به یک جدول در کشورهای مختلف جهان: ویژگی های جدول اداری
یکی از ویژگی های متمایز ضیافت، این است که میز را با کارت های ثبت شده خاص تزئین کنید، که نشان دهنده اطلاعات شخصی شرکت کننده در این رویداد است. آنها به سمت چپ عینک قرار دارند.
fryshetnaya
تنظیم جدول Frysteal در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ای محبوب است، آن را در احزاب بسته، رویدادهای رسمی و در ارتباطات غیر رسمی از شرکای تجاری استفاده می شود. دو گزینه وجود دارد: خدمت یک طرفه و دو جانبه. هر کدام دارای ویژگی های متمایز خاص خود است. در اولین مورد، جدول تنها در یک طرف تزئین شده و در نزدیکی دیوار قرار می گیرد. دوم معمولا در احزاب شرکتی، در مراسم عروسی و سالگرد اعمال می شود.
تنظیم بر اساس هر دو طرف بر اساس طرح خاص ساخته شده است. نکته اصلی این بود که یک ظرف را بدون تلاش ویژه انجام دهیم (بنابراین جدول کل بخش مرکزی اتاق را اشغال می کند).
با یک بوفه خدمت، به ویژه مهم است که به همان فواصل زمانی بین کارد و چنگال و دیگر اشیاء پایبند باشید. برای پوشش دادن جدول با قرار دادن ظروف شیشه ای و کریستال شروع می شود، پس از آن گلدان با گل و بطری با نوشیدنی های الکلی در مرکز جدول وجود دارد.
برچسب های بطری باید در یک جهت چرخانده شوند. در شرایط خاص (زمانی که بسیاری از مهمانان وجود دارد) برای نوشیدنی ها و تنقلات، یک جدول جداگانه متمایز است.
قهوه
طبیعت و موقعیت های اصلی آداب و رسوم قهوه به طور مستقیم وابسته به نوشیدنی های انتخاب شده است. این می تواند قهوه در ترکیه، قهوه کلاسیک، ایتالیایی Expresso باشد. نوشیدنی های قوی پخته شده بر روی اجاق گاز در فنجان پرسلن از یک سرویس واحد خدمت می کنند. کمک به ایجاد یک نوشیدنی قهوه ایده آل می تواند یک قهوه ساز Geyser - این یک راز قدیمی از مردم شرق است.
ریختن قهوه، اطمینان حاصل کنید که فنجان تنها دو سوم را پر می کنند (سپس مهمانان می توانند شیر یا کرم را اضافه کنند).
تنظیم جدول قهوه شامل سه عنصر - Saucer، Cup و قاشق چای خوری است. موارد اضافی شامل یک صفحه دسر، شما می توانید کیک و دستگاه ها را برای میوه ها یا شیرینی قرار دهید. قرار دادن ظروف ارزش شروع با دسر است. وقتی همه مهمانان جمع می شوند، می توانید نوشیدنی ها را بخورید.
چای.
اگر هر مهمان یک مکان خاص در جدول داشته باشد، پایه خدمت بر اساس اصل زمانی است که یک فنجان با یک بشقاب با یک لیست لازم از دستگاه ها و یک صفحه کوچک برای دسر ها قبل از هر شرکت کننده نوشیدن چای قرار می گیرد. مرکز اصلی ظرف است. این می تواند یک گلدان با کیک، کیک، پای سیب، گلدان میوه باشد.
توجه ویژه به دکور پرداخت می شود، تمام عناصر باید در محیط جدول یکنواخت باشند. کتری جوش و کتری با آب جوش برای ترک لبه. در مورد سماور، آن را به وضوح به مرکز قرار داده شده است.
دعوت دوستان به چای، اطمینان حاصل کنید که شما مجموعه های چای کافی دارید (بهتر است اگر 1-2 بیش از مهمانان آینده نگر وجود داشته باشد).
در نتیجه، ارزش افزوده است که تنظیم جدول در درجه اول طراحی فردی از فضای اطراف است. یکی نباید به یک طرح از ترتیب اشیاء محدود شود، فانتزی خود را نشان دهید و جدول را با یک دکور باور نکردنی و رنگ های تازه تزئین کنید. یک رویکرد خلاق غیر رسمی و انطباق با قوانین کلاسیک از اخطار جدول، کلید یک شام موفق، یکشنبه صبح و دوستانه نشسته با دوستان برای یک فنجان قهوه معطر است.
10 اسرار آداب و رسوم از اشراف (1 ویدیو)
تنظیم جدول و طراحی (60 عکس)
