Tevlîhevkirina maseya maseyê di tabloyê de di serî de li ser helwesta baş a mêvandarê xaniyê mêvanan diaxive. Lêbelê, di demên dawî de, gengaz e ku meriv bi maseya rast-bit re hevdîtin pêk bîne, tenê li ser cûrbecûr bûyerên fermî, bîhnek an buffets. Hûn hewce ne ku hezkirên xwe û li ser rojên gelemperî kêfxweş bikin, bi alîkariya sêwirana rengîn a atmosferek cejnek çêbikin. Di vê gotarê de em ê li ser qaîdeyên bingehîn ên ji bo xizmeta sifrê biaxivin, li ser rêgezên cihêreng û awayên balkêş ji bo xemilandinê.
Table Etiquette an Meriv çawa maseyê hilîne
Ger ji bo cara yekemîn we vexwendin, wê hingê hejmara cutlery û rêzika wan dikare di dawiya mirî de bixe. Dinav cejnek organîze ya organîze ya amûrên rast ên amûrên li ser maseyê, lihevhatî bi etîketa masê û sêwirana têkildar re ye. Fêr bibin ka meriv çawa cutlery bikar tîne, hûn hewce ne ku çend deman fam bikin.
Rêza hejmarê 1: Forks, keviran, kêrikan ji bo xwarina xwarina xwarina (snacks, şorbe, goşt an masî, fêkî, fêkî) têne danîn. Her tiştê li ser sifrê rola xwe dide.
Qanûnên gelemperî yên ji bo xizmeta sifrê Sîstemên Cîhanê yên jêrîn pêşniyar dikin:
- Mêvan di şîvê de tête danîn;
- Li ser tîpa çepê an napkin kaxezê bi amûrên din;
- Li ser rastê kêr û kevir hene, lê li ser milê çepê;
- Fasher û şerabên şerabê li pêş plakaya sereke, û her weha amûrên dessert têne danîn;
- Napkin li ser şîvê ye.
Rêza hejmarê 2: Tiştên mîhengê bikar bînin ku bêne wezîfedarkirin. Amûrên ku li milê rastê yên li milê rastê têne girtin û dema ku di destê rastê de dixwarin, û yên ku bi çepgir in.
Hişyariya taybetî heqê pirsa ka meriv çawa kêrê bikar tîne. Pêdivî ye ku dawiya destikê li ser milê wî yê rastê rûne, tiliyên mezin û navîn bingeha kêrê bi aliyek ve girêda, û index li ser rûyê erdê. Ji ber vê yekê ew ê ji we re hêsantir be ku hûn parçeyek goşt an masî qut bikin, û hûn ne hewce ne ku li pêşberî mirovên naskirî şîn bibin.
Rêza 3: Sêwirana maseyê bi karanîna her cûre hêmanên dekorasyonê ve tê bikar anîn: tabloyek dirûşmek spî, tîpên nîgarkirî, trênên pir-reng û rengên bîhnxweş.
Ji bo ku hûn prensîba etîkolê sifrê baştir fam bikin, em pêşniyar dikin ku materyalê vîdyoyê li jêr pêşkêş bikin. Hûn ê gelek bikêr fêr bibin û her dem ji bîr bikin ku pirsgirêka karanîna neheq a cutlery ji bîr bikin.
Li ser vîdyoyê: Qanûnên xizmet û xwarinan.
Scheme û Sequence
Ji bo xizmetkirina sifrê tenê vebijarkek rastîn tune, ji ber ku her welatek kevneşopî li ser vê pirsgirêkê girtiye. Di heman demê de pir bi menu ve girêdayî, hejmara nan û rêyên wan ve girêdayî ye. Ji bîr nekin ku, di dema rojê de, sêwirana jûreya metbexê an xwarina xwarinê dikare gelek biguheze.
Tabloya li gorî fermana jêrîn were pejirandin: Tablecloth, xwaringeh û cutlery, fîşekên şerabê, fîşek, pîvaz, napkins, dekor.
Ka em bi tabloyê dest pê bikin - divê ew bi cewhera bûyerê re bêkêmasî be û tevbigere. Ji ber vê yekê, ji bo şîvê, dê modela şîfreyên nehsan guncan be, û ji bo Yekşemê sibê tiştek ji tabloyek ronahî û napkins çêtir tune. Dirêjahiya navînî ya vê hilberê 25 cm e. Ev nîşanek ji rastdar dûr e - ew ji nişka ve ku nexşeya mezin a tablecloth e, dê bi zorî binerin, û hindik hişyar xuya dike.
Pêdivî ye ku fabrîkaya nermî tevahiya erdê veşêrin, û angles li hember lingên maseyê, bi tewangê bi tevahî wan ve girêdin.
Pêdivî ye ku jêrîn pêkanîna dar û amûran be. Li hejmarek welatên Ewropî, û li Rûsyayê jî, ew yekem tête pejirandin ku porscelain û plakên pişk, rûnê, pişk û pîvazan bicîh bikin. Performansa servîsa sereke, girîng e ku meriv bifikire ku dê hemî tiştan biguhezînin, li gorî dabînkirina xwarinan ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê dans û cutler û cutler di navbera 1 cm de ji hevdû çêtir e, dest pê dikin ku li tenişta maseyê dest pê bikin.
Hilbijartin û danîna tabloyên û tracks
Her mêvandar di derî de tabloyek spî ya spehî tê hilanîn. Lêbelê, divê hûn bi tenê yek modêl nekevin, naha hilbijartinek berbiçav a hilberên cûrbecûr mezinahî, reng û sêwiranên şêwazê hene. Ji bo maseyên rektangular, tabloyên tabloyên 50 cm dirêjtir in, û ji bo dora an oval - 100 cm berfirehtir ji diyardeya sifrê.
Sêwiran li ser rengê tableclothê bi rengek perdeyan û sêwirana şêwaza hevbeş a avahiyan re israr dikin. Ya sereke ev e ku meriv fabrîkek hêsan bike, û hilbijartina reng bi tenê li ser vebijarkên kirêdarên xanî ve girêdayî ye. Hûn dikarin bîhnek kevneşopî an spî bidin an vebijarkek ne-standard hilbijêrin.
Gotara li ser Mijarê: Em ji maseyek bi tamxweş re xizmet dikin: Hilbijartina vexwarinên, amûr û amûrên [Setsên Stylish]
Rêyek nû ya nû ya ji bo xemilandina maseyê bikaranîna tracks monochrome û tatstifes e. Nimûneyên cûrbecûr ên ku hûn dikarin di wêneyê jêrîn de bibînin.
Cihê plakeyê
Li ser napkins an trênên taybetî yên pêşî li plakayên kûr, darîn an salad. Ne ji wan dûr e ku amûrên çay û xwarinên ji bo desserts hene. Dûr ji binê maseyê heya xwarinan divê nêzîkî 1.5-2 cm be. Di heman demê de tê pêşniyar kirin ku napkeyek kaxezê di binê sifrê de bixe binî da ku ew li ser tabloya nekeve.
Cihê cutlery
Di fermanê de bêtir şêwaza qutbûnê ye. Li gorî rêgezên etîket, ew ji hêla hejmarên şîv ve têne danîn, li tenişta maseyê li ser maseyê danîn. Li ser rastê li milê çepê, heb û kêr hene - forks. Di pir rewşan de, her kes ji bo yek amûran hesab dike.
Heke hûn dixwazin mêvanên xwe xistin, hûn dikarin ji bilî maseyê bi fîşekên ronahî, gûz, baxçeyên taybetî, çay û çay û dessert xizmet bikin.
Xizmetên xizmetê, pişk, pîvaz
Li pişt plakeyan gûzan diçin - ew ji piçûktir ve têne danîn. Hilbijartina tiştan bi vebijarkên mêvanan re têkildar bi hin vexwarinên girêdayî ve girêdayî ye. Ew dikare ji bo ava vexwarinê, fîşekên şerabê ji bo şerabê spî an sor, şûşeyên ji bo ava vexwarinê, û her weha fîşekên şerabê ji bo vexwarinên xurt.
Pêlên li ser rast, fîşekên li milê çepê hene, xêzek xalî. Ew tê destûr kirin ku di du rêzan de bi hejmarek mezin a beşdaran re were danîn.
Berî ku xizmeta xizmetê li ser sifrê li ser paqijiya xwarinan bigire. Pêdivî ye ku hemî tişt bi baldarî werin birrîn, hêstiran bişikînin û piştrast bikin ku çuçek û kêmasiyên din tune.
Hilbijartin û Napkins Servîsa
Mîhengên tabloya klasîk bi karanîna nîgarên monophonîkî yên şadên nehsal pêk tê. Wekî ku di doza pêkanîna cutlery de, ji bo cîhê napkinê rêgezên zelal tune. Ew dikarin li pêşiya plakaya xwarina xweşik, ku ji bo nan, tartlet û saladan hatine danîn) bêne danîn an jî ji bo ava vexwarinê bixin, bi rangên dekorîkî û ribbonan xemilînin.
Heke hûn maseyê ji şîvê vedişêrin, tenê napkins li tenişta her plakê belav bikin, wekî ku li jêr tê nîşandan.
Li ser vîdyoyê: Meriv çawa maseyê hilîne.
Desktop (sêwirana qedandinê)
Vebijêrkek hêja ji dekorkê tabloyek materyalê synthetic e. Ev çareserî ji bo civînên malê, û ji bo şîvek cejnek maqûl e, tiştê sereke ev e ku meriv rengek maqûl hilbijêrin. Meriv hêsantir e ku meriv ji bo tabloyek mîna hev were lênêrîn - ew çêdibe, xemgîn nabe û xuyangê destpêkê ji bo demek dirêj ve tête parastin. Napkins fissure, sinetas, rêyên lace wekî pêvek têne bikar anîn.
Ji bo çêkirina navxweyî bi spehî, arizî û bêçare, kulîlkek kulîlkên nû li ser maseyê bixin, vasea fêkî, şekirên antîk ên şekir û kristên kristal.
Gotara li ser Mijara: Meriv Toawa Tabloyê Bi Tea Bipêrin: Mîhengên rastîn û sêwirana festîval | +64 wêne
Cutler di şêwaza nûjen de ji hêla cûrbecûr form, şades û taybetmendiyên fonksiyonên wê yên bêhempa ve têne veqetandin.
Celebên xizmetê
Daxuyaniya maseyê dibe ku cûda bibe, li gorî dema rojê û cewherê şîvê cejnê. Di vê rewşê de, li wir banbar, buffer, çay û qehwe hene. Lêbelê, hin cûdahiyan hene. Taştê ji bo xizmeta sifrê, û di dema şîvê de li ser sifrê, hejmareke herî kêm xwarina xwarinê digire, û di dema şîvê de her dem hejmarek mezin û amûrek heye.Ji bo taştê (+ taştêya yekşemê)
Ev celebê herî hêsan a mîhenga maseyê ye. Berî her tiştî, barsên snack têne danîn, piştre kasa, pişk û kemerên piçûk. Li ser rûyê paşîn çenek heye. Ger endamên malbata we piştgirên ji bo hêkan an deverên ji bo neftê bikar bînin, li ser çakê ji bîr nekin. Kulîlkek kûr a pailed (ji bo por û çirûskan) li ser barîna baranê tê danîn.
Yekşemê taştê nikare bêyî partiya çayê xeyal bike, ji ber vê yekê çêkirî qehwe an keftek li navendê bûye.
Hûn dikarin maseyê bi alîkariya rengan, napkinsên bêhempa û hêmanên cûrbecûr yên cûrbecûr xemilînin. Taştêya yekşemê malbat di gelek malan de dibin kevneşopek baş, ew nêzî hev dibin. Xala sereke ya di tabloya ku ji taştê re xizmet dike ev e ku di pêvajoya xwarinê de rewşek xweş û hêsantir biafirîne.
Dinayî
Gelek celebên maseyê ji bo şîvê hene. Ew hemî bi hejmara nan û karaktera wan ve girêdayî ye. Tabloya bi tabloyek spî re bişînin, yek rûk û yek plakek kûr (ji bo sêv an marjînal) bixin. Heke di menuê de xwarinên ku nikarin ji xwarinên giştî bixwin, plakek snack zêde bikin. Li gorî qaîdeyên Etiquette cutlery bicîh bikin. Ji bo danîna maseyê, nîgarên xweşik ên xweşik bêkêmasî ne.
Taybetmendiyek berbiçav a maseyê ku ji bo şîvê re xizmet dike sazkirina solon û tiştên din ji bo bîhn û demsalan e.
Danê êvarê
Hûn dikarin maseyê ne tenê ji bo endamên malbatê, xizm û hevalên xwe, lê her weha ji bo mêvanên nezan. Pêşkêşkirina li gorî hemî kanalan mifteya serfiraziya şîvê ya şîvê ye, ji ber ku divê her kes rehet û rehet be. Diranê sifrê atmosferek taybetî diafirîne, ku bi danûstandinên giyanî, bîranînên hêja û plansaziyên ji bo pêşerojê heye.
Ji betlaneyê re, divê rêzikên tabletitch jêrîn werin şopandin:
- Tableermê Paqijkirî ya îdeal a îdeal. Daxwaz e ku hilberê ji fabrîkaya dendikê hatî çêkirin (ev ê ji zoomê nan di nav ketinê de ji holê rabike û li ser rûyê rijandî biparêze).
- Ji bo xemilandina maseya cejnê, karanîna nan û amûrên di nexşeyên rengîn de nayê qebûl kirin. Tercîhkirina vebijarkek monochrome ji yek set. Hemî hêmanên dekor (vases, radiweste, rings ji bo napkins) pêdivî ye ku ji paqijiyê bişewitin, heman li ser xwarinan derbas dibe.
- Ew qedexe ye ku meriv bi şampagne an şerabê re xizmet bike. Hemî vexwarinên alkolî di şûşeyên vekirî de têne xizmet kirin, û piştî ku ew derdikevin. Piştre li ser sûkan, pîvazên ku li ser napekek yekane têne danîn.
Banquet
Mîhengê banquet ji êvara tevahî ne pir cûda ye, lê hin taybetmendiyên vê celebê sêwiranê hene. Ji ber vê yekê, plakayên kûrahî li dor 1 cm ji hevdû têne danîn, ji navendê pêşî li yek alî dest pê dikin, paşê li ser hev. Divê ew eşkere li hemberê din bin. Van plakan barsên snack û pîsên penêr têne danîn. Qonaxa din cîhê qutiya qutiyê li dûrbûna 0.5 cm ji dîska cûrbecûr e.
Gotara li ser Mijarê: Meriv çawa li ser maseyek li welatên cûda yên cîhanê xizmet dike: Taybetmendiyên etîklê sifrê
Taybetmendiyek berbiçav a banquet ji bo xemilandina maseyê bi kartên qeydkirî yên taybetî, ku nîşan dide agahdariya kesane ya beşdaran di bûyerê de. Ew li milê çepê yên mêşan in.
Fryshetnaya
Mîhengên maseya FRYsteal her ku diçe geş dibe, ew di partiyên girtî de, bûyerên fermî û di dema ragihandina ne fermî ya hevkarên karsaziyê de tête bikar anîn. Du vebijark hene: Xizmeta yek-alî û dualî. Her yek taybetmendiyên xwe yên diyar hene. Di doza yekem de, sifrê tenê li yek alî tê xemilandin û li nêzî dîwêr tê danîn. Ya duyemîn bi gelemperî li ser partiyên pargîdanî, di weddings û salvegera de tê sepandin.
Mîheng li gorî her du aliyan li gorî pileya taybetî tê çêkirin. Tişta sereke ev bû ku xwarinek bavêje, bêyî ku hewldanên taybetî çêbibe (ji ber vê yekê maseyê tevahiya perçê navendî ya odeyê digire).
Bi xizmeta buffet, bi taybetî girîng e ku meriv li heman navberên di navbera cutlery û tiştên din de bimîne. Ji bo ku tabloya bi cîhkirina şûşê û xwarinên kristal dest pê bike, piştî ku vagonên bi kulîlk û şûşeyên bi vexwarinên alkol re di navenda sifrê de hene.
Labelên şûşan divê di yek rê de bêne zivirandin. Di hin rewşan de (gava ku gelek mêvan hene) ji bo vexwarin û şaxan, maseyek cuda tê veqetandin.
Qehwe
Xwezayî û helwestên sereke yên etîketên qehwe rasterast bi vexwarinên bijartî ve girêdayî ne. Ew dikare qehwe bi tirkî, qehwe klasîk, expresso italiantalî be. Vexwarinên bihêz ên ku li ser stûyê hatine çêkirin di kasa porcelain de ji karekî yekane têne xizmet kirin. Di afirandina ava vexwarinê ya îdeal de dibe alîkar ku Kafe Kafe Geyser - Ev dizî kevnek kevnare ya gelên rojhilatê ye.
Qehweyê qehwe, piştrast bikin ku kasa bi tenê du-sêyan tije ne (hingê mêvan dikarin hinek şekir an kremê zêde bikin).
Mîhengên maseya qehwe sê hêmanan pêk tê - Saucer, kasa û çakûç. Tiştên din jî plakek dessert in, hûn dikarin cakes û amûrên ji bo fêkî an şirîn bixin. Damezrandina xwarinan hêja ye ku bi desserts dest pê bike. Gava ku hemî mêvan kom dibin, hûn dikarin vexwarinan çêbikin.
Çay.
Ger her mêvan li ser maseyê cihek taybetî hebe, bingeha xizmetê li ser prensîbê ye dema ku kasa ku bi rûnê pêwîstek pêdivî ye û ji bo vexwarinên çayê tê danîn. Navend xwarina bingehîn e. Ew dikare bi cakes, cake, apple pie, vase fêkî be.
Hişyariya taybetî ji dekarê tê dayîn, divê hemî hêman bi yekdengî di perimeter ya maseyê de ne. Kevirek zirav û kîtekek bi ava vexwarinê da ku bi peravê derkeve. Di doza Samovar de, ew bi zelalî li navendê tê danîn.
Hevalên vexwendinê ji çay re, piştrast bikin ku we têra we hene (çêtir e ku hûn 1-2 ji mêvanên pêşerojê bêtir hene).
Di encam de, hêja ye ku lê zêde bike ku mîhengê sifrê di serî de sêwirana kesane ya cîhê derdorê ye. Pêdivî ye ku yek ji yek plansaziya tiştan bi sînorkirî nebe, xeyala xwe nîşan bide û maseyê bi dek û dolabek bêhempa nîşan bide. Helwestek afirîner a fermî û bi rêgezên klasîk ên etîketa klasîk re mifteya şîvê ya serkeftî, roja Yekşemê û dostane bi hevalên qehweya bîhnxweş re rûniştin.
10 Secrets of Etiquette ji arîstokratan (1 Vîdyo)
Mîheng û sêwirana tabloyê (60 wêne)
