A táblázat táblázatának betartása elsősorban a ház gazdagépének jó hozzáállásáról beszél. Az utóbbi időben azonban lehetséges, hogy megfeleljen a jobb bites asztalnak, csak különféle hivatalos eseményeken, bankettekben vagy büféken. Meg kell gyönyörülni a szeretteidet és a hétköznapi napokat, megteremteni egy ünnepi hangulatot a színes design segítségével. Ebben a cikkben beszélünk az asztal kiszolgálására vonatkozó alapvető szabályokról, különböző irányokról és érdekes díszítésre.
Asztali etikett vagy az asztal tárolása
Ha először meghívott egy vacsorára, akkor az evőeszközök száma és szekvenciájuk egy zsákutcába kerülhet. A kompetensen szervezett ünnepi vacsora az asztalon lévő eszközök helyes beállítása, az asztali etikett és a megfelelő kialakítás betartása. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell használni az evőeszközöket helyesen, meg kell értened néhány pillanatot.
1. szabály: A villák, a kanalak, a kések az etetési ételek (snackek, leves, hús vagy hal, gyümölcs, desszert) sorrendben vannak elhelyezve. A táblázat minden eleme szerepet játszik.
A táblázat kiszolgálására vonatkozó általános szabályok a következő helymeghatározási rendszereket javasolják:
- A vendég egy étkezőben van beállítva;
- A bal torta vagy papírszalvéta további eszközökkel;
- A jobb oldalon vannak kések és kanalak, de a bal villával;
- A fashers és a borospohárok a főlemez előtt, valamint a desszert eszközök előtt kerülnek;
- A szalvéta az étkezőben fekszik.
2. szabály: A kijelölt elemek beállítása. A jobb oldalon található eszközöket a jobb oldali evés közben tartják és tartják, és azok, amelyek balkezesek.
Különös figyelmet érdemel a kés használatának kérdésére. Szükséges, hogy a fogantyú vége a jobb kezének tenyerén nyugszik, egy nagy és középső ujjak az oldalsó és a fogantyú felszínén feküdték a kést. Tehát kényelmesebb lesz, hogy levágja a kívánt húst vagy halat, és nem kell elpirulnia az ismeretlen emberek előtt.
3. szabály: A táblázat kialakítása magában foglalja az összes dekoratív elem használatát: fehér szabott asztalterítő, csipke szalvéták, többszínű pályák és illatos színek.
Annak érdekében, hogy jobban megértsük az asztali etikett elveit, javasoljuk, hogy olvassa el az alábbiakban bemutatott videóanyagot. Sok hasznos és örökre meg fogja tanulni az evőeszközök helytelen használatának problémáját.
Videóján: adagolási és etetési szabályok.
Rendszer és szekvencia
Nincs csak igaz lehetőség az asztal kiszolgálására, mivel minden ország különböző hagyományokat vett a kérdéssel kapcsolatban. Sokat is függ a menütől, az ételek számától és irányától is. Ne felejtsük el, hogy a napszaktól függően a konyha vagy az ebédlő kialakítása nagyban változhat.
Vegye figyelembe a táblázatot a következő sorrend szerint: terítő, edények és evőeszközök, borospohár, poharak, poharak, szalvéták, dekoráció.
Kezdjük az asztalterítővel - tökéletesen vasalják és megfelelnek az esemény természetének. Tehát a vacsora számára a semleges árnyalatok modellje alkalmas lesz, és vasárnap holnap semmi jobb, mint egy fényes terítő és szalvéták szokatlan rajzokkal. A termék átlagos hossza 25 cm. Ez a mutató messze van a véletlenszerűen - szükségtelenül az asztalterítő nagy leereszkedése inaktívan néz ki, és a kis ébren néz ki.
A simított szövetnek lefednie kell az egész felületet, és a szögek leereszkednek az asztal lábával szemben, egyenletesen zárva őket.
A következőnek kell lennie az ételek és készülékek elrendezése. Számos európai országban és Oroszországban is elfogadják a porcelán- és üveglemezeket, csészealjokat, poharakat és szemüveget. A táblázat teljesítése, fontos figyelembe venni, hogy az összes tétel megváltozik, az ételek ellátásától függően. Ezért az ételek és az evőeszközök elhelyezése jobb 1 cm távolságban egymástól, az asztal szélével kezdődik.
Asztali terítők és pályák kiválasztása és elhelyezése
A szekrényben minden hostess egy elegáns fehér terítőt tárol. Azonban nem szabad csak egy modellre korlátozódnia, most számos méretű termék, színek és stílusú tervek széles választéka van. A téglalap alakú asztalok esetében az asztalterítők 50 cm-rel hosszabbak, mint az asztallap, és kerek vagy ovális - 100 cm-es szélesebb, mint az asztal átmérője.
A tervezők ragaszkodnak az asztalterítő színének, a függönyök árnyalatával és a helyiségek közös stílus kialakításával. A legfontosabb dolog az, hogy simítsa ki a szövetet, és a színválasztás csak a ház bérlői preferenciáitól függ. Hagyományos bézs vagy fehér, vagy választhat egy nem szabványos opciót.
Cikk a témában: Élelmiszerekkel ellátott asztalt szolgálunk: ételek, készülékek és tartozékok kiválasztása [Stílusos készletek]
Az asztal díszítésének másik új módja a monokróm pályák és a tatsok használata. Példák az ilyen díszítésre, amit az alábbi képen láthatunk.
Lemezhely
A szalvétákon vagy a speciális pályákon először a mély, fa vagy saláta lemezeken. Nem messze van tőlük Teaeszközök és edények a desszertekhez. Az asztal szélétől az edényekhez való távolság körülbelül 1,5-2 cm legyen. Azt is javasoljuk, hogy egy papírszalagot helyezzen a snack lemez alatt, hogy ne csússzon az asztalterítőn.
Evőeszközök helye
Továbbá az evőeszközök elrendezése. Az etikett szabályai szerint az ételek számát állapítják meg, az ellenkező oldalt az asztalra helyezik. A jobb oldalon kanál és kések vannak a bal oldali villákon. A legtöbb esetben minden személy egy eszközt számláz.
Ha meg akarja érni a vendégeket, akkor az asztalt fényes szemüveggel, szemüveggel, speciális villákkal, teával és desszert kanalakkal szolgálhatja.
Szappanok, szemüvegek, szemüvegek
A lemezek mögött GO GRANDS - MINDEN MINDEN A KÖVETKEZŐK A KÖVETKEZŐKÉRT. A tárgyak megválasztása a vendégek bizonyos italokhoz képest a vendégek preferenciáitól függ. Lehet, hogy pohár víz, borospohár fehér vagy vörösbor, szemüveg gyümölcslé, valamint borospohárok az erős italok számára.
A szemüveg a jobb oldalon található, a bal oldali poharak, lapos vonal kialakítása. Engedélyezhető, hogy az ételeket és eszközöket két sorban nagyszámú résztvevővel rendelkezzen.
Mielőtt az asztalon lévő szemüveget szolgálná, vigyázzon az ételek tisztaságáról. Minden elemet gondosan meg kell öblíteni, dörzsölje a törülközőt, és győződjön meg róla, hogy nincsenek forgácsolás és egyéb hibák.
A szalvéták kiválasztása és kiszolgálása
A klasszikus táblázat beállítás magában foglalja a semleges árnyalatok monofonikus szalvétáit. Mint az evőeszközök elrendezésének esetében, nincsenek világos szabályok a szalvéta helyére. Gyönyörűen hajtogathatók az étkezőlemez mellett (kenyér, tartlets és saláták), vagy egy pohár vízbe helyezhetők, díszítő gyűrűkkel és szalagokkal díszíthetők.
Ha az asztalra vacsorázza, csak terjessze az egyes lemezek oldalán lévő szalvétákat, az alábbiak szerint.
A videóban: hogyan kell tárolni az asztalt.
Asztali (befejező tervezés)
A dekoráció kiváló lehetőség a szintetikus anyag terítői. Ez a megoldás alkalmas házi összejövetelekre és ünnepi vacsorára is, a fő dolog az, hogy válasszon megfelelő színt. Könnyen gondoskodik egy hasonló asztalterítőre - nem fordul elő, nem gyászol, és a kezdeti megjelenés hosszú ideig megmarad. Fissure Napkins, Sinetas, csipkeútvonalakat használnak kiegészítésként.
Ahhoz, hogy a belső tér elegáns, hangulatos és felejthetetlen, tegyen egy csokor friss virágot az asztalon, gyümölcsváza, antik cukor és kristályüveg.
Cikk a témában: Hogyan fedjük le a táblát a tea-hoz: Megfelelő beállítás és ünnepi tervezés | +64 fotó
Az evőeszközöket a modern stílusban különféle formák, árnyalatok és egyedi funkcionális jellemzői különböztetik meg.
A kiszolgálás típusai
A táblázat díszítése a napszakától és az ünnepi vacsora természetétől függően változhat. Ebben az esetben vannak bankett, büfé, tea és kávé kiszolgálása. Bizonyos különbségek vannak. A reggeli feltételezi az asztal kiszolgálásához szükséges ételek minimális számát, és az asztalon lévő vacsora alatt mindig nagy mennyiségű étel és készülék található.Reggelire (+ vasárnapi reggeli)
Ez a legegyszerűbb típusú táblázat beállítása. Először is, a snack bárok kerülnek elhelyezésre, majd csészék, poharak és kis csészealjak. Az utóbbi tetején egy teáskanál van. Ha a család tagjai használnak a tojások vagy az olaj helyek támogatását, ne felejtsük el a teáskanálot. Egy mélyszemű vastag (zabkása vagy pelyhek) a snack bárba kerül.
A vasárnapi reggelit nem lehet elképzelni Tea Party nélkül, ezért a kávéfőző vagy vízforraló a központban lett.
A táblázatot színekkel, szokatlan szalvétákkal és különböző dekoratív elemekkel díszítheti. A családi vasárnapi reggeli sok otthonban jó hagyománysá válik, egymáshoz közel kerülnek. A reggelire szolgáló táblázat kulcsfontosságú pontja, hogy jó hangulatot és kényelmet teremtsen az evés folyamatában.
Étkező
A vacsora többféle típusának beállítása van. Mindez az edények számától és jellegétől függ. Hajtsa az asztalt fehér asztalterítővel, tegyen egy lapos és egy mély lemezt (leves vagy saláta). Ha vannak edények a menüben, amely nem tud enni az általános edényekből, adjon hozzá egy snack lemezt. Helyezze az evőeszközöket az etikett szabályai szerint. Az asztal díszítéséhez gyönyörűen hajtogatott szalvéták tökéletesen alkalmasak.
A vacsorára szolgáló táblázat megkülönböztető jellemzője a Solonks és más fűszerek és fűszerek egyéb tételeinek telepítése.
Este
Nemcsak a családtagok, rokonok vagy barátok, hanem ismeretlen vendégek számára is lefedheti az asztalt. Az előtelepítés az összes kánonnak megfelelően a kulcsa a vacsora vacsora sikerének kulcsa, mert mindenkinek kényelmesnek és kényelmesnek kell lennie. Az asztal dekorációja különleges légkört teremt, amely szellemi beszélgetésekkel, kiváló emlékekkel és tervekkel rendelkezik a jövőre nézve.
A nyaraláshoz a következő Tabletitch szabályokat kell követni:
- Ideális tisztaságú asztalterítő. Kívánatos, hogy a termék sűrű anyagból készült (ez elkerüli az ételek zoomját az esésben, és megvédi a felületet a kiömlött folyadékból).
- Az ünnepi asztal dekorációjára az edények és a színes sémákban lévő készülékek használata nem elfogadható. Előnyben részesíti a monokróm opciót egy készletből. Minden dekorendelem (vázák, állványok, szalvéták) kell csillognia a tisztaságtól, ugyanez vonatkozik az edényekre.
- Tilos eltömődött palackokat szolgálni pezsgővel vagy borral. Minden alkoholtartalmú ital nyitott palackokban szolgálnak fel, és utána blo körül. A poharak mellett az egyetlen szövet szalvétára helyezett szemüveg.
Bankett
A bankett beállítása nem sok más a teljes estétől, de vannak ilyen jellegű jellemzők. Tehát a sekély lemezek 1 cm távolságra vannak beállítva egymástól, a közepétől az egyik oldalon, majd a másik oldalon. Egyértelműnek kell lenniük a másik ellentétesnek. Ezek a lemezek snack bárok és pite csészealók. A következő lépés az evőeszközök helye 0,5 cm távolságra a sekély lemeztől.
Cikk a témáról: Hogyan szolgálhat egy asztalt a világ különböző országaiban: az asztali etikett jellemzői
A bankett megkülönböztető jellemzője az asztal díszítése különleges regisztrált kártyákkal, amely jelzi a résztvevő személyes adatait az eseményen. A szemüveg bal oldalán helyezkednek el.
Frizshetnaya
A Frysteal asztali beállítása egyre népszerűbbé válik, a zárt pártok, a hivatalos események és az üzleti partnerek informális kommunikációja során használják. Két lehetőség van: egyoldalas és kétoldalú kiszolgálás. Mindegyiknek saját megkülönböztető jellemzői vannak. Az első esetben az asztal csak az egyik oldalon díszített, és a fal közelében helyezkedik el. A másodikat általában a vállalati pártokon, esküvőkön és évfordulókon alkalmazzák.
A beállítás mindkét oldalán a speciális rendszer szerint történik. A legfontosabb dolog volt, hogy egy edényt, anélkül, hogy különleges erőfeszítéseket tesz (így az asztal elfoglalja a szoba teljes központi részét).
A svédasztalos kiszolgálással különösen fontos, hogy az evőeszközök és egyéb tárgyak között ugyanazokat az időközöket tartsák be. A táblázat lefedése az üveg és a kristályételek elhelyezésével kezdődik, miután vázák vannak virágokkal és palackokkal, alkoholtartalmú italokkal az asztal közepén.
A palackozott címkéket egy irányba kell forgatni. Bizonyos helyzetekben (ha sok vendég van) italok és snackek esetében, külön asztal megkülönböztethető.
Kávé
A kávé etikett jellege és fő pozíciói közvetlenül a kiválasztott italoktól függenek. Ez lehet kávé török, klasszikus kávé, olasz expressz. A tűzhelyen főtt italokat porcelán csészékben szolgálják fel egyetlen szolgáltatásból. Segítség az ideális kávéitalok létrehozásában Geyser kávéfőző - ez egy régi titok a keleten.
A kávé öntése, győződjön meg róla, hogy a poharak csak kétharmadával vannak kitöltve (akkor a vendégek hozzáadhatnak tejet vagy krémet).
A kávézó asztal beállítása három elemet tartalmaz - csészealj, csésze és teáskanál. További elemek közé tartozik a desszert lemez, a süteményeket és az eszközöket gyümölcsökre vagy édességekre helyezheti el. Az ételek elhelyezése érdemes elindulni a desszertekkel. Amikor minden vendég összegyűjti, italokat főzhet.
Tea.
Ha minden vendégnek van egy bizonyos helye az asztalnál, akkor a kiszolgálás alapja az elven alapul, amikor egy csésze egy csészealjot tartalmazó csészealj van, amely szükséges eszközökkel és kis lemezekkel a desszertek számára a tea minden résztvevője előtt helyezkedik el. A központ a főétel. Ez lehet egy váza sütemények, torta, alma pite, gyümölcs váza.
Különös figyelmet fordítanak a dekorációra, az összes elemnek egyenletesen kell lennie a táblázat kerületében. Forró vízforraló és vízforraló forró vízzel, hogy elhagyja a szélét. Samovar esetében egyértelműen a központba kerül.
Barátok meghívása a teára, győződjön meg róla, hogy van elég teáskészlete (jobb, ha van 1-2, mint a leendő vendégek).
Következésképpen érdemes hozzáadni, hogy a táblázat beállítása elsősorban a környező tér egyedi kialakítása. Nem szabad az objektumok elrendezésének egy rendszerére korlátozódni, mutasd meg a fantáziáját, és díszítik az asztalt hihetetlen dekorációval és friss színekkel. Informális kreatív megközelítés és az asztali etikett klasszikus szabályainak betartása kulcsfontosságú az ünnepi vacsora, vasárnap reggel és barátságos, barátságos ült egy csésze illatos kávéért.
10 titkot az arisztokratákból (1 videó)
Asztali beállítás és tervezés (60 Fotók)
