Atbilstība tabulas iestatījumam tabulā galvenokārt runā par labu māju labu attieksmi viesiem. Tomēr nesen ir iespējams izpildīt labo bitu tabulu, tikai uz dažādiem oficiāliem pasākumiem, banketiem vai bufetēm. Jums ir jāprecizē jūsu mīļie un parastās dienas, radot svētku atmosfēru, izmantojot krāsainu dizainu. Šajā rakstā mēs runāsim par pamatnoteikumiem galda apkalpošanai, par dažādiem virzieniem un interesantiem veidiem, kā izrotāt.
Galda etiķete vai kā saglabāt tabulu
Ja jūs pirmo reizi esat uzaicināts uz vakariņām, tad galda piederumu skaits un to secība var likt strupceļā. Kompetenti organizēta svētku vakariņas ir pareiza ierīču iestatīšana uz galda, atbilstību galda etiķetei un atbilstošajam dizainam. Lai uzzinātu, kā pareizi izmantot galda piederumus, jums ir jāsaprot vairāki mirkļi.
1. noteikums: Dakšas, karotes, naži tiek novietoti barošanas trauku secībā (uzkodas, zupa, gaļa vai zivis, augļi, deserts). Katrs tabulas elements veic savu lomu.
Vispārīgie noteikumi tabulas apkalpošanai liecina par šādiem uzturēšanas shēmām:
- Viesis ir iestatīts ēdnīcā;
- Uz kreisās kūka vai papīra salvetes ar papildu ierīcēm;
- Labajā pusē ir naži un karotes, bet kreisajā dakšā;
- Fashers un vīna glāzes tiek ievietotas galvenās plāksnes priekšā, kā arī desertu ierīces;
- Salvete guļ uz ēdnīca.
Noteikums Nr. 2: izmantojiet iecelšanas priekšmetus. Ierīces, kas atrodas labajā pusē, tiek ņemti un turēti ēšanas labajā rokā, un tie, kas ir pa kreisi.
Īpaša uzmanība ir pelnījusi jautājumu par to, kā izmantot nazi. Tas ir nepieciešams, ka gala roktura balstās uz palmu viņa labās rokas, liels un vidēja pirkstiem iesaiņoja bāzi nazi ar sānu, un indekss gulēja uz virsmas roktura. Tāpēc jums būs ērtāk, lai jūs varētu nogriezt vēlamo gaļas vai zivju gabalu, un jums nav jāturpina nepazīstamu cilvēku priekšā.
Noteikums Nr. 3: tabulas dizains ietver visu veidu dekoratīvo elementu izmantošanu: balts pielāgots galdauts, mežģīņu salvetes, daudzkrāsas dziesmas un smaržīgas krāsas.
Lai labāk izprastu galda etiķetes principu, mēs iesakām lasīt tālāk norādīto video materiālu. Jūs uzzināsiet daudz noderīgas un uz visiem laikiem aizmirst par nepareizas tabulu izmantošanas problēmu.
Uz video: apkalpošanas un barošanas noteikumus.
Shēma un secība
Nav tikai patiesa iespēja, lai apkalpotu tabulu, jo katra valsts ir veikusi dažādas tradīcijas saistībā ar šo jautājumu. Daudz arī ir atkarīgs no izvēlnes, ēdienu skaita un to virziena. Neaizmirstiet, ka, atkarībā no dienas, virtuves vai ēdamistabas dizains var ievērojami mainīties.
Veikt tabulu pieņemts saskaņā ar šādu secību: galdauts, trauki un galda piederumi, vīna glāzes, brilles, brilles, salvetes, dekors.
Sāksim ar galdautu - tas ir pilnīgi gludināts un jāatbilst notikuma būtībai. Tātad, vakariņām, modelis neitrālu toņu būs piemērots, un svētdien, rīt nav nekas labāks par spilgtu galdautu un salvetes ar neparastiem zīmējumiem. Šā produkta vidējais garums ir 25 cm. Šis rādītājs ir tālu no nejaušības - tas ir nevajadzīgi lielais no galdauts izskatīsies neaktīvi, un mazliet izskatās nomodā.
Izlīdzinātajam audumam jāietver visa virsma un leņķi, lai nolaistu pretī galda kājām, vienmērīgi tos aizver.
Turpmāk vajadzētu būt ēdienu un ierīču izvietošanai. Arī vairākās Eiropas valstīs un Krievijā tas ir pieņemts vispirms uzstādīt porcelāna un stikla plāksnes, apakštasītes, brilles un brilles. Veicot galda apkalpošanu, ir svarīgi apsvērt, ka visi vienumi mainīsies atkarībā no ēdienu piegādes. Tas ir iemesls, kāpēc izvietojot ēdienus un galda piederumus, ir labāka attālumā 1 cm viens no otra, sākot ar malu galda.
Atsevišķu galdautu un dziesmu izvēle un izvietošana
Katrs skapja saimniece tiek glabāta eleganta balta galdauta. Tomēr jums nevajadzētu ierobežot tikai vienam modelim, tagad ir plaša dažādu izmēru, krāsu un stila dizainu izvēle. Taisnstūrveida galdiem galdauti ir 50 cm ilgāki par galda virsmu un apaļo vai ovālu - 100 cm plašāku nekā tabulas diametru.
Dizaineri uzstāj uz krāsu galdautu apvienojumā ar aizkaru ēnā un kopēju stila dizainu telpās. Galvenais ir izlīdzināt audumu, un krāsu izvēle ir atkarīga tikai no mājas īrnieku vēlmēm. Jūs varat likt tradicionālo smilšu vai baltu vai izvēlēties vairāk nestandarta iespēju.
Raksts par tēmu: Mēs kalpojam galda ar garšu: ēdienu, ierīču un piederumu izvēle [Stilīgas komplekti]
Vēl viens jauns veids, kā dekorēt tabulu, ir monohromu dziesmu un tatstifu izmantošana. Šādas apdares piemēri var redzēt zemāk redzamajā fotoattēlā.
Plāksnes atrašanās vieta
Uz salvetes vai īpašām dziesmām pirmajā dziļajā, koka vai salātu plāksnēs. Netālu no tiem nav tējas ierīces un trauki desertiem. Attālumam no galda malas uz ēdieniem jābūt aptuveni 1,5-2 cm. Ir ieteicams arī ievietot papīra salveti zem uzkodu, lai tas nebūtu slaids uz galdautu.
Galda piederumu atrašanās vieta
Turpmāk kārtībā ir galda piederumu izkārtojums. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem tie ir noteikti ar ēdienu skaitu, ielieciet pretējo pusi uz galdu. Labajā pusē ir karotes un naži, kreisajā pusē. Vairumā gadījumu katra persona veido vienu instrumentu kopumu.
Ja jūs vēlaties, lai sasniegtu savus viesus, jūs varat papildus apkalpot galdu ar spilgtiem brillēm, brillēm, īpašiem dakšām, tējas un desertu karotes.
Serving brilles, brilles, brilles
Aiz plāksnēm iet brilles - tie tiek novietoti no vairāk līdz mazākiem. Objektu izvēle ir atkarīga no viesu vēlmēm, salīdzinot ar dažiem dzērieniem. Tas var būt brilles ūdens, vīna glāzes baltā vai sarkanā vīna, brilles sulas, kā arī vīna glāzes spēcīgiem dzērieniem.
Brilles atrodas pa labi, brilles pa kreisi, veidojot plakanu līniju. Ir atļauts izvietot ēdienus un ierīces divās rindās ar lielu skaitu dalībnieku pasākuma.
Pirms grilju apkalpošanas uz galda rūpējieties par trauku tīrību. Visi priekšmeti ir rūpīgi jāizskalo, berzēt dvieli un pārliecinieties, ka nav šķeldošanas un citu defektu.
Izvēloties un apkalpot salvetes
Klasiskā tabulas iestatījums ietver monofonisko napkīnu izmantošanu neitrālu toņu. Tāpat kā gadījumā, kad tiek izvietotas galda piederumu, nav skaidru noteikumu par atrašanās vietu salvetes. Tie var būt skaisti salocīti blakus ēdienkartei (paredzēts maizei, tartlets un salātiem) vai ievieto glāzē ūdenim, rotā ar dekoratīviem gredzeniem un lentēm.
Ja jūs aptverat galdu uz vakariņām, vienkārši izplatiet salvetes katras plāksnes pusē, kā parādīts zemāk.
Uz video: kā saglabāt tabulu.
Darbvirsma (apdares dizains)
Lieliska iespēja dekorēt ir sintētiskā materiāla galdauts. Šis risinājums ir piemērots arī pašdarinātu sapulcēm, kā arī svētku vakariņām, galvenais ir izvēlēties piemērotu krāsu. Tas ir viegli rūpēties par līdzīgu galdautu - tas nenotiek, nenotiek, un sākotnējais izskats tiek saglabāts uz ilgu laiku. Fissure salvetes, sinetas, mežģīņu ceļi tiek izmantoti kā papildinājums.
Lai padarītu interjeru ar elegantu, mājīgu un neaizmirstamu, ielieciet svaigu ziedu pušķi uz galda, augļu vāze, antīkas cukura un kristāla brilles.
Raksts par tēmu: kā segt tabulu uz tēju: pareizu iestatījumu un svētku dizainu | +64 Foto
Galda piederumi mūsdienu stilā atšķiras ar dažādām formām, toņiem un tās unikālajām funkcionālajām funkcijām.
Servēšanas veidi
Tabulas apdare var atšķirties atkarībā no dienas dienas un svētku vakariņas. Šādā gadījumā ir banketu, bufete, tējas un kafijas apkalpošana. Tomēr pastāv dažas atšķirības. Brokastis uzņemas minimālo ēdienu skaitu galda pasniegšanai un vakariņās uz galda vienmēr ir liels ēdienu un ierīču skaits.Brokastīm (+ svētdienas brokastis)
Tas ir vienkāršākais tabulas iestatījuma veids. Pirmkārt, uzkodu stieņi tiek novietoti, tad tases, brilles un mazi apakštasītes. Pēdējā augšpusē ir tējkarote. Ja jūsu ģimenes locekļi izmanto atbalstu olām vai naftas vietām, neaizmirstiet par tējkaroti. Uzkodu joslā tiek ievietots dziļi acis.
Svētdienas brokastis nevar iedomāties bez tējas ballītēm, tāpēc kafijas automāts vai tējkanna ir kļuvusi centrā.
Jūs varat izrotāt tabulu, izmantojot krāsas, neparastus salvetes un dažādus dekoratīvus elementus. Ģimenes svētdiena brokastis kļūst par labu tradīciju daudzās mājās, tie tuvu viens otram. Galvenais punkts galda apkalpo brokastīs ir radīt labu garastāvokli un ērtības ēšanas procesā.
Ēdināšana
Vakariņām ir vairāki galda veidi. Tas viss ir atkarīgs no ēdienu skaita un to rakstura. Nosūtiet galdu ar baltu galdautu, ielieciet vienu plakanu un vienu dziļi plāksni (zupai vai salātiem). Ja izvēlnē ir ēdieni, kas nevar ēst no kopējiem ēdieniem, pievienojiet uzkodu plāksni. Novietojiet galda piederumus saskaņā ar etiķetes noteikumiem. Lai rotā galdu, skaisti salocīti salvetes ir pilnīgi piemēroti.
Tabulas, kas apkalpo vakariņām, atšķirtspēja ir solsonku un citu garšvielu un garšvielu priekšmetu uzstādīšana.
Pilns vakars
Jūs varat aptvert tabulu ne tikai ģimenes locekļiem, radiniekiem vai draugiem, bet arī nepazīstamiem viesiem. Pirms kalpošanas saskaņā ar visiem kanoniem ir atslēga uz panākumiem jebkuras vakariņas vakariņas, jo ikvienam jābūt ērtai un ērtai. Tabulas dekors rada īpašu atmosfēru, kurai ir garīgas sarunas, lieliskas atmiņas un nākotnes plāni.
Uz brīvdienām jāievēro šādi tableTitch noteikumi:
- Ideāli tīra pielāgota galdauta. Ir vēlams, ka produkts ir izgatavots no blīva auduma (tas novērsīs trauku tālummaiņu krīt un aizsargāt virsmu no izlijušās šķidruma).
- Svētku galda dekorēšanai krāsu shēmu ēdienu un ierīču izmantošana nav pieņemama. Priekšroka monohroma opcijai no viena komplekta. Visi dekoru elementi (vāzes, stendi, gredzeni par salvīniem) ir spīdums no tīrības, tas pats attiecas uz ēdieniem.
- Ir aizliegts kalpot aizsērētām pudelēm ar šampanieti vai vīnu. Visi alkoholiskie dzērieni tiek pasniegti atklātajās pudelēs, un pēc kura tie buka apkārt. Blakus brilles, brilles, kas novietotas uz viena auduma salvetes.
Bankets
Banketu iestatījums nav daudz atšķirīgs no pilnā vakara, bet ir dažas šāda veida dizaina iezīmes. Tātad, sekla plāksnes ir izveidotas 1 cm attālumā viens no otra, sākot no centra pirmās vienā pusē, tad no otras puses. Viņiem jābūt skaidri vienam pretī otram. Šīs plāksnes ir iestatītas uzkodu bāriem un pīrāgus. Nākamais posms ir galda piederumu atrašanās vieta 0,5 cm attālumā no sekla diska.
Pants par tēmu: kā apkalpot galdu dažādās pasaules valstīs: tabulas etiķetes iezīmes
Banketu īpatnība ir dekorēt tabulu ar īpašām reģistrētām kartēm, kas norāda uz dalībnieka personisko informāciju pasākumā. Tie atrodas pa kreisi no brillēm.
Fryshetnaya
Frysteal tabulas iestatījums kļūst arvien populārāks, to izmanto slēgtās partijās, oficiālos pasākumos un neformālā komunikācijā par biznesa partneriem. Ir divas iespējas: vienpusēja un divpusēja apkalpošana. Katram ir savas īpatnības. Pirmajā gadījumā tabula ir dekorēta tikai vienā pusē un novietots pie sienas. Otrais parasti tiek piemērots korporatīvajām pusēm kāzās un jubilejās.
Iestatījums tiek veikts abās pusēs saskaņā ar īpašo shēmu. Galvenais bija veikt trauku, neveicot īpašus centienus (tāpēc tabula aizņem visu centrālo daļu istabā).
Ar bufetes apkalpošanu ir īpaši svarīgi ievērot tādus pašus intervālus starp galda piederumiem un citiem objektiem. Lai segtu galdu sākas ar stikla un kristāla ēdienu izvietošanu, pēc kura tabulas centrā ir vāzes ar ziediem un pudelēm ar alkoholiskajiem dzērieniem.
Pudelēs etiķetes jāmaina vienā virzienā. Dažās situācijās (ja ir daudz viesu) dzērieniem un uzkodām, ir atšķirīga tabula.
Kafija
Kafijas etiķetes daba un galvenās pozīcijas ir tieši atkarīgas no izvēlētajiem dzērieniem. Tas var būt kafija turku valodā, klasiskā kafija, Itālijas Expresso. Spēcīgi dzērieni vārīti uz plīts tiek pasniegti porcelāna kausos no viena pakalpojuma. Palīdzēt izveidot ideālu kafijas dzērienu var geizera kafijas automāts - tas ir vecais noslēpums tautu austrumos.
Ielejiet kafiju, pārliecinieties, ka tases ir piepildītas tikai ar divām trešdaļām (tad viesi var pievienot kādu pienu vai krējumu).
Kafijas galda iestatījums ietver trīs elementus - apakštase, kauss un tējkarote. Papildu priekšmeti ietver desertu plāksni, jūs varat ievietot kūkas un ierīces augļiem vai saldumiem. Trauku izvietošana ir vērts sākt ar desertiem. Kad visi viesi pulcējas, jūs varat pagatavot dzērienus.
Tēja.
Ja katram viesim ir zināma vieta pie galda, servisa pamatā ir princips, kad tasi ar apakštasīti ar nepieciešamo ierīču sarakstu un nelielu desertu plāksni tiek ievietots pirms katra tējas dzeršanas dalībniekam. Centrs ir galvenais ēdiens. Tas var būt vāze ar kūkām, kūku, ābolu pīrāgu, augļu vāzi.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta dekoram, visiem elementiem jābūt vienmērīgi tabulas perimetrā. Vārīšanas tējkanna un tējkanna ar verdošu ūdeni, lai atstātu ar malu. Samvaras gadījumā tas ir skaidri norādīts uz centru.
Uzaicinot draugus uz tēju, pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz tējas komplekti (labāk, ja ir 1-2 vairāk nekā potenciālie viesi).
Visbeidzot, ir vērts pievienot, ka tabulas iestatījums galvenokārt ir apkārtējās telpas individuāls dizains. Nevajadzētu ierobežot tikai vienā objektu izvietojuma shēmā, parādiet savu fantāziju un izrotāt tabulu ar neticamu dekoru un svaigām krāsām. Neformāla radoša pieeja un atbilstība klasisko galda etiķete ir atslēga uz veiksmīgu svētku vakariņu, svētdienas rīta un draudzīgu sēžot ar draugiem par glāzīgu kafijas tasi.
10 Etiķetes noslēpumi no aristokrātiem (1 video)
Galda iestatīšana un dizains (60 fotogrāfijas)
