Voldoening aan die tabel instelling in die tabel praat hoofsaaklik oor die goeie houding van die gasheer van die huis aan gaste. Maar onlangs is dit moontlik om die regte tafel te ontmoet, slegs op verskillende soorte amptelike gebeure, bankets of buffette. U moet u geliefdes en op gewone dae verheug en 'n feestelike atmosfeer skep met behulp van kleurvolle ontwerp. In hierdie artikel sal ons praat oor die basiese reëls om die tafel te bedien, oor verskillende rigtings en interessante maniere om te versier.
Tabeletiket of hoe om die tabel te stoor
As jy vir die eerste keer na 'n aandete genooi is, dan kan die aantal eetgerei en hul ry in 'n dooie punt sit. 'N Kompensiële georganiseerde feestelike aandete is die korrekte opstel van toestelle op die tafel, nakoming van tabeletiket en die ooreenstemmende ontwerp. Om te leer hoe om eetgerei korrek te gebruik, moet jy verskeie oomblikke verstaan.
Reël nommer 1: Vurke, lepels, messe word gelê in volgorde van voedingsgeregte (snacks, sop, vleis of vis, vrugte, nagereg). Elke item op die tafel verrig sy rol.
Die algemene reëls vir die bediening van die tabel stel die volgende plekhoutskemas voor:
- Die gas is in 'n aandete;
- Op die linker koek of papier servet met addisionele toestelle;
- Aan die regterkant is daar messe en lepels, maar op die linkervurk;
- Fashions en wynbril word voor die hoofplaat gesit, sowel as nageregtoestelle;
- 'N Servet lê op die aandete.
Reël nommer 2: Gebruik die instelling van items wat aangestel moet word. Die toestelle aan die regterkant is geneem en aangehou terwyl hulle in die regterhand eet, en diegene wat linkshandig is.
Spesiale aandag verdien die vraag hoe om 'n mes te gebruik. Dit is nodig dat die einde van die handvatsel op die palm van sy regterhand rus, 'n groot en middelste vingers het die basis van die mes met 'n kant toegedraai, en die indeks lê op die oppervlak van die handvatsel. Dit sal dus meer gerieflik wees om die verlangde stuk vleis of vis af te sny, en jy hoef nie voor onbekende mense te bloos nie.
Reël No. 3: Ontwerp van die tabel behels die gebruik van allerhande dekoratiewe elemente: 'n wit aangepaste tafeldoek, kant servette, multikleurige spore en geurige kleure.
Om die beginsel van tafeletiket beter te verstaan, beveel ons aan om die video materiaal wat hieronder aangebied word, te lees. Jy sal baie nuttig leer en vir ewig vergeet van die probleem van onbehoorlike gebruik van eetgerei.
Op video: Diens- en voedingsreëls.
Skema en volgorde
Daar is geen enigste ware opsie om die tafel te bedien nie, want elke land het verskillende tradisies met betrekking tot hierdie kwessie geneem. Baie hang ook af van die spyskaart, die aantal geregte en hul rigting. Moenie vergeet dat, afhangende van die tyd van die dag, die ontwerp van die kombuis of eetkamer baie kan verander nie.
Neem die tafel wat volgens die volgende volgorde aanvaar word: tafeldoek, skottelgoed en eetgerei, wynbril, glase, glase, servette, dekor.
Kom ons begin met die tafeldoek - dit moet perfek gestryk word en voldoen aan die aard van die gebeurtenis. So, vir die aandete sal die model van neutrale skakerings geskik wees, en vir Sondag is daar niks beter as 'n helder tafeldoek en servette met ongewone tekeninge nie. Die gemiddelde lengte van hierdie produk is 25 cm. Hierdie aanwyser is ver van ewekansing - dit is onnodig die groot afkoms van die tafeldoek sal inaktief lyk, en die bietjie lyk wakker.
Die gladde stof moet die hele oppervlak bedek, en die hoeke om die bene van die tafel af te daal, eweredig te sluit.
Die volgende moet die reëling van geregte en toestelle wees. In 'n aantal Europese lande, en ook in Rusland, word dit eers aanvaar om porselein en glasplate, pierings, glase en glase te stel. Die uitvoering van 'n tafel wat dien, is dit belangrik om te oorweeg dat alle items sal verander, afhangende van die verskaffing van geregte. Daarom is die plasing van skottelgoed en eetgerei beter op 'n afstand van 1 cm van mekaar, begin met die rand van die tafel.
Keuse en plasing van tafeldoeke en spore
Elke gasvrou in die kas word 'n elegante wit tafeldoek gestoor. U moet egter nie beperk word tot slegs een model nie, nou is daar 'n wye verskeidenheid produkte van 'n verskeidenheid groottes, kleure en stylontwerpe. Vir reghoekige tafels is die tafeldoeke 50 cm langer as die tafelblad, en vir ronde of ovaal - 100 cm wyer as die deursnee van die tafel.
Ontwerpers dring aan op die kleur van die tafeldoek gekombineer met 'n skaduwee van gordyne en 'n gemeenskaplike stylontwerp van die perseel. Die belangrikste ding is om die stof glad te maak, en die keuse van kleur hang net af van die voorkeure van die huurders van die huis. U kan 'n tradisionele beige of wit lê of 'n meer nie-standaard opsie kies.
Artikel oor die onderwerp: Ons dien 'n tafel met smaak: seleksie van geregte, toestelle en toebehore [stylvolle stelle]
Nog 'n nuwe manier om die tabel te versier, is die gebruik van monochroompaadjies en tatstifes. Voorbeelde van sodanige versiering wat jy kan sien in die foto hieronder.
Plaat Plek
Op servette of spesiale liedjies eerste in die diep, hout- of slaaiplate. Nie ver van hulle is daar tee-toestelle en geregte vir nageregte nie. Die afstand van die rand van die tafel na die skottel moet ongeveer 1,5-2 cm wees. Dit word ook aanbeveel om 'n papier servet onder die snackplaat te plaas sodat dit nie op die tafeldoek gly nie.
Ligging van eetgerei
Verder in orde is die uitleg van eetgerei. Volgens die reëls van etiket word hulle deur die aantal geregte neergelê, die teenoorgestelde kant aan die tafel gesit. Aan die regterkant is daar lepels en messe, aan die linkerkant van vurke. In die meeste gevalle verteenwoordig elke persoon vir een stel instrumente.
As jy jou gaste wil tref, kan jy die tafel ook met helder bril, glase, spesiale vurke, tee en nagereglepels bedien.
Diensbril, glase, glase
Agter die plate gaan glase - hulle word van meer aan die kleiner geplaas. Die keuse van voorwerpe hang af van die voorkeure van gaste relatief tot sekere drankies. Dit kan glase wees vir water, wynbril vir wit of rooiwyn, glase vir sap, sowel as wynbril vir sterk drankies.
Die bril is aan die regterkant, glase aan die linkerkant, wat 'n plat lyn vorm. Dit word toegelaat om geregte en toestelle in twee rye te plaas met 'n groot aantal deelnemers van die geleentheid.
Voordat die glase op die tafel bedien word, sorg vir die skoonheid van die skottelgoed. Alle items moet versigtig gespoel word, vryf die handdoek en maak seker dat daar geen chipping en ander gebreke is nie.
Kies en bedien servette
Klassieke tabel instelling behels die gebruik van monofoniese servette van neutrale skakerings. Soos in die geval van die rangskikking van eetgerei, is daar geen duidelike reëls vir die ligging van die servet nie. Hulle kan pragtig gevou word langs die dinerplaat (bedoel vir brood, tartlets en slaaie) of in 'n glas vir water, versier met dekoratiewe ringe en lintjies.
As jy die tafel na aandete bedek, versprei die servette aan die kant van elke bord, soos hieronder getoon.
Op video: Hoe om die tabel te stoor.
Desktop (afwerking ontwerp)
'N Uitstekende opsie om te dekor is 'n tafeldoek van sintetiese materiaal. Hierdie oplossing is ook geskik vir tuisgemaakte byeenkomste, en vir 'n feestelike aandete is die belangrikste ding om 'n geskikte kleur te kies. Dit is maklik om te sorg vir 'n soortgelyke tafeldoek - dit kom nie voor nie, moenie bedroef nie en die aanvanklike voorkoms word vir 'n lang tyd bewaar. Fissure servette, sinetas, kantpaaie word as aanvulling gebruik.
Om die binnekant te maak met elegante, gesellige en onvergeetlike, sit 'n boeket vars blomme op die tafel, vrugte vaas, antieke suiker en kristalbril.
Artikel oor die onderwerp: Hoe om die tafel te bedek tot tee: behoorlike instelling en feestelike ontwerp | +64 foto
Bestek in moderne styl word onderskei deur 'n verskeidenheid vorme, skakerings en sy unieke funksionele funksies.
Tipes bediening
Die versiering van die tafel kan wissel, afhangende van die tyd van die dag en die aard van die feestelike aandete. In hierdie geval is daar banket, buffet, tee en koffie bediening. Daar bestaan egter sekere verskille. Ontbyt veronderstel die minimum aantal geregte om die tabel te bedien, en tydens aandete op die tafel is daar altyd 'n groot aantal geregte en toestelle.Vir ontbyt (+ Sondag ontbyt)
Dit is die maklikste tipe tafel omgewing. Eerstens word snackstawe geplaas, dan koppies, glase en klein pierings. Op die laasgenoemde is daar 'n teelepel. As die lede van jou gesin die steun vir eiers of plekke vir olie gebruik, moenie vergeet van die teelepel nie. 'N Diepe oë het getel (vir pap of vlokkies) word op die snackbalk geplaas.
Sondag ontbyt kan nie sonder tee party voorgestel word nie, daarom het die koffiemaker of ketel in die middel geword.
U kan die tabel versier met die hulp van kleure, ongewone servette en verskeie dekoratiewe elemente. Familie Sondag Ontbyt word 'n goeie tradisie in baie huise, hulle bring naby aan mekaar. Die kernpunt in die tabel wat aan ontbyt dien, is om 'n goeie bui en gerief in die proses van eet te skep.
Eeting
Daar is verskeie tipes tafel instelling aan aandete. Dit hang alles af van die aantal geregte en hul karakter. Stuur die tafel met 'n wit tafeldoek, sit een plat en een diep bord (vir sop of blaarslaai). As daar skottelgoed in die spyskaart is wat nie van die algehele geregte kan eet nie, voeg 'n snackplaat by. Plaas die eetgerei in ooreenstemming met die reëls van etiket. Om die tafel te versier, is pragtig gevoude servette perfek geskik.
'N kenmerkende kenmerk van die tafel wat aan aandete bedien, is die installering van Solope en ander items vir speserye en geurmiddels.
Volle aand
U kan die tabel nie net vir familielede, familielede of vriende dek nie, maar ook vir onbekende gaste. Die pre-dien in ooreenstemming met al die kanonne is die sleutel tot die sukses van enige aandete aandete, want almal moet gemaklik en gemaklik wees. Die dekor van die tafel skep 'n spesiale atmosfeer, wat geestelike gesprekke, uitstekende herinneringe en planne vir die toekoms het.
Na die vakansie moet die volgende tabletitchreëls gevolg word:
- Ideaal suiwer maat tafeldoek. Dit is wenslik dat die produk van digte stof gemaak word (dit sal die zoom van die skottelgoed in die herfs vermy en die oppervlak van die gemorste vloeistof beskerm).
- Vir die versiering van die feestafel is die gebruik van geregte en toestelle in kleurskemas nie aanvaarbaar nie. Voorkeur aan 'n monochroom opsie van een stel. Alle dekorelemente (vase, erwe, ringe vir servette) moet van netheid glitter, dieselfde geld vir die skottelgoed.
- Dit is verbode om verstopte bottels met sjampanje of wyn te bedien. Alle alkoholiese drank word in oop bottels bedien, en waarna hulle rondbeweeg. Langs die bril, glase op 'n enkele stof servet.
Banket
Banket-instelling is nie veel anders as die volle aand nie, maar daar is 'n paar kenmerke van hierdie tipe ontwerp. So word vlakplate op 'n afstand van 1 cm van mekaar opgerig, wat eers aan die een kant van die sentrum begin, dan aan die ander kant. Hulle moet duidelik een teenoor die ander wees. Hierdie plate is 'n snackstawe en piesies. Die volgende stadium is die ligging van die eetgerei op 'n afstand van 0,5 cm van die vlak skyf.
Artikel oor die onderwerp: Hoe om 'n tabel in verskillende lande van die wêreld te dien: Kenmerke van die tabeletiket
'N kenmerkende kenmerk van die banket is om die tabel met spesiale geregistreerde kaarte te versier, wat die persoonlike inligting van die deelnemer in die geleentheid aandui. Hulle is aan die linkerkant van die bril geleë.
Fryshetnaya
Frysteale tafelinstelling word toenemend gewild, dit word gebruik in geslote partye, amptelike geleenthede en tydens informele kommunikasie van sakevennote. Daar is twee opsies: eensydig en bilaterale bediening. Elkeen het sy eie kenmerkende eienskappe. In die eerste geval is die tabel slegs aan die een kant versier en naby die muur geplaas. Die tweede word gewoonlik op korporatiewe partye, by troues en herdenkings aangewend.
Die instelling word aan beide kante gemaak volgens die spesiale skema. Die belangrikste ding was om 'n gereg te neem, sonder om spesiale pogings te maak (so die tafel beklee die hele sentrale deel van die kamer).
Met 'n buffet bedien, is dit veral belangrik om te voldoen aan dieselfde tussenposes tussen die eetgerei en ander voorwerpe. Om die tafel te bedek begin met die plasing van glas en kristal geregte, waarna daar vase is met blomme en bottels met alkoholiese drankies in die middel van die tafel.
Gebottelde etikette moet in een rigting geroteer word. In sekere situasies (wanneer daar baie gaste is) vir drankies en versnaperinge, word 'n aparte tafel onderskei.
Koffie
Die aard en hoofposisies van die koffetiket is direk afhanklik van die geselekteerde drank. Dit kan koffie in Turks, klassieke koffie, Italiaanse Expresso wees. Sterk drankies wat op die stoof gekook word, word in porseleinbeker in 'n enkele diens bedien. Ass help om 'n ideale koffie te skep, kan 'n geiser-koffiemaker - dit is 'n ou geheim van die ooste van die ooste.
Giet koffie, maak seker dat die koppies met slegs twee-derdes gevul word (dan kan gaste melk of room byvoeg).
Koffietafel instelling sluit drie elemente - piering, koppie en teelepel in. Bykomende items sluit in 'n nageregplaat, jy kan koeke en toestelle vir vrugte of lekkers sit. Die plasing van geregte is die moeite werd om met nageregte te begin. Wanneer alle gaste bymekaarkom, kan jy drankies kook.
Tee.
As elke gas 'n sekere plek by die tafel het, is die basis van bediening gebaseer op die beginsel wanneer 'n koppie met 'n piering met 'n nodige lys van toestelle en 'n klein bord vir nageregte geplaas word voor elke deelnemer van tee drink. Die sentrum is die hoofgereg. Dit kan 'n vaas wees met koeke, koek, appeltaart, vrugtevaas.
Spesiale aandag word aan die dekor betaal, al die elemente moet eenvormig in die omtrek van die tabel wees. 'N kokende ketel en 'n ketel met kookwater om met die rand te verlaat. In die geval van 'n samovar word dit duidelik aan die sentrum geplaas.
Nooi vriende na tee, maak seker dat jy genoeg tee-stelle het (beter as daar 1-2 meer is as die voornemende gaste).
Ten slotte is dit die moeite werd om by te voeg dat die tabel instelling hoofsaaklik 'n individuele ontwerp van die omliggende ruimte is. 'N Mens moet nie beperk word tot een skema van reëling van voorwerpe nie, wys jou fantasie en versier die tabel met 'n ongelooflike dekor en vars kleure. 'N Informele kreatiewe benadering en nakoming van die klassieke reëls van die tabeletiket is die sleutel tot 'n suksesvolle feestelike aandete, Sondagoggend en vriendelik met vriende vir 'n koppie geurige koffie.
10 geheime van etiket uit aristokrate (1 video)
Tabel instelling en ontwerp (60 foto's)
