La conformità con l'impostazione della tabella nella tabella parla principalmente del buon atteggiamento della casa della casa agli ospiti. Tuttavia, di recente, è possibile incontrare il tavolo giusto, solo su vari tipi di eventi ufficiali, banchetti o buffet. Devi deliziare i tuoi cari e nei giorni ordinari, creando un'atmosfera festiva con l'aiuto del design colorato. In questo articolo parleremo delle regole di base per servire il tavolo, su varie direzioni e modi interessanti per decorare.
Etichetta da tavola o come conservare la tabella
Se sei stato invitato a cena per la prima volta, il numero di posate e la loro sequenza possono mettere in un vicolo cieco. Una cena festosa organizzata con competenza è la corretta impostazione dei dispositivi sul tavolo, la conformità con l'etichetta della tabella e il design corrispondente. Per imparare come usare correttamente la posate, è necessario capire diversi momenti.
Regola numero 1: forchette, cucchiai, coltelli sono posati in ordine di piatti da alimentazione (snack, zuppa, carne o pesce, frutta, dessert). Ogni elemento sulla tabella esegue il suo ruolo.
Le regole generali per servire la tabella suggeriscono i seguenti schemi di riferimento:
- L'ospite è ambientato in una cena;
- Sulla torta sinistra o sul tovagliolo di carta con dispositivi aggiuntivi;
- Sulla destra ci sono coltelli e cucchiai, ma sulla forcella sinistra;
- Frashers e bicchieri da vino sono messi davanti alla piastra principale, oltre a dispositivi dessert;
- Un tovagliolo è sdraiato sulla cena.
Regola numero 2: utilizzare gli elementi di impostazione da nominare. I dispositivi situati sul lato destro sono presi e conservati mentre si mangiano nella mano destra, e quelli che vengono mancina.
Un'attenzione particolare merita la domanda su come usare un coltello. È necessario che la fine della maniglia poggia sul palmo della mano destra, una grande e media le dita avvolse la base del coltello con un lato, e l'indice giaceva sulla superficie della maniglia. Quindi sarà più conveniente per te tagliare il pezzo di carne o pesce desiderato, e non devi arrossire davanti a persone sconosciute.
Regola n. 3: il design della tabella prevede l'uso di tutti i tipi di elementi decorativi: una tovaglia su misura bianca, tovaglioli di pizzo, tracce multicolori e colori fragranti.
Per capire meglio il principio dell'etichetta della tavola, ti consigliamo di leggere il materiale video presentato di seguito. Imparerai molto utile e per sempre dimenticare il problema dell'uso improprio delle posate.
In video: regole di servizio e alimentazione.
Schema e sequenza
Non c'è solo una vera opzione per servire la tabella, perché ogni paese ha adottato diverse tradizioni relative a questo problema. Molto dipende anche dal menu, dal numero di piatti e dalla loro direzione. Non dimenticare che, a seconda dell'ora del giorno, il design della cucina o della sala da pranzo può cambiare notevolmente.
Prendere il tavolo accettato secondo il seguente ordine: tovaglia, piatti e posate, bicchieri da vino, occhiali, occhiali, tovaglioli, arredamento.
Iniziamo con la tovaglia - deve essere perfettamente stirata e rispettare la natura dell'evento. Quindi, per la cena, il modello di sfumature neutre sarà adatto, e per domenica domani non c'è niente di meglio di una tovaglia luminosa e tovaglioli con disegni insoliti. La lunghezza media di questo prodotto è di 25 cm. Questo indicatore è tutt'altro che casuale - è inutilmente la grande discesa della tovaglia guarderà in modo in modo in modo in modo in modo in modo in cui, e il piccolo sembra sveglio.
Il tessuto levigato dovrebbe coprire l'intera superficie, e gli angoli per scendere di fronte alle gambe del tavolo, chiudendoli uniformemente.
Quanto segue dovrebbe essere la disposizione di piatti ed elettrodomestici. In un certo numero di paesi europei, e anche in Russia, è accettato prima di impostare piastre in porcellana e vetro, piattini, bicchieri e occhiali. Esecuzione di una tabella che serve, è importante considerare che tutti gli articoli cambieranno, a seconda della fornitura di piatti. Ecco perché collocare piatti e posate è meglio a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro, a partire dal bordo del tavolo.
Selezione e collocamento di tovaglie e tracce
Ogni hostess nell'armadio è memorizzata una elegante tovaglia bianca. Tuttavia, non dovresti essere limitato a un solo modello, ora ci sono un'ampia selezione di prodotti di una varietà di dimensioni, colori e disegni di stile. Per tavoli rettangolari, le tovaglie sono lunghe a 50 cm del piano del tavolo, e per rotondo o ovale - 100 cm più largo del diametro del tavolo.
I progettisti insistono sul colore della tovaglia combinati con un'ombra di tende e una progettazione di stile comune dei locali. La cosa principale è lisciare il tessuto, e la scelta del colore dipende solo dalle preferenze degli inquilini della casa. È possibile posare un beige o bianco tradizionale o scegliere un'opzione più non standard.
Articolo sull'argomento: Serviamo un tavolo con gusto: selezione di piatti, elettrodomestici e accessori [set eleganti]
Un altro nuovo modo per decorare il tavolo è l'uso di tracce monocromatiche e tatsifes. Esempi di tale decorazione puoi vedere nella foto qui sotto.
Posizione piastra
Sui tovaglioli o sui brani speciali nelle piastre profonde, in legno o insalata. Non lontano da loro ci sono dispositivi di tè e piatti per dessert. La distanza dal bordo del tavolo ai piatti dovrebbe essere di circa 1,5-2 cm. Si consiglia anche di mettere un tovagliolo di carta sotto la piastra snack in modo che non scivoli sulla tovaglia.
Posizione delle posate
Inoltre, in ordine è il layout delle posate. Secondo le regole dell'etichetta, sono stabiliti dal numero di piatti, metti il lato opposto al tavolo. Sulla destra ci sono cucchiai e coltelli, a sinistra - forche. Nella maggior parte dei casi, ogni persona rappresenta una serie di strumenti.
Se vuoi colpire i tuoi ospiti, puoi anche servire il tavolo con occhiali luminosi, occhiali, forche speciali, cucchiai di tè e dessert.
Occhiali da porzione, occhiali, occhiali
Dietro i piatti diventano occhiali - sono collocati da più al più piccolo. La scelta degli oggetti dipende dalle preferenze degli ospiti relativi a determinate bevande. Può essere occhiali per acqua, bicchieri da vino per vino bianco o rosso, occhiali per il succo, oltre a bicchieri da vino per bevande forti.
Gli occhiali si trovano sulla destra, gli occhiali a sinistra, formando una linea piatta. È consentito posizionare piatti e dispositivi in due righe con un gran numero di partecipanti dell'evento.
Prima di servire gli occhiali sul tavolo prendersi cura della pulizia dei piatti. Tutti gli articoli devono essere accuratamente arrossiti, strofinare l'asciugamano e assicurarsi che non ci siano scheggiature e altri difetti.
Scegliere e servire i tovaglioli
La regolazione della tabella classica comporta l'uso di tovaglioli monofonici delle tonalità neutre. Come nel caso della disposizione delle posate, non ci sono regole chiare per la posizione del tovagliolo. Possono essere splendidamente piegati accanto alla piastra della cena (destinati a pane, tortini e insalate) o messo in un bicchiere per acqua, decorare con anelli decorativi e nastri.
Se stai coprendo il tavolo alla cena, diffonditi i tovaglioli sul lato di ogni piatto, come mostrato di seguito.
In video: come memorizzare la tabella.
Desktop (Design di finitura)
Un'olocazione eccellente da arredare è una tovaglia di materiale sintetico. Questa soluzione è adatta anche per incontri fatti in casa, e per una cena festosa, la cosa principale è scegliere un colore adatto. È facile da curare per una tovaglia simile - non si verifica, non si addolora e l'aspetto iniziale viene conservato per molto tempo. Tovaglioli di fessura, Sinetas, percorsi di pizzo sono usati come supplemento.
Per rendere l'interno con elegante, accogliente e indimenticabile, mettere un bouquet di fiori freschi sul tavolo, vaso di frutta, zucchero antico e bicchieri di cristallo.
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Le posate in stile moderno si distinguono per una varietà di forme, sfumature e le sue caratteristiche funzionali uniche.
Tipi di servizio
La decorazione del tavolo può variare, a seconda dell'ora del giorno e della natura della cena festiva. In questo caso, ci sono banchetti, buffet, porzione di tè e caffè. Tuttavia, esistono alcune differenze. La colazione presuppone il numero minimo di piatti per servire il tavolo, e durante la cena sul tavolo c'è sempre un gran numero di piatti ed elettrodomestici.Per colazione (+ domenica colazione)
Questo è il tipo più semplice di impostazione della tabella. Prima di tutto, vengono collocati snack bar, quindi tazze, bicchieri e piccoli piattini. In cima a quest'ultimo c'è un cucchiaino. Se i membri della tua famiglia usano i supporti per uova o luoghi per olio, non dimenticare il cucchiaino. Un secchi con gli occhi profondi (per porridge o fiocchi) è messo sullo snack bar.
La domenica colazione non può essere immaginata senza tea party, motivo per cui la caffettiera o il bollitore è diventato al centro.
Puoi decorare il tavolo con l'aiuto di colori, tovaglioli insoliti e vari elementi decorativi. La famiglia La domenica colazione sta diventando una buona tradizione in molte case, portano vicentra. Il punto chiave nella tabella che serve a colazione è creare un buon umore e comodità nel processo di alimentazione.
Cenare
Ci sono diversi tipi di impostazione della tabella a cena. Tutto dipende dal numero di piatti e dal loro carattere. Spedire il tavolo con una tovaglia bianca, metti un piatto e un piatto profondo (per zuppa o lattuga). Se ci sono piatti nel menu che non possono mangiare dai piatti complessivi, aggiungere una piastra snack. Metti le posate in conformità con le regole dell'etichetta. Per decorare il tavolo, i tovaglioli splendidamente piegati sono perfettamente adatti.
Una caratteristica distintiva del tavolo che serve a cena è l'installazione di Solonks e altri articoli per spezie e condimenti.
Sera completa
Puoi coprire il tavolo non solo per familiari, parenti o amici, ma anche per ospiti non familiari. Il pre-serving in conformità con tutti i canoni è la chiave del successo di qualsiasi cena cena, perché tutti dovrebbero essere confortevoli e confortevoli. L'arredamento del tavolo crea un'atmosfera speciale, che ha conversazioni spirituali, ottimi ricordi e piani per il futuro.
Alla vacanza, è necessario seguire le seguenti regole da tavolo:
- Tovaglia misurata su misura ideale. È auspicabile che il prodotto sia realizzato in tessuto denso (questo eviterà lo zoom dei piatti in autunno e proteggerà la superficie dal liquido versato).
- Per la decorazione del tavolo festivo, l'uso di piatti ed elettrodomestici in regimi di colore non è accettabile. Preferenza a un'opzione monocromatica da un set. Tutti gli elementi di arredamento (vasi, stand, anelli per tovaglioli) devono scintillare dalla pulizia, lo stesso vale per i piatti.
- È vietato servire bottiglie intasate con champagne o vino. Tutte le bevande alcoliche sono servite in bottiglie aperte, e dopo di che BLO in giro. Accanto agli occhiali, occhiali posizionati su un tovagliolo singolo in tessuto.
Banchetto
L'impostazione del banchetto non è molto diverso dalla sera completa, ma ci sono alcune caratteristiche di questo tipo di design. Quindi, le piastre poco profonde sono allestite a una distanza di 1 cm l'una dall'altra, partendo dal centro prima su un lato, poi dall'altro. Devono essere chiaramente uno opposto l'altro. Queste piastre sono impostate snack bar e piattini di torte. La fase successiva è la posizione delle posate a una distanza di 0,5 cm dal disco superficiale.
Articolo sull'argomento: come servire un tavolo in diversi paesi del mondo: caratteristiche della tavola etichetta
Una caratteristica distintiva del banchetto è decorare il tavolo con speciali schede registrate, che indicano le informazioni personali del partecipante nell'evento. Si trovano a sinistra degli occhiali.
Fryshetnaya.
L'impostazione della tabella frysteal sta diventando sempre più popolare, è utilizzata in parti chiuse, eventi ufficiali e durante la comunicazione informale dei partner commerciali. Ci sono due opzioni: porzione unilaterale e bilaterale. Ognuno ha le sue caratteristiche distintive. Nel primo caso, il tavolo è decorato solo da un lato e posizionato vicino al muro. Il secondo viene solitamente applicato su feste aziendali, a matrimoni e anniversari.
L'impostazione è fatta su entrambi i lati secondo lo schema speciale. La cosa principale era prendere un piatto, senza fare sforzi speciali (quindi il tavolo occupa l'intera parte centrale della stanza).
Con un buffet che serve, è particolarmente importante aderire agli stessi intervalli tra le posate e altri oggetti. Per coprire il tavolo inizia con il collocamento di vetro e piatti di cristallo, dopo di che ci sono vasi con fiori e bottiglie con bevande alcoliche al centro del tavolo.
Le etichette in bottiglia devono essere ruotate in una direzione. In certe situazioni (quando ci sono molti ospiti) per bevande e snack, si distingue un tavolo separato.
Caffè
La natura e le posizioni principali dell'atiquette del caffè sono direttamente dipendenti dalle bevande selezionate. Può essere caffè in turco, caffè classico, espresso italiano. Le bevande forti cotte sulla stufa sono servite in tazze in porcellana da un unico servizio. Assistere nella creazione di una bevanda al caffè ideale può una macchina per il caffè Geyser - questo è un vecchio segreto dei popoli dell'est.
Versando il caffè, assicurarsi che le tazze siano riempite con solo due terzi (allora gli ospiti possono aggiungere del latte o della crema).
L'impostazione del tavolino da caffè comprende tre elementi - piattino, tazza e cucchiaino. Gli articoli aggiuntivi includono una piastra da dessert, è possibile mettere dolci e dispositivi per frutta o dolci. Il posizionamento dei piatti vale la pena di iniziare con i dessert. Quando tutti gli ospiti si riuniscono, puoi cucinare bevande.
Tè.
Se ogni ospite ha un certo posto al tavolo, la base del servizio si basa sul principio quando una tazza con un piattino con un elenco necessario di dispositivi e una piccola piastra per i dessert è posizionata prima di ogni partecipante del bere tè. Il centro è il piatto principale. Può essere un vaso con torte, torta, torta di mele, vaso di frutta.
Un'attenzione particolare è pagata all'arredamento, tutti gli elementi devono essere uniformemente nel perimetro del tavolo. Un bollitore bollente e un bollitore con acqua bollente per andarsene con il bordo. Nel caso di un samovar, è posizionato chiaramente al centro.
Invitando amici al tè, assicurati di avere abbastanza set di tè (meglio se ci sono 1-2 più dei potenziali ospiti).
In conclusione, vale la pena aggiungere che l'impostazione della tabella è principalmente una progettazione individuale dello spazio circostante. Non si dovrebbe limitare a uno schema di disposizione di oggetti, mostrare la tua fantasia e decorare il tavolo con un arredamento incredibile e colori freschi. Un approccio creativo informale e il rispetto delle classiche regole della tavola etichetta è la chiave per una cena festiva di successo, domenica mattina e amichevole seduto con gli amici per una tazza di caffè profumato.
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