Усогласеноста со поставката на табелата во табелата првенствено зборува за добар став на домаќинот на куќата на гостите. Сепак, неодамна, можно е да се исполнат десната табела, само на различни видови на официјални настани, банкети или buffets. Треба да ги израдувате вашите најблиски и во обични денови, создавајќи празнична атмосфера со помош на шарени дизајн. Во оваа статија ќе зборуваме за основните правила за служење на табелата, за различни насоки и интересни начини за декорирање.
Табела етика или како да се зачува на масата
Ако сте биле поканети на вечера за прв пат, тогаш бројот на прибор за јадење и нивната секвенца може да се стави во ќорсокак. А компетентно организирана празнична вечера е правилно поставување на уреди на табелата, усогласеноста со табелата етика и соодветниот дизајн. За да научите како правилно да го користите прибор за јадење, треба да разберете неколку моменти.
Правило број 1: вилушки, лажици, ножеви се поставени по редослед на хранење садови (закуски, супа, месо или риба, овошје, десерт). Секоја ставка на табелата ја врши својата улога.
Општите правила за служење на табелата сугерираат следните шеми за правење:
- Гостинот е поставен во ресторан;
- На левата торта или хартија салфетка со дополнителни уреди;
- На десната страна има ножеви и лажици, но на левата вилушка;
- Заедници и очила за вино се ставаат пред главната плоча, како и десертни уреди;
- Салфетка лежи на ресторан.
Правило број 2: Користете елементи за поставување што треба да се назначи. Уредите лоцирани на десната страна се земаат и се чуваат додека јадат во десната рака, и оние кои се левани.
Посебно внимание го заслужува прашањето како да се користи нож. Неопходно е крајот на рачката да се потпира на дланката на десната рака, голем и среден прст ја завиткаа основата на ножот со страна, а индексот лежи на површината на рачката. Значи, тоа ќе биде попогодно за вас да го отсечете саканото парче месо или риба, и вие не мора да руменило пред непознати луѓе.
Правило број 3: Дизајнот на табелата вклучува употреба на сите видови на декоративни елементи: бело прилагодена чаршав, чипка салфетки, мулти-обоени песни и миризливи бои.
За подобро разбирање на принципот на табела етика, препорачуваме да го прочитате видео-материјалот презентирано подолу. Ќе научите многу корисно и засекогаш да заборавите на проблемот со неправилна употреба на прибор за јадење.
На видео: служат и правила за хранење.
Шема и секвенца
Не постои само вистинска опција за служење на табелата, бидејќи секоја земја презеде различни традиции во врска со ова прашање. Многу, исто така, зависи од менито, бројот на јадења и нивна насока. Не заборавајте дека, во зависност од времето на денот, дизајнот на кујната или трпезаријата може да се промени во голема мера.
Земете ја табелата прифатена според следниов редослед: чаршав, садови и прибор за јадење, очила за вино, очила, очила, салфетки, декор.
Да почнеме со чаршавот - мора да биде совршено пеглање и да биде во согласност со природата на настанот. Значи, за вечера, моделот на неутрални нијанси ќе биде соодветен, и за недела утре нема ништо подобро од светла чаршав и салфетки со необични цртежи. Просечната должина на овој производ е 25 см. Овој индикатор е далеку од случаен избор - непотребно е големото потекло на чаршавот, и малку изгледа буден.
Измазната ткаенина треба да ја покрие целата површина, а аглите да се спуштаат спроти нозете на табелата, рамномерно затворање.
Следното треба да биде уредување на јадења и апарати. Во голем број европски земји, а во Русија, исто така, прво е прифатено да поставите порцелански и стаклени плочи, чинии, очила и очила. Вршење на маса која служи, важно е да се разгледа дека сите предмети ќе се променат, во зависност од снабдувањето со јадења. Тоа е причината зошто поставување на јадења и прибор за јадење е подобро на растојание од 1 см едни од други, почнувајќи од работ на табелата.
Избор и поставување на чаршафи и песни
Секоја домаќинка во плакарот е зачувана елегантен бел чаршав. Сепак, не треба да бидете ограничени само на еден модел, сега постојат широк избор на производи од различни големини, бои и стилски дизајни. За правоаголни табели, чаршавите се 50 см подолги од горниот дел од масата, и за кружен или овален - 100 см поширок од дијаметарот на табелата.
Дизајнерите инсистираат на бојата на чаршавот во комбинација со сенка на завеси и заеднички стил на просториите. Главната работа е да се изедначи ткаенината, а изборот на боја зависи само од преференциите на станарите на куќата. Можете да поставите традиционална беж или бела или да изберете повеќе нестандардна опција.
Член на тема: Ние служиме табела со вкус: избор на јадења, апарати и додатоци [Стилски сетови]
Друг нов начин за декорација на табелата е употребата на монохроматски песни и tatstifes. Примери за таква декорација можете да видите на фотографијата подолу.
Локација на плочата
На салфетки или специјални песни прво во длабоки, дрвени или салата плочи. Недалеку од нив има чајни уреди и јадења за десерти. Растојанието од работ на масата до садовите треба да биде околу 1,5-2 см. Исто така се препорачува да се стави хартија салфетка под закуска плоча, така што тоа не се лизне на чаршавот.
Локација на прибор за јадење
Понатаму, во ред е изгледот на прибор за јадење. Според правилата на етика, тие се утврдени со бројот на јадења, ставете ја спротивната страна на масата. На десната страна има лажици и ножеви, на левата вилушка. Во повеќето случаи, секое лице учествува со еден сет на инструменти.
Ако сакате да ги погодите вашите гости, можете дополнително да ја служите табелата со светли очила, очила, специјални вилушки, чај и десертни лажици.
Служат очила, очила, очила
Зад плочите одат очила - тие се поставени од повеќе на помалите. Изборот на предмети зависи од преференциите на гостите во однос на одредени пијалаци. Тоа може да биде очила за вода, очила за вино за бело или црвено вино, очила за сок, како и очила за вино за силни пијалоци.
Чашите се наоѓаат на десната страна, очилата лево, формираат рамна линија. Дозволено е да се постават јадења и уреди во два реда со голем број учесници на настанот.
Пред да служат очила на масата се грижат за чистотата на садовите. Сите предмети мора внимателно да се исцрпат, да го нанесуваат крпа и да се осигураат дека нема чипс и други дефекти.
Избор и сервирање на салфетки
Класичната поставка на табелата вклучува употреба на монофонични салфетки на неутрални нијанси. Како и во случај на уредување на прибор за јадење, нема јасни правила за локацијата на салфетката. Тие можат да бидат убаво преклопени до девичната плоча (наменети за леб, тартали и салати) или ставени во чаша за вода, декорирајте со декоративни прстени и панделки.
Ако ја покривате табелата на вечера, само шири салфетки на страната на секоја плоча, како што е прикажано подолу.
На видео: Како да ја зачувате табелата.
Десктоп (завршна дизајн)
Одлична опција за декор е чаршав материјал на синтетички материјал. Ова решение е исто така погодно за домашни собири, и за празнична вечера, главната работа е да се избере соодветна боја. Лесно е да се грижи за сличен чаршав - тоа не се случи, не жали и почетниот изглед е зачуван долго време. Фисет салфетки, Sinetas, чипка патеки се користат како додаток.
За да се направи ентериерот со елегантни, пријатни и незаборавни, ставете букет свежо цвеќе на маса, овошна вазна, антички шеќер и кристални очила.
Член на тема: Како да ја покриете масата на чај: Правилно поставување и празничен дизајн | +64 фотографија
Приборниците во модерен стил се одликува со различни форми, нијанси и нејзините уникатни функционални функции.
Видови на порција
Декорацијата на табелата може да варира, во зависност од времето на денот и природата на празничната вечера. Во овој случај, постојат банкет, вклучена, чај и кафе служи. Сепак, постојат одредени разлики. Појадок го презема минималниот број на јадења за сервирање на табелата, и за време на вечерата на масата секогаш постои голем број јадења и апарати.За појадок (+ недела појадок)
Ова е најлесниот вид на поставување на табелата. Прво на сите, снек барови се поставени, потоа чаши, очила и мали чинии. На врвот на вториот постои лажичка. Ако членовите на вашето семејство ги користат поддршките за јајца или места за нафта, не заборавајте за лажичката. Длабоко очи притисоци (за каша или снегулки) се става на снек бар.
Недела појадок не може да се замисли без чај партија, поради што кафемат или котел стана во центарот.
Можете да ги декорирате табелата со помош на бои, необични салфетки и разни декоративни елементи. Семејството недела појадок стануваат добра традиција во многу домови, тие доведуваат блиску еден до друг. Клучната точка во табелата која служи за појадок е да се создаде добро расположение и погодност во процесот на јадење.
Јадење
Постојат неколку видови на поставување на маса на вечера. Сето тоа зависи од бројот на јадења и нивниот карактер. Испратете ја табелата со бел чаршап, ставете еден стан и една длабока плоча (за супа или зелена салата). Ако има јадења во менито што не може да јаде од вкупните јадења, додадете снек плоча. Ставете го прибор за јадење во согласност со правилата на етика. За декорација на маса, убаво преклопени салфетки се совршено погодни.
Посебна карактеристика на табелата која служи на вечера е инсталација на солонк и други предмети за зачини и зачини.
Целосна вечер
Можете да ја покриете масата не само за членовите на семејството, роднините или пријателите, туку и за непознати гости. Пред-сервирањето во согласност со сите канони е клучот за успехот на вечерата вечера, бидејќи секој треба да биде удобен и удобен. Декор на табелата создава посебна атмосфера, која има духовни разговори, одлични спомени и планови за иднината.
На одмор, мора да се следат следните правила за таблети:
- Идеално чист прилагоден чаршав. Пожелно е дека производот е направен од густа ткаенина (ова ќе го избегне зумот на садовите во есента и ќе ја заштити површината од истурената течност).
- За декорација на празничната маса, употребата на јадења и апарати во шеми за бои не е прифатлива. Предност на монохроматски опција од еден сет. Сите декор елементи (вазни, штандови, прстени за салфетки) мора да сјаат од чистота, истото важи и за садовите.
- Забрането е да се служат запушени шишиња со шампањ или вино. Сите алкохолни пијалаци се сервираат во отворени шишиња, и по што тие блуа наоколу. До очилата, очилата поставени на салфетка од една ткаенина.
Банкет
Банкет поставката не е многу различна од целата вечер, но има некои карактеристики на овој тип на дизајн. Значи, плитки плочи се поставени на растојание од 1 см едни од други, почнувајќи од центарот прво на едната страна, а потоа од друга страна. Тие мора да бидат јасно спротивни на другиот. Овие плочи се поставени снек барови и пити чинии. Следната фаза е локацијата на прибор за јадење на растојание од 0,5 см од плиткиот диск.
Член на тема: Како да служи за маса во различни земји во светот: карактеристики на табелата етика
Посебна карактеристика на банкетот е да ја декорирате табелата со специјални регистрирани картички, што укажува на личните податоци на учесникот во настанот. Тие се наоѓаат лево од очилата.
Fryhhetnaya.
Поставувањето на Frysteal табелата станува сè попопуларна, се користи во затворени страни, официјални настани и за време на неформалната комуникација на деловните партнери. Постојат две опции: еднострана и билатерална служба. Секој има свои посебни карактеристики. Во првиот случај, табелата е украсена само од едната страна и се наоѓа во близина на ѕидот. Вториот обично се применува на корпоративните партии, на свадби и годишнини.
Поставката е направена од двете страни според специјалната шема. Главната работа беше да се земе сад, без посебни напори (така што табелата го зазема целиот централен дел од собата).
Со вклучена порција, особено е важно да се придржуваат до истите интервали помеѓу прибор за јадење и други предмети. За покривање на табелата започнува со поставување на стакло и кристални јадења, по што има вазни со цвеќиња и шишиња со алкохолни пијалаци во центарот на табелата.
Флашираните етикети мора да се ротираат во една насока. Во одредени ситуации (кога има многу гости) за пијалаци и закуски, се разликува посебна табела.
Кафе
Природата и главните позиции на етикетата на кафето се директно зависни од избраните пијалаци. Тоа може да биде кафе во турски, класично кафе, италијански експрес. Силните пијалаци варени на шпоретот се сервира во порцелански чаши од една услуга. Помош во создавање на идеален пијалок за кафе може да гејзер кафе творец - ова е стара тајна на народите на Истокот.
Истурање на кафе, осигурајте се дека чашите се исполнети со само две третини (тогаш гостите можат да додадат малку млеко или крем).
Поставувањето на кафето вклучува три елементи - чинија, чаша и кафена лажичка. Дополнителни ставки вклучуваат десерт плоча, можете да ставите колачи и уреди за овошје или слатки. Поставувањето на јадења вреди да се започне со десерти. Кога сите гости се собираат, можете да готвите пијалоци.
Чај.
Ако секој гостин има одредено место на масата, базата на служење се заснова на принципот кога чашата со чинија со потребната листа на уреди и мала плоча за десерти е поставена пред секој учесник во чај пиење. Центарот е главното јадење. Тоа може да биде вазна со колачи, торта, пита од јаболка, овошна вазна.
Посебно внимание се посветува на декор, сите елементи мора да бидат рамномерно во периметарот на табелата. Вриење котел и котел со врела вода за да замине со работ. Во случај на Самовар, тој е јасно поставен во центарот.
Повикувајќи пријатели на чај, осигурајте се дека имате доволно чајни сетови (подобро ако има 1-2 повеќе од потенцијалните гости).
Како заклучок, вреди да се додаде дека поставката на табелата е првенствено индивидуален дизајн на околниот простор. Не треба да се ограничи на една шема за уредување на предмети, покажете ја вашата фантазија и декорација на табелата со неверојатен декор и свежи бои. Неформален креативен пристап и усогласеност со класичните правила на табелата етика е клучот за успешна празнична вечера, недела наутро и пријателски седи со пријатели за чаша миризливо кафе.
10 тајни на етика од аристократи (1 видео)
Поставување на табела и дизајн (60 фотографии)
