Saka produk produksi produksi, angel nolak. Mesthine, saben wong kalebu kecanduan kanggo sawetara jinis keju, kanthi piquant utawa kuningan. Pramila, ing toko, mula angel mutusake, amarga aku pengin nyoba anyar, lan saka macem-macem manufaktur sampeyan bisa bingung, utamane yen sampeyan ora ngerti, ing kahanan keju sing disimpen.
Cara nyimpen keju ing kulkas supaya ora cetakan?
Kabeh wong ngerti yen produk iki diprodhuksi saka susu, nanging ora mesthi saka sapi. Wedhus, wedhus. Pramila miturut metode pabrikan, jinis produksi keju sing dibedakake:
1. Solid. Dheweke dibedakake karo struktur sing kandhutan, lan kudu ana ing pers nganti nem wulan. Biasane dheweke ora nemokake bolongan gedhe ing dheweke, kajaba cilik lan prakteke ora bisa dingerteni. Iki kalebu "Edam" lan "Parmesan".
2. semi-solid. Dheweke alus kanggo konsistensi, sanajan struktur sing kandhel. Dheweke duwe bolongan udhara saka macem-macem ukuran. Semi-solid sing paling misuwur- "Maasdam".
3. alus. Kanthi produksi, pangolahan tambahan ora dibutuhake, dadi sampeyan bisa ketemu sing ora ditutupi. Miturut ciri rasa, beda banget. Ana uga krime sing lembut, lan jamur. "Mascarpone" minangka salah sawijining sing mbutuhake kahanan panyimpenan khusus.
4. Brine, sing kudu solusi saka uyah masak. Iki kalebu akeh Suluguni misuwur.
5. cair. Ora mung keju lan butter, nanging uga krim, susu pekat lan bahan liyane. Ing ngrampungake pangolahan, uyah smear ditambahake.
6. Cheeses karo cetakan. Iki digawe kanthi metode khusus, supaya jamur panganan sing dibentuk bisa uga mbebayani lan ora mbebayani. Bisa dadi ijo, lan biru, lan uga abang.
Amarga kabeh jinis keju duwe tanggal kadaluwarsa karakteristik dhewe, mula pitakon kasebut kudu ditliti babagan cara nyimpen supaya ora cetakan. Kaping pisanan, sampeyan kudu mikir babagan ing kamar sing paling adhem kanthi asor. Mesthi wae, mung kulkas kasebut. Mung supaya keju ora babar blas lan ora rusak, kudu dibungkus ing film parchment utawa panganan.
Artikel babagan topik: Cara nggawe lampu saka cangkir dhewe
Suhu keju sing padhet lan lembut yaiku 10 derajat, saengga ora bisa dilebokake ing freezer. Luwih becik golek papan ing lawang kulkas, adoh saka kadhemen adhem.
Kepiye cara njaga keju solid ing kadhemen?
Gerbang padhet luwih dawa tinimbang wong liya sing bisa nahan tampilan lan ciri rasa sing ora bisa ditindakake sajrone panyimpenan ing kadhemen. Nanging, luwih becik ora kanggo nyimpen nganti suwe. Maksimum bakal tahan ing papan sing adhem sajrone 10 dina, saliyane, sampeyan uga kudu mriksa kerak kanthi rutin kanggo ngarsane piring cetakan.
PENTING! Kahanan sing cocog kanggo kabeh jinis keju - kamar ventilasi kanthi suhu udhara 3 derajat derajat kanthi asor 90%.
Dadi, ora ditutupi karo cetakan sing ora nyenengake, sampeyan bisa nyelehake menyang bungkusan poliethelin saka kotak gula.
Spesies padhet ora dianjurake supaya bisa dibungkus ing kertas biasa, amarga produk bisa ditutupi lemah garing, luwih becik nggunakake parchment kanggo tujuan kasebut. Sampeyan ora bisa ngalih saka siji rak menyang liyane, amarga bedane suhu ora entuk manfaat kanggo produk susu.
Sadurunge ngladeni menyang meja, kudu metu saka kemasan jam sadurunge mangan, supaya kabeh mambu sing ora nyenengake sing diserep saka unit kulkas unit kasebut wis ngejat wektu kasebut. Keju sing disigar ora kudu dilebokake ing kulkas, luwih becik nyoba mangan, tinimbang mbuwang rong dina, ditutupi kerak garing.
Kepiye cara tetep cheeses karo cetakan ing kulkas?
Keju sing ana ing kahanan produksi kanthi sengaja digawe kanthi cetakan, luwih becik diterusake ing paket sing dituku lan nyoba menyang luwih apik utawa kurang hermetically. Kasunyatane yaiku cetakan panganan bisa nyebar menyang produk liyane, sawise iku bakal ngrusak ora mung napsu, nanging uga mambu ing kulkas.
Unit kulkas modern dilengkapi sistem bledosan khusus kanthi udhara. Mula, hostes sing ora ngerti carane njaga keju, sampeyan bisa menehi saran supaya tuku konten kaca utawa plastik, sijine produk produksi susu iki lan dilebokake ing kadhemen. Cara kasebut kanggo nglestarekake sing seger, lan ora weather sadurunge digunakake.
Artikel babagan topik: Jinis alat kanggo stroke
Mesthi wae, sampeyan bisa nindakake tanpa film panganan, ngilangi akses udara. Produk iki kanthi cetakan dianggep migunani, saéngga kudu diopeni ora owah lan ora kanggo njupuk panggunaan kanggo wektu sing suwe.
Aturan kanggo njaga kesegaran saka brine
Varietas brine dadi diarani manawa dheweke kudu dijaga ing brine sing ringkih supaya ora rusak sabisa. Iki bisa dilebokake ing jar utawa panci kaca utawa saucepan sing dipotong lan adus dadi cemeng brine masak. Yen ternyata asin banget, mula sadurunge ngetrapake menyang meja, sampeyan kudu rendhem ing susu utawa adhem, nanging nggodhok banyu. Akeh sing salah nalika pour keju brine sing adhem kanthi banyu panas sadurunge digunakake, amarga bakal diwiwiti banjur tekan. Kajaba iku, unsur tilas sing migunani saka banyu sing nggodhok bakal dirusak.
Keju Coklat uga nuduhake spesies brine. Cukup, perlu ing kaca utawa piring plastik, nanging ora ana ing paket poliethelin. Kajaba iku, kanggo nglanjutake beting Keju Keju, bisa dikirim menyang mesin pembeku. Saka nutrisi pembekuan ora bakal ilang.
Panyimpen varietas alus ing kadhemen
Varietas alus bisa disimpen ing kamar kulkas sanajan ing suhu minus, nanging ora telung dina maneh. Dheweke uga dibutuhake kanggo paket sadurunge ngubungake kulkas. Tanpa kemasan, dheweke bisa cepet-cepet, lan kerak ndhuwur bakal nyedhot. Paling apik kanggo gelar alus kanggo nemokake panci sing dipasang. Becik yen pabrik hermetik bungkusan tetep.
PENTING! Cheeses spesies sing beda kudu dijaga amarga kabeh wong duwe mambu karakteristik dhewe, rasa lan komponen bahan.
Nalika tuku, sampeyan kudu ndeleng label sing kudu dipasang ing paket. Mesthine kudu dituduhake dening pabrikan panyimpenan lan suhu sing optimal.
Omah utawa cheeses sing dilebur - kahanan panyimpenan ing kulkas
Keju omah, uga liyane, sampeyan kudu ninggalake ing rak ngisor ing unit kulkas utawa ing ruang buah sing kapisah. Sadurunge ngubungake produk susu sing dilebur ing papan sing aman, kudu dilebokake ing bokong kaca, nanging ora, kanthong plastik ora cocog ing kene.Artikel babagan topik: Nyelehake jubin ing jamban
Keju, masak kanthi pribadi, luwih becik mangan sajrone 3 dina, amarga urip beting kurang saka produk sing diasilake ing perusahaan.
Perlu dicathet yen sirah keju padat bakal disimpen luwih dawa tinimbang potongan sing kapisah. Saiki ana piring vakum sing bisa njaga keju sing ilang.
Sepira sampeyan bisa nyimpen ing kulkas?
ing
Miturut aturan, apa wae produk iki bisa ditinggalake ing kulkas yen suhu ana ing ngisor 3 derajat. TRUE, ora ditrapake kanggo keju pondokan krasan, sing bisa diselehake ing mesin pembeku, lan kelas alus sing dirancang kanggo nggunakake cepet.
Yen suhu mudhun lan kelembapan relatif, ana risiko yen produk seger bakal rusak. Mula, sampeyan kudu ngontrol proses kasebut, uga kanggo nonton, supaya ora tetep tanpa ngemis ing rak unit kulkas. Lan yen ora ana piring sing dipasang ing tangan? Sampeyan kudu golek jar kaca konvensional kanthi tutup lan nggawe vakum.
Yen keju sing padhet bisa gorem ing kadhemen10 dina kanthi kahanan sing tepat, banjur alus, brine lan wong-wong sing nganggo jamur, luwih becik mangan nganti 3 dina, ora suwe mengko.
Tips Migunani, Cara nyimpen Keju ing Kulkas Long
Suwene tetep nginep ing unit kulkas, perlu:
- nyedhiyani dheweke kanthi kemasan hermetik, lan luwih apik, kapal vakum;
- Keju bisa diselehake ing jar kaca kanthi susu susu utawa uyah uyah;
- Selehake kubus Raffinad Enameled Cube menyang keju, sing bakal nyerep kelembapan tambahan, mung kudu katon kaya gula kasebut ora cair;
- Aja dikethok kanthi akeh, lan tinggalake ing bentuk iki sing adol ing toko, yaiku, yaiku kabeh;
- Gunakake tinimbang kertas kanggo Foil kemasan utawa tuku keju khusus, yen sampeyan tuku keju kanthi jumlah gedhe;
- Sijine keju pondok ing plastik utawa wadhah kaca, uga ditutup kanthi tutup, banjur dilebokake ing freezer.
Nyatane, ora akeh sing kudu ngerti supaya produk iki isih seger. Keputusan sing paling bener yaiku ora ngidini dheweke kadhemen luwih dawa tinimbang tanggal panggunaan pungkasan ing paket kasebut ora entuk keracunan.
Video babagan cara nyimpen keju supaya ora cetakan: