குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் சேமிக்க எப்படி

பால் உற்பத்தியின் தயாரிப்புகளில் இருந்து மறுக்க கடினமாக உள்ளது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நபர் சில வகையான சீஸ் வகை அடிமையாகும், இன்னும் parquant அல்லது brass வேண்டும். அதனால்தான், கடையில் வரும் கடையில் இது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் நான் புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் உற்பத்தியாளர்களின் பல்வேறு வகைகளிலிருந்து நீங்கள் குழப்பிவிடுவீர்கள், குறிப்பாக நீங்கள் தெரியாவிட்ட நிலையில், என்ன நிபந்தனைகள் சீஸ் சேமிக்கப்படுகிறது.

அது குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் சேமிக்க எப்படி அது அச்சு இல்லை என்று?

இந்த தயாரிப்பு பால் இருந்து உற்பத்தி என்று அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் மாடு இருந்து அவசியம் இல்லை. ஆடு, ஆடு. அதனால்தான் உற்பத்தியாளர்களின் முறையின் படி, சீஸ் உற்பத்தி போன்ற வகைகள் வேறுபடுகின்றன:

1. திட. அவர்கள் தங்கள் அடர்த்தியான கட்டமைப்பால் வேறுபடுகிறார்கள், மேலும் ஆறு மாதங்களுக்கு வரை பத்திரிகையின் கீழ் இருக்க வேண்டும். பொதுவாக அவர்கள் சிறிய மற்றும் நடைமுறையில் புலப்படாமல் தவிர, அவர்கள் அவர்கள் பெரிய துளைகள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. இவை "EDAM" மற்றும் "Parmesan" ஆகியவை அடங்கும்.

2. அரை-திட. அடர்த்தியான கட்டமைப்புகள் இருந்தாலும் அவை நிலைத்தன்மையின் மீது மென்மையானவை. அவர்கள் பல்வேறு அளவிலான காற்று துளைகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான அரை-திடமான "மாச்தம்".

3. மென்மையான. அவர்களின் உற்பத்தி, கூடுதல் செயலாக்கத் தேவையில்லை, எனவே நீங்கள் ஷெல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும் அந்த சந்திக்க முடியும். சுவை பண்புகள் படி, மிகவும் வித்தியாசமாக. மென்மையான கிரீமி, மற்றும் காளான்கள் உள்ளன. "மஸ்கார்போன்" சிறப்பு சேமிப்பக நிலைமைகளுக்கு தேவைப்படும் நபர்களில் ஒருவர்.

4. உப்பு, ஒரு சமைக்க உப்பு ஒரு தீர்வு தேவை இது brine. இவை பிரபலமான சுலுகூனி நிறைய அடங்கும்.

5. உருகிய. குடிசை சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் மட்டும் இல்லை, ஆனால் கிரீம், ஒடுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பிற பொருட்கள். அவர்களின் செயலாக்கத்தின் முடிவில், ஸ்மியர் உப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

6. அச்சு கொண்டு cheeses. அவை ஒரு சிறப்பு முறையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் உருவாக்கப்பட்ட உணவு அச்சு சமையல் மற்றும் பாதிப்பில்லாதது. அது பச்சை, மற்றும் நீல, மற்றும் சிவப்பு இருக்க முடியும்.

சீஸ் அனைத்து வகைகள் தங்கள் சொந்த பண்பு காலாவதி தேதி வேண்டும் என்பதால், கேள்வி அவர்கள் எப்படி அவற்றை சேமிக்க வேண்டும் என்று ஆய்வு வேண்டும் என்று ஆய்வு செய்ய வேண்டும். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் அறையில் அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட மிக குளிர்ந்த இடத்தை எங்கே பற்றி யோசிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, குளிர்சாதன பெட்டி மட்டுமே மனதில் வருகிறது. சீஸ் காயம் மற்றும் மோசமாக இல்லை என்று மட்டும், அது ஒரு காகிதத்தோல் அல்லது உணவு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தலைப்பில் கட்டுரை: கப்ஸில் இருந்து விளக்குகளை எப்படி செய்வது?

திட மற்றும் மென்மையான சீஸ் சரியான வெப்பநிலை 10 டிகிரி ஆகும், எனவே அது உறைவிப்பான் கீழ் உடனடியாக அதை வைக்க கூடாது. ஃப்ரோஸ்டி குளிர்ந்த இருந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் கதவை ஒரு இடத்தில் கண்டுபிடிக்க நல்லது.

குளிர்ந்த சீஸ் வைக்க எப்படி?

குளிர்ந்த தரங்களாக எல்லோரும் குளிர்ச்சியான தோற்றத்தை மற்றும் குளிர்ந்த சேமிப்பு போது சுவையூட்டும் பண்புகள் தக்கவைத்து விட. ஆயினும்கூட, நீண்ட காலமாக அவற்றை சேமிக்க முடியாது. அதிகபட்சம் 10 நாட்களுக்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் நீடிக்கும், தவிர, அச்சுப்பொறியின் தகடுகளின் முன்னிலையில் வழக்கமாக அவரது மேலோடு சரிபார்க்கவும் அவசியம்.

முக்கியமான! Cheeses அனைத்து வகையான சிறந்த நிலைமைகள் - காற்று வெப்பநிலை காற்று வெப்பநிலை 3-10 டிகிரி கொண்டு காற்றோட்டம் அறை 90%.

எனவே அவர்கள் ஒரு விரும்பத்தகாத அச்சு மூடப்பட்டிருக்கவில்லை என்று, நீங்கள் சர்க்கரை கன சதுரம் பாலிஎதிலின் பேக்கேஜிங் அவற்றை வைக்க முடியும்.

திடமான இனங்கள் வழக்கமான காகிதத்தில் தொகுக்கப்பட்டிருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் தயாரிப்பு ஒரு உலர்ந்த மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதால், இந்த நோக்கங்களுக்காக காகிதத்தை பயன்படுத்துவது நல்லது. வெப்பநிலை வேறுபாடுகள் பால் உற்பத்திக்கு பயன்மிக்கதால் இது ஒரு அலமாரியில் இருந்து இன்னொரு இடத்திற்கு மாற்றக்கூடாது.

மேஜைக்குச் சேவிப்பதற்கு முன், உணவுக்கு முன் ஒரு மணி நேரத்தை பேக்கேஜிங் செய்வதைப் பெறுவது மதிப்பு, அதனால் உறைபனி அலகு அறையில் இருந்து உறிஞ்சப்பட்ட அனைத்து விரும்பத்தகாத வாசனைகளும் அந்த நேரத்தில் ஆவியாகிவிட்டன. நறுக்கப்பட்ட சீஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க கூடாது, அது உலர்ந்த மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் நாட்கள் தூக்கி விட, அதை சாப்பிட முயற்சி செய்ய நல்லது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அச்சு கொண்டு cheeses வைத்து எப்படி?

உற்பத்தி நிலைமைகளின் கீழ் அந்த cheeses வேண்டுமென்றே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அது ஒரு கொள்முதல் தொகுப்பில் வீட்டில் வைத்து அதை இன்னும் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட hermetically அருகில் அதை முயற்சி. உண்மையில் உணவு அச்சு மற்ற பொருட்களுக்கு பரவுகிறது, அதன்பிறகு அது பசி மட்டுமல்ல, குளிர்சாதன பெட்டியில் வாசனையிலும் கெடுக்கும்.

நவீன குளிர்பதன அலகுகள் காற்று மூலம் ஒரு சிறப்பு வீசுதல் அமைப்பு பொருத்தப்பட்ட. எனவே, அவர்களுக்கு சீஸ் வைக்க எப்படி என்று தெரியாது என்று Hostesses, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் வாங்க நீங்கள் ஆலோசனை செய்யலாம், பால் உற்பத்தி இந்த தயாரிப்பு வைத்து குளிர் வைத்து. இத்தகைய நடவடிக்கைகள் அதன் புதிய பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன, மேலும் பயன்பாட்டிற்கு முன்பே பரவலாக இல்லை.

தலைப்பில் கட்டுரை: பக்கவாதம் கருவிகளின் வகைகள்

நிச்சயமாக, நீங்கள் உணவு படம் இல்லாமல் செய்ய முடியும், காற்று அணுகல் உடைத்து. அச்சு மூலம் இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, எனவே அது மாறாமல் பராமரிக்க முக்கியம் மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் பயன்பாடு தள்ளி இல்லை.

உப்பு வகைகளின் புத்துணர்வை பராமரிப்பதற்கான விதிகள்

உப்பு வகைகள் பலவீனமான உப்பு உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், அதனால் அவர்கள் முடிந்தவரை மோசமடையவில்லை. இது ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அல்லது enamelled saucepan வைத்து மற்றும் சமைத்த உப்பு fastening மீது ஊற்ற முடியும். அது மிகவும் உப்பு மாறிவிடும் என்றால், அதை மேசைக்கு விண்ணப்பிக்கும் முன், நீங்கள் பால் அல்லது குளிர்ந்த, ஆனால் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற வேண்டும். அவர்கள் பயன்படுத்தும் முன் சூடான நீரில் குளிர்ந்த உப்பு பாலாடைகளை ஊற்றும்போது பலர் தவறாக இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் தொடங்கும். கூடுதலாக, கொதிக்கும் நீரில் இருந்து பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் அழிக்கப்படும்.

குடிசை சீஸ் கூட உப்பு இனங்கள் குறிக்கிறது. கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவுகளில் அதை வைத்திருங்கள், ஆனால் பாலிஎதிலீன் தொகுப்பில் இல்லை. கூடுதலாக, பாலாடை பாலாடையின் அலமாரியை வாழ்க்கை நீட்டிக்க, அது சிறிது நேரம் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படும். உறைபனி ஊட்டச்சத்துக்கள் மறைந்துவிடும்.

குளிர்ந்த மென்மையான வகைகள் சேமிப்பு

மென்மையான இரகங்கள் கூட மினிஸ் வெப்பநிலையில் கூட குளிர்பதன அறையில் வைக்க முடியும், எனினும், இனி மூன்று நாட்கள். குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு நீங்கள் கற்பிப்பதற்கு முன் அவை தொகுப்பாக இருக்க வேண்டும். பேக்கேஜிங் இல்லாமல், அவர்கள் விரைவாக சூடாக முடியும், மேல் மேலோடு உறிஞ்சும். ஒரு சிறிய enameled சீஸ் கண்டுபிடிக்க மென்மையான தரங்களாக சிறந்த இது. தொழிற்சாலை hermetic பேக்கேஜிங் எங்கும் இருந்தால் சிறந்தது.

முக்கியமான! அனைவருக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயமான வாசனை, சுவை மற்றும் கூறுகளின் சுவை மற்றும் கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால், பல்வேறு இனங்கள் cheeses தனித்தனியாக வைக்கப்பட வேண்டும்.

வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் தொகுப்புக்கு glued வேண்டும் என்று லேபிள் பார்க்க வேண்டும். அதன் சேமிப்பு மற்றும் உகந்த வெப்பநிலை உற்பத்தியாளரால் இது அவசியம் என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டும்.

முகப்பு அல்லது உருகிய cheeses - குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பு நிலைமைகள்

முகப்பு சீஸ், அதே போல் வேறு எந்த, நீங்கள் குளிர்பதன அலகு அல்லது அதன் தனி பழம் அறையில் கீழே அலமாரியில் விட்டு வேண்டும். ஒரு பாதுகாப்பான இடத்தில் உருகிய பால் உற்பத்திக்கு காரணமாக முன், அது ஒரு கண்ணாடி கழுதை வைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால், எந்த விஷயத்திலும், பிளாஸ்டிக் பையில் இங்கே பொருத்தமானது அல்ல.

தலைப்பில் கட்டுரை: கழிப்பறை உள்ள ஓடு வைத்து

சீஸ், தனிப்பட்ட முறையில் சமைத்த, 3 நாட்களுக்கு சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனென்றால் அதன் அலமாரியில் வாழ்க்கை நிறுவனத்தில் உற்பத்தி செய்யும் தயாரிப்புகளைவிட கணிசமாக குறைவாக இருப்பதால்.

ஒரு திட சீஸ் தலையை தனி வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் விட நீண்ட சேமிக்கப்படும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இப்போது நீங்கள் உருகிய சீஸ் வைத்திருக்க முடியும் ஒரு வெற்றிட உணவுகள் உள்ளது.

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு சேமிக்க முடியும்?

உள்ள

விதிகள் படி, வெப்பநிலை 3 டிகிரி கீழே இருந்தால் இந்த தயாரிப்பு எந்த வகையான குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. உண்மை, அது கூட உறைவிப்பான் வைக்க முடியும், மற்றும் வேகமாக பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு மென்மையான தரம் இது உண்மை.

வெப்பநிலை குறைகிறது மற்றும் ஈரப்பதத்தின் நிலை போது, ​​புதிய தயாரிப்பு மோசமடைக்கும் ஒரு ஆபத்து உள்ளது. எனவே, நீங்கள் இந்த செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், அதே போல் அதை பார்க்க, அது குளிர்பதன அலகு அலமாரியில் மீது பேக்கிங் இல்லாமல் இருக்க முடியாது என்று. மற்றும் கையில் எந்த enameled உணவுகள் இருந்தால்? இது ஒரு மூடி ஒரு வழக்கமான கண்ணாடி ஜாடி தேடும் மதிப்பு மற்றும் ஒரு வெற்றிடத்தை உருவாக்க.

திடமான cheeses சரியான நிலைமைகள் குளிர்ந்த 10 நாட்களில் அமைதியாக பொய் என்றால், பின்னர் மென்மையான, உப்பு மற்றும் அச்சு என்று, பின்னர் 3 நாட்களுக்கு சாப்பிட நல்லது, பின்னர் விட்டு விட்டு.

பயனுள்ள குறிப்புகள், நீண்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் சேமிக்க எப்படி

நீண்ட காலமாக குளிரூட்டல் அலகு தங்கியிருந்தது, அது அவசியம்:

• அவரை பொருத்தமான hermetic பேக்கேஜிங் வழங்க, மற்றும் சிறந்த, வெற்றிட பாத்திரத்தை;
• சீஸ் பால் அல்லது உப்பு உப்பு ஒரு கண்ணாடி ஜாடி வைக்க முடியும்;
• Raffinad கன சதுரம் வைக்கவும் cheeses, ஒரு கூடுதல் ஈரப்பதம் உறிஞ்சி, அது சர்க்கரை உருக முடியாது என்று பார்க்க வேண்டும்;
• துண்டுகள் நிறைய வெட்ட வேண்டாம், மற்றும் அது கடையில் விற்கப்பட்டது இதில் இந்த வடிவத்தில் விட்டு, என்று, ஒரு முழு துண்டு;
• பேக்கேஜிங் படலம் காகிதத்திற்கு பதிலாக அல்லது ஒரு சிறப்பு சீஸ் வாங்க, நீங்கள் பெரிய அளவில் சீஸ் வாங்கினால்;
• பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் உள்ள குடிசை சீஸ் போட, ஒரு மூடி நன்றாக நன்றாக, பின்னர் உறைவிப்பான் வைத்து.

உண்மையில், பல ஞானங்கள் இந்த தயாரிப்பு புதியதாக இருக்கும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலான சரியான முடிவை அவர் தொகுப்பில் இறுதி பயன்பாட்டின் தேதி விட குளிர்ந்த நிலையில் போட அனுமதிக்க முடியாது விஷத்தை பெற முடியாது என்று சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

பாலாடைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதைப் பற்றிய வீடியோ இது அச்சு அல்ல: