ఎంత రిఫ్రిజిరేటర్ లో జున్ను నిల్వ ఎలా

పాడి ఉత్పత్తి ఉత్పత్తుల నుండి అది తిరస్కరించడం కష్టం. తప్పనిసరిగా, ప్రతి వ్యక్తికి ఒక రకమైన చీజ్ రకం, మరింత కదలిక లేదా ఇత్తడికి వ్యసనానికి చెందినది. అందువల్ల, దుకాణానికి వస్తున్నది, ఎందుకంటే నేను కొత్తగా ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను, మరియు తయారీదారుల నుండి మీరు గందరగోళంగా పొందవచ్చు, ప్రత్యేకంగా మీరు ఏ పరిస్థితుల్లోనూ తెలియదు.

రిఫ్రిజిరేటర్ లో జున్ను నిల్వ ఎలా తద్వారా అది అచ్చు లేదు?

ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ఉత్పత్తి పాలు నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిందని తెలుసు, కానీ ఆవు నుండి తప్పనిసరిగా కాదు. గొర్రెలు, మేక. అందువల్ల తయారీదారు యొక్క పద్ధతి ప్రకారం, చీజ్ ఉత్పత్తి యొక్క ఇటువంటి రకాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి:

1. ఘన. వారు వారి దట్టమైన నిర్మాణం ద్వారా వేరు చేస్తారు, మరియు ఆరు నెలల వరకు ప్రెస్ కింద ఉండాలి. సాధారణంగా వారు చిన్న మరియు ఆచరణాత్మకంగా కనిపించని మినహా, వాటిలో పెద్ద రంధ్రాలను కనుగొనలేరు. వీటిలో "ఎడామ్" మరియు "పర్మేసన్" ఉన్నాయి.

2. సెమీ ఘన. దట్టమైన నిర్మాణాలు అయినప్పటికీ అవి స్థిరత్వం మీద మృదువుగా ఉంటాయి. వారు వివిధ పరిమాణాల గాలి రంధ్రాలను కలిగి ఉన్నారు. అత్యంత ప్రసిద్ధ సెమీ ఘన- "మసాధం".

3. మృదువైన. వారి ఉత్పత్తి తో, అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు ఒక షెల్ తో కవర్ కాదు ఆ కలిసే. రుచి లక్షణాలు ప్రకారం, చాలా భిన్నంగా. సున్నితమైన క్రీము, మరియు పుట్టగొడుగులను కూడా ఉన్నాయి. "Mascarpone" ప్రత్యేక నిల్వ పరిస్థితులు అవసరం వారికి ఒకటి.

4. ఉప్పునీరు, ఇది తప్పనిసరిగా ఒక కుక్ ఉప్పు నుండి ఒక పరిష్కారం అవసరం. వీటిలో ప్రసిద్ధ సుసుగుని చాలా ఉన్నాయి.

5. కరిగిపోతుంది. కాటేజ్ చీజ్ మరియు వెన్న మాత్రమే, కానీ క్రీమ్, ఘనీభవించిన పాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను మాత్రమే. వారి ప్రాసెసింగ్ పూర్తయినప్పుడు, స్మెర్ లవణాలు చేర్చబడ్డాయి.

6. అచ్చుతో చీజ్లు. వారు ఒక ప్రత్యేక పద్ధతి తయారు చేస్తారు, తద్వారా ఏర్పడిన ఆహార అచ్చు తినదగినది మరియు ప్రమాదకరం. ఇది ఆకుపచ్చ, నీలం, మరియు ఎరుపు రంగు ఉంటుంది.

జున్ను యొక్క అన్ని రకాలు వారి సొంత లక్షణం గడువు తేదీని కలిగి ఉన్నందున, అప్పుడు వారు అచ్చు లేని విధంగా వాటిని ఎలా నిల్వ చేయాలో అధ్యయనం చేయాలి. ప్రారంభంలో, మీరు ఎక్కడ గదిలో అధిక తేమతో అత్యంత చల్లని ప్రదేశం గురించి ఆలోచించాలి. అయితే, రిఫ్రిజిరేటర్ మాత్రమే మనసుకు వస్తుంది. మాత్రమే జున్ను బాధించింది మరియు క్షీణించడం లేదు, అది ఒక పార్చ్మెంట్ లేదా ఆహార చిత్రం చుట్టి అవసరం.

అంశంపై వ్యాసం: కప్పుల నుండి దీపాలను ఎలా తయారు చేయాలి

ఘన మరియు మృదువైన చీజ్ కోసం పరిపూర్ణ ఉష్ణోగ్రత 10 డిగ్రీల, కాబట్టి ఇది ఫ్రీజర్ కింద వెంటనే ఉంచరాదు. రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపుపై ​​ఒక స్థలాన్ని అతిశీతలమైన చల్లగా నుండి దూరంగా ఉంచడం మంచిది.

చల్లని లో ఘన జున్ను ఉంచడానికి ఎలా?

చల్లని లో నిల్వ సమయంలో ప్రతి ఒక్కరూ కంటే ఎక్కువ సాలిడ్ తరగతులు మరియు సువాసన లక్షణాలను కలిగి. అయినప్పటికీ, చాలాకాలం వాటిని నిల్వ చేయకూడదని మంచిది. గరిష్టంగా 10 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో సాగుతుంది, అంతేకాకుండా, అచ్చు యొక్క పలకల ఉనికిని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయటం కూడా అవసరం.

ముఖ్యమైనది! చీజ్ అన్ని రకాల కోసం ఆదర్శ పరిస్థితులు - గాలి ఉష్ణోగ్రత తో ventilated గది 3-10 డిగ్రీల తేమ 90%.

కాబట్టి అవి అసహ్యకరమైన అచ్చుతో కప్పబడి ఉండవు, మీరు వాటిని చక్కెర క్యూబ్ యొక్క పాలిథిలిన్ ప్యాకేజీకి ఉంచవచ్చు.

ఉత్పత్తి పొడి క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది నుండి సాలిడ్ జాతులు, సాధారణ కాగితంలో ప్యాక్ చేయబడవు సిఫార్సు లేదు, ఈ ప్రయోజనాల కోసం పార్చ్మెంట్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాలు పాడి ఉత్పత్తికి ఉపయోగకరంగా లేనందున ఇది ఒక షెల్ఫ్ నుండి మరొకదానికి మార్చకూడదు.

టేబుల్కు ముందు పనిచేసే ముందు, భోజనానికి ముందు ఒక గంట ప్యాకేజీని పొందడం విలువైనది, తద్వారా అతను శీతలీకరణ యూనిట్ చాంబర్ నుండి గ్రహించిన అన్ని అసహ్యకరమైన వాసన ఆ సమయంలో ఆవిరైపోతుంది. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి జున్ను రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచరాదు, అది తినడానికి ప్రయత్నించండి, పొడి క్రస్ట్ తో కప్పబడి రోజుల ఒక జంట బయటకు విసిరే కంటే, అది తినడానికి ఉత్తమం.

రిఫ్రిజిరేటర్ లో అచ్చు తో చీజ్ ఉంచడానికి ఎలా?

ఉత్పత్తి పరిస్థితుల్లో ఉద్దేశపూర్వకంగా అచ్చుతో తయారు చేయబడిన ఆ చీజ్లు, ఒక కొనుగోలు ప్యాకేజీలో ఇంట్లో ఉంచడం మరియు దానిపై ఎక్కువ లేదా తక్కువ హెర్మేటిఫికల్ ప్రక్కనే ఉన్నట్లు ప్రయత్నించండి. నిజానికి ఆహార అచ్చు ఇతర ఉత్పత్తులకు వ్యాప్తి చెందుతుంది, దాని తరువాత అది ఆకలిని మాత్రమే కాకుండా రిఫ్రిజిరేటర్లో వాసనను చెదరగొట్టబడుతుంది.

ఆధునిక శీతలీకరణ యూనిట్లు గాలి ద్వారా ఒక ప్రత్యేక బ్లోయింగ్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, వాటిని జున్ను ఉంచడానికి ఎలా తెలియదు, మీరు ఒక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ కొనుగోలు సలహా చేయవచ్చు, పాడి ఉత్పత్తి ఈ ఉత్పత్తి చాలు మరియు చల్లని చాలు. ఇటువంటి చర్యలు తాజాగా పరిరక్షణకు దోహదం చేస్తాయి మరియు ఉపయోగం ముందు వాతావరణం కాదు.

అంశంపై వ్యాసం: స్ట్రోక్ కోసం సాధనాల రకాలు

వాస్తవానికి, మీరు ఆహార చిత్రం లేకుండా చేయవచ్చు, గాలి ప్రాప్యతను విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు. అచ్చుతో ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కనుక ఇది మారదు మరియు చాలాకాలం ఉపయోగించడం వాయిదా వేయడం ముఖ్యం.

ఉప్పునీటి తాజాదనాన్ని నిర్వహించడానికి నియమాలు

ఉప్పునీటి రకాలు అని పిలువబడతాయి, అందువల్ల వారు బలహీనమైన ఉప్పునీరులో ఉండిపోతారు, తద్వారా వీలైనంత కాలం వారు క్షీణించరు. ఇది ఒక గాజు కూజా లో ఉంచవచ్చు లేదా enameled saucepan మరియు శీతలీకరణ వండిన ఉప్పునీరు లోకి పోయాలి. ఇది చాలా ఉప్పగా మారుతుంది, అప్పుడు పట్టిక దానిని దరఖాస్తు ముందు, మీరు పాలు లేదా చల్లని లో నాని పోవు, కానీ ఉడికించిన నీరు. వారు ఉపయోగించడానికి ముందు వేడి నీటితో చల్లని ఉప్పునీరు చీజ్ పోయాలి ఉన్నప్పుడు చాలా పొరపాటు, వారు అప్పుడు చేరుకోవడానికి ప్రారంభమవుతుంది ఎందుకంటే. అదనంగా, మరిగే నీటి నుండి ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ అంశాలు నాశనమవుతాయి.

కాటేజ్ చీజ్ కూడా ఉప్పునీటి జాతులను సూచిస్తుంది. జస్ట్ గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ వంటలలో అవసరమైన ఉంచండి, కానీ పాలిథిలిన్ ప్యాకేజీలో కాదు. అదనంగా, కాటేజ్ చీజ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం విస్తరించడానికి, అది కాసేపు ఫ్రీజెర్కు పంపబడుతుంది. గడ్డకట్టే పోషకాలు నుండి అదృశ్యం కాదు.

చల్లని లో మృదువైన రకాలు నిల్వ

మైనస్ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కూడా శీతలీకరణ ఛాంబర్లో మృదువైన రకాలు ఉంచబడతాయి, అయితే మూడు రోజులు లేవు. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్కు కేటాయించే ముందు ప్యాకేజీగా కూడా అవసరం. ప్యాకేజింగ్ లేకుండా, వారు త్వరగా వేడెక్కవచ్చు, మరియు ఎగువ క్రస్ట్ కుడుచు ఉంటుంది. ఒక చిన్న ఎనమెల్ సాసేపన్ను కనుగొనడానికి మృదువైన తరగతులు ఉత్తమం. ఫ్యాక్టరీ హెర్మెటిక్ ప్యాకేజింగ్ మిగిలి ఉంటే ఆదర్శ.

ముఖ్యమైనది! ప్రతి ఒక్కరూ దాని సొంత లక్షణ వాసన, రుచి మరియు పదార్థాలు భాగాలు కలిగి ఎందుకంటే వివిధ జాతుల చీజ్లు విడివిడిగా ఉంచాలి.

కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు ప్యాకేజీకి glued చేయాలి లేబుల్ చూడండి అవసరం. ఇది తప్పనిసరిగా దాని నిల్వ మరియు సరైన ఉష్ణోగ్రత తయారీదారు ద్వారా సూచించబడాలి.

హోం లేదా ద్రవ చీజ్లు - రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ పరిస్థితులు

హోం చీజ్, అలాగే ఏ ఇతర, మీరు శీతలీకరణ యూనిట్ లేదా దాని ప్రత్యేక పండ్ల చాంబర్ లో అడుగున షెల్ఫ్ న వదిలి అవసరం. ముందు ఒక సురక్షితమైన స్థలంలో ద్రవ పాల ఉత్పత్తికి కారణమని ముందు, అది ఒక గాజు గాడిదలో ఉంచాలి, కానీ, ఏ సందర్భంలోనైనా, ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ ఇక్కడ సరిపోదు.

అంశంపై ఆర్టికల్: టాయిలెట్లో టైల్ను ఉంచడం

చీజ్, వ్యక్తిగతంగా వండుతారు, అది 3 రోజులు తినడానికి ఉత్తమం, దాని షెల్ఫ్ జీవితం సంస్థలో ఉత్పత్తి చేసిన ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

ఇది ఒక ఘన జున్ను తల ప్రత్యేక ముక్కలు ముక్కలు కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడుతుంది గమనించి విలువ. ఇప్పుడు మీరు ద్రవ జున్ను ఉంచుకోవచ్చు దీనిలో ఒక వాక్యూమ్ వంటలలో ఉంది.

రిఫ్రిజిరేటర్లో మీరు ఎంత నిల్వ చేయవచ్చు?

లో

నియమాల ప్రకారం, ఉష్ణోగ్రత 3 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉంటే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఏదైనా రకమైన రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయబడుతుంది. ట్రూ, ఇది ఇంట్లో కుటీర చీజ్ వర్తించదు, ఇది ఫ్రీజర్లో కూడా ఉంచబడుతుంది మరియు వేగవంతమైన ఉపయోగం కోసం రూపొందించబడిన ఒక మృదువైన గ్రేడ్.

ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుంది మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత స్థాయి, తాజా ఉత్పత్తి క్షీణించిన ప్రమాదం ఉంది. అందువలన, మీరు ఈ ప్రక్రియలు నియంత్రించడానికి అవసరం, అలాగే అది చూడటానికి, అది శీతలీకరణ యూనిట్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ప్యాకింగ్ లేకుండా ఉండడానికి లేదు. మరియు చేతిలో ఎన్నో వంటకాలు లేనట్లయితే? ఇది ఒక మూతతో సంప్రదాయ గాజు కూజా కోసం చూస్తున్న విలువ మరియు వాక్యూమ్ను సృష్టించండి.

ఘన చీజ్లు ప్రశాంతంగా ఉన్నట్లయితే, సాఫ్ట్, ఉప్పునీరు మరియు అచ్చుతో, అది 3 రోజులు తినడం ఉత్తమం.

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో జున్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి

కాబట్టి దీర్ఘ శీతలీకరణ యూనిట్ లో బస, అది అవసరం:

• తగిన హెర్మేటిక్ ప్యాకేజీతో అతన్ని అందించండి, మరియు మంచి, వాక్యూమ్ నౌక;
• జున్ను ఒక గ్లాస్ కూజాలో పిల్లి పాలు లేదా ఉప్పు ఉప్పుతో ఉంచవచ్చు;
• Raffinad క్యూబ్ ఒక అదనపు తేమ గ్రహించి, కేవలం చక్కెర కరుగుతుంది కాబట్టి చూడండి అవసరం ఇది చీజ్, చీజ్, ఎన్మెల్లెడ్ ​​క్యూబ్ ఉంచండి;
• ముక్కలు చాలా అది కట్ లేదు, మరియు అది స్టోర్ లో విక్రయించబడింది దీనిలో ఈ రూపంలో వదిలి, మొత్తం ముక్క;
• ప్యాకేజింగ్ రేకు కోసం బదులుగా కాగితాన్ని ఉపయోగించండి లేదా మీరు పెద్ద పరిమాణంలో చీజ్ కొనుగోలు ఉంటే, ఒక ప్రత్యేక జున్ను కొనుగోలు;
• ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్లో కాటేజ్ చీజ్ ఉంచండి, ఒక మూతతో బాగా దగ్గరగా ఉంటుంది, అప్పుడు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.

నిజానికి, ఈ ఉత్పత్తి తాజాగా మిగిలిపోతుంది కాబట్టి చాలా జ్ఞానం తెలుసుకోవలసిన అవసరం లేదు. ప్యాకేజీపై తుది వినియోగం యొక్క తేదీ కంటే చల్లగా ఉండటానికి అతనిని చాలా సరైన నిర్ణయం తీసుకోకపోవడమే విషప్రయోగం పొందడానికి సూచించబడదు.

చీజ్ను ఎలా నిల్వ చేయాలనే దాని గురించి వీడియో ఇది అచ్చు లేదు: