दुग्ध उत्पादनको उत्पादनबाट यो अस्वीकार गर्न गाह्रो छ। पक्कै पनि, प्रत्येक व्यक्ति केहि प्रकारको चीज प्रकारको लतसँग सम्बन्धित छ, अधिक plickant वा काँसा को लागी। यसैले, स्टोरमा आउँदा निर्णय गर्न यही गाह्रो छ, किनकि म केहि नयाँ प्रयास गर्न चाहन्छु, र निर्माताहरूको विविधताबाट तपाईं अलमल्लमा पर्न सक्नुहुन्छ, विशेष गरी यदि तपाईंलाई कुन सर्तहरू भण्डार गरिएको छ भने।
फ्रिजमा चीज भण्डार कसरी गर्ने ताकि यसले मोल्ड गर्दैन?
सबैलाई थाहा छ यो उत्पादन दुधबाट उत्पन्न हुन्छ, तर गाईबाट आवश्यक छैन। भेडाहरू, बाख्रा। यसैले निर्माताको विधि अनुसार, त्यस्ता प्रजातिहरूको उत्पादनको त्यस्ता प्रकारहरू छुट्याइएको छ:
1. ठोस। तिनीहरू आफ्नो घन संरचना द्वारा भिन्न छन्, र छ महिनासम्म प्रेसको अधीनमा हुनुपर्दछ। सामान्यतया तिनीहरू उनीहरूमा ठूला प्वालहरू फेला पार्दैनन्, साना र व्यावहारिक र व्यावहारिक रूपमा अपवित्र बाहेक। यसले "एडम" र "परिवद्न" समावेश गर्दछ।
2. अर्ध-ठोस। तिनीहरू स्थिरतामा नरम छन्, यद्यपि बाक्लो संरचनाहरू। तिनीहरूसँग विभिन्न आकारका हावा प्वाल छ। सब भन्दा प्रसिद्ध अर्ध-ठोस- "मास्दिम"।
Sy। नरम। तिनीहरूको उत्पादनको साथ, अतिरिक्त प्रशोधन आवश्यक छैन, त्यसैले तपाईं भेट्न सक्नुहुन्छ जुन शेलले ढाकिएको छैन। स्वादको साथ विशेषता अनुसार, धेरै फरक। त्यहाँ कोमल करीव, र च्याउ पनि छन्। "MSACATONEN" "विशेष भण्डारण सर्तहरू आवश्यक पर्ने एक हो।
Blage। बाइन, जससँग कुकुर नुनबाट आवश्यकताको समाधान आवश्यक छ। यसमा धेरै प्रसिद्ध suluguni समावेश छ।
Rege। पग्लियो। त्यहाँ कुटेज चीज र माखन मात्र होइन, तर क्रीम, कम्मर, दुध र अन्य सामग्रीहरू पनि छन्। तिनीहरूको प्रकृया को पूरा भएकोमा, गन्धक नुन थपिएको छ।
C. मोल्डको सामानहरू। तिनीहरू विशेष विधिद्वारा बनेका हुन्छन्, ताकि खाद्य पदार्थ मोल्ड खाद्यान्न र हानिरहित हुन्छ। यो हरियो, र निलो हुन सक्छ, र रातो पनि।
सबै प्रकारका चीज चीजले उनीहरूको आफ्नै विशेषता समाप्त हुने मिति हुन्छ, तब प्रश्नले उनीहरूलाई भण्डार गर्न कसरी सामेल गराउन सकिन्छ ताकि तिनीहरू मोल्ड गर्दैनन्। सुरुमा, तपाइँले सोच्नु पर्छ कि कोठामा उच्च आर्द्रताको साथ सबैभन्दा चिसो ठाउँमा कहाँ छ भनेर सोच्नु पर्छ। अवश्य पनि, केवल रिफ्रिजरेटर दिमागमा आउँदछ। केवल ताकि चीजले चोट पुर्याउँदैन र बिग्रँटेको छैन, यसलाई चर्मपत्र वा खानाको फिल्ममा बेर्ने आवश्यक छ।
विषयको लेख: कसरी कपबाट बत्तीहरू बनाउन यो आफैलाई गर्नुहोस्
ठोस र सफ्ट चीजको लागि उत्तम तापमान 10 डिग्री हुन्छ, त्यसैले यसले यसलाई तुरुन्तै फ्रिजरको मुनि राख्नु हुँदैन। फ्रुस्ट चिसोबाट टाढा फ्रिजमा ठाउँ पाउनु राम्रो हुन्छ।
चिसो मा ठोस चीज कसरी राख्ने?
सबै भन्दा लामो ग्रेडहरू भन्दा बढी अस्तित्वयोग्य उपस्थिति र स्वादको साथ चोकमा बखत। जे होस्, तिनीहरूलाई लामो समय सम्म भण्डार गर्न राम्रो छैन। अधिकतम 10 दिनको लागि चिसो ठाउँमा रहनेछ, बाहेक मोल्डको प्लेटहरूको उपस्थितिको लागि नियमित रूपमा आफ्नो क्रस्ट गर्न पनि आवश्यक छ।
महत्वपूर्ण! सबै प्रकारका चीजहरूको लागि आदर्श अवस्थाहरू - आर्द्रताको साथ वायु तापमान -10-10 डिग्रीको साथ हावा तापमान % 0%।
ताकि तिनीहरू एक अप्रिय मोल्डले ढाकिएका छैनन्, तपाईं तिनीहरूलाई चिनीको घडीको बहुबीच प्याकेजमा लगाउन सक्नुहुन्छ।
ठोस प्रजातिहरू नियमित कागजमा प्याकेज गर्न सिफारिस गरिदैन, किनकि उत्पाद सुख्खा क्रस्टले ढाक्न सकिन्छ, यो उद्देश्यहरूको लागि चर्मपत्र प्रयोग गर्न उत्तम हुन्छ। यसले यसलाई एक शेल्फबाट अर्कोलाई सार्नु हुँदैन, किनकि तापक्रम भिन्नताहरू दुग्ध उत्पादनको लागि लाभदायक छैनन्।
टेबलमा सेवा गर्नु अघि, यसलाई खानाको एक घण्टा प्याकेजि ing बाहिर प्राप्त गर्न लायकको छ, ताकि सबै अप्रिय गन्धले त्यो समयबाट वाष्पीकरण गरेको छ। काटिएको चीज फ्रिजमा राख्नु हुँदैन, खानको लागि प्रयास गर्नु राम्रो हुन्छ, केहि दिनहरू फ्याँकिनु भन्दा केही दिनहरू खोल्नुहोस्।
फ्रिजमा मोल्डको कसरी राख्न?
ती चीज जुन निर्माण सर्तहरूको अन्तर्गत जानाजानी मोल्डको साथ बनाइएको छ, घरमा राख्नु राम्रो हुन्छ र यसका लागि अधिक वा कम हर्मेजिकरणको छेउछाउमा। तथ्य यो हो कि खाद्य मोल्ड अन्य उत्पादनहरूमा फैलिन सक्छ, पछि यसलाई भोक मात्र चल्दैन, तर फ्रिजमा गन्ध पनि चल्छ।
आधुनिक फ्रिजरेशन एकाइहरू हावाले विशेष फ्लायरिंग प्रणालीको साथ सुसज्जित छन्। तसर्थ, उनीहरूमा कसरी चीज राख्न कसरी जान्दैन, तपाईं एक गिलास वा प्लास्टिक कन्टेनर किन्न सल्लाह दिन सक्नुहुन्छ, दुग्ध उत्पादन को यो उत्पादन राख्नुहोस् र चिसो मा राख्नुहोस्। त्यस्ता उपायहरूले यसको भण्डारको संरक्षणमा योगदान पुर्याउँछन्, र प्रयोग गर्नु अघि हामी सबैले dideded ्ग निकाल्न सकेनौं।
शीर्षक मा लेख: स्ट्रोकको लागि उपकरण को प्रकारहरु
अवश्य पनि, तपाईं खाना फिल्म बिना गर्न सक्नुहुन्छ, एयर पहुँच तोड्न। मोल्डको साथ यस उत्पादनलाई उपयोगी मानिन्छ, त्यसैले यसलाई अपरिवर्तित कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ र लामो समयसम्म प्रयोग स्थगित नगर्ने।
ब्लन प्रजातिहरूको ताजा कायम गर्नका लागि नियमहरू
ब्राइनका प्रजातिहरू यति बोन भनिएको छ कि उनीहरूलाई कमजोर ब्लीजमा राख्नु पर्छ ताकि तिनीहरू सकेसम्म खराब हुँदैनन्। यो एक गिलास जार वा enomelled सॉस पब्यान र फस्टनेज गरिएको बुद्ध मा खन्याउन सकिन्छ। यदि यो धेरै नुन बाहिर जान्छ भने, त्यसपछि टेबलमा लागू गर्नु अघि, तपाईं दूध वा चिसोमा भिज्नु पर्छ, तर उमालेको पानी। धेरैले गल्ती गर्छन् जब उनीहरूले चिसो हावामा तातो पानीले प्रयोग गर्नु अघि तातो पानीको पात्र खन्याए, किनकि तिनीहरू त्यसपछि पुग्न थाल्नेछन्। थप रूपमा, उन्नत पानीको तत्वहरू नष्ट हुनेछन्।
कुटीर पनीरले ब्राइन प्रजातिहरूलाई पनि बुझाउँदछ। यसलाई गिलास वा प्लास्टिक भाँडामा मात्र आवश्यक छ, तर पोलिटिनलिन प्याकेजमा होईन। थप रूपमा, कुटीर चीजको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न यसलाई केही बेरमा फ्रिजरमा पठाउन सकिन्छ। फ्रिजिंग पौष्टिकताबाट हराउने छैन।
चिसो मा नरम प्रजातिहरूको भण्डारण
नरम प्रजातिहरू माइनस तापमान पनि रेफ्रिजरेसन कन्डमा राख्न सकिन्छ, यद्यपि, तीन दिन छैन। तिनीहरूलाई फ्रिजमा विशेषता दिनु अघि प्याकेज हुनु आवश्यक छ। प्याकेजिंग बिना, तिनीहरू चाँडै तातो गर्न सक्छन्, र माथिल्लो क्रस्टले चूटानेछ। यो नरम ग्रेडहरूको लागि उत्तम हो सानो शंकामा कमनिलिएका सासपाना फेला पार्न। आदर्श यदि कारखाना हर्मेटिक प्याकेजिंग बाँकी छ भने।
महत्वपूर्ण! विभिन्न प्रजातिहरूको चीजलाई छुट्टै राख्नुपर्दछ किनकि सबैको आफ्नै विशेषता गन्ध छ, सामग्रीको स्वाद र कम्पोनेन्टहरू।
जब खरीद गरिन्छ, तपाईंले लेबलमा हेर्नु पर्छ जुन प्याकेजलाई चक्कर खानु पर्छ। यो यसको भण्डारण र इष्टतम तापमानको निर्माता द्वारा संकेत गर्न आवश्यक छ।
घर वा पग्लिएको चीज - फ्रिजमा भण्डारण सर्तहरू
घरको पनील, साथै अन्य कुनै पनि, तपाईंले फ्रिजमा हलसेट इकाईमा वा यसको छुट्टै कक्षमा तल शेल्फ छोड्नु पर्छ। एक सुरक्षित ठाउँमा पग्लिएका दुर्व्यसन उत्पादनमा दर्शाउनु अघि यसलाई शीघ्र गधामा राख्नु पर्छ, तर नम्बरमा, प्लास्टिकको झोला उपयुक्त छैन।शीर्षक मा लेख: शौचालय मा टाइल राख्दै
चीज, व्यक्तिगत रूपमा पकाएको, days दिनसम्म खानु राम्रो हो, किनकि यसको शेल्फ लाइफ उद्यमका उत्पादनहरू भन्दा कम कम छ।
यो ध्यान दिन लायक छ कि एक ठोस चीज टाउको मा अलग काटिएको टुक्रा भन्दा लामो भण्डारण हुनेछ। अब त्यहाँ एक शून्य डिश छ जुन तपाईं पगार चीज राख्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं यसलाई फ्रिजमा कति भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ?
भित्र
नियमका अनुसार कुनै पनि प्रकारको उत्पादन फ्रिजमा छोड्न सकिन्छ यदि तापमान 3 डिग्री भन्दा तल छ। यो सत्य हो कि यो घरधर्मक कुटीर पनी लागू हुँदैन, जुन फ्रिजरमा पनि राख्न सकिन्छ, र सफ्ट ग्रेड जुन छिटो प्रयोगको लागि डिजाइन गरिएको हो।
जब तापमान खस्छ र सापेक्ष आर्द्रताको स्तर, त्यहाँ एक जोखिम छ कि ताजा उत्पादन बिग्रन्छ। तसर्थ, तपाईंले यी प्रक्रियाहरू, साथै यसलाई हेर्नका साथै यसलाई हेर्नका लागि नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ, ताकि यो फ्रिजरेट एकाईको शेल्फमा प्याकिंग बिना नै रहन आवश्यक छ। र यदि हातमा भाँडा मानिन्छ भने? यो एक ढक्कन संग एक पारंकल ग्लास जार को लागी र एक शून्य सिर्जना गर्न लायक छ।
यदि ठोस चीजहरू शान्तपूर्वक शान्तपूर्वक उचित सर्तहरूको साथ शान्त रहन, त्यसपछि नरम, ब्राइन र ती ती मोल्डको साथ, days दिनसम्म खानु राम्रो हो, पछि, पछि नछोड्नुहोस्।
उपयोगी सल्लाहहरू, फ्रिजमा जापान गर्न कसरी भण्डार गर्ने
यति लामो समयदेखि फ्रिजरेशन एकाईमा, यो आवश्यक छ:
- उसलाई उचित जिम्माकृत प्याकेजिंग प्रदान गर्नुहोस्, र राम्रो, भ्याकुम भाँडा;
- चीजलाई गिलास ज्वारमा राख्न सकिन्छ जब बालसालैको दुध वा नुन नुनको साथ;
- रेफिनड घन नाबेललाई चीजहरूमा चीजहरू राख्नुहोस्, जसले एउटा अतिरिक्त ओसलाई अवशोषित गर्दछ, भर्खरै हेर्न आवश्यक छ कि चिनी पग्लिएन;
- यसलाई धेरै टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, र यो फारममा छोड्नुहोस् जसमा यो स्टोरमा बेचियो, त्यो नै सम्पूर्ण टुक्रा हो;
- प्याकेजिंग फस्टको लागि कागजको सट्टामा प्रयोग गर्नुहोस् वा विशेष चीज किन्नुहोस्, यदि तपाईंले ठूलो परिमाणमा चीज किन्नुभयो भने;
- प्लास्टिक वा गिलास कन्टेनरमा कुटीर चीज राख्नुहोस्, ढक्कनको साथ नजिकै, त्यसपछि फ्रिजरमा राख्नुहोस्।
वास्तवमा, यति धेरै ज्ञानहरू पनि जान्नु आवश्यक पर्दैन र यो उत्पादन ताजा रहन्छ। सब भन्दा सही निर्णयले उसलाई प्याकेजमा अन्तिम प्रयोगको मिति भन्दा चिसो ठान्न विषाक्तता प्राप्त गर्न को लागी संकेत गरीएको छ।
भिडियो कसरी भण्डार गर्ने बारेमा भिडियो ताकि यसले मोल्ड गर्दैन: