Lati awọn ọja ti iṣelọpọ ibi ifunwara o nira lati kọ. Dajudaju, eniyan kọọkan jẹ ti afẹsona si iru warankasi diẹ, si irekọja diẹ sii tabi idẹ diẹ diẹ sii. Iyẹn ni idi, ni wiwa si ile itaja o nira pupọ lati pinnu, nitori Mo fẹ gbiyanju nkan tuntun, ati lati awọn oriṣiriṣi awọn olupese, paapaa ti o ko ba mọ, ni awọn warankasi ipo ti o wa ni.
Bii o ṣe le fipamọ warankasi ninu firiji ki o ma ṣe m?
Gbogbo eniyan mọ pe ọja yii ni a ṣe jade lati wara, ṣugbọn kii ṣe dandan lati maalu. Agutan, ewúrẹ. Ti o ni idi ti ọna ti olupese, iru awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi ti iṣelọpọ warankasi jẹ iyatọ:
1. ti o nipọn. Wọn ṣe iyatọ nipasẹ eto ipon wọn, ati pe wọn gbọdọ wa labẹ awọn tẹ titi o oṣu mẹfa. Nigbagbogbo wọn ko rii awọn ihò nla ninu wọn, ayafi fun kekere ati ṣiṣe itọju. Iwọnyi pẹlu "EDAM" ati "Parmesan".
2. ologbele-lile. Wọn jẹ rirọ lori aitasera, botilẹjẹpe awọn ẹya ipon. Wọn ni awọn iho afẹfẹ ti awọn titobi to lọpọlọpọ. Olodumare ti o gbajumọ julọ- "Maasdam".
3. rirọ. Pẹlu iṣelọpọ wọn, afikun ṣiṣe afikun ko nilo, nitorinaa o le pade awọn ti ko bo pe inahun. Gẹgẹbi awọn abuda itọwo, yatọ pupọ. Nibẹ ni o wa jinjin iparapọ, ati olu. "Mascarpone" jẹ ọkan ninu awọn ti o nilo awọn ipo ipamọ pataki.
4. Brine, eyiti o nilo ojutu kan lati ounjẹ kan. Iwọnyi pẹlu pupọ stuguni olokiki.
5. yo. Ko si warankasi ile kekere nikan ati bota, ṣugbọn ipara paapaa, wara ati wara miiran. Ni ipari iṣẹ ṣiṣe wọn, awọn iyọ smear ti wa ni afikun.
6. cheeses pẹlu m. Wọn ṣe nipasẹ ọna pataki kan, nitorinaa pe a ṣẹda ounjẹ ounjẹ ti o jẹ ti o jẹ ti o jẹ. O le jẹ alawọ ewe, ati bulu, ati paapaa pupa.
Niwọn igba gbogbo awọn warankasi ti warankasi ni ọjọ ipari ti ara wọn, lẹhinna ibeere naa yẹ ki o kẹkọọ bi wọn ṣe le fi wọn pamọ ki wọn ko ṣe mọ. Ni iṣaaju, o yẹ ki o ronu nipa ibiti ninu yara itura julọ pẹlu ọriniinitutu giga. Nitoribẹẹ, firiji wa si ọkan. Nikan ki warankasi ko ṣe ipalara ati kii ṣe ibajẹ, o nilo lati fi we ni parchment tabi fiimu ounjẹ.
Nkan lori koko: bi o ṣe le ṣe atupa lati awọn agolo ṣe funrararẹ
Iwọn otutu pipe fun warankasi ti o nipọn ati rirọ warankasi jẹ iwọn 10, nitorinaa ko yẹ ki o fi sii lẹsẹkẹsẹ labẹ firisa. O dara lati wa aaye kankan lori ẹnu-ọna firiji, lọ kuro lati tutu tutu.
Bawo ni lati tọju warankasi ti o nipọn ni tutu?
Awọn giredi to lagbara ju gbogbo eniyan ha ṣe idaduro hihan irisi ati awọn abuda adun lakoko ibi ipamọ ni otutu. Bibẹẹkọ, o dara ki o ma fi wọn pamọ fun igba pipẹ. O pọju yoo wa ni aye tutu fun awọn ọjọ 10, Yato si, o tun jẹ dandan lati ṣayẹwo erunrun rẹ nigbagbogbo lati ṣayẹwo erunrun rẹ nigbagbogbo.
Pataki! Awọn ipo bojumu fun gbogbo awọn cheese ti cheeses - yara ti a ti drated pẹlu iwọn otutu 3-10 pẹlu ọriniinitutu 90%.
Nitorinaa ti wọn ko bo pe wọn ko ni inira, o le fi wọn si wọn si apoti polyetylene ti kuubu ku suga.
A ko ṣeduro eya to lagbara lati pa ninu iwe deede, nitori pe ọja le wa ni bo pelu erunrun gbẹ, o dara lati lo parchment fun awọn idi wọnyi. Ko yẹ ki o yipada kuro lati selifu kan si omiiran, nitori awọn iyatọ otutu kii ṣe anfani si ọja ibi ifunwara.
Ṣaaju ki o to sin si tabili, o tọ lati ni pipa lati saba kuro ni wakati kan ti o n ya kuro ninu iyẹwu ti ẹyọ firiji ti ni akoko yẹn. Ko yẹ ki o fi wara-iyẹfun ti ge jẹ ki o fi sii ninu firiji, o dara lati gbiyanju lati jẹ, ju sisọ awọn ọjọ tọkọtaya, ti a bo pẹlu erunrun gbẹ.
Bi o ṣe le tọju awọn cheeses pẹlu m ninu firiji?
Awọn eekanna wọnyẹn ti o wa labẹ awọn ipo iṣelọpọ ti a ṣe pẹlu mà, o dara lati tọju ni ile ni package ti o ra ati gbiyanju o sunmọ ọdọ rẹ. Otitọ ni pe amọ ba jẹ pe o le tan si awọn ọja miiran, lẹhinna eyiti yoo ṣe ikogun kii ṣe ifẹkufẹ nikan, ṣugbọn awọn olfato ni firiji.
Awọn sipo ọfẹ ti igbalode ti ni ipese pẹlu eto fifunsẹ pataki nipasẹ afẹfẹ. Nitorinaa, agbalejo ti ko mọ bi o ṣe le ṣe ni imọran lati ra gilasi kan tabi apo ike, fi ọja iṣelọpọ ti iṣelọpọ ibi-iṣelọpọ ati ki o wa ni tutu. Iru awọn ẹya ṣe alabapin si ifipamọ ti alabapade, ko si oju ojo ṣaaju lilo.
Nkan lori koko: awọn oriṣi ti irinṣẹ fun ikọlu
Nitoribẹẹ, o le ṣe laisi fiimu ounjẹ, fifọ wiwọle air. Ọja yii pẹlu mool ti ro pe o wa pataki, nitorinaa o ṣe pataki lati ṣetọju ko yipada ko si lati firanṣẹ lilo fun igba pipẹ.
Awọn ofin fun mimu alabapade ti awọn orisirisi brine
Awọn orisirisi brine ni a npe ni bẹ pe wọn nilo lati tọju ni eso ti ko lagbara ki wọn ko bajẹ bi o ti ṣee. O le wa ni fi idẹ gilasi kan tabi obe pocepan ati ki o tú sinu iyara fifọ brine. Ti o ba wa ni iyọ paapaa, lẹhinna ṣaaju lilo rẹ si tabili, o yẹ ki o yo ninu wara tabi tutu, ṣugbọn omi sise. Ọpọlọpọ ni o jẹ aṣiṣe nigbati wọn tú brine cheeses cheeses pẹlu omi gbona ṣaaju lilo, nitori wọn yoo bẹrẹ lẹhinna. Ni afikun, awọn eroja wa kakiri kakiri lati omi farabale yoo parun.
Ile kekere warankasi tun tọka si eya brine. O kan jẹ ki o nilo ninu gilasi tabi ṣiṣu ṣiṣu, ṣugbọn kii ṣe ninu package polthyylene. Ni afikun, lati fa igbe aye warankasi ti warankasi, o le firanṣẹ si firisa fun igba diẹ. Lati didi awọn ounjẹ kii yoo parẹ.
Ibi ipamọ ti awọn eso rirọ ni otutu
Awọn orisirisi rirọ ni a le pa ni iyẹwu didi paapaa ni awọn iwọn otutu iyokuro, sibẹsibẹ, ko si awọn ọjọ mẹta mọ. Wọn tun nilo lati jẹ package ṣaaju ki o to ṣe ẹrọ si firiji. Laisi apoti, wọn le gbona soke yarayara, ati ekuru nla yoo muyan. O dara julọ fun awọn giredi rirọ lati wa saucepan kekere ti a fi omi ṣan fun. Pipe ti o ba jẹ pe apoti ifunra si ẹrọ inu ẹrọ wa.
Pataki! Awọn cheeses ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi yẹ ki o wa ni lọtọ nitori gbogbo eniyan ni awọn olfato ti ara tirẹ, itọwo ati awọn paati ti awọn eroja.
Nigbati ifẹ si, o nilo lati wo aami ti o yẹ ki o glued si package. O le ṣe afihan nipasẹ olupese ti ibi ipamọ rẹ ati iwọn otutu ti o dara julọ.
Ile tabi yo chaeses - awọn ipo ibi ipamọ ninu firiji
Ile warankasi, bakanna bi eyikeyi miiran, o nilo lati lọ kuro lori selifu isalẹ ni ẹgbẹ firiji tabi ninu iyẹwu eso ọtọtọ. Ṣaaju ki o to fi sii fun ọja ibi ifunwara ti o ṣe itanna ni aaye ailewu, o gbọdọ gbe sinu kẹtẹkẹtẹ gilasi kan, ṣugbọn, ni ọran ko si, apo ike ko dara nibi.Nkan lori koko: fifi tele ni ile-igbọnsẹ
Warankasi, jinna tikalararẹ, o dara lati jẹun fun awọn ọjọ 3, nitori igbesi aye selifu rẹ ni pataki ju awọn ọja ti jade ninu ile-iṣẹ.
O tọ lati ṣe akiyesi pe ori warankasi ti o nipọn yoo wa ni fipamọ to gun ju awọn ege ti a ge wẹwẹ lọ. Bayi awọn awopọ paleru wa ninu eyiti o le jẹ ki o warankasi yo.
Elo ni o le fi sinu firiji?
ninu
Gẹgẹbi awọn ofin, eyikeyi iru ọja yii le fi silẹ ninu firiji ti iwọn otutu ba wa labẹ iwọn 3. Otitọ, ko kan warankasi Ile kekere ti ile, eyiti o le wa ni fi sinu firisa, ati pe asọ rirọ ti o ṣe apẹrẹ fun lilo iyara.
Nigbati iwọn otutu ba lọ silẹ ati ipele ti ọriniinitutu ọriniinitutu, eewu wa ti ọja tuntun yoo bajẹ. Nitorinaa, o nilo lati ṣakoso awọn ilana wọnyi, bakanna lati wo o, ki o ko duro laisi iṣakojọpọ lori selifu ti ẹgbẹ fifọ. Ati pe ti ko ba si awọn ounjẹ ti a gbin ni ọwọ? O tọ lati wa idẹ gilasi kan ti mora pẹlu ideri ki o ṣẹda igbale.
Ti awọn chees ti o lagbara le ni kete o le ni idakẹjẹ ni ọjọ otutu pẹlu awọn ipo to dara, lẹhinna rirọ, brine ati awọn ti o ni ibatan, o dara lati jẹ fun ọjọ 3, ko nlọ fun nigbamii.
Awọn imọran to wulo, bi o ṣe le fipamọ warankasi ninu firiji gun gigun
Nitorinaa duro ni ẹgbẹ firiji, o jẹ dandan:
- Pese rẹ pẹlu apoti egbo egbogi ti o yẹ, ati dara julọ, Veluemu Vekuum;
- Warankasi ni a le gbe sinu idẹ gilasi pẹlu wara ọra tabi iyọ iyọ;
- Gbe kubuinad Cube mu kuubu si awọn cheeses, eyiti yoo mu ọrinrin kan kun, o kan nilo lati wa ki gaari ko yo;
- Maṣe ge o lori ọpọlọpọ awọn ege, ki o fi silẹ ni ọna yii ninu eyiti o ta ni ile itaja, iyẹn ni, odidi nkan kan;
- Lo dipo iwe fun bankanje tabi ra warankasi pataki kan, ti o ba ra warankasi ni awọn iwọn nla;
- Fi warankasi Ile kekere ni ṣiṣu tabi eiyan gilasi, sunmọ ideri kan, lẹhinna fi sinu firisa.
Ni otitọ, ko si ọpọlọpọ awọn ọgbọn nilo lati mọ ki ọja yii wa ni alabapade. Ipinnu to tọ julọ ko ni gba laaye lati dubulẹ ni otutu ti o gun ju ọjọ ti o pari lori package jẹ afihan lati ma gba majele.
Fidio Nipasẹ bii o ṣe le fipamọ warankasi ki o ko ni m: