Sut ishlab chiqarish mahsulotlaridan rad etish qiyin. Shubhasiz, har bir kishi ba'zi bir pishloq turiga, yanada nozik yoki guruchga qaraydi. Shuning uchun, do'konga kelishda qaror qilish juda qiyin, chunki men yangi narsalarni sinab ko'rmoqchiman va siz chalkashib ketishingiz mumkin, ayniqsa siz bilmasangiz, qanday sharoitda pishloq saqlansangiz.
Qanday qilib pishloqni muzlatgichda saqlash kerak, shunda u qolmaydimi?
Ushbu mahsulot sutdan ishlab chiqarilishini hamma biladi, lekin bu sigirdan shart emas. Qo'y, echki. Shu sababli ishlab chiqaruvchining usuliga ko'ra, pishloq ishlab chiqarish navlari ajratib turiladi:
1. Qattiq. Ular ularning zich tuzilishi bilan ajralib turadi va olti oygacha matbuot ostida bo'lishi kerak. Odatda ular katta teshiklarni topmaydilar, kichik va deyarli sezgir bo'lmagandan tashqari. Bularga "Edam" va "Parmina" ni o'z ichiga oladi.
2. Yarim qattiq. Ular zich tuzilmalar bo'lsa ham, ular mutlaqo yumshoq. Ular turli o'lchamdagi havo tuyg'usida. Eng mashhur yarim dolzarb "mash.".
3. Yumshoq. Mahsulot ishlab chiqarish bilan qo'shimcha ishlov berish shart emas, shuning uchun siz qobiq bilan qoplanganlar bilan uchrashmaganlar bilan tanishishingiz mumkin. Ta'mi xususiyatlariga ko'ra, juda boshqacha. Shuningdek, yumshoq krem va qo'ziqorinlar mavjud. "Mascarpone" - bu maxsus saqlash sharoitlariga muhtoj bo'lganlardan biridir.
4. Shaxr, bu juda zarur oshxona tuzidan. Bular orasida mashhur Suluguni juda ko'p kiradi.
5. Eritilgan. Kassa va yog ', balki krem, quyultirilgan sut va boshqa ingredientlar ham yo'q. Qayta ishlash tugashida, tuzlar qo'shiladi.
6. mog'or bilan pishloqlar. Ular maxsus usul bilan yaratilgan, shunda hosil bo'lgan oziq-ovqat mog'orlanishi uzluksiz va zararsiz. Bu yashil va ko'k va hatto qizil bo'lishi mumkin.
Barcha turdagi pishloqning o'z xarakteristikasi borligi sababli, keyin savolni shakllantirish uchun ularni qanday saqlash kerakligi uchun o'rganilishi kerak. Dastlab, xonada yuqori namlik bilan eng salqin joy qayerda ekanligi haqida o'ylashingiz kerak. Albatta, faqat muzlatgich eskiradi. Pishloq zarar qilmasligi va yomonlashmaydi, bu pergament yoki oziq-ovqat plyonkalariga o'ralgan bo'lishi kerak.
Mavzudagi maqola: Qanday qilib lampalardan lampalar qilish kerak
Qattiq va yumshoq pishloq uchun mukammal harorat 10 daraja, shuning uchun uni muzlatgich ostida darhol qo'ymaslik kerak. Sovuqli sovuqdan uzoqda muzlatgich eshigidagi joyni topish yaxshiroqdir.
Qanday qilib sovuq pishloqni sovuqda saqlash mumkin?
Sovuqda saqlash paytida benuqson ko'rinishi va xushbo'y ko'rinishi va xushbo'y hidlarini saqlab qolishdan ko'ra qattiq navlar. Shunga qaramay, ularni uzoq vaqt saqlamaslik yaxshiroqdir. Maksimal 10 kun davomida sovuq joyda davom etadi, bundan tashqari, mog'or plitalarining mavjudligi uchun er qobig'ini muntazam tekshirib turish kerak.
Muhim! Har xil pishloqlar uchun ideal sharoitlar - havo harorati bilan namlangan xona namlik bilan 3-10 daraja 90%.
Shunday qilib, ular yoqimsiz qolip bilan qoplanmasliklari uchun, siz ularni shakar kubining qadoqlariga polietilenga qo'yishingiz mumkin.
Qattiq turlar oddiy qog'ozga joylashtirish tavsiya etilmaydi, chunki mahsulot quruq qobig'i bilan qoplangan bo'lishi mumkin, chunki bu maqsadlar uchun pergamentdan foydalanish yaxshiroqdir. Bu uni bir javondan boshqasiga siljitmasligi kerak, chunki harorat farqlari sut mahsulotiga foyda keltirmaydi.
Stolga xizmat qilishdan oldin, ovqatdan bir soat oldin uni qadoqlashdan bir soat oldin olib chiqishga arziydi. Tug'ralgan pishloq muzlatgichga qo'yilmasligi kerak, quruq qobig'i bilan qoplangan ikki kunni tashlab, uni eyishdan ko'ra, ovqatlanishga harakat qilish yaxshiroqdir.
Qanday qilib pishloqlarni muzlatgichda qolip bilan saqlash kerak?
Ushbu pishloqlar ishlab chiqarish sharoitida ataylab qolib, uyda sotib olingan paketda ushlab turish va uni ko'proq yoki undan kamroq germetik ravishda ulashgan holda sinab ko'rish yaxshiroqdir. Gap shundaki, oziq-ovqat mog'or boshqa mahsulotlarga tarqalishi mumkin, shundan keyin u nafaqat ishtahani, balki muzlatgichdagi hid ham buziladi.
Zamonaviy sovutish moslamalari maxsus puflash tizimi bilan jihozlangan. Shuning uchun ularda pishloqni qanday saqlab qolishni bilmaydigan joylarda, siz stakan yoki plastmassa idish sotib olishni, ushbu sut mahsulotlarini sut ishlab chiqarish va sovuqqa qo'yish uchun sizga yordam berishingiz mumkin. Bunday choralar foydalanishdan oldin yangi va obro'li emas, balki obro'li emas.
Mavzu bo'yicha maqola: Qon tomir turi
Albatta, siz havo filmini buzmasdan, ovqatlanishsiz qilishingiz mumkin. Mump bilan ushbu mahsulot foydali deb hisoblanadi, shuning uchun uni o'zgarmagan holda saqlash va uzoq vaqtdan beri foydalanishni kechiktirmaslik muhimdir.
Sho'rr navlarining tazelikligini saqlash qoidalari
Sho'rr navlari shunchalik beriladiki, ular iloji boricha yomonlashmasliklari uchun zaif sho'r suvda saqlanishi kerak. Uni shisha idishga soling yoki elamli yirtqichlardan joylashtirilishi va pishirilgan sho'r suvga quyilishi mumkin. Agar u juda sho'r paydo bo'lsa, unda stolga murojaat qilishdan oldin, siz sutda yoki salqinlashingiz kerak, ammo qaynatilgan suv. Ular foydalanishdan oldin sovuq suv bilan sovuq suv bilan sovuq suv bilan to'kib tashlashganda ko'plar yanglishadi, chunki ular etisha oladilar. Bundan tashqari, qaynoq suvdan foydali iz elementlari yo'q qilinadi.
Kvortak pishloqi shuningdek sho'r suv turlarini anglatadi. Uni stakan yoki plastmassa idishlarda kerak, ammo polietilen paketida emas. Bundan tashqari, tvorogning yaroqlilik umrini uzaytirish uchun uni muzlatgichga bir muddat yuborish mumkin. Muzlash ozuqa moddalaridan yo'qolmaydi.
Sovuqdagi yumshoq navlarni saqlash
Yumshoq navlar hatto minus haroratida ham muzlatish kamerasida saqlanishi mumkin, ammo endi uch kun. Shuningdek, ular muzlatgichni bog'lashdan oldin paket bo'lishlari kerak. Qadoqilmasdan, ular tezda isitishlari mumkin va yuqori qobiq so'radi. Kichik sirlangan idishni topish uchun yumshoq baholar uchun eng yaxshisidir. Agar zavod germetik qadoqlash qolsa.
Muhim! Turli xil turlarning pishloqlarini alohida saqlash kerak, chunki har bir inson o'z xarakterli hidiga ega, ingredientlarning ta'mi va tarkibiy qismlari bor.
Xaridda siz paketga yopishtirilgan yorliqni ko'rishingiz kerak. Bu, albatta, saqlash va optimal haroratni ishlab chiqaruvchisi tomonidan ko'rsatilgan bo'lishi kerak.
Uy yoki eritilgan pishloq - Sovutgichdagi saqlash sharoitlari
Uyda pishloq, shuningdek, boshqa narsalar, siz sovutish moslamasida yoki alohida mevali palatada qoldirishingiz kerak. Eritilgan sut mahsuloti xavfsiz joyda bo'lganidan oldin, u shisha eshakka joylashtirilgan bo'lishi kerak, ammo hech qanday holatda plastik sumka mos emas.Mavzudagi maqola: Tog'ni hojatxonaga qo'yish
Shaxsan pishloq, shaxsan pishirilgan, 3 kun davomida ovqatlanish yaxshidir, chunki uning yaroqlilik muddati korxonada ishlab chiqarilgan mahsulotlarga qaraganda ancha kam.
Shuni ta'kidlash kerakki, qattiq pishloqli bosh alohida dilimlen sarg'ish qismlaridan uzunroq saqlanadi. Endi siz eritilgan pishloqni ushlab turishingiz mumkin bo'lgan vakuum idish bor.
Uni muzlatgichda qancha saqlashingiz mumkin?
ichida
Qoidalarga ko'ra, harorat 3 darajadan past bo'lsa, ushbu mahsulotning har qanday turini muzlatgichda qoldirish mumkin. To'g'ri, u hali ham muzlatgichga joylashtirilishi mumkin bo'lgan uy qurilishi uchun qo'llanilmaydi va tez foydalanish uchun mo'ljallangan yumshoq sinf.
Harorat pasayganda va nisbiy namlik darajasi, yangi mahsulot yomonlashishi xavfi mavjud. Shuning uchun siz ushbu jarayonlarni boshqarishingiz, shuningdek uni tomosha qilish uchun, shuningdek, sovutish moslamasining javoniga qadoqlanmasdan qolmasdan tura olmasligingiz kerak. Agar qo'lida sirlangan idishlar bo'lmasa? Qarzli shisha idishni qopqoq bilan va vakuum yaratishga arziydi.
Agar qattiq pishloqlar sovuqqina sovuq sharoitlarda xotirjam bo'lsa, unda yumshoq, sho'r suv va mog'orga ega bo'lganlar, keyinchalik ketishga emas, 3 kun davomida ovqatlanish yaxshiroqdir.
Foydali maslahatlar, pishloqni muzlatgichda qanday saqlash kerak
Sovutish moslamasida uzoq vaqt qolish kerak:
- uni tegishli germetik o'rash va vakuum idishlarini yaxshilang;
- Pishloqni pirovardlashtiradigan sut yoki tuz tuzi bilan stakan ichiga joylashtirilishi mumkin;
- Rafinada kubini elaelelli kubni, bu ortiqcha namlikni o'zlashtiradigan pishloqlarga joylashtiring, shunda shakar eritmaydi, shunda shakar eritmaydi.
- Uni juda ko'p bo'laklarga kesmang va do'konda, ya'ni butun bo'lakni ajratib qo'ymang;
- Agar siz pishloqni ko'p miqdorda sotib olsangiz, folga va maxsus pishloq sotib olish uchun qog'oz o'rniga foydalaning;
- Kichik pishloqni plastik yoki shisha idishda qo'ying, qopqoq bilan yoping, so'ng muzlatgichga qo'ying.
Aslida, bu mahsulot yangi bo'lib qolmasligi uchun juda ko'p donoliklar buni bilish kerak emas. Eng to'g'ri qaror unga sovuqdan uzoqroq yotishga imkon bermaslikdir, bu paketda yakuniy foydalanish sanadan ko'ra zaharlanishni bo'lmaydi.
Pishloqni qanday saqlash kerakligi haqida video: